Նոր բաղադրատոմսեր

Հեշտ խոզի Carnitas Tacos

Հեշտ խոզի Carnitas Tacos

Բաղադրությունը

  • 1 ճաշի գդալ յուղ
  • 1 ֆունտ առանց ոսկորների խոզի կոտլետներ, կտրված 1/2 դյույմանոց խորանարդի
  • 1 փաթեթ տակոյի համեմունքներ, օրինակ ՝ Մաքքորմիկ
  • 1/2 բաժակ ջուր
  • 12 եգիպտացորենի տորտիլա

Ուղղություններ

Միջին կրակի վրա տաքացրեք յուղը մեծ տապակի մեջ: Ավելացրեք խոզի միսը և մինչև այլևս վարդագույն չլինի, մոտ 3-5 րոպե:

Խառնել համեմունքներն ու ջուրը: Եռացնել: Կրակը նվազեցրեք և եռացրեք ՝ երբեմն խառնելով, մինչև հեղուկի մեծ մասը ներծծվի ՝ մոտ 5-7 րոպե:

Գդալ տաք տորտիլիայի կամ տակոյի կճեպի մեջ: Serառայել ցանկալի լցոնումներով:

Սննդային փաստեր

Մատուցումներ 6

253 կալորիա մեկ ծառայության համար

Ֆոլաթթվի համարժեք (ընդամենը) 3μg1%


Խոզի Carnitas Tacos

Հեշտ է խրվել գետնի մեջ ՝ անընդհատ նույն տասը բաղադրատոմսը պատրաստելով, մինչև բոլորը այրվեն: Մենք հաճախ ենք տակո ուտում, բայց ես փորձում եմ դրանք համեմել (բառացիորեն) տարբեր միս և համեմունքներ, այնպես որ դա մի կերակուր է, որը ես գիտեմ, որ բոլորը կվայելեն, բայց այնքան տարբեր է, որ չի թվում, թե մենք ամեն անգամ նույն հին բանն ենք ունենում:


Խոզի Carnitas Street Tacos

Տակոն ֆանտաստիկ միջոց է մնացորդները նոր ուտեստի մեջ ներառելու համար, և դա այն է, ինչ ես գնացի խոզի մսի մնացորդի հետ: Այժմ, պետք չէ օգտագործել միայն մնացած տապակած տապակները: Ես դա ավարտեցի նաև խոզի կոտլետների մնացորդներով: Դուք նույնիսկ կարիք չունեք խոզի միս օգտագործել: Պարզապես կտրատեք ձեր մնացած մնացած միսը:

Ուղղություններ անհապաղ կաթսայի խոզի փողոցի տակոյի համար: Քայլ 1 - Տեղադրեք Անմիջական կաթսա ՝ շոգելու համար և#233: Քայլ երկրորդ - Ավելացնել յուղ և կարագ ՝ թույլ տալով, որ կարագը հալվի: Ավելացնել սխտոր և սոխ: Տապակել մոտ երկու րոպե, կամ մինչև սխտորը բուրավետ դառնա, և սոխը կիսաթափանցիկ լինի:

Լոս Անջելեսում, Կալիֆոռնիա. Greatest Tacos: Ստացեք 46,385 Tripadvisor- ի ճանապարհորդների վկայություններ THE Greatest Tacos- ի վերաբերյալ և որոնեք ըստ գնի, վայրի և շատ ավելին:

Կալորիականության քանակը Pork Street Tacos- ում. Կալորիաներ 300. Կալորիաներ ճարպից 99 (33 %) % Օրական արժեք *. Որքա՞ն ճարպ է պարունակում Խոզի փողոցի տակոսը:

Tacos de cerdo sorbrantes (Խոզի մնացորդներ) Թիթեղ Խոսեք լոլիկ, գուակամոլե, սովորական հունական յոգուրտ, թակած cilantro, taco համեմունք և ևս վեց շատ փափուկ խոզի տակոս `նարնջի Adobo խոզի մսով:

Ապշեցուցիչ փողոցային տակոներ: Ես կանգ առա, որպեսզի արագ կծեմ հենց ելույթից առաջ: Մոտ չորս րոպեի ընթացքում ես ունեի tacos իմ ձեռքում: Tacos al pastor- ը հմայիչ են: Բավականին համեղ է և ինձ շատ է դուր գալիս, որ նրանց տորտիլաները ձեռքով են պատրաստված ՝ տեղում և պատվերով: Եթե ​​ես երբևէ մոտենամ, ես պետք է հրաժարվեմ:

Ես օգտագործեցի Mission corn street tacos- ը: Նրանք ընդամենը 1 միավոր են յուրաքանչյուր առանձին: Ես ունեի համապատասխան խոզի միս երեք տակո լցնելու համար, ուստի մինչև 7 միավոր էի: Տակոյի համար հավելումները բավականին պարզ պահեցի: Ես օգտագործեցի 1 ճաշի գդալ ճարպաթթու `առանց արժեքի, որը միավոր էր, cilantro () և երկու ճաշի գդալ նվազեցված ճարպային մեքսիկական պանիր` 1 կետի համար: Բոլորը միմյանց հետ իմ երեք սակագները եղել են ութ միավոր:


Հեշտ Carnitas բաղադրատոմսը. Այս խրթխրթան խոզի Carnitas բաղադրատոմսը կարող է պատրաստվել ջեռոցում կամ դանդաղ կաթսայում Cinco de Mayo- ի համար ըստ 30 վայրկյան սննդի

Խոզի կարնիտասի այս հեշտ բաղադրատոմսը բեռնված է իսկական համերով և այնքան բազմակողմանի է: Օգտագործեք մանրացված խոզի միսը tacos, burritos, enchiladas- ի համար կամ մատուցեք cilantro բրնձով և տապակած լոբով:

Խոհանոց ՝ մեքսիկական
Նախապատրաստման ժամանակը `10 րոպե
Եփման ժամանակը ՝ 3 -ից 8 ժամ
Ընդհանուր ժամանակը `10 րոպե գումարած 3 -ից 8 ժամ

  • 1 3- ից 4 ֆունտ առանց ոսկորների խոզի հետույք
  • 1 սոխ, կտրատված շերտերով
  • 4 մեխակ սխտոր, աղացած
  • 2 նարինջ, հյութավորված և մնում է պահված
  • 2 կրաքարի հյութ և մնացել է պահված

Ահա թե ինչպես պատրաստել այն.

  1. Խոզի հետույքը դրեք հոլանդական ջեռոցի կամ դանդաղ կաթսայի մեջ: Համեմել չամանով, օրեգանով, կարմիր պղպեղի մանրացված փաթիլներով և աղ ու պղպեղով: Քսեք համեմունքը մսի մեջ ՝ ամբողջությամբ ծածկելու համար:
  2. Ավելացնել սոխը, սխտորը, նարնջի և կրաքարի հյութը, իսկ մնացած նարինջներն ու կրաքարը հյութից հետո:
  3. Եթե ​​ջեռոցում եփում եք, ծածկեք կափարիչով և թխեք նախապես տաքացրած 300 աստիճան F ջեռոցում մոտ 3-ից 3 1/2 ժամ:
  4. Եթե ​​դանդաղ կաթսայում եք պատրաստում, եփեք ցածր ջերմության վրա 6 -ից 8 ժամ կամ բարձր ՝ 4-5 ժամ:
  5. Երբ միսը փափուկ է, մանրացրեք և վերադարձեք կաթսա: Եթե ​​ցանկանում եք ավելի փխրուն carnitas, ապա մանրացրած միսը դրեք թխման թերթիկի վրա և դրեք այն բրոյլերի տակ մոտ 5 րոպե:

30 վայրկյան հատկացրեք և միացեք 30 վայրկյան համայնքին և հետևեք մեզ Facebook- ում ՝ ամեն օր ձեր լրահոսում բաղադրատոմսեր ստանալու համար: Ոգեշնչեք և ոգեշնչվեք:


Ես սննդի բլոգ եմ

Carnitas- ը ներածության կարիք չունի: Բացի պաստորից, նրանք հավանաբար խոզի մսի ամենամեծ արտադրանքն են, որ երբևէ դուրս են եկել Մեքսիկայից, և դրանք այնքան հեշտ են պատրաստվում տանը, հատկապես այս հնարքի հետևի գրպանում:

Կառնիտայի համար հայտնաբերված բաղադրատոմսերի մեծամասնությունը ասում է, որ ձեզ անհրաժեշտ է խոզի ճարպ, որպեսզի ստանաք այդ գեղեցիկ խոզի խառնուրդի էֆեկտը, բայց ի՞նչ անել, եթե չեք ցանկանում գնել ճարպ կամ չեք գտնում: Վերջերս ես միտք ունեցա օգտագործել խոզի որովայնը `ինքնախոստովանական կառնիտաս պատրաստելու համար, և այն հիանալի ստացվեց:

Այս հնարքն աշխատում է, քանի որ ամեն ինչ կտրում եք 1 և#8243 խորանարդի, ինչը շատ աշխատանք է թվում, բայց սուր դանակով դա իսկապես զվարճալի է: Դուք հավանաբար կարող եք համոզել մսագործին, որ դա անի նաև ձեր փոխարեն: Դրանից հետո դուք պարզապես ցրում եք խոզի որովայնը ուսի միջև և, եփվելիս, ճարպը հալվում է հենց որովայնից և խառնում խոզի միսը:

Բոնուս. Դուք հայտնվում եք խոզի որովայնով ձեր carnitas- ում, և եթե դա հիանալի չէ, ես չգիտեմ, թե ինչ է դա: Բոլոր խոտաբույսերն ու համեմունքներն ընտրովի են, բայց դրանք ավանդաբար այն են, ինչ ներառված է hierbas de olor, որը հայտնի է որպես Մեքսիկայի ծաղկեփնջի գառնի, և այն է, ինչ առանձնացնում է այս կարնիտասը և դարձնում այն ​​համեղ, ինչպես քաղաքի լավ տաքերիան, հատկապես դարչինը:

Մարդիկ միշտ ասում են, որ տնական թթխմորը կարանտինի վերջնական սնունդն է, քանի որ դա շատ ժամանակ է պահանջում, և բոլորս էլ շատ ժամանակ ունենք այս օրերին խոհանոցում պտտվելու համար: Ես համաձայն չեմ. Ավանդական կառնիտան իրականում փակման վերջնական բաղադրատոմսն է: Ես դա պատրաստեցի վառարանի վրա և այն այնքան կատարյալ էր փակման համար: Պարզապես դրեք այն ամենացածր կրակի վրա և ամեն ժամ մոտ մեկ ժամ ակտիվացրեք: Ձեր ամբողջ տունը լավ հոտ է գալիս, դա առիթ է տալիս հաճախակի վեր կենալ, և իսկապես կախարդական բան է տեղի ունենում 4 -րդ և 6 -րդ ժամերի միջև: Դուք կարող եք դա անել նաև դանդաղ կաթսայի միջոցով, բայց ինչու՞ այն հանել, եթե չեք ’t պետք է?

Ես կարծում էի, որ այս բաղադրատոմսը օրեցօր կպատրաստի carnitas tacos, բայց դա այնքան լավ էր, որ դրանք հիմնականում տևում էին միայն ճաշի և ընթրիքի ընթացքում: Մենք այս տարի չենք հասցրել մեր տեղական տաքերիան, և այժմ թվում է, թե դեռ ավելի երկար կլինի, քան մենք դա կանենք, քանի որ այս և մեր birria taco բաղադրատոմսի միջև մենք ունենք մեր փոքրիկ տաքերիան այստեղ:


Վավերական Carnitas բաղադրատոմսը ձեր դանդաղ կաթսայում

‘ Այս սեզոնն է ՝ դանդաղ կաթսան հանելու և դրա համար տեղ բացելու ձեր խոհանոցի վաճառասեղանին: Ես միշտ մոռանում եմ կաթսայի կախարդանքի մասին, քանի որ կան միայն մի քանի բաղադրատոմսեր, որոնք ես իսկապես սիրում եմ պատրաստել իմ դանդաղ կաթսայում: Այս վավերական carnitas բաղադրատոմսը անպայման գնում է այդ ցուցակի մեջ:

Ահա այն ամենը, ինչ ձեզ հարկավոր է այս ակնթարթային կարնիտաներ պատրաստելու համար.

Բաղադրությունը (ոլորեք ներքև բաղադրատոմսի համար)

  • խոզի ուս/ կամ փափկամիս
  • կրաքարի հյութ
  • ծովի աղ
  • աղացած չաման
  • չիլի փոշի
  • սխտորի փոշի
  • օրեգանո
  • սոխի փոշի
  • աղացած սև պղպեղ
  • եգիպտացորենի տորտիլաներ
  • թարմ cilantro
  • սոխ
  • կրաքարի
  • ավոկադո
  • բողկ

Crock Pot Season Crispy Carnitas Tacos- ով

Հիմա, երբ ես կրկին աշխատուժում եմ և աշխատում եմ շաբաթը երեք օր, ընթրիքի ժամանակը կրկին բուռն է դարձել, ուստի և դանդաղ կաթսայի բաղադրատոմսերը: Խոզի փափկամիսը դրեցի ամանիս մեջ, ավելացրեցի բոլոր համեմունքներն ու վոյլան, երբ երեկոյան բոլորս տուն եկանք, ընթրիքը պատրաստ էր: Դուք կարող եք նաև պատրաստել այս կծու կարնիտաները խոզի միսով ջեռոցում:


Բաղադրատոմսի ամփոփում

  • 3 ½ ֆունտ առանց ոսկորների խոզի ուս, կտրված մեծ կտորների
  • 1 ճաշի գդալ թարմ աղացած սև պղպեղ
  • 1 ճաշի գդալ կոշեր աղ կամ ավելի շատ `ճաշակի
  • 2 ճաշի գդալ բուսական յուղ
  • 2 դափնու տերև
  • 2 թեյի գդալ աղացած չաման
  • 1 թեյի գդալ չոր օրեգանո
  • ¼ թեյի գդալ կայնենյան պղպեղ
  • 1 նարինջ ՝ հյութավորված և կեղևավորված
  • 2 բաժակ ամբողջական կաթ

Խոզի միսը համեմել պղպեղով և աղով:

Մեծ կաթսայի մեջ տաքացրեք յուղը բարձր կրակի վրա: Աշխատելով խմբաքանակի մեջ, եփեք խոզի միսը տաք յուղի մեջ մինչև բոլոր կողմերից դարչնագույնը ՝ մոտ 5 րոպե: Ամբողջ եփած խոզի միսը և կուտակված հյութը վերադարձեք կաթսայի մեջ:

Խոզի միսը համեմեք դափնու տերևներով, չամանով, չորացրած օրեգանոյով և կայենյան պղպեղով: Խառնել թարմ նարնջի հյութի, նարնջի կեղևի և կաթի հետ: Բարձր ջերմության վրա խառնուրդը եռացրեք, նվազեցրեք կրակը մինչև նվազագույնը: Verածկեք և եփ գալ, երբեմն խառնելով, մինչև միսը փափուկ լինի, բայց չքանդվի, մոտ 2 ժամ:

Ovenեռոցը տաքացրեք 450 աստիճան F (230 աստիճան C):

Հեռացրեք խոզի միսը հեղուկից: Կաթսայից մի քիչ ճարպ հանեք ՝ թխում ուտեստը քսելու համար: Խոզի կտորները փոխանցեք թխման ամանին: Մսի վրա լցնել ևս 2 ճաշի գդալ լողացող ճարպ: Անհրաժեշտության դեպքում համեմեք ավելի աղով:

Թխել նախապես տաքացրած ջեռոցում, մինչև խոզի միսը կարմրի, մոտ 15 րոպե: Խառնել խոզի միսը:

Միացրեք վառարանի բրոյլերը: Խոզի միսը եփեք թխվածքի տակ մինչև փխրուն, 2 -ից 3 րոպե:


Խոզի միսը համեմեք համեմունքների խառնուրդով: Խոզի միսը դնել դանդաղ կաթսայի մեջ: Ծածկոց:

Եփել 5 -ից 6 ժամ HIGH- ում կամ 8 -ից 10 ժամ LOW- ով, մինչև խոզի միսը փափուկ լինի:
Դանդաղ կաթսայի խորհուրդ. Լավագույն արդյունքի հասնելու համար մի՛ հանեք ծածկոցը պատրաստման ընթացքում:

Մանրացրեք խոզի միսը դանդաղ կաթսայի մեջ ՝ օգտագործելով 2 պատառաքաղ: Միսը մատուցեք տորտիլաներում `ցանկալի լցոնումներով, օրինակ` քեսո որմնանկար կամ Կոտիա պանիր, ավոկադո, մանր կտրատած սոխ, կիլանտրո և կրաքարի շերտ:

Խրթխրթան կառնիտների համար. Տարածված միսը տարածեք մեծ մակերեսային թխման տապակի վրա: Խառնել 5 -ից 10 րոպե կամ մինչև միսը կարմրի փխրուն եզրերով:
Լուծվող կաթսայում խոզի կարնիտաս պատրաստելու համար. Կտրեք խոզի ուսի տապակը 2 մասի: Խոզի միսը հավասարաչափ քսել համեմունքների խառնուրդով: Ավելացնել 1 բաժակ տավարի արգանակ Լուծվող կաթսայի մեջ: Խոզի միսը դնել տապակի մեջ: Փակել կափարիչը: Սահմանեք փականը կնիքի վրա: Տեղադրեք Instant Pot- ը, որպեսզի այն եփվի 60 րոպե MEAT/STEW գործառույթով կամ մինչև միսը փափուկ լինի: Ավարտելուց հետո արագ ազատեք ճնշումը: Կափարիչը բացելուց 10 րոպե առաջ թողեք: (Ստուգեք արտադրողի ձեռնարկը շահագործման անվտանգ ուղղությունների համար): Հեռացրեք խոզի միսը և մանրացրեք 2 պատառաքաղով: Serառայել, ինչպես նշված է վերևում:


Ինչ մատուցել Carnitas- ի հետ

Ընտանիքի և ընկերների հետ Carnitas Night- ը միշտ առանձնահատուկ վերաբերմունք է, քանի որ այս բաղադրատոմսը հիանալի է ավելի մեծ հավաքույթների համար: Եվ դա հիանալի է աշխատում, եթե ցանկանում եք այն ժամանակից շուտ կատարել:

Երբ մենք դնում ենք tacos բար, մենք սիրում ենք տարբեր եղանակներ առաջարկել, որպեսզի հյուրերը վայելեն carnitas- ը: Դուք կգտնեք տակոյի փափուկ կճեպներ, տորտիլայի չիպսեր, բրնձի կաթսա և փոքր թակած ռոմենյան հազարի մեծ գունդ: Այս կերպ մարդիկ կարող են կառուցել ավանդական փափուկ տակո, ափսե, որը ծածկված է չիպով, բրնձով և տակոյով աման կամ բեռնված տակո աղցան: ԲՈԼՈՐԻՆ ուրախացնում է:

Իսկ մեծահասակների համար մարգարիտաները միշտ, միշտ, ՄԻՇՏ լավ գաղափար են: Ամենից հաճախ ես դասական Մարգարիտա եմ պատրաստում, բայց դրանք նույնպես համեղ են.


Բաղադրատոմսի ամփոփում

  • 1 ճաշի գդալ աղացած պասիլա, Նյու Մեքսիկա կամ անչո չիլի պղպեղ
  • 1 թեյի գդալ աղացած համեմ
  • 2 մեխակ սխտոր, աղացած
  • 1 թեյի գդալ թարմ օրեգանո
  • 1 թեյի գդալ նուրբ նուրբ նարնջի կեղև
  • ½ թեյի գդալ աղացած սև պղպեղ
  • ½ թեյի գդալ աղ
  • 1 ֆունտ առանց ոսկորների խոզի ուսի տապակած, կտրված 2 դյույմ կտորներով
  • 2 մեծ սոխ, կտրված կտորների մեջ
  • 1 14 ունցիա կարող է հավի արգանակ
  • ¾ բաժակ նարնջի հյութ
  • 1 ճաշի գդալ մեղր
  • 12 4-6 դյույմ եգիպտացորենի տորտիլա
  • Խիտ թակած թարմ cilantro
  • Նյութի մանր թակած կանաչ սոխ
  • Շշալցված կանաչ սալսա
  • Կրաքարի կտորներ (ըստ ցանկության)

Մի մեծ ամանի մեջ խառնել աղացած պասիլա պղպեղը, համեմը, սխտորը, օրեգանոն, նարնջի կեղևը, սև պղպեղը և աղը: Ավելացնել խոզի միս ամանի մեջ և գցել համեմունքներով:

3 1/2-ից 4 քառորդ դանդաղ կաթսայի մեջ խոզի խառնուրդը դրեք սոխի կտորներով: Միջին ամանի մեջ խառնել արգանակը, նարնջի հյութը և մեղրը, մինչև մեղրը լուծվի: Բոլորի վրա լցնել հեղուկ:

Verածկեք ցածր ջերմության վրա 10-12 ժամ կամ բարձր ջերմության վրա `4 1/2-5 ժամ:

Դանդաղ կաթսայից միսը հանելու համար օգտագործեք ճեղքված գդալ: Երկու պատառաքաղ օգտագործելով ՝ կոպիտ կտրատած միսը հեռացրեք ցանկացած ճարպ: Շաղ տալ միսը ճաշ պատրաստելու հեղուկի հետ:

Տորտիլաները փաթաթեք փայլաթիթեղի մեջ: Տաքացրեք 350 ° F ջեռոցում 10 րոպե կամ մինչև տաքանալը: Մատուցելու համար յուրաքանչյուր տորտիլիայի վրա լցնել 1/4 բաժակ միս, cilantro և նուրբ թակած կանաչ սոխ: Serառայել սալսայով և, ցանկության դեպքում, կրաքարի կտորներով:


Դիտեք տեսանյութը: MAKING CARNITAS WITH MY DAD (Դեկտեմբեր 2021).