Նոր բաղադրատոմսեր

Աղանդերային տորթերի հեռուստատեսություն

Աղանդերային տորթերի հեռուստատեսություն

Խառնիչից պատրաստված ամանի մեջ ես ավելացրեցի ՝ ձու, շաքարավազ և ես սկսեցի հարիչը: Շաքարը լուծարվելուց հետո ես ավելացրեցի ձեթը, կաթը, ռոմի էությունը, աղի փոշին, կիտրոնի հյութով մարված ամոնիումի խմորի սոդան և վերջում կակաոն և ալյուրը միասին մաղեցինք: Ես խառնեցի այնքան, մինչև ներառեցի բոլոր բաղադրիչները և ստացա ոչ կպչուն ընդերք: Theածկեք ընդերքը սննդի թաղանթով և թողեք հանգստանա 30 րոպե:

Կեղևը բաժանել երկու հավասար մասերի: Գլանափաթեթով գլորեք խմորի յուրաքանչյուր կտորը ՝ ձևավորելով սկուտեղի չափ թերթիկ:

Ես թխեցի թերթիկը սկուտեղի մեջ թխում թուղթով, կարծես շատ ավելի հեշտ է, ես այն թխում էի սկուտեղի հետևի մասում:

Ես սկուտեղը նախապես տաքացրած ջեռոցում դնում եմ 180 աստիճան ջերմաստիճանում 5-7 րոպե: Մենք նույնն ենք անում երկրորդ թերթիկի հետ:

ԱՇԽԱՏԱՆՔ

Ձվի սպիտակուցներն առանձնացրեք դեղնուցներից:

Ձվի դեղնուցների վրա մի պտղունց աղ դրեք և խառնեք, որպեսզի գույնը ուժեղանա: Եթե ​​մենք ձու ունենանք երկրից, ապա իդեալական կլիներ, եթե 2 ճաշի գդալ թխած պյուրե դդում չավելացնեինք և ստանայինք պանդիսպանի դեղին-նարնջագույն գույնը:

Ձվի սպիտակուցները խառնվում են մի պտղունց աղի հետ, մինչև ծավալը մեծանա, մենք հերթով ավելացնում ենք փոշի շաքար, վանիլային շաքար և շարունակում ենք խառնել մինչև ստանանք պինդ բեզեն: Անջատում ենք հարիչը եւ մեկ -մեկ գդալ -գդալ ավելացնում ենք դեղնուցները եւ ներքեւից վերեւ մանրակրկիտ խառնում սպաթուլայի հետ: Այնուհետև ավելացնում ենք կիտրոնի էությունը, ձեթը և աստիճանաբար ալյուրը, կստանանք մի կոմպոզիցիա, որը լցնում ենք և հարթեցնում այն ​​սկուտեղի մեջ, որում թխել էինք կակաոյի տերևները: Դրեք սկուտեղը նախապես տաքացրած ջեռոցում 180 աստիճան ջերմաստիճանում 30 րոպե կամ մինչև այն անցնի ատամի մածուկի փորձարկումը:

ԿՐԵՄ

Կրակի վրա դրված ամանի մեջ ՝ շաքար, օսլա, ալյուր և աղ խառնել և մի փոքր կաթով նոսրացնել ՝ խուսափելու համար: Ավելացրեք կաթի մնացորդը և հարած շարժիչի օգնությամբ անընդհատ խառնել, որպեսզի այն չկպչի հատակին: Կրեմի պուդինգի տեսքից հետո հեռացրեք ամանը կրակից և ավելացրեք վանիլային էությունը և կիտրոնի հյութը և թողեք այն սառչի այն բանից հետո, երբ սննդամթերքի փայլաթիթեղը ուղղակիորեն քսեցի սերուցքին `կանխելու համար պուդինգի առաջացումը:

Խառնել կարագը վանիլային շաքարի հետ, այնուհետև ավելացնել մեկ ճաշի գդալ սերուցք, որը սառել է սենյակային ջերմաստիճանում և շարունակել խառնել մինչև ամբողջ քանակությամբ սերուցք-պուդինգը ներառվի:

Տորթի ժողով

Առաջին դարչնագույն թերթիկը դրեք վաճառասեղանի վրա և քսեք ծիրանի մուրաբայի կեսով և վերադարձեք կրեմի կեսով, տեղադրեք պանդիսպանը, քսեք մնացած ջեմով, քսեք կրեմի մնացած մասը, ապա կակաոյի թերթիկը և սեղմեք այն: թեթև Theածկեք տորթը սննդի թաղանթով, վերևում դրեք աղացած միս և սեղմեք, և թողեք տորթը սառչի մինչև հաջորդ օրը, որպեսզի թերթերը փափկվեն:

GLAZE

Շոկոլադը կոտրում ենք կտորների եւ վրան ավելացնում ենք տաք հեղուկ սերուցք, խառնում ենք մինչեւ շոկոլադը հալվի եւ լցնում ենք տորթի վրա: Ես նաև շոկոլադի զարդեր եմ ավելացրել, բայց դա պարտադիր չէ: