Նոր բաղադրատոմսեր

Wորենի տորթ

Wորենի տորթ

8 ձու

320 գր շաքար

13 ճաշի գդալ սառը ջուր

400 գր ալյուր

Մի թեյի գդալ կիտրոնի աղ

Մատուցումներ. 6

Պատրաստման ժամանակը. 30 րոպեից պակաս

ԲԱՆԱԿԻ ՊԱՏՐԱՍՏՈՄ Տորթի վերև.

Առանձնացրեք ձվերը:

Դեղնուցները խառնվում են 200 գ շաքարավազի և ջրի հետ:

Ձվի սպիտակուցները լավ հարել հարիչով, կիտրոնի աղով և շաքարով տարբերությամբ (120 գր):

Ավելացնել դեղնուցները (մի փոքր), իսկ վերջում ավելացնել ալյուրը և խառնել փայտե գդալով:

Տեղադրեք ջեռոցում 180 գր: C մոտ 20-30 րոպե: (կախված է ջեռոցից):


Լաուրայի աշխարհը

& # 8220 & # 8230 քանի որ մենք չենք տեսել միմյանց, երկար ժամանակ է անցել & # 8221: Անցյալ շաբաթ իմ ծննդյան օրն էր, և ես պատրաստեցի ողորմության տորթ (եկեք հաջորդ օրերին նկարներով և բաղադրատոմսով): Եվ քանի որ ինձ միշտ հարցնում էին, թե ինչպես եմ պատրաստում սեղանը, ես կարծում էի, որ ձեզ հետ կկիսեմ դրա բաղադրատոմսը տերեւի տորթ կամ սպունգ որը ես որոշ ժամանակ առաջ ստանձնեցի Լաուրա Ադամաչեից: Դա շատ պարզ բաղադրատոմս է, և եթե հետևեք հրահանգներին, ապա ապահովեցիք ձեր հաջողությունը:

Այժմ, երբ մենք գիտենք բաղադրիչները, եկեք որոշ հիմնական կանոններ սահմանենք մեկի համար Countertops կամ ա սպունգ կատարյալ:

1. Բոլոր բաղադրիչները պետք է լինեն սենյակային ջերմաստիճանում բաղադրատոմսը սկսելուց 1-2 ժամ առաջ:

2. Շաքարավազի և ձվի խառնուրդը խառնել 20 րոպե, եթե ունեք մոլորակային խառնիչ և 25-30 րոպե սովորական խառնիչով (սա երաշխավորում է անհավանական բմբուլ):

3. Preեռոցը (սկուտեղը տեղադրելուց 10-15 րոպե առաջ) տաքացրեք 170 ° C (նվազագույն բոց):

4. Գագաթը թխելուց հետո այն պետք է աստիճանաբար սառչել ջեռոցում, այնպես որ այն չպետք է անմիջապես հանել (մենք վտանգում ենք այն թողնել):

5. Թխելիս մի բացեք ջեռոցի դուռը:

Ներդրեք մեծ ամանի մեջ (ես օգտագործում եմ 3 լիտր աման) Ամբողջ ձվերը (մի առանձնացրեք ձվի սպիտակուցը), շաքարն ու աղը և խառնեք (ինչպես վերևում ասացի) սովորական խառնիչով 25-30 րոպե (ահա թե ինչ ստացա) . Մի անհանգստացեք, խառնիչով ոչինչ չի պատահում, այն չի այրվում, ինչպես ինձ նախկինում էին հարցրել: Լավ է, եթե ունեք օժանդակող խառնիչ, այնպես որ կարող եք թույլ տալ, որ նա կատարի իր աշխատանքը: Ձվերը կդառնան թեթև, սպիտակավուն, գազավորված փրփուր և կունենան նախնական ծավալից 3 անգամ (այդ իսկ պատճառով մենք նշում ենք, որ ձեզ հարկավոր կլինի ընդարձակ աման): Այն այնքան է խառնվում, որ դուրս է գալիս շատ փափուկ:

Այժմ աստիճանաբար ավելացրեք ալյուրը ԱՊԱՀՈՎ մաղած և դանդաղ և ներքև շարժումներով միացրեք սպաթուլայով կամ գդալով (ես թիրախն օգտագործեցի) (որպեսզի օդը չհանվի կազմից): Միայն այն ամբողջովին համասեռանալուց հետո կարող ենք ավելացնել հաջորդ ալյուրը:

Լցնել կազմը սպունգ սկուտեղի մեջ (ես օգտագործել եմ շարժական պատերով և 30 սմ տրամագծով), որի ներքևի մասում ես թխում էի թխման թուղթ և պատերը յուղում կարագով, այնուհետև դրանք պատում էի ալյուրով: Ո ATՇԱԴՐՈԹՅՈՆ կազմը բոլորը նույն տեղում չեն լցվում (այնպես, որ կուզ չպատրաստվի): Խմորը հավասարեցրեք սպաթուլայի կամ գդալի հետևի մասով, այնուհետև հարվածեք սկուտեղին ՝ մնացած օդը հեռացնելուց (կրկնել մի քանի անգամ):

Սկուտեղը մտնում է նախապես տաքացրած ջեռոցում 20-25 րոպե 170 ° C ջերմաստիճանում (նվազագույն բոց): Այս ամբողջ ընթացքում վառարանը ընդհանրապես չի բացվում: 20-25 րոպե անցնելուց հետո փակեք կրակը և վառարանի դուռը մի փոքր բաց թողեք, որ սառչի մինչև այն հասնի սենյակային ջերմաստիճանի: Այսպիսով, տերեւ այն ընդհանրապես չի մնա:

Ինձ համար, ինչպես երեւում է նկարներում, այն մի փոքր մնաց, քանի որ շտապում էի եւ ռիսկի դիմեցի այն հանել: Դուք ինձ նման չեք վարվում

Երբ այն ամբողջովին սառչի, կարող եք այն կտրել 3 կամ նույնիսկ 4 ավելի բարակ շերտերի: Կամ ինչպես հաճախ եմ անում. Նախքան ջեռոցը դնելը, այն շաղ տալ վերևում ընկույզ թակած և թխելուց հետո, և ես հանեցի այն սառեցնելու համար, ես այն ծակում եմ մինչև գրեթե մյուս ծայրը շամփուրով և վրան լցնում կարամելային սոուս. Կտրեք այն շերտերի նման տորթ. Էլ չենք խոսում, թե որքան է դա փափկամազ. Հիանալի է!


Տորթի վերև

Ստորև կգրեմ այն ​​բաղադրատոմսը, որը ես սովորաբար օգտագործում եմ տորթի վերևի համար: Մտածեցի բաղադրատոմսը վաճառասեղանին դնել, այնուհետև տորթի բաղադրատոմսերը առանձին, որպեսզի յուրաքանչյուր բաղադրատոմսով չկրկնվեմ: Այսպիսով, մեգա վանիլային գագաթի համար մեզ անհրաժեշտ է.

& # 8211 4 ձու
& # 8211 մի բաժակ շաքար
& # 8211 ձեռնափայտը
& # 8211 թխում փոշու տոպրակ
& # 8211 50 մլ ապա
& # 8211 50 մլ յուղ
& # 8211 վանիլ & # 8211 Ես ընտրեցի վանիլային ամպուլ և բուրբոն վանիլային պարկ
& # 8211 ճաշի գդալ կիտրոնի կեղև

Waterուրն ու շաքարավազը եռացրեք այնքան, մինչեւ շաքարավազը հալվի եւ օշարակ ստացվի: Eggեծել ձվի սպիտակուցները, որքան կարող եք, այնուհետև ավելացնել օշարակը բարակ թելով: Առանձին քսում ենք դեղնուցներն ու յուղը: Ձվի սպիտակուցների վրա փրփուրը լցրեք օշարակով, ավելացրեք դեղնուցները, վանիլինը, քացախով մարված փխրեցուցիչը, անձրևի տակ ալյուրը և կիտրոնի կեղևը:

Կազմը լցվում է տորթի ձևի մեջ, յուղված յուղով և լավ պատված ալյուրով: Պահեք ջեռոցում մոտավորապես: 20-25 րոպե, կախված ջեռոցից, սկզբունքորեն, մինչև այն անցնի ատամի դագանակի փորձարկումը:

Այսպիսով ստացված սալիկը կարող է լցվել տարբեր քսուքներով կամ օգտագործվել գլանափաթեթների համար, և էլ ինչ կանցնի կեռիչի միջով:

Խորհուրդ տնային տնտեսուհիների համար, ովքեր ունեն իմ նման բնական վառարան, որն այրում է այն ամենը, ինչ որսանում է. Երբ տորթի ձևը պաստառապատում եք, ներքևում ավելի շատ ալյուր դրեք: Այսպիսով, եթե այն պետք է այրվի, ալյուրի շերտը այրվում է, և դա շատ հեշտ է հանել դանակի դանակով:

Կարող եք նաև փորձել.

Բլիթներ առանց գլյուտենի INKA- ով

Պաղպաղակով տորթ

Տապակած ձու պեստոյում

Թխած վարսակ & # 8211 թխած վարսակ

Դասական մրգային տորթ

36 Մեկնաբանություն

teo Ես ուզում եմ ձեզ ասել, որ կարամելի տորթը անասնական է: շնորհակալություն բաղադրատոմսի համար:

teo, խնդրում եմ ասա ինձ, կարամելի տորթի համար վերին խոռոչը կամ մի քանի շերտով կտրված՞ է: Ես ուզում եմ հիմա պատրաստել: gigi

Igիջի, ներողություն եմ խնդրում, ես չկարողացա նկարը տեղադրել ամբողջ սեղանի վրայով: Ես օգտագործել եմ ելակի ելակի տորթի համար և դրա համար այն փորել եմ:

Կարամելային տորթի համար վերևը Չպետք է փորել, այլ կտրել 3 հավասար մասի: Սպոր, ասա ինձ, թե ինչպես ստացվեց:

Ես նաև ունեմ սեղանի բաղադրատոմս, որը ես պատրաստում եմ հատկապես մեծ տոներին, երբ չես նայում, թե քանի կգ ես ինքդ քեզ վրա դնում: ջուր, 1 բաժակ շաքար, 1 բաժակ աղացած ընկույզ և 3 ճաշի գդալ կակաո: Մոտ 10 եռալուց հետո: րոպե, որի ընթացքում ժամանակ առ ժամանակ խառնում եք, կաթսան հանում կրակից և թողնում կազմը լավ սառչի: երբ համոզված է, որ կոմպոզիտը սառել է, խառնել այն 10 լավ հարած ձվի սպիտակուցների և 10 դեղնուցի հետ: Այսպիսով ստացված կազմը լցվում է կարագով կամ մարգարինով լավ յուղած ձևով և պատված ալյուրով: դրեք այն տաք ջեռոցում և թողեք եփվի մոտ 10 րոպե, այնուհետև ցածր ջերմության վրա ևս 30-40 րոպե `կախված նավի վառարանի ծանրությունից: հանել աշխատասեղանը կաղապարից և դնել երեսին ցրտին: աշխատատեղը կիսով չափ կիսել և լցնել այն ցանկացած կրեմով: զգույշ եղեք, աշխատասեղանն այլևս օշարակազերծման կարիք չունի: հատուկ շոկոլադե կրեմով `ես օգտագործում եմ նուտելա: & # 8211 և կիտրոնի փայլը վերևում, դա խելագարություն է:

ես 13 տարեկան եմ :))
և երբ մայրս հեռացավ տնից
հարևանին
D :: D
Ես սկսեցի պատրաստել այս բաղադրատոմսը
: X
Ես պատրաստել եմ բանանով
դա շատ լավ է
!!
:*:*:*


Պատրաստման եղանակը

1. Որպես սեղան, օգտագործեք տորթը, որը մնացել է Easterատիկից կամ Սուրբ Christmasնունդից կամ այն ​​տան մոտ ունենալուց հետո: Կտրեք շերտերի մեջ (ես դա դասավորեցի ձվի տեսքով), որը օշարակված է հետևյալ կերպ պատրաստված օշարակով. 600 մլ ջուր եռում են: Եռացնելուց հետո ավելացնել շաքարավազը և համը ՝ ըստ ճաշակի:

2. Լրացրեք տնական տորթի կրեմով `փոշի, որը պատրաստվում է կաթով և հանդիպում է տարբեր համային տեսականիով (կամ ցանկացած սերուցք, որը նախընտրում են բոլորը):

3. arnարդարել հարած սերուցքով (խողովակ, տոպրակ կամ տնական) և մրգով կամ շոկոլադով ՝ ըստ բոլորի նախասիրության:


Քսիլիտոլ (կեչի շաքար) 250 գ և # 8211 քաղցրացուցիչ շաքարախտով հիվանդների համար

բաղադրիչները

• 5 ձու
• 5 ճաշի գդալ ամբողջական ալյուր
• ½ պայուսակ փխրեցուցիչ
• 10 կաթիլ ստեվիա կամ այլ հեղուկ քաղցրացուցիչ

Ձվի սպիտակուցներն առանձնացրեք դեղնուցներից: Ձվի սպիտակուցները հարել մի փոքր աղով, մինչև նրանք վերածվեն կարծր փրփուրի: Առանձին ամանի մեջ դեղնուցները խառնել ստևիայի և 1 ճաշի գդալ ալյուրի հետ:

Ձվի սպիտակուցի փրփուրին ավելացնել դեղնուցի խառնուրդը և նրբորեն խառնել: Մյուս 4 ճաշի գդալ ալյուրը խառնվում է փխրեցուցիչի հետ, ավելացված անձրևի տակ:

Լցնել սալիկի կոմպոզիցիան կլոր սկուտեղի (շարժական մատանի) կամ այլ ձևի մեջ և թխել նախապես տաքացրած ջեռոցում 180 աստիճան ջերմաստիճանում: Թող այն մնա մոտ 15-20 րոպե, կամ մինչև ատամիջուկը մաքուր դուրս գա կենտրոնից:

Եթե ​​սալիկը աճել է և բավականաչափ հաստ է, կարող եք այն կիսով չափ կրճատել:

Եթե ​​ցանկանում եք ստանալ գագաթ, որը կարելի է կտրել երեքի, օգտագործեք 7-8 ձու և հավասար քանակությամբ ալյուր (7-8 ճաշի գդալ ալյուր):

Վերևը կարելի է օշարակել խնձորի, կիտրոնի, նարնջի, արքայախնձորի կամ այլ մրգահյութի հետ, կամ մի քանի կաթիլ ստևիայի և ջրի հետ:

Եթե ​​դուք չունեք ստեվիայի քաղցրացուցիչ, կարող եք օգտագործել ցածր գլիկեմիկ ինդեքս ունեցող մրգային հյութ `քաղցրավենիքի բաղադրությունը քաղցրացնելու համար:

Այս առումով լավագույն ընտրությունը հատապտուղներն են (մոշ, հաղարջ, ելակ, ազնվամորի, հապալաս, թութ), ցիտրուսային մրգեր, բալ, բալ կամ ծիրան:


10 հնարք ամենաթեթև տորթի վերևի համար

Եթե ​​տպավորություն ունեք, որ տորթ պատրաստելու գործընթացը նման է բարդ մաթեմատիկական հավասարման, մենք կիսում ենք հրուշակագործների հնարքները խոհանոցում գերազանցության համար: Նրանք շատ ավելի թեթև են, քան կարծում եք:

  1. Ամեն ինչ սկսվում է այն բաղադրիչներից, որոնք դուք խառնում եք միասին: և ինչպես եք դա անում: Կարծում եք, որ այն բաղադրատոմսը, որը ցանկանում եք պատրաստել, չափազանց բարդ է, թե՞ սառնարանում չունեք անհրաժեշտ բաղադրիչները, ուստի իմպրովիզ եք անում: Մեծ սխալ! Միայն ամենափորձառու խոհարարներին է հաջողվում փոփոխել կազմը այնպես, որ ստանան նույն (կամ բարձրակարգ) արդյունքները: Մենք համեմատել ենք տորթի վերևի բաղադրատոմսը մաթեմատիկական բանաձևի հետ, բայց ճշմարտությունն այն է, որ դա ավելի շատ քիմիական ռեակցիա է, որի դեպքում տարրերի կարգը նույնքան կարևոր է, որքան դրանց քանակը: Փափուկ, փափուկ և օդային տորթի վերևը սկսվում է շաքարավազի և ճարպի խառնուրդից, որի վրա ավելանում են ձվերը, այնուհետև չոր բաղադրիչները և դրանք փոխարինվում են թացով, օրինակ `կաթով կամ շիճուկով: Հավասարապես կարևոր է ձվերը լավ հարել, մինչև դրանք չդառնան ծավալուն, գազավորված փրփուր, որը նույն հյուսվածքը կդրոշմի սալիկի վրա: Այնուամենայնիվ, առաջնային խորհուրդը մնում է հետևյալը ՝ մանրակրկիտ հետևել բաղադրատոմսին:
  2. Ընտրեք ճիշտ սկուտեղը ՝ թե չափի, թե գույնի. Չափերը բաղադրատոմսերում սահմանվում են շատ ճշգրիտ հաշվարկների համաձայն. Տորթի գագաթը մեծանում է 50-100 անգամ, և եթե այն պահող տարան ավելի փոքր է, արդյունքները աղետալի կլինեն: Բայց գույնը նույնպես կարևոր է. Ապակե սկուտեղներին կամ մուգ երանգներին անհրաժեշտ է ջերմաստիճանի 25 աստիճան նվազում `արծաթե տարաների համեմատ:
  3. Իմացեք ձեր վառարանի հզորությունը! Հայտնի տողը վերափոխելու համար ոչ մի վառարան հավասար չէ մյուսին: Ներդրումներ կատարելով խոհանոցի ջերմաչափի վրա ՝ դուք կլուծեք այս խնդիրը ՝ հասցնելով ճշգրիտ ջերմաստիճան սահմանել թխելու համար: Թխվածքաբլիթի փափուկ տապակի համար մեկ այլ կարևոր հուշում է ջեռոցի դուռը ուշադիր փակել. Եթե դիմեք դաժան ժեստերի, ապա կարող եք բռնել օդային զանգվածներ ջեռոցում: Միշտ տեղադրեք տորթը մեջտեղում, որպեսզի այրումը կանխվի:
  4. Carefulգույշ եղեք օգտագործվող ալյուրի տեսակի հետ: Ալյուրի տոպրակի վրա տեղադրված բոլոր այդ համարները նպատակ ունեն: P & acircine- ի համար օգտագործվող ալյուրը պարունակում է ավելի շատ սպիտակուց և սնձան, մինչդեռ տորթերի համար նախատեսված հատուկ ալյուրը պարունակում է դրանց ավելի փոքր քանակություն: Ունիվերսալ ալյուրը ինչ -որ տեղ մեջտեղում է:
  5. Այն չի չափում, այլ կշռում է ալյուրը. Եթե ​​դուք չեք հոգում չափիչ և «ճիշտ» օդափոխելու չափիչ գործիքի ալյուրը, երբեմն կարող եք ներառել & icircn տորթեր նույնիսկ կրկնակի մեծ քանակությամբ: Ահա թե ինչու լավ գաղափար է դիմել խոհանոցի պրոֆեսիոնալ վաճառասեղանին `համոզվելու համար, որ ձեր փափուկ տորթի վերևում կա այն ամենը, ինչ ձեզ հարկավոր է:
  6. Վերադարձեք քիմիայի դասին: Տորթի յուրաքանչյուր բաղադրիչ պարտադիր չէ, որ ներառված լինի իր ճաշակի համար (թեև այս ասպեկտը նույնպես կարևոր է), այլ նաև այն արտադրած ռեակցիայի համար: Այսպիսով, ալյուրը տորթին տալիս է կառուցվածք և թանձրացնում վերևը, բայց չափազանց կարևոր է շատ չխառնվել: Թթխմորի ներուժ ունեցող բաղադրիչները, օրինակ ՝ փխրեցուցիչը, թխելու ընթացքում ածխաթթու գազ արտանետելու դեր ունեն և նպաստում են սեղանի մակերեսի աճին: Fatsարպերը (կարագ, մարգարին, յուղ) տալիս են խոնավություն և փափուկ հյուսվածք, իսկ շաքարը ներծծում է հեղուկները, այնուհետև կարամելանում ՝ տալով հարուստ համ և ախորժելի երանգ: Վերջին, բայց ոչ ամենակարևորը, ձվերը կարծրանում են, երբ դրանք դրվում են ջեռոցում, այնպես որ ձեր տորթը ստանում է այդ ամուր տեսքը ՝ աներևակայելի փափուկ ինտերիերով: Դա կախարդություն չէ, դա քիմիա է:
  7. Տորթին ժամանակ տվեք, որ սառչի! Միայն լավ թխելուց հետո (ատամի խոզանակի փորձարկում կատարեք), անջատեք ջեռոցը և թողեք, որ սեղանը սառչի սկուտեղի վրա կամ հատուկ թխման թերթիկի վրա: 20 րոպե անց սկուտեղը ծածկեք ափսեով, շրջեք այն, այնուհետև նրբորեն սեղմեք նրա պատերը, որպեսզի տորթը հեշտությամբ դուրս գա: Այն սառչելուց հետո եզրերին նեղ սպաթուլա անցկացրեք, որպեսզի դրանք հավասարեցվեն:
  8. Theարդարեք տորթը մասնագետի պես: Առաջին հայացքից կարող եք պարզել, որ տորթը զարդարելը ոչ մի կապ չունի սեղանի փափուկ լինելու հետ, բայց դա կարևոր է: Այն պետք է սկսել տորթի ձևից, քանի որ այն կայունություն կտա: Շարունակեք եզրերով ՝ օգտագործելով բարակ շերտ: Տորթը դրեք սառնարանում 15 րոպե, այնուհետև հանեք և զգուշորեն ավարտեք:

Այժմ, երբ մենք բացահայտեցինք փափուկ տորթերի վաճառասեղանի գաղտնիքները, անհամբերությամբ սպասում ենք ձեզ պատմել, թե ինչպես են դրանք օգնել ձեզ: Վայելեք ձեր համեղ տորթը և ստեղծեք մեզ հիանալի գործընկերներ. Խորհուրդ տվեք մեզ նաև բաղադրատոմսը:

Իմացեք այստեղից և ինչու լավ չէ կլոր տորթ և icircn եռանկյուններ կտրել:


Ելակի կարկանդակ, սերուցքային պանիր և թխվածքաբլիթ: Աղանդեր առանց թխելու

Թխվածքաբլիթները մանր կտորների բաժանեք և մանրացրեք դրանք մսաղացով կամ սննդի պրոցեսորով:

Այնուհետև խառնել հալված կարագի հետ և ստացված զանգվածը տեղափոխել տորթի կլոր ձևի մեջ, որը պատված է թխում թուղթով:

Հավասարաչափ տարածեք հատակին և սկուտեղը դրեք սառնարանում առնվազն մեկ ժամ, որպեսզի այն պնդանա:

Մեկ այլ ամանի մեջ խառնել մասկարպոնեն շաքարավազի հետ և խառնել նուրբ հետևողականության:

Հարած սերուցքը հարած սերուցքի կարծրացուցիչով հարում ենք պինդ փրփուրի մեջ եւ սպաթուլայի հետ թեթեւակի խառնում հարած կաթնաշոռի մեջ:

Ավելացնել կիտրոնի հյութը և նորից խառնել:

Պատրաստի կրեմը սկուտեղի մեջ դնել կարծրացած թխվածքաբլիթի վերևում, հավասարեցնել կրեմի մակերեսը և նորից դնել սառնարանում մի քանի ժամ:

Վերջում ժելատինը պատրաստեք փաթեթավորման ցուցումներին համապատասխան և մաքրեք թարմ ելակը և կտրեք դրանք ավելի բարակ շերտերով սուր դանակով:

Տեղադրեք դրանք տորթի ամբողջ մակերեսի վրա և վրան լցրեք ժելատին:

Այնուհետև տորթը մի քանի ժամով վերադարձրեք սառնարան, որպեսզի այն պնդանա և լավ տարածվի, որպեսզի բաղադրիչների համերը լավ համադրվեն:

Բարությունը մատուցեք մի բաժակ թեյի կամ սուրճի կամ ելակի սառեցված կաթնային կոկտեյլով:


