Նոր բաղադրատոմսեր

Կիտրոն-կոկոսի ձողեր

Կիտրոն-կոկոսի ձողեր

Բաղադրությունը

Ընդերքը

  • 3/4 բաժակ քաղցր շերտավորված կոկոս, բոված, սառեցված
  • 6 ճաշի գդալ (3/4 փայտ) սառեցված անաղծ կարագ, կտրված 1/2 դյույմ խորանարդի մեջ

Լրացնելով

  • 1/4 բաժակ թարմ կիտրոնի հյութ
  • 1 ճաշի գդալ (փաթեթավորված) նուրբ քերած կիտրոնի կեղև
  • 1 թեյի գդալ համընդհանուր ալյուր
  • 1/2 թեյի գդալ փխրեցուցիչ

Բաղադրատոմսի պատրաստում

Կեղևի համար.

  • Ovenեռոցը տաքացրեք մինչեւ 350 ° F: Նրբաթիթեղով շարեք 8x8x2 դյույմանոց մետաղյա թխման տապակ, թողնելով գերբարձրացում: Կարագ փայլաթիթեղ: Միացրեք ալյուրը, շաքարավազը և աղը պրոցեսորի մեջ; խառնել 5 վայրկյան: Ավելացնել կոկոս և կարագ; ընթացքը մինչև խառնուրդը նմանվի նուրբ կերակուրի և սկսի կուտակվել միասին: Խմորը հավաքեք գնդակի մեջ: Խմորը հավասարաչափ սեղմեք պատրաստված թավայի հատակին: Թխել ընդերքը մինչև եզրերին ոսկեգույն, մոտ 25 րոպե:

Միևնույն ժամանակ, պատրաստեք լցոնում.

  • 3/4 բաժակ շաքարավազը, ձվերը, կիտրոնի հյութը, կիտրոնի կեղևը, ալյուրը, փխրեցուցիչը և աղը միացրեք պրոցեսորի մեջ: Խառնել լցնելը մինչև հարթ:

  • Հեռացրեք ընդերքը ջեռոցից: Լցնել լցնել հավասարաչափ տաք ընդերքի վրա: Վերադարձեք ջեռոց և թխեք մինչև լցնելը սկսի շագանակագույն լինել եզրերին և պարզապես ամրացված և գարնանային դիպչել կենտրոնում, մոտ 30 րոպե: Տապակը տեղափոխել դարակ; սառը կիտրոնի շերտերը ամբողջությամբ:

  • Օգտագործելով փայլաթիթեղը որպես օգնություն, կիտրոնի շերտերը տեղափոխեք աշխատանքային մակերես: Փայլաթիթեղի եզրերը հարթեցնել: Կտրեք 16 շերտերի: Շաքարի փոշին մաղել վերև: ԱՌԱՆ ԱՆԵԼ Կարող է կատարվել 5 օր առաջ: Հերմետիկ պահեք մեկ շերտով սառնարանում:

Recipe by Sarah Patterson Scott, Reviews Section


Դիտեք տեսանյութը: Կիտրոնի Ցուկատ - Candied Lemon - Heghineh Cooking Show in Armenian (Դեկտեմբեր 2021).