Նոր բաղադրատոմսեր

Լապշա բանջարեղենային ապուր:

Լապշա բանջարեղենային ապուր:

Ինչպես պատրաստել

• Մենք մաքրում և լվանում ենք բոլոր բանջարեղենները: Մենք դրանք կտրում ենք խորանարդի մեջ: Կաթսայի մեջ տաքացնել 3 ճաշի գդալ ձեթ, դնել բանջարեղենը, տապակել 1 րոպե և ավելացնել 1 լիտր ջուր:
• 30 րոպե եփել: Աղ ենք ավելացնում ըստ ճաշակի:
• Առանձին արիշտան եռացնել աղած ջրի մեջ, քամել ու ավելացնել ապուրի մեջ:
• arnարդարել մանր կտրատած կանաչ մաղադանոսով:
• Եթե մի թեյի գդալ շաքար լցնենք ապուրի մեջ, ապա այն կուժեղացնի համը:

Փոքրիկ գաղտնիք.

Տնական արիշտա
1ou
100 գ ալյուր (ձվի քաշից մեկուկես անգամ)
աղ

Լավ հունցել, փռել մի շատ բարակ թերթ, ինչպես թղթի թերթիկը, եւ արիշտա կտրել: Եթե ​​մենք ունենք լապշայի մեքենա, ապա ավելի կհեշտացնենք մեր աշխատանքը:

4 բաժին
Նախապատրաստման ժամանակը `45 րոպե


Պատրաստման եղանակը

Մենք մաքրում և լվանում ենք բանջարեղենը: Մենք արմատները (գազար, մաղադանոս, նեխուր) դնում ենք խոշոր քերիչի վրա: Մենք կտրում ենք սոխը կշեռքի մեջ, պղպեղը ՝ խորանարդի և կտրատում ենք սխտորը:

5 լ կաթսա դրեք կրակի վրա, ավելացրեք յուղը և թողեք տաքանա: Մենք հերթով դնում ենք `սոխ, մոտավորապես հետո: 2 & rsquo, ավելացնել արմատներն ու սխտորը, խառնել և թողնել մոտ 5 անգամ կարծրանա, ապա ավելացնել պղպեղն ու կարտոֆիլը: Համեմել, խառնել և տաքացնել ամեն ինչ միասին ևս 5 & rsquo: Բանջարեղենի վրա ավելացրեք 4 լ տաք ջուր կամ ոսկրային արգանակ ըստ ցանկության և թող եռա ևս 30 & rsquo; Մինչև 5 & rsquo կրակը մարելու համար ավելացրեք Baneasa արիշտա: Վերջում, անհրաժեշտության դեպքում համեմեք և ապուրը մատուցեք վերևի մանրացված մաղադանոսով:

Ulաղկակաղամբով ապուր

Մենք ծաղկակաղամբը փաթաթում ենք փոքր փնջերով, լվանում ավելի շատ ջրով և թողնում քամիչում,

Բուսական կրեմով ապուր

Բոլոր բանջարեղենները եռում են ջրի մեջ ՝ դրանք ծածկելու համար: Երբ դրանք եռան, օգնությամբ դրանք հանեք ջրից


Հավի ապուր բանջարեղենով և արիշտաով

Հավի ապուր բանջարեղենով և արիշտաով
Մեր երկրում լապշա ապուրն անփոխարինելի է շաբաթական ճաշացանկում: Ofամանակի մեծ մասը դա անում են հավով, բայց նաև նապաստակով կամ տավարի մսով (հատկապես ոսկրածուծով):

Սովորաբար, ես փորձում եմ կիսել այն, որպեսզի այն ուտենք բացառապես արիշտա: Երեխաներն այսպես են նախընտրում դա և ինձ համար ամենահեշտն է: Բայց երբեմն ինձ դեռ մի քիչ հյութ է մնում (1-2 լիտր), իսկ հետո փորձում եմ 4 հոգու հասնող ապուր պատրաստելու եղանակներ գտնել:

Բայց այս անգամ ես ուզում էի ավելի հետևողական մի բան անել:

Հավի ապուր բանջարեղենով և արիշտաով

բաղադրիչները
1 փոքր սոխ կամ 2-3 ճյուղ կանաչ սոխ
1 պղպեղ կամ մի բուռ թակած պղպեղ (ես այստեղ օգտագործում եմ սառեցված պղպեղ)
3-4 պճեղ սխտոր
2 գազար
1 մաղադանոս արմատ
2 հավի ոտք
1 թեյի գդալ պղպեղ
1/2 փաթեթ արիշտա (ես օգտագործել եմ տնական տալիաթել)
կանաչ մաղադանոս
աղ եւ պղպեղ `ճաշակի
ըստ ցանկության ՝ մի փոքր կիտրոնի հյութ

Ես սկսեցի մի փոքր հավի ճարպի մեջ սոխ, սխտոր և պղպեղ թեթև տապակել: Ես ավելացրել եմ կտրատած կտրատած բանջարեղենը: Երբ նրանք սկսեցին գույն թողնել, ես մի թեյի գդալ պապրիկա ցանեցի: Ես խառնեցի և որոշ ժամանակ թողեցի կրակի վրա, այնուհետև այն մարեցի ապուրով և լցրեցի ջրով, մինչև որ կաթսայի մեջ մնաց մոտ 3 լիտր հեղուկ:

Հավի ոտքերը դրեցի կաթսայի մեջ և թողեցի մոտ մեկ ժամ եփվի: Երբ ազդրերը լավ եփվեցին, ես դրանք հանեցի ափսեի մեջ: Ես միսը ազդրերից հանեցի պատառաքաղով:

Լապշա եփեցի: Երբ նրանք եփվեցին, ես անջատեցի կրակը և հետ դրեցի եփած հավը և թարմ թակած կանաչ մաղադանոսը:

Վերջում համը համադրեցի աղի և պղպեղի հետ: Ըստ ցանկության, լրացուցիչ համի համար կարող եք ավելացնել մի փոքր կիտրոնի հյութ:


Ասիական լապշա ապուր Սուպա Ֆո

Այս ապուրը պարզապես համերի պայթյուն է: Ավանդաբար, բաղադրատոմսը պարունակում է հավի, խոզի կամ տավարի միս, բայց ես պատրաստել եմ վեգան տարբերակը: Դուք կարող եք օգտագործել ցանկացած տեսակի արիշտա, ընդ որում բրնձի լայն տարբերակները իմ ամենասիրելին են:

Որպեսզի համերն ավելի ինտենսիվ լինեն, խորհուրդ եմ տալիս բաց չթողնել այն քայլը, որով համեմունքները հեշտությամբ տապակվում են: Դա իսկապես շատ կարևոր է, և համն այլ է, եթե դրանք պարզապես չեք եռացնում:

Այս ասիական լապշա ապուրի բաղադրատոմսը շատ հեշտ է պատրաստել: Այն նման է Pho ապուրի հայտնի բաղադրատոմսին ՝ վիետնամական առանձնահատկություններով: Իսկ դուք գիտե՞ք, որ Pho- ն գալիս է ֆրանսիական ուտեստի անունից, որը կոչվում է & ldquopot au feu & rdquo: Այն ինտեգրվել է Ասիական խոհանոց Ֆրանսիական գաղութատիրության ժամանակ Վիետնամում: Ինչպես դեպքի դեպքում Վիետնամական սենդվիչ Banh Mi, մեկ շաբաթ առաջ բլոգում տեղադրված բաղադրատոմսը:

Այս ասիական լապշա ապուրի բաղադրատոմսում ժամանակի ընթացքում շատ բան է փոխվել: Սկզբնական շրջանում, Ֆո Բո դա Վիետնամում հայտնի տարբերակն էր: Այն ավանդաբար պատրաստվում էր խաշած տավարի մսով, արիշտաով և բանջարեղենով ապուրով: Հետագայում նա հայտնվեց Ֆո Գա & ndash հավի տարբերակը, իսկ հետո Ֆո Լո & ndash մեկը խոզի միս. Վերջինս հայտնվեց պատերազմի ժամանակ, երբ խոշոր եղջերավոր անասուններն օգտագործվում էին որպես քարշակ կենդանիներ:

Մի բան հաստատ է, որ ասիական այս ապուրը ձեզ էներգիա կլցնի: Այն մատուցվում է տաք և թեթևակի կծու, այդպիսով ունենալով էներգետիկ ազդեցություն: Կամ գոնե այդպես էր գործում իմ դեպքում: & # 128578

Ես տարօրինակ հարաբերություններ ունեմ համեմի հետ, ես չեմ դիմանում, ես հանդուրժում եմ այն ​​որոշ սննդամթերքներում, հատկապես փոքր քանակությամբ մեքսիկական և ասիական բաղադրատոմսերում: Այսպիսով, ես նրան կրկին հնարավորություն տվեցի: Եթե ​​ձեզ դուր չի գալիս, կարող եք փոխարինել մաղադանոսով: Բացի այդ, մի մոռացեք մատուցել այս ասիական լապշա ապուրը մի կտոր կրաքարի հետ, որպեսզի քամեք ուտելուց անմիջապես առաջ: Կատարի՛ր տարբերությունը:

Մի մոռացեք, եթե բլոգում փորձեք այս ասիական լապշա ապուրի բաղադրատոմսը կամ որևէ այլ բաղադրատոմս, լուսանկարեք այն և տեղադրեք Instagram- ում: Դուք կարող եք նշել ինձ այստեղ @gourmandelleblog և օգտագործել հեշթեգը #gourmandellerecipe. Fromամանակ առ ժամանակ տեղադրում եմ այն ​​բաղադրատոմսերը, որոնք փորձել եք Facebook- ի և / կամ Instagram Stories- ի էջում: & # 128578


Տնական արիշտա հավի ապուր

տղամարդիկ լավագույն խոհարարներն են, բայց ոչ ռումինացիները, հավանաբար, նրանցից շատերը անանուխ են քսում և սպասում, որ միայն կանայք, մայրերը կամ ընկերները պատրաստեն այս կայքը, դա հազվադեպ է և օրինակ է ռումինացի այլ տղամարդկանց համար, շնորհավոր և պատրաստ են կլիշեներով:

Դուք չարաչար սխալվում եք: հավանաբար, ձեր ամուսինը (կներեք), բայց ես և շատ տղամարդիկ (ընկերներ կամ պարզապես ծանոթներ) սիրում են պատրաստել, և հատկապես տոնական ուտեստների համար, երբ մենք կարող ենք իմպրովիզներ անել:

Եթե ​​ես պետք է իմ կարծիքը հայտնեմ, ես կարծում եմ, որ ռումինացի տղամարդիկ կարող են լինել լավագույն խոհարարները, երբ ճաշ պատրաստում են հաճույքի համար, այլ ոչ թե պարտավորությունից դրդված: Հավանաբար, եթե ես 8-10 ժամ աշխատեի գործարանում, իսկ հետո ստիպված կլինեի օրական երեք անգամ ճաշել (ամեն օր!) Կարծում եմ, որ ես արագ կանցնեի խոհարարության ամբողջ հաճույքը :)

Ես տղամարդ եմ, աշխատում եմ օրական 8-10 ժամ գրասենյակում և եփում եմ շաբաթական մոտ 3-4 անգամ, հատկապես ապուրներ և այլն: Եվ դուք գիտեք, թե ինչ: Ես պարզեցի, որ այս զբաղմունքը շատ ավելի հանգստացնող և հաճելի է (ինչ կարող եմ ասել օգտակար է), քան ժամերով հեռուստացույցին նայելով:
Շնորհակալություն բաղադրատոմսերի համար, ես արդեն մի քանի ամիս է, ինչ եփում եմ գրեթե բացառապես ձեր ցանցերի համար և մինչ այժմ ոչ մի ուտելիք չեմ կարոտել:

Սիրով կուզենայի, որ այսուհետ բաց չթողնեք ոչ մի բաղադրատոմս: Ես մի փոքր թերի եմ ապուր / ապուր կատեգորիայում, բայց կփորձեմ վերականգնվել: Ես պարզապես պատրաստվում եմ տեղադրել փորի ապուրի բաղադրատոմսը, հուսով եմ ձեզ դուր կգա:
Ակնհայտ է, որ այս զբաղմունքն ավելի արդյունավետ է, քան մեր հեռուստատեսությունների հեռարձակվող թվացյալ ավելի ու ավելի կասկածելի որակի շոուներին նայելը: Թվում է, թե երբ քեզ դուր է գալիս այն, ինչ անում ես, դու գտնում ես չնախատեսված էներգիաներ և հաղթահարում գրասենյակում կուտակված հոգնածությունը :)

Չնայած իմ պատասխանը գալիս է բավականին ուշ, բայց ես ստիպված եմ ավարտել :) Ամուսինս հազվադեպ է պատրաստում, բայց շատ լավ է պատրաստում: Նա գիտի մի քանի բաղադրատոմս, նա միայն խոհանոց է մտնում, երբ սկեսուրը ներկա չէ, բայց նա մատ է պատրաստում ՝ մատներս լիզելու համար: Համեմատության համար նշենք, որ եթե մենք երկուսով նույն բաղադրատոմսն ենք պատրաստում, ապա ավելի լավ է ստացվում: Նա այդ զգացումն ունի: Այդ զգացումը, որը տարբերություն է դնում պարզ ու համեղ ուտեստի միջև: Քրիստինա Օ


Կրեմ բանջարեղենի և լոլիկի ապուրի հետ `արիշտա

Երբ ես տեսա այս մակարոնը, ես ասացի, որ պետք է տոմատի ապուր պատրաստել և դրանք ավելացնել դրան: Ի սկզբանե ոչ, բայց ես մտածեցի, որ դա սերուցքային ապուր կլինի, ես դասական էի ծրագրել, ինչպես դա անում եմ: Բայց անկեղծ ասած, ես ամենևին չեմ ափսոսում, որ այդ ընթացքում ինձ մոտ ծագեց սերուցքային ապուր պատրաստելու գաղափարը: Համեղ ստացվեց, և Hutton մակարոնեղենը հիանալի կերպով լրացնում է իմ ապուրը:
Կրկին շնորհակալություն Gustos.ro- ին այս արշավին մասնակցելու հրավերի համար:

Բանջարեղենով և լոլիկով արիշտաով ապուրի համար մեզ անհրաժեշտ է.

Պատրաստման եղանակը Կրեմ բանջարեղենի և լոլիկի ապուրի հետ `արիշտա

Ներդրեք մոտ 2 լիտր եռացող ջուր, որի մեջ ավելացնում ենք մի թեյի գդալ աղ:
Մենք մաքրում և լվանում ենք բանջարեղենը, կտրում ենք մեծ կտորների և լցնում եռացող ջրի մեջ: Թողեք այն եռանա ճիշտ ջերմության վրա և ժամանակ առ ժամանակ պատառաքաղով ստուգեք, արդյոք բանջարեղենը եփած է: Հատկապես գազարին էի նայում, քանի որ մնացածն ավելի արագ էին եռում: Պարտադիր չէ, որ այն լինի շատ, շատ փափուկ:
Հեռացրեք կրակից և երկու կեսով բանջարեղենը, մի բաժակ ջրով, որի մեջ նրանք եռում էին, դրեց բլենդերի մեջ 30 վայրկյան:
Առանձին ամանի մեջ եռացրեք տոմատի հյութը և ավելացրեք բանջարեղենի պյուրեը: Համեմել աղով և պղպեղով, ավելացնել շաքարավազը և եփ գալ մոտ 10 րոպե:
Այս ընթացքում մակարոնեղենը եփեք ըստ փաթեթի հրահանգների և ջուրը չորացրեք, այնուհետև այն փոխանցեք սառը ջրի հոսքի տակ:
Վերցրեք ապուրը կրակից և ավելացրեք թակած կանաչ մաղադանոս:

Մենք մակարոնը չենք խառնում ապուրի հետ, բայց երբ ապուրը դնում ենք ափսեի մեջ, ափսեի մեջ ավելացնում ենք մակարոնեղենը:

Ես երաշխավորում եմ, որ դա վիտամիններով լի համեղ ապուր է: Բացի այդ, այն պատրաստվում է գերարագ և հեշտ:
Մաղթում եմ ձեզ մեծ ախորժակ:


Տեսանյութ: Լիլիթի Սիրած Պեկինյան Կաղամբով Սիսեռով Աղցան - Napa Cabbage Salad - Heghineh Cooking Show (Սեպտեմբեր 2021).