Շաքարն ու ջուրը եռացրեք ամանի մեջ, մինչև ամբողջ շաքարը լուծարվի: Ձվի սպիտակուցներն առանձնացրեք դեղնուցներից: Ձվի սպիտակուցները հարիչով հարում ենք, երբ փրփուրը կոշտանա, ավելացրեք տաք շաքարի օշարակը, հոսքի մեջ ՝ շարունակելով հարել հարիչով: Փրփուրը կկրկնապատկվի ծավալով: Ավելացնել դեղնուցներն ու յուղը: Այնուհետև թեթև, գազավորված, գդալով խառնել ՝ անձրևի տակ ավելացնելով մաղած ալյուրը: Խառնուրդը լցվում է յենայի կամ հատուկ միկրոալիքային պլաստմասե ամանի մեջ, որը միայն ներքևում պատված է յուղաթղթով: Տեղադրեք միկրոալիքային վառարանում 10 րոպե: առավելագույն հզորությամբ, առանց ծածկույթի:
Բաղադրատոմսը կարող է հարմարեցվել ցանկացած տեսակի սեղանի համար.

1. Կակաոյի վերև. Երկու ճաշի գդալ ալյուրը փոխարինեք երկու ճաշի գդալով կակաոով

2. Կակաչի վերև. 2 ճաշի գդալ ալյուրը փոխարինեք 4 ճաշի գդալ կակաչի սերմերով

3. Վերևում մանրացված ընկույզ. 2 կամ նույնիսկ 3 ճաշի գդալ ալյուր փոխարինվում է 4-6 ճաշի գդալ աղացած ընկույզով

4. Սուրճի գագաթ. Շաքարի օշարակի մեջ ջրի փոխարեն դրեք քամած սուրճ, առանց մանր կտրատած, կամ 2 թեյի գդալ լուծվող սուրճ կամ կապուչինո
Ստացված վերևը կտրված է 2 կամ 3 կտոր, այն կարող է լցվել ցանկացած տեսակի կրեմով:


Նրբագեղ տորթ

Սուրճի կամ նեյսի տորթերն ունեն յուրահատուկ համ, ուստի մենք առաջարկում ենք ձեզ այս տորթը `տեսթով, բազմակողմանի աղանդերով, համեղ և շատ հեշտ պատրաստվող:

բաղադրիչները

- Խմորի համար

6 ձու
6 ճաշի գդալ ալյուր
6 ճաշի գդալ շաքար
8 ճաշի գդալ սառը ջուր
Փոշոտ աղ

- Օշարակի համար

100 գ շաքար
150 մլ ջուր
50 գ քաշ

- Կրեմի համար

200 գ կարագ
100 գ շաքար
4 ձու
100 գ

- Հարդարման համար

Մի քանի բալ
Մի կտոր շոկոլադ
Հարած սերուցք

Պատրաստման եղանակը.

Սկսեք պատրաստել վերևը. Դեղնուցները խառնել 8 ճաշի գդալ սառը ջրի հետ: Այնուհետև ավելացնել շաքարավազը, ալյուրը և մի պտղունց աղ:

Մեկ այլ ամանի մեջ հարել ձվի սպիտակուցները և ավելացնել դրանք վերը նշված բաղադրության վրա:

Թխել տորթի կամ կլոր ուտեստի մեջ: Երբ այն պատրաստ լինի և սառչի, կիսով չափ կիսեք երկու կլոր ձևի:

Այնուհետև պատրաստեք օշարակը ՝ խառնելով շաքարավազը, ջուրը և ջուրը: & Սեղանի մակերեսի երկու կողմերը:

Ստացեք սերուցք ՝ կարագը շաքարավազի հետ խառնելով, մինչև շաքարը հալվի: Աստիճանաբար ավելացրեք դեղնուցները:

Ձվի սպիտակուցները հարել այնքան, մինչեւ փրփրվի, ապա ավելացնել հարած սերուցքը:

Ավելացրեք առաջին կազմը: Լրացրեք տորթը այս սերուցքով, զարդարեք հարած սերուցքով, կեռասով և շոկոլադ քերեք: