Նոր բաղադրատոմսեր

Ձմերուկ քացախի մեջ (Մոտանի բաղադրատոմս)

Ձմերուկ քացախի մեջ (Մոտանի բաղադրատոմս)

Ձմերուկը շատ լավ լվացվում է և սրբվում:

Ձմերուկը կեղևներով կտրվում է մոտ 2 սանտիմետրանոց կտորների, այնուհետև ավելի փոքր եռանկյունների ՝ կախված օգտագործված բանկաների մեջ:

Orseովաբողկը մաքրվում է, փայտերը կտրվում են:

Նեխուրի տերեւները լվանում են:

Ստերիլիզացված բանկաների մեջ մի թեյի գդալ մանանեխի սերմեր, նեխուրի տերևներ և 3-4 հատ ծովաբողկ դրեք:

Սեխի կտորները հնարավորինս լավ դասավորեք բանկայի մեջ:

Վերևում դրեք 2-3 կտոր ծովաբողկ և նեխուրի տերև:

Պատրաստեք քացախի խառնուրդը և եռացրեք այն կափարիչով կաթսայի մեջ ՝ նեխուրի որոշ տերևների հետ միասին:

Երբ եռա, թողեք 2-3 րոպե եւ մի կողմ դրեք:

Բանկերը տեղադրվում են դանակների վրա և փաթաթված թաց սրբիչներով:

Լցնել տաք քացախը բանկաների մեջ:

Նրանք ուզում են, որ օդը դուրս գա, լցնեն քացախով և կափարիչը դրեն:

Սառեցրեք վերմակով:

Երբ դրանք սառչում են, դրանք տեղադրվում են մառանում:

Նրանք ավելանում են 2-3 շաբաթվա ընթացքում:


Ինչպես պատրաստել համեղ սեխ գազպաչո

  • Սեխ
  • Երկու լոլիկ
  • Պղպեղ
  • Կես մեխակ մաքրված սխտոր:
  • Կես սոխ
  • Կես վարունգ
  • Նախորդ օրվա 60 գրամ հաց:
  • Արտածին ձիթապտղի յուղի լավ տեղը թեթև համ ունի:
  • Մի թեյի գդալ քացախ:
  • Մի քիչ կոպիտ աղ:
  • Անանուխի մի քանի տերև զարդարելու համար:
  • Եղնիկի որոշ գնդակներ:
  • Waterուր (ըստ ցանկության, մենք շատ հաստ կլինենք):

Ձմերուկի պատրաստում.

Սկսելու համար ձմերուկը կիսով չափ կտրեք և հանեք սերմերը: Կտրեք հատվածների և հեռացրեք մաշկը: Կտրեք ձմերուկը փոքր կտորների և կերեք բլենդերի մեջ: Այնուհետեւ լվացեք լոլիկը, պղպեղը եւ հեռացրեք սոխի եւ վարունգի մաշկը:

Կտրեք ամեն ինչ կտորների և դրեք բլենդերի մեջ մանրացված սեխի կողքին, ավելացրեք հացն ու սխտորի մեխակը: Մենք միասին ջախջախեցինք ամեն ինչ: Ավելացնել յուղի, քացախի, աղի կաթիլներ և լավ խառնել գդալով: Սեխի գազպաչոն վերցրեք սառնարանում և սառեցրեք մինչև պատրաստ լինի մատուցել:

Երբ այն մատուցում ենք, կարող ենք զարդարել անանուխի մի քանի տերևներով և մի քանի խուրձ գնդիկներով:

  • Սերանո խոզապուխտովՄեկ այլ բաղադրիչ, որը սեխի հետ համեղ է իր քաղցր-աղի հակադրության համար, սերրանո խոզապուխտն է: Կարող ենք ներկայացնել նաև Սերրանո խոզապուխտի մի քանի կտոր:
  • հետձութակած և քրոտոնիԲացի այդ, խաշած թակած ձվերով, մի քանի կրուտոն հացով կամ սեխի գնդիկներով:

Ինչպես տեսնում եք, մենք կարող ենք օգտագործել տարբեր շնորհանդեսներ այլ առիթների համար, ուստի մեր սեխի բաղադրատոմսը մի փոքր տարբերվում է:


Սեխի կեղեւի ջեմ

Ձմերուկներից օգտագործեք կեղևի սպիտակ մասը (որը կարող է հնարավորինս հաստ լինել) 2-3 մմ կարմիր միջուկի շատ բարակ հատվածի հետ միասին: Ես այն մաքրեցի կարտոֆիլի մաքրիչով: 2 հոգուց բաղկացած ընտանիքի համար նախատեսված ձմերուկը մի փոքր մեծ է ... այնպես որ, եթե ձեզ պատահի, որ այն չեք կարող ուտել մեկ օրում, ապա արեք այնպես, ինչպես ես:

Մի կտոր ուտելուց հետո կլպեք այն կանաչ կողմում և դրեք պլաստիկ տոպրակի մեջ սառցարանում: Երբ եկավ 10 -րդ օրը, երբ ես կարողացա ուտել բոլոր սեխերը, ես հանեցի սառցարանից բոլոր կեղևները, հալեցրի դրանք `առանց անհանգստանալու, քանի որ դրանք չեն« փաթիլվում », այնուհետև դրանք կտրեցի խորանարդի և շարունակեցի բաղադրատոմսը ասաց.

Սպիտակ մասը կտրվում է 3-4 սմ լայնությամբ շերտերի և սպիտակ պատյանի չափ հաստությամբ, այնուհետև շերտերը կտրվում են հաստությամբ (լայնակիորեն) 1 սմ լայնությամբ շերտերի: Նախընտրելի է գծավոր դանակով կտրել, որպեսզի հնարավորինս գրավիչ լինի, այս դեպքում շերտերը կլինեն մոտ 2 սմ լայնությամբ: 1 կգ ու կես ձեւավորված պատյանների համար 2 լ ջուր եռացրեք 300 մլ 9 աստիճանի քացախով (ես օգտագործել եմ սպիտակ գինու քացախը ընդամենը 6 աստիճանի եւ դա բավական էր):

Երբ ջուրը եռա, ավելացրեք կեղևները և թողեք եփվի մոտ 1 ժամ կամ ավելի (ես թողնում եմ, որ դրանք եփվեն 2 ժամից մի փոքր ավելի), մինչև նրանք ստանան ապակյա, թափանցիկ տեսք: Քացախն անմիջապես ամրացնում է դրանք, ուստի նրանք ուժեղ եռում են: Բայց սա նաև ձևի պահպանման այս գործընթացի նպատակն է: Եթե ​​դրանք ուղղակիորեն եփվեն օշարակի մեջ, առանց նախապես եռալու, քացախաջրում, ապա դրանք շատ կփափկվեն և կձևափոխվեն: Դրանից հետո դրանք դրեք քամիչի մեջ, լավ լվացեք ջրի հոսքով, ցամաքեցրեք, նույնիսկ ձեռքով մի փոքր սեղմեք քամիչի մեջ, ապա կշռեք:

Կճեպի քաշը հավասար կլինի ավելացված շաքարի քաշին: . Այս վիրահատությունն արել եմ երեկոյան ՝ քնելուց առաջ (դրա համար էլ մոռացել եմ լուսանկարել): Կճեպները ջրի մեջ եփում էի քացախով, մի քանի անգամ լվանում էի սառը ջրի հոսքի մեջ և նույնիսկ երկու շիթերի միջև մի փոքր դրանք դնում էի ջրի մեջ ... Ես վախենում էի, որ քացախի հոտ է գալիս: Հետո դրանք դրեցի քամիչի մեջ և այդպես թողեցի ամբողջ գիշեր: Առավոտյան ես դրանք սեղմեցի ձեռքով քամիչի մեջ, որպեսզի ջրի վերջին հոսքը դուրս գա ... արդյո՞ք դրանք չափազանց սպառված լինելու պատճառով էր, որ վերջում ես շատ օշարակ չունեի:

Շաքարավազը (1 կգ) լուծվում է 1/2 լ ջրի մեջ: Ես ունեի ընդամենը 700 գր այրված և չորացրած կճեպներ, ուստի ես դրեցի 700 գր շաքար և 350 մլ ջուր: և երբ օշարակը եռում է, ես դնում եմ ձմերուկի կեղև, կիտրոնի հյութ (կամ գլյուկոզա) և վանիլին: Կրկին փոփոխություն կատարեցի, վանիլին դրեցի գրեթե մինչև վերջ, քանի որ կարծում էի երկար ժամանակ եռացնելով չկորցնել իր համը: Եռացնել այնքան, մինչև օշարակը չկապվի: Այն չպետք է շատ կապվի, քանի որ դեղին կդառնա և կարամելի համ կունենա: . Ես եփում էի ՝ ժամանակ առ ժամանակ խառնելով, բայց դա անհրաժեշտ չէր, քանի որ այն չի կպչում .. մինչև օշարակը փայլեցնի գդալի հետևի հատվածը և կերևա, որ այն կապած է, երբ այն գդալից քամում ես: զգում է նաև ձեռքի վրա, որովհետև մատները կպչում են դրանց միջև, մի փոքր թել պատրաստեք, եթե երկու մատների միջև (բութ և ցուցամատ) վերցրեք մի կաթիլ օշարակ (զգույշ եղեք, որ ինքներդ չայրվեք):

Վերջում ես լցրեցի լվացված բանկաների մեջ և դրեցի դրանք ջեռոցում, որ չորանան, բայց ես չշարունակեցի, որ որևէ մուրաբա բեյ -մարիում փակ բանկաները (իմը թել ունեցողներն էին) եփեր: Ես ջեմը պահարանում պահելու եմ սառը: այն երկար կյանք չունի, քանի որ ես արդեն սկսել եմ դրանից ուտել, միջուկը դնում եմ նաև կրուասանների վրա:

Դա հեշտ է անել, քանի որ չես կարող անընդհատ ծամել, ոտնակոխ արա, որ չկպչի: Ավելի դժվար է, որ ջրի և քացախի մեջ եռալիս որոշ ժամանակ կորցնես, ես այս ընթացքում հեռուստացույց եմ դիտել և դեռ ժամանակ առ ժամանակ դիտում եմ գովազդային ընդմիջման ժամանակ, եթե դրանք մի փոքր թափանցիկ են, թե ոչ: Բայց դրանք իսկապես թափանցիկ դարձան, երբ ես դրանք եփեցի շաքարաջրի օշարակի մեջ:


Ի՞նչ չգիտեիք ձմերուկի սերմերի մասին: Շատերը խուսափում են դրանցից, բայց դրանք բազմաթիվ առավելություններ ունեն: Ինչպե՞ս պետք է դրանք սպառվեն:

Ձմերուկի սերմերն աննկատ են մնում, սակայն դրանց ներուժը հսկայական է: Արեւածաղկի եւ դդմի սերմերը սովորաբար ուտում են, բայց նրանք, ովքեր ձմերուկի սերմ չեն ուտում, պետք է իմանան, որ նրանք վատնում են մանրաթելերի, հանքանյութերի, սպիտակուցների եւ ճարպերի կարեւոր աղբյուր, հայտնում է իսպանական El Pais օրաթերթը:

Ինչպես և արևածաղկի կամ դդմի սերմերի դեպքում, ձմերուկի սերմերի կեղևի հիմնական բաղադրիչը մանրաթելն է, իսկ ներսում եղած սերմն ընդգծված է սննդանյութերի առատությամբ, ասում է Ալիմենտա կլինիկայի դիետոլոգ և դիետոլոգ Քրիստինա Լաֆուենտե G & oacutemez- ը:

Նրա խոսքով, ձմերուկի սերմերի դեպքում հատկապես տեղին է մագնեզիումի (515 մգ / 100 գ) և հետքի տարրերի քանակը, ինչպիսիք են ցինկը (10.2 մգ / 100 գ) և մանգանը (1.6 մգ / 100 գ) »: Բացի այդ, հարկ է նշել սպիտակուցի (28.3 գ / 100 գ) և ճարպի (47.4 գ / 100 գ), հատկապես պոլիհագեցած (28.1 գ / 100 գ) ընդունումը:

Որո՞նք են առողջության առավելությունները:

Ձմերուկի սերմերի օգտագործումը «մեր սննդակարգում բուսական սպիտակուցի քանակն ավելացնելու լավ միջոց է»: «Այն օգնում է պահպանել մկանային զանգվածը, բացի առողջ ճարպեր բերելուց, որոնք ունեն արյան խոլեստերինի մակարդակը կարգավորելու ունակություն», - ասաց նա:

Ըստ ԱՄՆ գյուղատնտեսության նախարարության, ձմերուկի սերմերը հանքանյութերի կարևոր աղբյուր են ինչպիսիք են մագնեզիումը, հաշվի առնելով, որ մեկ բաժակը (108 գրամ) պարունակում է 556 միլիգրամ մագնեզիում: Այն շատ լավ է մարզիկների համար ՝ ի աջակցություն մկանների կծկման, իսկ ցինկը նպաստում է «իմունային համակարգի պատշաճ գործունեությանը», - բացատրում է Քրիստինա Լաֆուենտե Գ & օակուտեմեզը:

Այնուամենայնիվ, մասնագետը նշում է նաև մի անհարմարություն, այն առումով, որ ձմերուկի սերմերը դժվարամարս են: Հետեւաբար, շաբաթական մեկ բուռ սերմ պետք է սպառել: Ստամոքսի խանգարումներից խուսափելու համար սննդաբանը նաև խորհուրդ է տալիս ձմերուկի սերմերը ուտել ջեռոցում չորացնելուց և կտրատել: Եթե ​​դրանք մաքրվում են, նրանք կորցնում են մանրաթելերի ընդունումը, ինչը Առողջապահության համաշխարհային կազմակերպությունը (ԱՀԿ) խորհուրդ է տալիս աղիների ճիշտ աշխատանքի համար:

Սեխի սերմերի բաղադրատոմս `4 անձի համար

  • 60 գրամ ռուկոլա
  • 400 գ ձմերուկ (պղպեղ)
  • մի ճաշի գդալ բոված և թակած ձմերուկի սերմեր
  • 40 գ ֆետա պանիր
  • մի ճաշի գդալ ռեհան
  • 3 ճաշի գդալ լրացուցիչ կույս ձիթապտղի յուղ
  • մի ճաշի գդալ բալզամիկ քացախ կրեմ
  • մի պտղունց աղ

Պատրաստման եղանակը.
Կտրեք ձմերուկը և հանեք սերմերը, որոնք լվանում են: Այնուհետեւ, սերմերը պահվում են երկու ժամ թրջված աղած ջրի մեջ, որից հետո դրանք հանվում են, եւ ջուրը նրանցից հեռացվում է ներծծող թղթով: Տեղադրեք ձիթայուղով քսած սկուտեղի վրա, որպեսզի ձևավորվի սերմերի մեկ շերտ: Տեղադրեք սկուտեղը ջեռոցում, տաքացրած մինչև 165 աստիճան Celsius:

40 րոպե անց ջերմաստիճանը բարձրացրեք մինչև 175 աստիճան Celsius, ևս 15 րոպե հետո սկուտեղը հանեք ջեռոցից: Սերմերը թույլ են տալիս սառչել ներծծող թղթի վրա: Արուկոլայի տերևները խառնում ենք սեխի կտորների և ֆետա պանրի հետ: Ավելացնել մանր կտրատած սերմեր, ավելացնել ձիթապտղի յուղ և, վերջում, բալզամիկ կրեմ

Ակտիվացնելով և օգտագործելով Մեկնաբանությունների հարթակը ՝ դուք համաձայնում եք, որ ձեր անձնական տվյալները մշակվեն PRO TV S.R.L. և Facebook ընկերությունները `ըստ PRO TV- ի գաղտնիության քաղաքականության, համապատասխանաբար` Facebook- ի տվյալների օգտագործման քաղաքականության:

Ստորև սեղմված կոճակը սեղմելը ներկայացնում է ձեր համաձայնությունը ՄԵԿՆԱԲԱՆՈԹՅԱՆ ՊԼԱՏՖՈՐՄԻ ՊԱՅՄԱՆՆԵՐԻՆ և ՊԱՅՄԱՆՆԵՐԻՆ:


7 բաղադրատոմս ՝ ջրով ՝ օրգանիզմը թունավորելու համար

Խմելու ջուրը միջոց է, որն օգնում է մարմնին ազատվել տոքսիններից, սակայն մի քանի պարզ բաղադրիչներով դուք կարող եք ձեր սովորական ջուրը վերածել ջրի, որն ունի բազմաթիվ առավելություններ: Դա կարելի է անել ամեն օր կամ որպես դետոքս դիետայի մաս: Այս հոդվածում ներկայացված յուրաքանչյուր բաղադրիչ կառաջարկի տարբեր առավելություններ, այնպես որ այն կբավարարի ձեր պահանջները:

Appleուր խնձորով և դարչինով

Այս բաղադրատոմսը կոչվում է զրոյական կալորիականությամբ դետոքս ջուր, քանի որ այն պարունակում է գրեթե զրո կալորիա: Խնձորը պարունակում է կալորիաներ, բայց դրանք գրեթե մանր են: Դուք հավանաբար ցանկանում եք ամեն ինչ զրոյական տեսնել, երբ նայում եք ջրի պիտակի, կալորիաների, ճարպերի, նատրիումի վրա, և այս ջուրը բավականին մոտ է: Դարչինը օգնում է խթանել ներքին օրգանների ինքնամաքրումը, մինչդեռ խնձորը ապահովում է վիտամինների և հանքանյութերի բնական աղբյուր:

  • Մեծ կարաս
  • խնձոր
  • Դարչինի ձողիկներ (եթե օգտագործում եք փոշի և # 8211 թեյի գդալ)
  • Սառույց
  • Ջուրը

Waterուր վարունգով, կիտրոնով և անանուխով

Վարունգը ամենախոնավեցնող բանջարեղեններից է, քանի որ այն հիմնականում բաղկացած է ջրից: Այս պատճառով թունազերծման շատ ծրագրեր ներառում են վարունգ, և դրանք ձեր ջրի մեջ ավելացնելը ձեզ կտա բոլոր օգտակար հանածոները որպես լրացուցիչ օգուտ: Խառնել կիտրոնի հյութը, և դուք կստանաք կիտրոնաթթվի մաքրող ազդեցություն, որը կօգնի ձեր մարսողական համակարգին: Անանուխը ամեն ինչ դարձնում է թարմ և պարզ, և շատ լավ համակցված է կիտրոնի և վարունգի հետ ՝ միաժամանակ տալով լրացուցիչ սննդանյութեր և առավելություններ:

  • Մեծ կարաս
  • 12 բաժակ ջուր (մոտ 3 լիտր)
  • 2-ից 3 կիտրոն, կտրված բարակ շերտերի մեջ (կարող եք օգտագործել նաև կիտրոն-կրաքարի համադրությունը)
  • 1 փոքր վարունգ կամ մեծ վարունգի 1/2, գերադասելի է օրգանական, կտրված բարակ շերտերով
  • 10 -ից 15 անանուխ տերև, նախընտրելի է օրգանական

Այս ջուրը հիանալի միջոց է ձեր ջուրը համտեսելու համար, և այս դեպքում ջուրը կունենա հատուկ համ ՝ ապահովելով հակաօքսիդանտներ, վիտամիններ և հանքանյութեր ձեր մարմնին: Այս հատուկ բաղադրատոմսը ներառում է ձմերուկ և խնկունի: Սա այն դարձնում է հիանալի դետոքսային բաղադրատոմս, որն անհրաժեշտ է օգտագործել ամռանը:

  • Կարասը
  • 1 բաժակ ելակ
  • 2 բաժակ ձմերուկ (կտրատած)
  • 2 ճյուղ թարմ խնկունի
  • Ջուրը

Պարզ ջուր դետոքսինգի համար

Պարզ, լա՞վ է: Ամեն ինչ պարզ պահելը ինքներդ ձեզ համար առողջ ջուր պատրաստելու արագ միջոց է: Սա կարող է օգտագործվել օրական թունազերծման ծրագրի համար: Խորհուրդ է տրվում արթնանալուց կես կիտրոն քամել ձեր խմած ջրի մեջ: Օրվա այս ժամը, երբ դուք ամենից շատ ջրազրկված եք, և դուք պետք է համոզվեք, որ դուք ջրազրկված եք: Կիտրոնի հյութը օգնում է ձեր մարսողական համակարգին և ձեզ էներգիա կտա ձեր ամենօրյա խնդիրների համար:

  • կիտրոն, կտրված բարակ շերտերով
  • կես վարունգ, կտրված բարակ շերտերով
  • 4 ճյուղ անանուխ
  • 2 լիտր ջուր
  • 2-6 թեյի գդալ խնձորի քացախ

Lemonուր կիտրոնով և կեյեն պղպեղով

Այս բաղադրատոմսի ամենակարևոր մասն այն է, որ դուք դադարեցնեք սովորական սնունդ ուտելը և ապավինեք միայն օրգանական կիտրոնի հյութից, թխկու օշարակից և կայենյան պղպեղից պատրաստված խառնուրդից: Սա պետք է խթանի մարմինը դետոքսիկացիայի ռեժիմում:

Կիտրոնի հյութը պետք է քամել թարմ վիճակում և լավ կլինի օգտագործել օրգանական կիտրոններ, քանի որ դրանք աճեցվում են բնական և առանց քիմիական նյութերի:

Թխկիի օշարակը օգնում է հեռացնել տոքսինները մարմնից: Դուք պետք է ունենաք օրգանական թխկի օշարակ: Շուկայում կան բազմաթիվ արհեստականորեն համեմված օշարակներ, այնպես որ ձեզ հարկավոր է միայն գնել թխկիի օրգանական օշարակ:

Կայեն պղպեղը այն բաղադրիչն է, որն անհրաժեշտ է դետոքսիկացիայի նպատակին հասնելու համար: Կծու պղպեղը պարունակում է նյութեր, որոնք թույլ են տալիս մարմնին ավելի շատ կալորիա այրել, այն օգնում է մաքրել հաստ աղիքի և աղիների պատերը: Այս բաղադրիչը ստիպում է մարմնից թափոնների հեռացումը աղիքային տարանցման միջոցով:

Մաքուր ջուրն ապահովում է, որ երեք բաղադրիչներն էլ լավ խառնվեն:

Ահա թե ինչպես պատրաստել այն.

Բաժակի համար

  • 20 մլ օրգանական թխկի օշարակ
  • 20-30 մլ կիտրոնի հյութ (թարմ քամած)
  • 1/10 թեյի գդալ կայնենյան պղպեղ (կախված ձեր հանդուրժողականությունից)
  • 250 մլ մաքուր ջուր

Կարաֆի համար (2 լիտր)

  • 140 մլ օրգանական թխկի օշարակ
  • 3-4 կիտրոն թարմ քամած
  • 2.3. պտղունց կայնենյան պղպեղ (կամ ավելի ՝ կախված ձեր հանդուրժողականությունից)
  • 1700 մլ մաքուր ջուր

Օգտագործելուց առաջ համոզվեք, որ բաղադրիչները լավ եք խառնում:

Waterուր ՝ նիհարելու համար

Այս ջուրը քաշի կորստի համար է ՝ նպատակ ունենալով ուտել որոշակի պտուղներ, որոնք դուք չէիք կերած: Գրեյպֆրուտը դետոքսիկացնող սնունդ է, որը հաճախ անտեսվում է:

  • 2 լիտր ջուր
  • 6 կտոր գրեյպֆրուտ
  • կտրտած մանդարին
  • կես վարունգ
  • անանուխի երկու կամ ավելի տերևներ
  • սառույց

Հեղինակի մասին:
Մայան Secretele.com & # 8211- ի հեղինակն է: Մեծ հաճույք է, որ կարողանամ կապվել այդքան հրաշալի հոգիների հետ: Մենք պետք է առանց ժառանգության գաղտնիք թողնենք գալիք սերունդներին: Մենք բոլորս մեկ ենք! Մայային կարող եք գտնել Facebook- ում և Pinterest- ում:

Առողջությունը մարմնի ամենաարժանի որակն է:

* Այս հոդվածի բովանդակությունը միայն տեղեկատվության համար է և չի նախատեսվում փոխարինել բժշկական խորհրդատվությանը: Diagnosisիշտ ախտորոշման համար խորհուրդ ենք տալիս դիմել մասնագետի:


Ձմերուկի աղցան տելեմայով

Մրգային և պանրային աղցաններն իմ ամենասիրելիներից են, ուստի ես ստիպված էի փորձել դրա բաղադրատոմսը ձմերուկի աղցան տելեմայով, telemea, որը գիշերը մարինացվել է կանաչ նարնջի կեղևով և օրեգանոյով:

Եթե ​​սիրում եք համարձակ համադրություններ և ցանկանում եք այնպիսի բան, որը կարող եք ճաշակել միայն ռեստորանում, խորհուրդ եմ տալիս փորձել ձմերուկի աղցան տելեմայով.


Ձմերուկի գազպաչո. Բաղադրատոմսը և օգուտները

Իմաստուն մոր բնությունն ամառային սեզոնին ապահովում է ջրով և մանրաթելով հարուստ հատուկ մրգեր, որոնցով կարող ենք պատրաստել տարբեր բաղադրատոմսեր: Միևնույն ժամանակ, այն մեզ խոնավեցնում է և նպաստում է մեր մարմնի ճիշտ գործունեությանը:

Եվ դա այն է, որ այս մրգերը բանջարեղենի հետ համադրելով կարող ենք ամռանը պատրաստել շատ ախորժելի բաղադրատոմսեր, ինչպիսիք են գազպաչոն, որոնք հայտնի են որպես սառը ապուրներ և սառը քսուքներ: Իրականում, ինչպես երբեմն -երբեմն նշեցի ձեզ, գազպաչո Այն բնութագրվում է որպես սառը ապուր, որը պատրաստվում է հիմնականում լոլիկից, որը ներառում է նաև պղպեղ, սխտոր և ձիթապտղի յուղ: Այնուամենայնիվ, դա նույնը չէ, ինչ սալմորեխո, չնայած սովորաբար շատ սովորական է շփոթել նրանց բավականին նման արտաքինով:

Բացի հյութերից, մենք կարող ենք օգտագործել ինչպես մրգերը, այնպես էլ բանջարեղենը `աղցանների տարբեր բաղադրատոմսեր պատրաստելու համար: Մրգեր, ինչպիսիք են ձմերուկը, սեխը, ելակը և, իհարկե, ոչ կարմիր մրգերի կամ հատապտուղների ընտրությունը: Իզուր չէ, արդեն ավելի վաղ ժամանակին մենք բացատրեցինք, թե ինչպես պատրաստել համեղ գազպաչո կարմիր հատապտուղներով, նրբություն, որն անկասկած կուրախացնի շատերին, քանի որ դա իդեալական թարմացնող բաղադրատոմս է ամենաթեժ ամիսների համար, որը, ի տարբերություն դասական գազպաչոյի, բնութագրվում է քաղցր տարբերակ լինելուց:

Եթե ​​դուք փորձել եք նախորդ բաղադրատոմսը և հավանել այն, կամ եթե ցանկանում եք փորձել այլ մրգեր, ապա հնարավոր է նաև էկզոտիկ գազպաչո ձմերուկ, նույնիսկ ավելի աշխուժացնող տարբերակ, քան նախորդը, որը նույնպես նշվում է որպես շատ ավելի խոնավեցնող, առաջին հերթին այս պտղի ջրի բարձր պարունակության պատճառով:


Թթու սալոր քացախի մեջ, քաղցր և թթու և # 8211 Տրանսիլվանիայի կամ Բանատի բաղադրատոմս

Թթու սալոր քացախի մեջ, քաղցր և թթու և # 8211 Տրանսիլվանիայի կամ Բանատի բաղադրատոմս: Թթու սալորի ավանդական բաղադրատոմսը բանկայի մեջ, ինչպես Տրանսիլվանիայում կամ Բանատում: Ինչպե՞ս պատրաստել թթու սալոր սթեյքի համար: Սալորը քացախի մեջ շաքարով, դարչինով և մեխակով:

Տրանսիլվանյան և բանայական խոհանոցի բնութագրիչներից է աղի և քաղցր ուտեստների համադրությունը: Մենք հաճախ մրգային կոմպոտ ենք ուտում սթեյքերի կողքին, ապուր կամ բալի սոուս կամ խնձոր տավարի արգանակի կողքին, բլիթներ աղած պանրով և ջեմով կամ կարկանդակներ քաղցր պանրով և սամիթով:

Այսպիսով, այս թթու սալորով քացախով: Նրանք բացակայում էին Սիբիուի տատիկիս և պապիկիս մառանից, բայց նաև մայրիկիս, երբ տեղափոխվեցինք Արադ: Կողքին ա ալյուրի սթեյք խոզի միս, բադը կամ սագ (ջեռոցում) և մի քանի թխած կարտոֆիլ կամ խյուս, մայրը դեռ բացում է մի բանկա թթու սալոր: Կամ սերկլիլի կոմպոտ:

Եթե ​​մենք այլևս նման բան չունենք մառանում, ապա մի փոքր քացախ լցրեք սալորի կոմպոտի մեջ և բերեք այն սեղանին: Իհարկե դարչին արդեն կա սալորի կոմպոտում և # 8211 բաղադրատոմսը տես այստեղ:

Շատերի համար քաղցր և թթու և աղի այս համադրությունը տաբու է, անհաղթահարելի խոհարարական (կամ հոգեբանական) արգելք: Ափսոս, որ իսկապես արժե փորձել այն տարածաշրջանային խոհանոցներից այն կողմ, որտեղ մենք մեծացել ենք: Մենք նույնպես ծայրահեղ թթվասեր չենք և մեր ապուրները (որոնք կոչվում են ապուրներ, ապուրներ կամ հյութեր) հաճախ մատուցվում են թթվասերով: Մենք դրանք չունենք բորշով և թթու ենք տալիս մեր ապուրներին, հնարավոր է ՝ կաղամբով, քացախով կամ կիտրոնի հյութով: Բայց դա չի նշանակում, որ մենք լավ բորշ չենք ուտում, եթե ճանապարհորդում ենք երկրով մեկ:

Թթու սալորի բաղադրատոմսը ունի գերմանա-ավստրիական ծագում, որը գալիս է Տրանսիլվանիա սաքսոնների, իսկ ավելի ուշ ՝ Բանատի շնորհիվ ՝ շվաբացիների և Ավստրո-Հունգարական կայսրության շնորհիվ: Վիեննայում նրա կողքին հաճախ եք ստանում սալոր, բալ կամ սերկևիլ կարմիր բադի ոտքը Բրատկարտոֆելնի հետ: Գերազանց ընկերակցություն:

Իմ մեծ տատիկը `Բուիան, Սիբիուից, այս թթու սալորը դրել է 3 լ բանկաների մեջ: Սալորը պետք է ավելի կանաչ, կիսով չափ հասունացած լինի: Դրանք ընդհանուր առմամբ տեղադրվում են ամբողջական, սերմերով: Սխալ չէ հեռացնել սերմերը և կտրել դրանք կիսով չափ կամ կիսով չափ ՝ տարածության պատճառով: Կտրված պտուղները ավելի լավ են տեղադրվում բանկաների մեջ:

Ընդհանուր առմամբ, ամեն ինչ արագ է ընթանում: Ամբողջական կամ կտրատած սալորը դրվում է մաքուր (ստերիլիզացված) բանկաների մեջ և ծածկված եռացրած օշարակով, շաքարով, աղով, քացախով և համային տեսականիով (դարչին և մեխակ): Այնուհետեւ դրանք քսում են (մանրէազերծում) ջրային բաղնիքում կամ ջեռոցում եւ կարող են տեղադրվել մառանի դարակների վրա:

Ես ձեզ տալիս եմ 1 կգ ամբողջական սալորի բաղադրատոմսը, որից դուրս է գալիս 2 640 մլ բանկա `քացախով թթված, քաղցր և թթու: Անհրաժեշտության դեպքում կարող եք բազմապատկել բաղադրատոմսը:


Theշմարտություն ձմերուկի մասին: Իրականում ինչ է դա

Դեղին միջուկով ձմերուկը ձեռնտու ներդրում էր Իալոմիտայից գյուղացու համար: Նիկոլաե Պարաշիվը (50 տարեկան), Սլոբոզիայից, մոտ 20 տարի սեխ է մշակում, և վերջերս նա որոշեց ներդրումներ կատարել դեղին միջուկի բզեզի մեջ, մի մշակույթ, որն իրեն չհիասթափեցրեց: Բացի աճող պահանջարկից, ֆերմերը հայտնաբերեց, որ իր մշակած հիբրիդը նույնպես շատ լավ է դիաբետիկների համար, գրում է AgroInteligența ամսագիրը:

Լուսանկարը ՝ gradinahobby.blogspot.ro

Ամեն ինչ սկսվեց մոտ 20 տարի առաջ, երբ Նիկոլաե Պարաշիվը որպես հոբբի մշակեց ձմերուկի առաջին բույսերը: Կարճ ժամանակում, սակայն, այս կիրքը վերածվեց շահութաբեր բիզնեսի:

Լուսանկարը ՝ gradinahobby.blogspot.ro

Մոտ 20 տարի զբաղվում եմ սեխով: Հեղափոխությունից հետո, մոտ 6-7 տարեկան հասակում, ես սկսեցի ձմերուկ դնել: Այն ի սկզբանե հոբբի էր, մինչև բիզնես չդարձավ: Պայքարեցինք, գնեցինք ավելի ու ավելի շատ հող և այլ բան դնելու, եթե ոչ սեխ: Ես չէի մտածում դեղին միջուկով սեխ աճեցնելու մասին, փոխարենը շուկան մտածեց & # 8221: Նրանք ցանկանում էին շուկայում այլ բան առաջարկել& # 8221, - ասել է Իալոմիտայի բնակիչը, ըստ մեջբերված աղբյուրի:

Լուսանկարը ՝ gradinahobby.blogspot.ro

Սլոբոզիայի ֆերմերը մի բան չէր սպասում, որ սեխի բերքի համար իր ընտրած հիբրիդը `Յանոշեկի հիբրիդը, շատ լավ արդյունքներ է տալիս նույնիսկ շաքարախտով հիվանդների համար, քանի որ Յանոշեկն ունի սախարոզայի ցածր պարունակություն:

Ձմերուկ դեղին միջուկով որը ես դրեցի այնքան էլ քաղցր չէ: Ոմանք ասում են, որ դա լավ է նրանց համար, ովքեր ունեն շաքարային դիաբետ, քանի որ նա շատ բան չունի սախարոզա նրա մեջ և շատ լավ է: Ես ունեմ ընկերներ, ովքեր ունեցել են շաքարային դիաբետով հարազատներ, և նրանք ինձ ասացին, որ դա էլ տամ իրենց, քանի որ լսել են, որ դա շատ լավ է: Նրանք կերան և խնդիրներ չունեցան: Ես նույնպես զարմացա: Դուք դնում եք մի ապրանք և արթնանում եք, որ ուրիշները, որոնց թույլ չեն տվել ուտել, կարող են ուտել այն: Ինձ համար իսկապես անակնկալ էր, երբ լսեցի & # 8221, - զարմացած ասաց Իալոմիտայի բնակիչը: Այս թեմայի մասին ավելին կարդացեք agrointel.ro կայքում:

Լուսանկարը ՝ agrointel.ro:


Միրելա Փիթ. ԲԼՈԳԵՐ

ԲԱՐԻ ՇԱԲԱԹ - ԿԻՐԱԿԻ! & # 8211 20 -րդ հրատարակություն esպատրաստվեք սկսել! Այսպիսով, եթե շաբաթ -կիրակի է, ապա ուրախ շաբաթ:

Սեխ և ֆետա պանրով աղցան

  • 2 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ
  • 1 ճաշի գդալ սպիտակ քացախ
  • 1 ճաշի գդալ կիտրոնի հյութ
  • Աղ եւ պղպեղ `ճաշակի
  • Կարմիր սոխի քառորդ մասը, բարակ կտրատված
  • 200 գրամ ձմերուկ
  • 100 վարունգ կիսով չափ կտրված, այնուհետև բարակ շերտ
  • 200 գրամ ռուկոլա
  • 300 գրամ ֆետա պանիր

Մի մեծ ամանի մեջ խառնել յուղը, քացախը, կիտրոնի հյութը և քառորդ թեյի գդալ աղ և պղպեղ: Ավելացնել սոխը և երբեմն խառնել մոտ 10 րոպե:
Այդ ընթացքում սեխը կտրում ենք 4-5 սմ հաստությամբ շերտերի մեջ և վարունգի, ռուկոլայի և սոխի հետ միասին սոուսով խառնում ենք մինչև համասեռ միաձուլումը: Այնուհետեւ ավելացրեք ֆետա պանիրը:

Ձմերուկի սահմաններ

Սեխի միջուկը ՝ թխած, կտրատած կտորների և խառնիչի օգնությամբ խյուս պատրաստեք, ապա քամեք և ամանի մեջ դրեք սառցարանում: Iceամանակ առ ժամանակ քերել ՝ սառցե փայլեր ստեղծելու համար: 2 ժամից, առավելագույնը 3 ժամից հետո, պատրաստ է: Ներդրեք համապատասխան ծղոտով բաժակների մեջ: Դա թարմացնող գրանիտ է, այն օգնում է ձեզ տաք օրերին: Իտալիայում մենք միշտ վերցնում էինք անանուխի գրանիտներ կրաքարի, հատապտուղների, ելակի հետ, բայց այն մնաց ամենաառատաձևն ու ամենալավը, ի դեպ, Իտալիայում փնտրված:

Գյուղացին սեխ է մշակում: Ինչ -որ պահի որոշ երեխաներ սկսեցին մտնել պլանտացիա գիշերը և գողություն կատարել սեխերից: Մարդը մտածում ու մտածում է այնքան ժամանակ, քանի դեռ նրա մոտ չի ծագել մի գաղափար, որը, անշուշտ, կվախեցնի երեխաներին: Այսպիսով, նա խաղատախտակին հուշատախտակ դրեց, որի վրա գրված էր.
«Այս դաշտում գտնվող ձմերուկին ցիանիդ են ներարկել»:
Հաջորդ օրը գյուղացին գալիս է դաշտ և տեսնում, որ ոչ մի ձմերուկ չի պակասում, բայց իր դրած ափսեի կողքին գտնում է մեկ այլ ափսե ՝ «Հիմա երկուսն են»

Կանաչ ձմերուկի բալն ավարտվեց, ինչպես աստղերը: Դե, ով չի ճանաչում Հերբի Հենքոկին: Որակյալ ջազ և Ոսկե կտոր, որը ակնհայտորեն կոչվում է Ձմերուկի մարդ: Ուրախ երջանիկ շաբաթավերջ!