Նոր բաղադրատոմսեր

Բիսկվիթային վիդեո բաղադրատոմս

Բիսկվիթային վիդեո բաղադրատոմս

Recipe Video բաղադրատոմսը Սպունգ տորթ Flavia Imperatore- ի 21-04-2015-ին [Թարմացվել է 28-11-2018]

Այսօրվա տեսանյութի բաղադրատոմսը Սպունգ տորթն է ՝ փափուկ և թեթև խմորը, որն այն դարձնում է խմորեղենի աղանդերի ամենաօգտագործվող հիմքը: Տեսահոլովակում դուք կկարողանաք տեսնել այս բաղադրատոմսի իրականացման բոլոր քայլերը, որոնք իսկապես կարևոր են, եթե, օրինակ, մենք պետք է պատրաստենք ծննդյան տորթ կամ աղանդեր մեծատառով: Պարզապես մտածեք, որ բիսկվիթի բաղադրատոմսը հանձնվել է 18 -րդ դարի կեսերից ՝ oենովացի խոհարար obոբատտա Կարբոնայից հետո, ով Իսպանիայում էր և ուներ այս հնարամիտ խոհարարական ինտուիցիան:

Մեթոդ

Ինչպես պատրաստել բիսկվիթ


Բիսկվիտ

Ձեռքով պատրաստելու դեպքում ավելի հեշտ է դեղնուցներն ու ձվի սպիտակուցները առանձին աշխատել խառնիչի մեջ ՝ ամբողջ ձվերը ամբողջ շաքարով հարելու փոխարեն:

3 ձվի դեղնուցին ավելացրեք 60 գ շաքարավազ և հարեք հարիչով 6-7 ', մինչև ստանաք ուռչած սերուցք, որը «գրում է».

3 ձվի սպիտակուցը հարել մի պտղունց աղով: Երբ նրանք փրփրեն, ավելացրեք 40 գ շաքար և հարեք ևս 6 րոպե: Այնուհետև միացրեք հարած ձվի դեղնուցները ՝ հարելով հարիչով, առանց ամբողջովին խառնելու, որպեսզի կարողանաք նորից աշխատել խառնուրդը ՝ առանց այն ապամոնտաժելու:

Ի վերջո, ավելացրեք 50 գ ալյուր, մաղելով այն և ներքևից ներքև դնելով նուրբ շարժումներով, թափահարեք այն հարիչից, այնուհետև աշխատելով թիակով, ավելացրեք ևս 50 գ ալյուր:

Տեղափոխեք խառնուրդը յուղած և ալյուրով պատված տորթի մեջ և թխեք 175-180 ° C ջերմաստիճանում 20 ':

Թվային հրատարակությունը ներառված է

  • Աբրուցո
  • Բազիլիկատա
  • Կալաբրիա
  • Կամպանիա
  • Էմիլիա Ռոմանիա
  • Ֆրիուլի Վենետիկ Giուլիա
  • Լացիո
  • Լիգուրիա
  • Լոմբարդիա
  • Մարչե
  • Մոլիս

Իտալական խոհանոց հրատարակություն:

& պատճեն ՝ Editions Condé Nast s.p.a. - Piazza Cadorna 5 - 20123 Միլան բաժնետիրական կապիտալ 2.700.000 եվրո I.V. Հարկային ծածկագիր և ԱԱՀ գրանցման համար Միլան թիվ. 00834980153 ընկերություն `միակ բաժնետիրոջ հետ

Սովորեք առցանց պատրաստել La Cucina Italiana- ի հետ

Սկսեք պատրաստել հիմա. Անվճար փորձեք 14 օր, չեղարկեք երբ ցանկանաք:

  • Մուտք գործեք տասնյակ առցանց դասընթացների ՝ առանց սահմանափակումների
  • Ամեն շաբաթ նոր դասեր վերցրեք
  • Սովորեք պրոֆեսիոնալ խոհարարներից ՝ գործնական վիդեո բացատրություններով և քայլ առ քայլ բացիկներով
  • Funվարճացեք ցանկացած պահի. Ստեղծեք ձեր կրթական ծրագիրը ՝ ազատ ցանկացած սարքից

Թվային հրատարակությունը ներառված է
Ամսագրի ամենամյա բաժանորդագրություն
(12 թողարկում) ընդամենը € 26,40 45% զեղչ

Ամեն տարի խմբագրական խոհանոցում ձեզ համար փորձարկվում է ավելի քան 1000 նոր բաղադրատոմս:
Խորհուրդներ, գաղափարներ և առաջարկություններ ՝ խոհանոցում զվարճանալու և հաջողակ ուտեստներ պատրաստելու համար: Իտալական խոհանոցը, որը վերջերս թարմացվել է իր գրաֆիկայի մեջ, նաև առաջարկում է սյուներ `խոհարարական դպրոցից մինչև երեխաների սննդի կրթություն, սննդի և գինու զբոսաշրջությունից մինչև նոր միտումներ:

Առավելությունները շատ են, ներառյալ ձեր ամսագիրը պլանշետով կարդալու ունակությունը:

Բաժանորդագրությունը ներառում է պլանշետների բոլոր թվային հրատարակությունները

Ուզու՞մ եք բաժանորդագրվել: Դուք բաժանորդ եք, բայց պատճենը ձեզ չի՞ հասել: Փոխե՞լ եք ձեր հասցեն:
Այս և այլ հարցերի դեպքում Բաժանորդագրման ծառայությունը ձեր տրամադրության տակ է.
Էլ՝ [email protected] Հեռախոս՝ 199 133 199 * երկուշաբթիից ուրբաթ ՝ 9.00 -ից 18.00 -ը: Ֆաքս: 199 144 199
Գնացեք հաճախորդների սպասարկում
Ուզու՞մ եք պահանջել հետամնացություն, թերթի համար կամ հատուկ: Գնացեք ապառքների ծառայություն

* Ամբողջ Իտալիայից քաղաքային հեռախոսակապի համար զանգի արժեքը կազմում է րոպեում 11,88 եվրո ցենտ + ԱԱՀ առանց կապի վճարի: Բջջային զանգերի դեպքում ծախսերը կապված են օգտագործվող օպերատորի հետ:


Ներբեռնեք հացի բաղադրատոմս տեսանյութի պատկերներ

Ներբեռնեք հացի բաղադրատոմս տեսանյութի պատկերներ. Բացահայտեք ներսում փափուկ և խրթխրթան հացի բաղադրատոմսը: Բենեդետտա 2 -ի իմ նոր տնական գրքի հատուկ տեսահոլովակ:

Հաց ձվածեղի բաղադրատոմս - Արծաթե գդալ www.cucchiaio.it Տնական կիաբատտա հացի պարզ բաղադրատոմսով տեսանյութ: Տեսահոլովակի բաղադրատոմս հաց սիաբատա սենդվիչներից: Տնական հաց օրական 5 րոպեում:

Սենդվիչ հացը, որը նաև հայտնի է որպես pan carré, փափուկ հաց է, որն օգտագործվում է սենդվիչների կամ Ֆրանսիայի համար, այնուամենայնիվ, դա ցավն է:

Տնական հացի բազմաթիվ պատրաստուկների և բաղադրատոմսերի շարքում, որոնք ամայացել են: Հողաթափեր նույնպես պատրաստված են շուշանի կողմից: Եկեք դիտենք տեսանյութի բաղադրատոմսը և պատրաստենք մեր դդումի հացը: Սեմոլինայի հացը բաղադրատոմս է, որը գալիս է հին ավանդույթներից, համեղ և անուշահոտ հաց, որը տևում է առնվազն 2/3 օր:

Տնական հացի վարդագույն, ինչպես պատրաստել հաց տանը հեշտ բաղադրատոմսով:

Հեշտ բաղադրատոմս հաց փափուկ հաց 00 ալյուրով սուպերմարկետի փափուկ հացից վիդեո կարճ տարբերակ & # 9654 & # 65038 declips.net/video/n3o5bt1yt8a/video.html & # 9633 գնալ բլոգ & # 9659:

Հե՞շտ, հեշտ տնական հաց:

Աղբյուրը `images.lacucinaitaliana.it

Տնական հաց օրական 5 րոպեում:

Եկեք դիտենք տեսանյութի բաղադրատոմսը և պատրաստենք մեր դդումի հացը:

Բենեդետտա 2 -ի իմ տնական նոր գրքի հատուկ տեսահոլովակ:

Տնական ciabatta հացի պարզ տեսանյութի բաղադրատոմս:

Աղբյուրը `www.tavolartegusto.it

Հին հռոմեացիների տնական հացի բաղադրատոմսը:

Աղբյուրը `cdn.ilclubdellericette.it

Դա բավականին պարզ բաղադրատոմս է, որը չի պահանջում խառնիչի օգտագործումը:


Տեսաֆիլմերի բաղադրատոմս Սպունգ տորթ ՝ խոհարար Ստեֆանո Բարբատոյի կողմից


Կրկին շնորհակալություն Ստեֆանոյին այս գեղեցիկ տեսա բաղադրատոմսի համար:


Բաղադրությունը:

160 գ հատիկավոր շաքար

համը `համտեսել` վանիլին, կիտրոնի կամ նարնջի կեղև

ըստ ցանկության `5 գ: քիմիական խմորիչ:

Կակաոյի տարբերակի համար փոխարինեք 20 գ: ալյուր 20 գ -ով: դառը կակաո:

Ես օգտագործել եմ 25 սմ տրամագծով 5/6 սմ բարձրությամբ կախովի կաղապար:

Ստատիկ ռեժիմում ջեռոցում 25/30 րոպե եփելը: Միշտ փորձեք չոր ատամի խոզանակ:

Դուք կարող եք օգտագործել ավելի փոքր կամ ավելի մեծ կաղապար ՝ տարբեր պատրաստման ժամանակներով:


Խոհարարության բաղադրատոմսեր

GnamGnam Cooking Recipes - բաղադրատոմսեր քայլ առ քայլ լուսանկարներով
27 հոկտեմբերի 2010 թ. Բաղադրությունը 4 անձի համար): 4 կտոր հավի կրծքամիս: Շոկոլադե բիսկվիթը կիսով չափ կիսեք և խառնուրդը լցրեք: . մանրամասները

Բիսկվիթային բաղադրատոմս - GialloZafferano.it բաղադրատոմսեր
Բիսկվիթ Բիսկվիթի բաղադրատոմսը հիմնական պատրաստուկների մի մասն է, և մեկն է ամենապարզ և. ստանալ փրփրացող, այտուցված և բաց դեղին միացություն (4): . Օգտակար և անհասանելի գաղափարներ խոհանոցի համար: . մանրամասները

Բիսկվիթ և # 171 Հեշտ խոհարարական բաղադրատոմսեր առցանց
13 հոկտեմբերի 2009 թ. Բիսկվիթը իտալական խոհանոցի հիմնական բաղադրատոմսերից է: . 4 արձագանք? Սպունգ տորթ?. Ֆիեստայի տորթ? & # 171 Հեշտ պատրաստման բաղադրատոմսեր: մանրամասները

& # 187 Խոհարարության բաղադրատոմսեր - բաղադրատոմսեր լուսանկարներով ՝ Միսյայի խոհարարական բլոգից
Խոհարարական բլոգում կան ավանդական և արտասահմանյան խոհանոցի բաղադրատոմսեր: . Որպես տորթի հիմք ես օգտագործել եմ [. ]: մանրամասները

Thermomix, սննդամթերք և քաղցր բաղադրատոմսեր Vorwerk- ի կողմից
բաղադրատոմս. Բաղադրությունը ՝ 6 ձու, 250 գր: ալյուր, 250 գր. Բաղադրությունը ՝ 4 կտոր արքայախնձոր օշարակի մեջ 250 գր շաքար 4 ձվի դեղնուց ,. մանրամասները


Վիդեո բաղադրատոմս Սպունգ տորթ - բաղադրատոմսեր

  • Eggեծել ձվի սպիտակուցները մինչև խտանալ մի պտղունց աղի հետ միասին:
  • Ձվի դեղնուցները բլենդերի մեջ դնել 2 ճաշի գդալ եռացող ջրի հետ միասին:
  • Խառնուրդը մի քանի րոպե աշխատեք առավելագույն արագությամբ, մինչև փրփուր խառնուրդ ստանալը: Այս պահին ավելացրեք շաքարավազը:

  • Միատարր խառնուրդ ստանալուց հետո ավելացրեք ձվի սպիտակուցները մեկական ճաշի գդալ:
  • Բոլոր ձվի սպիտակուցներն ավելացնելուց հետո սկսեք ավելացնել ալյուրը, վանիլինը և վերջապես խմորիչը մեկական ճաշի գդալ:
  • Խառնուրդն աշխատեք այնքան ժամանակ, մինչև բոլոր բաղադրիչները միաձուլվեն:

  • Այսպես ստացված խառնուրդը դրեք թխում թղթի վրա պատված բոքոնի (30 սմ երկարությամբ) թավայի մեջ:
  • Թխել ջեռոցում 170 և # 176 ջերմաստիճանում 35/40 րոպե և եփվելուց հետո թողնել մեկ ժամ թավայի մեջ:
  • Theամից հետո դանակի օգնությամբ հանեք մագաղաթյա թուղթը (որը մի փոքր կպչունանա բիսկվիթին), և եթե բիսկվիթը պետք է լցոնվի, ապա պետք է թողնել ևս մի քանի ժամ հանգստանա, որպեսզի այն տեղավորվի: .

1) Մեկնաբանությունները ենթակա են չափավորության, այնպես որ դրանք անմիջապես չեն հրապարակվում, և ձեր բոլոր կարծիքներին / կասկածներին / խորհուրդներին հնարավորինս արագ պատասխան կտրվի: : D
2) Էմոցիոն տեղադրելու համար կտտացրեք վերևի տեքստին SՊԻՏ ՄՏԱԵԼ, և մեկնաբանության մեջ պատճենեք ընտրված էմոցիոնին համապատասխանող տողը ՝ օր. : ժպտա
3) Եթե հաշիվ չունեք, «ցուցակի» ներքոՄեկնաբանեք, թե ինչպես& quot- ն ընտրում է Անուն / URL, մուտքագրեք ձեր անունը (չեք կարող մուտքագրել URL- ը) և կտտացրեք Շարունակեք այդպես.
4) Մի տեղադրեք սեղմելի հղումներ, հակառակ դեպքում մեկնաբանությունը կջնջվի:


Դասական բիսկվիթ օրիգինալ բաղադրատոմս

Բիսկվիթը իտալական խմորեղենի հիմնական պատրաստուկներից մեկն է, որը պատրաստել պատրաստելը գոնե մեկ անգամ պատրաստել է ծննդյան հիանալի տորթին կամ դեսերտին այս փափուկ պատրաստման հիման վրա կյանք պարգևելու համար, օրինակ `պարզ բաղադրատոմսը, բայց հաճախ ավելի պարզը: խոհանոցում գտնվող իրերը մեծ խնամք են պահանջում կատարյալ արդյունքի համար: Կատարյալ ծննդյան տորթ:

Բիսկվիթի օրիգինալ բաղադրատոմսը խմորիչ չի ներառում:

Դասական բիսկվիթ օրիգինալ բաղադրատոմս. Ինչպես պատրաստել շատ փափուկ բիսկվիթ: Դասական և փափուկ բիսկվիթ առանց խմորիչ բիսկվիթի բաղադրատոմսը բարձր և փափուկ բիսկվիթը դարձնում են բիսկվիթի բաղադրատոմսը տապակի համար: Ավանդաբար բիսկվիթը դեսերտ է a.

Ձու, շաքար, ալյուր և օսլա: Բացահայտեք դրանք բոլորը ցանցից: Բիսկվիթը համարվում է հիմնական աղանդեր, քանի որ այն թույլ է տալիս պատրաստել անհամար տորթեր կամ այլ տեսակի քաղցրավենիք, որոնք այն օգտագործում են որպես հիմնական տարր:

Դասական բիսկվիթ: Բիսկվիթի բաղադրատոմսը առաջին հայացքից շատ պարզ է, կա միայն մեկ իրական հնարք, որը դուք պետք է շատ մանրակրկիտ ընդունեք, այն է ՝ դուք պետք է շատ լավ ծեծեք ձվերը և փորձեք հարածը հնարավորինս ուռած պահել, չնայած դրա ավելացմանը: ալյուր. Բիսկվիթի շերտեր ՝ վանիլինով և շոկոլադե կրեմով հատված:

Դասական Պրովանսական թավա բանգատ: Դուք փնտրում եք բաղադրատոմսեր դասական բիսկվիթի համար: Առանց խմորիչի բիսկվիթը դասական բիսկվիթի ամենաօրիգինալ և իսկական տարբերակն է:

Բիսկվիթը ամենահայտնի հիմնական խմորեղենի պատրաստումն է: Բացահայտեք բաղադրիչներն ու օգտակար խորհուրդները դասական բիսկվիթ պատրաստելու 106 Giallozafferano բաղադրատոմսերի շարքում: Բիսկվիթի բաղադրատոմսը.

Անգլիական ապուր տորթ օրիգինալ և դասական բաղադրատոմս բիսկվիթով և ոչ բեզենով: Կակաոյի բիսկվիթ: Ձուն շաքարավազի մշակման մեջ ներառված օդն է, որը երաշխավորում է փափկություն և փափկություն, ուստի երբեք մի բացեք ջեռոցը պատրաստման ընթացքում, որպեսզի տորթը չփչանա:

Կտտացրեք զանգի վրա, որպեսզի տեղեկացվեք ամեն անգամ, երբ մենք հրապարակում ենք նոր բաղադրատոմս: Ավանդական և հեշտ քաղցր մանրուք:

Դասական բիսկվիթ Կատարյալ բաղադրատոմս

Փափուկ բիսկվիթային բաղադրատոմս և հնարքներ կատարյալ բիսկվիթի համար

Բիսկվիթային հնարքներ և գաղտնի հիմնական բաղադրատոմս

Սպունգ տորթի հիմնական բաղադրատոմսը

Բիսկվիթ Օրիգինալ խմորիչից ազատ բաղադրատոմսը Տիեզերքի լավագույն բիսկվիթը

Կատարյալ փափուկ բարձր բուրմունքով բիսկվիթ

Բիսկվիթ ըստ Լուկա Մոնտերսինոյի

Panna Cotta առանց Isinglass

Սպիտակուց առանց գլյուտենի տորթ Այն փափուկ պատրաստելու հեշտ բաղադրատոմս

Բարձր և փափուկ բիսկվիթ Իտալական բիսկվիթ

Սպունգ տորթ սրտով խոհանոցում

Դասական բիսկվիթային բաղադրատոմս `քանակական սեղանով

Խմորիչ առանց բիսկվիթի բաղադրատոմս

Բիսկվիթ Բարձր դասական փափուկ և առանց խմորիչի քաղցր բաղադրատոմս: Ինչպես պատրաստել բիսկվիթ

Բիսկվիթ Օրիգինալ Nanopress Woman բաղադրատոմսը

Թխած սիսեռով կոլոլակ

Բիսկվիթ The Basic Recipe By Luca Montersino Alice Tv

Սպունգ տորթի բաղադրատոմսը `Misya Info- ի կողմից

Բիսկվիթ շոկոլադով

Դասական բիսկվիթային բաղադրատոմս

Բիսկվիթ խմորիչով

Շոկոլադե բիսկվիթ Օրիգինալ բաղադրատոմսը E 10

Molly Cake Original American Pan Cake Recipe

Դասական բիսկվիթային բաղադրատոմս ՝ տեսանյութ Իգինիո Մասսարիի կողմից

Բիսկվիթ առանց կարտոֆիլի օսլայի 10 լավագույն բաղադրատոմսերը

Սպունգ տորթի բաղադրատոմսը `Misya Info- ի կողմից

Սպունգ տորթի հիմնական բաղադրատոմսը

Բիսկվիթների պատրաստման և պահպանման բաղադրատոմսեր

Բարձր և փափուկ բիսկվիթ Chantilly սերուցքով

Դասական բիսկվիթային բաղադրատոմս Mastercucina Net

Բարձր և փափուկ դասական բիսկվիթ La Penisola Del

Բիսկվիթ խմորիչով: Փափուկ հիմքի բաղադրատոմս

Գլյուտենից ազատ բիսկվիթային բաղադրատոմս բաղադրատոմսը

Անժելայի դասական բիսկվիթային բաղադրատոմսերը

Պան դի Ստելլի տորթ Պան դի Ստելլե և Նուտելլա աղանդերի օրիգինալ բաղադրատոմսը

Դասական բիսկվիթային բաղադրատոմս

Փափուկ և բարձրահասակ բիսկվիթ Հեշտ բաղադրատոմս և 3 տարբերակ

Թխած կասատա առանց բիսկվիթի բնօրինակի բաղադրատոմսը

Թեթև հարած բիսկվիթ

Փափուկ բիսկվիթ կակաոյով կատարյալ բաղադրատոմսով ՝ մի քանի դեպքում

Բիսկվիթ կակաոյով 10 լավագույն բաղադրատոմսերը

Փափուկ բիսկվիթով հրուշակեղենի դասական բաղադրատոմս

Քաղցր թխած կրեպ `դիվանագիտական ​​կրեմով

Գլյուտենից ազատ բրնձի բիսկվիթ

Mimosa Cake Original Recipe Խոհարարական գրքեր և կատուներ

Փափուկ Ginger տոմատի շոկոլադե բիսկվիթ

Ինչպես լրացնել բիսկվիթային գաղափարներ և խորհուրդներ Գալբանի

Պարզ բիսկվիթ Հեշտ և արագ օրիգինալ բաղադրատոմսի ձեռնարկ

Դասական բիսկվիթ La Soffice Bonta

Քաղցր բիսկվիթային բաղադրատոմս ՝ եփելու և սիրելու համար

Փափուկ շոկոլադե բիսկվիթ The Leitv դասական բաղադրատոմսը

Դասական բիսկվիթային բաղադրատոմս

Բիսկվիթ շոկոլադով

Բիսկվիթ առանց խմորիչի թերմոմիքսի

Տիրամիսու բիսկվիթով Դոննադի օրիգինալ բաղադրատոմսը

Manicaretti Di Annare բիսկվիթ առանց խմորիչի

Ինչպես պատրաստել բիսկվիթ

Փափուկ բիսկվիթով հրուշակեղենի դասական բաղադրատոմս

Բիսկվիթային թխվածքաբլիթների 5 գաղտնիքները

Աղի բիսկվիթ Իդեալական բաղադրատոմս, որը լրացնելու է ձեր խնջույքները

Սպունգ տորթերի արխիվներ Greenme It

Հրուշակեղենի հիմքեր Արխիվներ Magna And Tes

Le Pellegrine Artusi բիսկվիթ

Անգլիական ապուր բիսկվիթով Անգլիական պանդիսպանյա ապուր

Resy- ի քնքուշ քաղցրությունները Պան Դիին այլընտրանք են

Բիսկվիթ շոկոլադով

Մինի Տիրամիսու բիսկվիթով

Գլյուտենից ազատ բիսկվիթ բաղադրատոմս, որը բաց թողնվել է

Ինչպես ստանալ փափուկ բիսկվիթ ՝ հունցող մեքենայով

Վասա կակաոյի բիսկվիթ Վասա խոհանոց

Փափուկ բիսկվիթով բաղադրատոմս Vegan բաղադրատոմս

Փափուկ շոկոլադե բիսկվիթ 10 լավագույն բաղադրատոմսերը

Ինչպես պատրաստել փարթամ բիսկվիթ Casa Le- ում

Ինչպես պատրաստել փափուկ բիսկվիթ

Zuppa Inglese Էմիլիանի օրիգինալ բաղադրատոմսը մեկի համար


ՍՊՈGEՆԳԱՅԻՆ Տորթ GialloZafferano բաղադրատոմսը

ՍԵ CLՄԵՔ BԱՆԳԻՆ ՝ ERԱՆԿԱԱՈԹՅԱՆ ԱՄԱՆԱԿ ԱՄԱՆԱԿ ՀՐԱՊԱՐԱԿՈՄ ԵՆՔ ՆՈՐ ԲԱՆԱԿՈԹՅՈՆ:
Բիսկվիթը ամենահայտնի հիմնական խմորեղենի պատրաստումն է. Ձվերը, շաքարավազը, ալյուրը և օսլան վերածվում են փափուկ դեսերտի ՝ լցոնման համար: ★ Նյութեր, դեղաչափեր և ընթացակարգ.

ԼՈATՅՍ ՍՊՆՈԹՅԱՆ Տորթի համար

ՍԵ CLՄԵՔ BԱՆԳԻՆ ՝ ERԱՆԿԱԱՈԹՅԱՆ ԱՄԱՆԱԿ ԱՄԱՆԱԿ ՀՐԱՊԱՐԱԿՈՄ ԵՆՔ ՆՈՐ ԲԱՆԱԿՈԹՅՈՆ:
Ինչպես պատրաստել օշարակ բիսկվիթի և տորթերի համար.
★ Նյութեր, դեղաչափեր և ընթացակարգ.

Բիսկվիթի համար թրջելը կարևոր է ձեր տորթերը հարստացնելու համար: Ձեր ընտրած բույրի շնորհիվ դրանք կդառնան փափուկ և համեղ:

★ ՍՊՅՈՆԱԿԱՆ Տորթի բաղադրատոմսը ԱՅՍՏԵ.

COCOO SPONGE Cake by Iginio Massari

Կակաոյի բիսկվիթը հրուշակեղենի հիմնական պատրաստումն է, և Մաեստրո Իգինիո Մասարին բացահայտում է իր գաղտնիքները ՝ բարձր, փափուկ և անուշահոտ կակաոյի բիսկվիթ ստանալու համար, որը պատրաստ է լցվել և զարդարվել: Վարպետ Մասսարին նաև ցույց է տալիս, թե ինչպես պատրաստել բիսկվիթը արդեն սկավառակներում ՝ հարմար լցոնված շերտով տորթերի պատրաստման համար ՝ այդպիսով խուսափելով բիսկվիթը կտրելու նուրբ քայլից:

★ 00:19 - Նյութեր և պատրաստում
★ 02:21 - Խոհարարություն
★ 02:38 - ԴԵԿՈՐացիա

ՍԵ CLՄԵՔ BԱՆԳԻՆ ՝ ERԱՆԿԱԱՈԹՅԱՆ ԱՄԱՆԱԿ ԱՄԱՆԱԿ ՀՐԱՊԱՐԱԿՈՄ ԵՆՔ ՆՈՐ ԲԱՆԱԿՈԹՅՈՆ:

★ Նյութեր, դեղաչափեր և ընթացակարգ.

★ ՆԵՐԿԱՅԱՈԻՉՆԵՐ (Բիսկվիթային 6 սկավառակների դոզաններ `18 սմ տրամագծով և 8 մմ հաստությամբ)

Ձվի սպիտակուցներ (մոտ 4) 135 գ
Դեղնուցներ (մոտ 6) 120 գ
Շաքարավազ 155 գ
Կարագ 30 գ
Դառը կակաոյի փոշի 30 գ
00 ալյուր 22 գ
Կարտոֆիլի օսլա 22 գ

Մաեստրո Իգինիո Մասարին վերադառնում է ialիալո ffeաֆերանո `բացահայտելու ամենահայտնի և սիրված աղանդերի գաղտնիքները. Հրուշակեղենի իրական դասեր` տեսնելու և վերանայելու, բացահայտելու աշխարհում իտալական ամենահայտնի հրուշակագործներից մեկի հնարքներն ու գաղտնիքները: Բացահայտեք Maestro Massari- ի բոլոր բաղադրատոմսերը և եփեք դրանք մեզ հետ:

ԻԳԻՆԻՈ ՄԱՍՍԱՐԻԻ ԲԱ RՄՈՆՔՆԵՐԸ

G ԳԻԱԼՈZԱՖՖԵՐԱՆՈՅԻ ՏԵՍԱՆՅՈԹԵՐԻ ՎԵՐIDԻՆ ԲԱՆԱՁԵՎՆԵՐԸ

► Հեշտ և արագ տխրություն

GialloZafferano- ն Իտալիայի թիվ 1 խոհարարական կայքն է: Եկեք և բացահայտեք շատ արագ և հեշտ բաղադրատոմսեր ՝ նախուտեստներից մինչև աղանդեր, անցնելով համեղ առաջին և երկրորդ ուտեստների միջով. Մեզ մոտ խոհարարությունը դառնում է շատ հեշտ:

ԲԱԱՀԱՅՏԵՔ GIALLOZAFFERANO- ի Ամբողջական բաղադրատոմսերի գիրքը.

► Ֆեյսբուք:
► Instagram:
► Pinterest:
► Twitter:

#giallozafferano #iginiomassari #pandispagna

PAN DI STELLE տորթ `ԱՌԱՆ ԽՈՍՈՄ

Pan di Stelle տորթը մի աղանդեր է, որը պատրաստված է համանուն և սիրված շոկոլադե և պնդուկի թխվածքաբլիթից `շաքարավազի անվրեպ աստղերով: Ոչ թխվող տորթ, որը պատրաստվում է հեշտ և արագ և քիչ բաղադրիչներով, կարելի է շերտ առ շերտ հայտնաբերել ՝ փրփրուն և փխրուն, թեթև ու մութ, յուրահատուկ և անկրկնելի համով գույների և հյուսվածքների հակադրություն: Պատրա՞ստ եք ցանկություն հայտնել մեր համեղ Pan di Stelle տորթով:

★ 00:24 - Նյութեր և պատրաստում
★ 03:15 - ԴԵԿՈՐացիա
★ 03:52 - Այրվում է

★ ★ԱՆԿԱՆՈՄ ԵՍ ԱՎԵԼԻ ՏԵՍԱՆՅՈԹԵՐԻ ԲԱECԱՆՈՄՆԵՐ:
. . . ►
ՍԵ CLՄԵՔ BԱՆԳԻՆ ՝ ERԱՆԿԱԱՈԹՅԱՆ ԱՄԱՆԱԿ ԱՄԱՆԱԿ ՀՐԱՊԱՐԱԿՈՄ ԵՆՔ ՆՈՐ ԲԱՆԱԿՈԹՅՈՆ:

★ Նյութեր, դեղաչափեր և ընթացակարգ.

★ Նյութեր (դեղաչափեր ՝ 22 սմ կաղապարի համար)

Pan di Stelle թխվածքաբլիթներ 450 գ
Թարմ հեղուկ սերուցք 600 գ
Սև շոկոլադ 100 գ
Շաքարի փոշի 80 գ
Ամբողջական կաթ 70 գ

ԱՊՈ TOՄ
Ամբողջ կաթ `համտեսել

ԵՐԱՇԽԻՔԻՆ
Շաքարի փոշի `ճաշակի
Դառը կակաոյի փոշի `ճաշակի

G ԳԻԱԼՈZԱՖՖԵՐԱՆՈՅԻ ՏԵՍԱՆՅՈԹԵՐԻ ՎԵՐIDԻՆ ԲԱՆԱՁԵՎՆԵՐԸ

► Հեշտ և արագ տխրություն

► ►ՈՆԻ ԲՈԼՈՐ ԲԱՆԱԿՆԵՐԸ

GialloZafferano- ն Իտալիայի թիվ 1 խոհարարական կայքն է: Եկեք և բացահայտեք շատ արագ և հեշտ բաղադրատոմսեր ՝ նախուտեստներից մինչև աղանդեր, անցնելով համեղ առաջին և երկրորդ ուտեստների միջով. Մեզ մոտ խոհարարությունը դառնում է շատ հեշտ:

ԲԱԱՀԱՅՏԵՔ GIALLOZAFFERANO- ի Ամբողջական բաղադրատոմսերի գիրքը.

► Ֆեյսբուք:
► Instagram:
► Pinterest:
► Twitter:

#giallozafferano #dolci #pandistelle

Հեշտ և փափուկ խնձորի տորթ

Խնձորի կարկանդակը հիանալի դասական է ամբողջ աշխարհում: Կան հազար խնձորով կարկանդակի բաղադրատոմսեր, և յուրաքանչյուրն ունի իր գաղտնիքները փոքր և մեծերի կողմից սիրված այս աղանդերը պատրաստելու համար: Ահա մերոնք. Շատ խնձոր կտրված է կտորների և ավելացվում է մի պարզ խմորին, որը պատրաստված է ձվով, կաթով և ալյուրով և համեմված կիտրոնով և դարչինով:

Արդյունքը մի փոքր խոնավ խնձորով կարկանդակ է `գեղջուկ, բուրավետ և իսկական հպումով: Վերջնական հպո՞ւմ: Շաքարի փոշի շաղ! Պատրա՞ստ եք խորտիկ պատրաստելու այս զարմանահրաշ խնձորով կարկանդակով:

★ ★ԱՆԿԱՆՈՄ ԵՍ ԱՎԵԼԻ ՏԵՍԱՆՅՈԹԵՐԻ ԲԱECԱՆՈՄՆԵՐ:
. . . ►
ՍԵ CLՄԵՔ BԱՆԳԻՆ ՝ ERԱՆԿԱԱՈԹՅԱՆ ԱՄԱՆԱԿ ԱՄԱՆԱԿ ՀՐԱՊԱՐԱԿՈՄ ԵՆՔ ՆՈՐ ԲԱՆԱԿՈԹՅՈՆ:

★ Նյութեր, դեղաչափեր և ընթացակարգ.

★ Նյութեր (25 սմ տրամագծով կաղապարի համար `8 մարդ)

Գալա խնձոր 700 գ
Ձու 2 (սենյակային ջերմաստիճանում)
Շաքար 200 գ
00 ալյուր 200 գ
Կարագ 100 գ
Ամբողջական կաթ 200 մլ (սենյակային ջերմաստիճանում)
Կիտրոններ 1
Թխում փոշի տորթերի համար 1 տոպրակ
Աղացած դարչին 1 ճ
Աղ մինչև 1 պտղունց
Շաքարի փոշի `ճաշակի (շաղ տալ)

G ԳԻԱԼՈZԱՖՖԵՐԱՆՈՅԻ ՏԵՍԱՆՅՈԹԵՐԻ ՎԵՐIDԻՆ ԲԱՆԱՁԵՎՆԵՐԸ

► Հեշտ և արագ տխրություն

GialloZafferano- ն Իտալիայի թիվ 1 խոհարարական կայքն է: Եկեք և բացահայտեք շատ արագ և հեշտ բաղադրատոմսեր ՝ նախուտեստներից մինչև աղանդեր, անցնելով համեղ առաջին և երկրորդ ուտեստների միջով. Մեզ մոտ խոհարարությունը դառնում է շատ հեշտ:

ԲԱԱՀԱՅՏԵՔ GIALLOZAFFERANO- ի Ամբողջական բաղադրատոմսերի գիրքը.

► Ֆեյսբուք:
► Instagram:
► Pinterest:
► Twitter:

#giallozafferano #cake #tortadimele

Բիսկվիթային նոր տեսահոլովակի բաղադրատոմս

#բիսկվիթ #տորթ #ռեցեպ

Տնական մասկարպոնե, ինչպես է պատրաստվում:

ՆԵՐԿԱՅԱՈԻՉՆԵՐ.
5 Միջին ձու
150 գր. Հացահատիկային շաքար
125 GR Ալյուր 00
1 բաժակ ռումի
ԿԻՍ ԿԱՅԹԻ ԿԵՏԸ
ՄԻ ՊԻՆՍ ԱALԻ

Դոզաներն ավելացնելու կամ նվազեցնելու համար հաշվարկը հետևյալն է.
ԱՄԵՆ ՄԻERԻՆ ՁՎԻ ՀԱՄԱՐ
25 GR Ալյուր 00
30 Գ Շաքար

ՈՐՈՎ ԿԱՐՈ ԵՔ ԳՆԵԼ ԳԻՐՔԸ.

ալիքին բաժանորդագրվելու համար կտտացրեք այստեղ

Այսօրվանից այս հղումով կարող եք գնել իմ պատկերանշանով և ձեր անունով անհատականացված գոգնոցը

EWՆՈՐ ՏԵՍԱՆՅՈԹԵՐ ԱՄԵՆ ՇԱԲԱԹ

★ FACEBOOK YT CHANNEL
INSTAGRAM
★ TWITTER
ՖԲ
★ ՎԵԲ ԿԱՅՔ

Երաժշտություն ՝ 432 Հց հաճախությամբ ՝ Խերարդո Կապալդո

CUSTARD CREAM ՝ Իգինիո Մասսարի

Մեղրը խմորեղենի ամենաօգտագործվող հիմնական պատրաստուկներից մեկն է. Մի քանի պարզ բաղադրիչ, որոնք, շնորհիվ Maestro Massari- ի բացատրությունների, կյանք են տալիս թավշյա և փայլուն սերուցքին, մետաքսանման և առանց կտորների, որոնք պատրաստ են զարդարել ձեր աղանդերը:

★ 00:17 - Նյութեր և պատրաստում
★ 01:55
★ 02:25 - CUSTARD CREAM COOLING
★ 03:03 - CUSTARD CREAM STORAGE

★ ★ԱՆԿԱՆՈՄ ԵՍ ԱՎԵԼԻ ՏԵՍԱՆՅՈԹԵՐԻ ԲԱECԱՆՈՄՆԵՐ:
. . . ►
ՍԵ CLՄԵՔ BԱՆԳԻՆ ՝ ERԱՆԿԱԱՈԹՅԱՆ ԱՄԱՆԱԿ ԱՄԱՆԱԿ ՀՐԱՊԱՐԱԿՈՄ ԵՆՔ ՆՈՐ ԲԱՆԱԿՈԹՅՈՆ:

★ Նյութեր, դեղաչափեր և ընթացակարգ.

★ Նյութեր (750 գ սերուցքի դեղաչափեր)

Ամբողջական կաթ 500 գ
Շաքար 130 գ
Դեղնուցներ (մոտ 5) 125 գ
Բրնձի օսլա 40 գ
Վանիլային հատիկ 2
Կիտրոնի համ

Մաեստրո Իգինիո Մասարին վերադառնում է GialloZafferano ՝ բացահայտելու ամենահայտնի և սիրված աղանդերի գաղտնիքները. Հրուշակեղենի իրական դասեր ՝ տեսնելու և վերանայելու, բացահայտելու աշխարհում իտալական ամենահայտնի հրուշակագործներից մեկի հնարքներն ու գաղտնիքները: Բացահայտեք Maestro Massari- ի բոլոր բաղադրատոմսերը և եփեք դրանք մեզ հետ:

ԻԳԻՆԻՈ ՄԱՍՍԱՐԻԻ ԲԱ RՄՈՆՔՆԵՐԸ

G ԳԻԱԼՈZԱՖՖԵՐԱՆՈՅԻ ՏԵՍԱՆՅՈԹԵՐԻ ՎԵՐIDԻՆ ԲԱՆԱՁԵՎՆԵՐԸ

► Հեշտ և արագ տխրություն

GialloZafferano- ն Իտալիայի թիվ 1 խոհարարական կայքն է: Եկեք և բացահայտեք շատ արագ և հեշտ բաղադրատոմսեր ՝ նախուտեստներից մինչև աղանդեր, անցնելով համեղ առաջին և երկրորդ ուտեստների միջով. Մեզ մոտ խոհարարությունը դառնում է շատ հեշտ:

ԲԱԱՀԱՅՏԵՔ GIALLOZAFFERANO- ի Ամբողջական բաղադրատոմսերի գիրքը.

► Ֆեյսբուք:
► Instagram:
► Pinterest:
► Twitter:

#giallozafferano #iginiomassari #cremapasticcera

ԱՆԳԼԵՐԵՆԱԿԱՆ ԱՊՈՐ. ՕՐԻԳԻՆԱԼ ԲԱՆԱԿ

Բիսկվիթ, ալչերմեր և սերուցք. Zuppa inglese- ը շատ հայտնի աղանդեր է, որը ավանդաբար ծնվել է Էմիլիա Ռոմանիա քաղաքում, բայց որը ժամանակի ընթացքում դարձել է իտալական խմորեղենի դասական ՝ տարբեր մարզերից մարզ: Zuppa Inglese բաղադրատոմսը դժվար չէ պատրաստել, նույնիսկ եթե անհրաժեշտ լինի մի փոքր կազմակերպվածություն. Երկու հիմքը ժամանակին պատրաստելով, շատ հեշտ կլինի հատուկ օրը հավաքել և մատուցել ձեր մանրուքը որպես դեսերտ: Ինչպե՞ս կարող եք դիմակայել այս գդալային աղանդերին, որոնք բաղկացած են ալչերմերի մեջ թաթախված բիսկվիթի շերտերից, որի վրա տեղադրվում է վանիլինին փոխարինող քաղցր և թեթև շոկոլադե կրեմ: Եթե ​​դուք նույնպես արդեն նվաճված եք ... պատրաստ եք աշխատանքի գնալ:

★ ★ԱՆԿԱՆՈՄ ԵՍ ԱՎԵԼԻ ՏԵՍԱՆՅՈԹԵՐԻ ԲԱECԱՆՈՄՆԵՐ:
ԲԱ SԱՆՈՐԴԱԳՐՎԵՔ ԱԼԻՔԻՆ
ՍԵ CLՄԵՔ BԱՆԳԻՆ ՝ ERԱՆԿԱԱՈԹՅԱՆ ԱՄԱՆԱԿ ԱՄԱՆԱԿ ՀՐԱՊԱՐԱԿՈՄ ԵՆՔ ՆՈՐ ԲԱՆԱԿՈԹՅՈՆ:

★ Նյութեր, դեղաչափեր և ընթացակարգ.

★ Նյութեր (չափաբաժիններ 4 անձի համար)

ՍՊՈGEՆԵԿԻ ՏՈAKՐԻ ՀԱՄԱՐ (18 սմ տրամագծով)

Ձու (մոտ 2 միջին) 110 գ
00 ալյուր 30 գ
Կարտոֆիլի օսլա 30 գ
Շաքար 60 գ
Աղ մինչև 1 պտղունց
½ վանիլային պատիճ

Ամբողջական կաթ 400 գ
Թարմ հեղուկ սերուցք 100 գ
Դեղնուցներ (միջինում մոտ 4 ձու) 72 գ
Եգիպտացորենի օսլա (եգիպտացորենի օսլա) 45 գ
Շաքար 140 գ
Վանիլային հատիկ 1
Սև շոկոլադ 50 գ

Ալչերմես 100 գ
Դառը կակաոյի փոշի `ճաշակի

G ԳԻԱԼՈZԱՖՖԵՐԱՆՈՅԻ ՏԵՍԱՆՅՈԹԵՐԻ ՎԵՐIDԻՆ ԲԱՆԱՁԵՎՆԵՐԸ

► Հեշտ և արագ տխրություն

GialloZafferano- ն Իտալիայի թիվ 1 խոհարարական կայքն է: Եկեք և բացահայտեք շատ արագ և հեշտ բաղադրատոմսեր ՝ նախուտեստներից մինչև աղանդեր, անցնելով համեղ առաջին և երկրորդ ուտեստների միջով. Մեզ մոտ խոհարարությունը դառնում է շատ հեշտ:

ԲԱԱՀԱՅՏԵՔ GIALLOZAFFERANO- ի Ամբողջական բաղադրատոմսերի գիրքը.

► Ֆեյսբուք:
► Instagram:
► Pinterest:
► Twitter:

#giallozafferano #աղանդեր #շոկոլադ

ՇՈԿՈԼԱԴԱՅԻՆ ՔԱSTԱՐՏ

Շոկոլադե կրեմը հրուշակեղենի հիմնական պատրաստում է. Դասական կրեմ, որին ավելացվում է մուգ շոկոլադ `ագահ, բերանում հալված և թավշյա արդյունքի համար:

Համոզված ենք, որ դուք նույնպես կսիրահարվեք մեր շոկոլադե կրեմին, այնքան հրավիրելով, որ ցանկանաք պատրաստել կեքս, սերուցքային փափկամորթ կամ բիսկվիթ `այն ստեղծագործական և ճաշակով օգտագործելու համար: Ակնհայտ է նաև, որ հարած սերուցքով գդալով և մի քանի փշրված ամարետտո վայելելը համեղ կլինի:

★ ★ԱՆԿԱՆՈՄ ԵՍ ԱՎԵԼԻ ՏԵՍԱՆՅՈԹԵՐԻ ԲԱECԱՆՈՄՆԵՐ:
. . . ►
ՍԵ CLՄԵՔ BԱՆԳԻՆ ՝ ERԱՆԿԱԱՈԹՅԱՆ ԱՄԱՆԱԿ ԱՄԱՆԱԿ ՀՐԱՊԱՐԱԿՈՄ ԵՆՔ ՆՈՐ ԲԱՆԱԿՈԹՅՈՆ:

★ Նյութեր, դեղաչափեր և ընթացակարգ.

★ Նյութեր (դեղաչափեր 4 անձի համար)

55% մուգ շոկոլադ 100 գ
Ամբողջական կաթ 500 գ
Վանիլային հատիկ 1
Ձվի դեղնուց 75 գ
Շաքար 140 գ
Եգիպտացորենի օսլա (եգիպտացորենի օսլա) 45 գ
Աղ մինչև 1 պտղունց

G ATԱՅԼՈZԱՖՖԵՐԱՆՈՅԻ ՏԵՍԱՆՅՈԹԵՐԻ ՎԵՐATԻՆ ԲԱՆԱՁԵՎՆԵՐԸ

► Հեշտ և արագ տխրություն

GialloZafferano- ն Իտալիայի թիվ 1 խոհարարական կայքն է: Եկեք և բացահայտեք շատ արագ և հեշտ բաղադրատոմսեր ՝ նախուտեստներից մինչև աղանդեր, անցնելով համեղ առաջին և երկրորդ ուտեստների միջով. Մեզ մոտ խոհարարությունը դառնում է շատ հեշտ:

ԲԱԱՀԱՅՏԵՔ GIALLOZAFFERANO- ի Ամբողջական բաղադրատոմսերի գիրքը.

► Ֆեյսբուք:
► Instagram:
► Pinterest:
► Twitter:

#giallozafferano #cremapasticcera #cremaalcioccolato

Կարամել, Giallozafferano բաղադրատոմսը

Կարամելը պատրաստուկ է, որը ստացվում է շաքարի վերամշակումից: Այսօր մենք կտեսնենք, թե ինչպես պատրաստել երեք տեսակ ՝ չոր կարամել, ջրային կարամել և կարամելի սոուս: Եկեք սկսենք!
Կարամել

Չոր կարամելի համար
հատիկավոր շաքար `համտեսել

Theրային կարամելի համար
150 գ ջուր
350 գ հատիկավոր շաքար

Կարամելի սոուսի համար
150 գ ջուր
150 գ տաք ջուր
350 գ հատիկավոր շաքար

Հետևեք ինձ նաև Ֆեյսբուքում

ՍԵ CLՄԵՔ BԱՆԳԻՆ ՝ ERԱՆԿԱԱՈԹՅԱՆ ԱՄԱՆԱԿ ԱՄԱՆԱԿ ՀՐԱՊԱՐԱԿՈՄ ԵՆՔ ՆՈՐ ԲԱՆԱԿՈԹՅՈՆ:

ՍԱՖՐՈՆ ԴԵELLԻՆ - ՍԿՍՆԱԿՆԵՐ

ԴԵELLԻՆ ՍԱՖՖՐՈՆ - ԱՌԱԻՆ ԴԱՍԸՆԹԱՆԵՐ

SAFFRON YELLOW - ԵՐԿՐՈՐԴ ԴԱՍԸՆԹԱՆԵՐ

ԴԵELLԻՆ ՍԱՖՐՈՆ - ԲԱՆETԱԲԱՆԱԿԱՆ ԵՎ ԿՈIDՅՍԵՐԻ ԱՊԱՀՈՎ

ՍԱՖՐՈՆ ԴԵELLԻՆ - ՔԱEՐՔՆԵՐ ԵՎ ԱՊԱՀՈՎԱՆԵՐ

ԿԱԽՈԹՅԱՆ Տորթի տորթ. Կատարյալ բաղադրատոմս:

Կախարդական կակաոյի տորթը դասական կախարդական վանիլային տորթի համեղ տարբերակն է: Նաև այս դեպքում կախարդանքը տեղի է ունենում ջեռոցում, և կաթի, ձվի, ալյուրի և կակաոյի վրա հիմնված մեկ խմորը կյանք է տալիս տարբեր հետևողականության երեք շերտերով տորթին ՝ մակերեսային, ինչպես բիսկվիթը, ավելի սերուցքային կենտրոնական: և ներքևը նման է ֆլանի: Բայց որպեսզի կախարդանքը տեղի ունենա, բաղադրիչները պետք է ավելացվեն հատուկ կարգով և նշված ջերմաստիճանում: Հետևաբար, կախարդական փայտիկներ պետք չեն, պարզապես մանրուքներին մեծ ուշադրություն ... ինչպես սիրով պատրաստված բոլոր տորթերի դեպքում:

★ ★ԱՆԿԱՆՈՄ ԵՍ ԱՎԵԼԻ ՏԵՍԱՆՅՈԹԵՐԻ ԲԱECԱՆՈՄՆԵՐ:
. . . ►
ՍԵ CLՄԵՔ BԱՆԳԻՆ ՝ ERԱՆԿԱԱՈԹՅԱՆ ԱՄԱՆԱԿ ԱՄԱՆԱԿ ՀՐԱՊԱՐԱԿՈՄ ԵՆՔ ՆՈՐ ԲԱՆԱԿՈԹՅՈՆ:

★ Նյութեր, դեղաչափեր և ընթացակարգ.

★ Նյութեր (ծառայում է 8 - 23 CM SQUARE MOLD - 21 CM BASE)

Wholeերմ ամբողջական կաթ (մոտ 40 °) 500 գ
Ձու (մոտ 4 միջին) սենյակային ջերմաստիճանում 220 գ
Շաքար 150 գ
Հալված կարագ, տաքացրած 125 գ
00 ալյուր 65 գ
Դառը կակաոյի փոշի 50 գ
Սառը ջուր 10 գ
Վանիլային քաղվածք 10 գ
Կիտրոնի հյութ 5 գ
Աղ մինչև 1 պտղունց

G ATԱՅԼՈZԱՖՖԵՐԱՆՈՅԻ ՏԵՍԱՆՅՈԹԵՐԻ ՎԵՐATԻՆ ԲԱՆԱՁԵՎՆԵՐԸ

► Հեշտ և արագ տխրություն

GialloZafferano- ն Իտալիայի թիվ 1 խոհարարական կայքն է: Եկեք և բացահայտեք շատ արագ և հեշտ բաղադրատոմսեր ՝ նախուտեստներից մինչև աղանդեր, անցնելով համեղ առաջին և երկրորդ ուտեստների միջով. Մեզ մոտ խոհարարությունը դառնում է շատ հեշտ:

ԲԱԱՀԱՅՏԵՔ GIALLOZAFFERANO- ի Ամբողջական բաղադրատոմսերի գիրքը.

► Ֆեյսբուք:
► Instagram:
► Pinterest:
► Twitter:

#giallozafferano #cake #շոկոլադե տորթ

ՏՆԱՅԻՆ ՍԱՎՈՅԱՐԴԻ ՝ Պաոլո Սակետտիի կողմից

Ladyfingers- ը թեթև և նուրբ թխվածքաբլիթներ են ՝ տիրամիսուի, մանրուքների և նույնիսկ շարլոտ տորթերի պատրաստման հիմքում: Վարպետ խմորեղենի խոհարար Պաոլո Սակետին բացահայտում է իր սիրուհիների գաղտնիքները. Թեթև քաղցր և կատարյալ թրջվելու համար: Մոլորակային խառնիչ չունե՞ք: Անվախ! Կարող եք նաև օգտագործել էլեկտրական խառնիչ:

★ 00:24 - Նյութեր
★ 00:37 - ՍԱՎՈՅԱՐԴԻԻ ՊԱՏՐԱՍՏՈՄ
★ 09:07 - Խոհարարություն

★ ★ԱՆԿԱՆՈՄ ԵՍ ԱՎԵԼԻ ՏԵՍԱՆՅՈԹԵՐԻ ԲԱECԱՆՈՄՆԵՐ:
. . . ►
ՍԵ CLՄԵՔ BԱՆԳԻՆ ՝ ERԱՆԿԱԱՈԹՅԱՆ ԱՄԱՆԱԿ ԱՄԱՆԱԿ ՀՐԱՊԱՐԱԿՈՄ ԵՆՔ ՆՈՐ ԲԱՆԱԿՈԹՅՈՆ:

★ Նյութեր, դեղաչափեր և ընթացակարգ.

★ Նյութեր (դեղաչափեր 60 տիկնոջ համար)

Ձվի դեղնուց սենյակային ջերմաստիճանում 125 գ
Շաքար 185 գ
Ձվի սպիտակուցը սենյակային ջերմաստիճանում `190 գ
00 ալյուր (W- ից 200 -ից պակաս) 150 գ
Կարտոֆիլի օսլա 65 գ

Շաքարի փոշի 50 գ
Եգիպտացորենի օսլա (եգիպտացորենի օսլա) 5 գ

G ԳԻԱԼՈZԱՖՖԵՐԱՆՈՅԻ ՏԵՍԱՆՅՈԹԵՐԻ ՎԵՐIDԻՆ ԲԱՆԱՁԵՎՆԵՐԸ

► Հեշտ և արագ տխրություն

G EFԱՅԼՈZԱՖՖԵՐԱՆՈՅՈ CHՄ ՇԵՖՆԵՐԻ ԲԱ RՄՈՆՔՆԵՐԸ

GialloZafferano- ն Իտալիայի թիվ 1 խոհարարական կայքն է: Եկեք և բացահայտեք շատ արագ և հեշտ բաղադրատոմսեր ՝ նախուտեստներից մինչև աղանդեր, անցնելով համեղ առաջին և երկրորդ ուտեստների միջով. Մեզ մոտ խոհարարությունը դառնում է շատ հեշտ:

ԲԱԱՀԱՅՏԵՔ GIALLOZAFFERANO- ի Ամբողջական բաղադրատոմսերի գիրքը.

► Ֆեյսբուք:
► Instagram:
► Pinterest:
► Twitter:

#giallozafferano #savoiardi #biscottidainzuppo

ԿԵՏՔ Կիտրոնի կրեմով - Կատարյալ բաղադրատոմս `հիմա փորձելու համար:

Կիտրոնի կրեմով տորթը համեղ և հարուստ տորթ է, որը բաղկացած է երեք շերտից. Փխրուն խմորեղենի հիմքը պարունակում է անուշահոտ կիտրոնի սերուցք ՝ թաքնված փափուկ խմորի վերջին շերտով, որը նման է մարգարիտայի տորթին: Շքեղ դեսերտ և խնայելու բաղադրատոմս ՝ հիանալի տպավորություն թողնելու համար:

00:00 - ԲԱՆՈԹՅԱՆ ՆԵՐԿԱՅԱՈՉՈԹՅՈՆ
00:15 - ԼԻՄՈՆԻ ԿՈՍՏԱՐԴԻ ՔՐԵՄԻ ՊԱՏՐԱՍՏՈՄ
01:48 - ԿԱՐORT ՀԱRE ՊԱՏՐԱՍՏՈՄ
03:45 - DAISY TYPE ծածկույթի պատրաստում
03:39 - Տորթի բաղադրություն և խոհարարություն
05:45 - ԴԵԿՈՐԱ AND ԵՎ ԿԱՐՏ

★ ★ԱՆԿԱՆՈՄ ԵՍ ԱՎԵԼԻ ՏԵՍԱՆՅՈԹԵՐԻ ԲԱECԱՆՈՄՆԵՐ:
. . . ►
ՍԵ CLՄԵՔ BԱՆԳԻՆ ՝ ERԱՆԿԱԱՈԹՅԱՆ ԱՄԱՆԱԿ ԱՄԱՆԱԿ ՀՐԱՊԱՐԱԿՈՄ ԵՆՔ ՆՈՐ ԲԱՆԱԿՈԹՅՈՆ:

★ Նյութեր, դեղաչափեր և ընթացակարգ.

★ Նյութեր (դեղաչափեր 8 անձի համար `22 սմ տրամագծով բորբոս)

Ամբողջական կաթ 500 գ
Կիտրոնի համ 3
Կիտրոնի հյութ 1
Շաքար 150 գ
Եգիպտացորենի օսլա (եգիպտացորենի օսլա) 70 գ
Դեղնուցներ (մոտ 6) 130 գ

00 ալյուր 180 գ
Շաքար 50 գ
Սառը կարագ 50 գ
Ձու (1 միջին) 55 գ
Կիտրոնի կեղև 1
Թխում փոշի տորթերի համար 5 գ

COածկույթի համար, TYPE CAKE DAISY

Կարագ ՝ 100 գ հալեցնելու համար
Շաքար 100 գ
00 ալյուր 150 գ
Ձու (2 ամբողջական) 110 գ
Դեղնուցներ (մոտ 1) 15 գ
Եգիպտացորենի օսլա (եգիպտացորենի օսլա) 35 գ
Ամբողջական կաթ 15 գ
Կիտրոնի համ 2

G ATԱՅԼՈZԱՖՖԵՐԱՆՈՅԻ ՏԵՍԱՆՅՈԹԵՐԻ ՎԵՐIDԻՆ ԲԱՆԱՁԵՎՆԵՐԸ

► Հեշտ և արագ տխրություն

GialloZafferano- ն Իտալիայի թիվ 1 խոհարարական կայքն է: Եկեք և բացահայտեք շատ արագ և հեշտ բաղադրատոմսեր ՝ նախուտեստներից մինչև աղանդեր, անցնելով համեղ առաջին և երկրորդ ուտեստների միջով. Մեզ մոտ խոհարարությունը դառնում է շատ հեշտ:

ԲԱԱՀԱՅՏԵՔ GIALLOZAFFERANO- ի Ամբողջական բաղադրատոմսերի գիրքը.

► Ֆեյսբուք:
► Instagram:
Ik TikTok:
► Pinterest:
► Twitter:

#giallozafferano #torta #tortaallimone

RED VELVET CAKE di Ernst Knam

La Red Velvet Cake è una torta di origine americana conosciuta in tutto il mondo non solo per il suo colore rosso acceso, ma anche per il suo frosting ricco e cremoso che rende ancora più golosi i tre strati di questo dolce dalla consistenza morbida e umida. A svelarci i segreti della Red Velvet è il Maestro della pasticceria Ernst Knam che ci regala la sua ricetta, resa ancora più preziosa da piccoli dettagli d’autore: lamponi, meringhe e foglie d’oro per decorazione!

★ 00:21 - PREPARAZIONE BASE
★ 04:17 - COTTURA BASE
★ 04:59 - PREPARAZIONE FROSTING
★ 06:14 - FARCITURA e DECORAZIONE

★ VUOI ALTRE VIDEORICETTE?
. . . ►
CLICCA SULLA CAMPANELLA PER ESSERE AVVISATO TUTTE LE VOLTE CHE PUBBLICHIAMO UNA NUOVA RICETTA!

★ INGREDIENTI, DOSI E PROCEDIMENTO:

★ INGREDIENTI (Dosi per uno stampo da 20 cm di diametro)

Burro a temperatura ambiente 150 g
Zucchero 375 g
Uova 120 g
Sale fino 5 g
Baccello di vaniglia 1
Colorante alimentare rosso liquido 30 g
Cacao amaro in polvere 50 g
Yogurt bianco naturale intero 300 g
Farina 00 375 g
Lievito in polvere per dolci 10 g
Aceto di vino bianco 30 g

PER IL FROSTING AL FORMAGGIO

Formaggio fresco cremoso 525 g (a temperatura ambiente)
Burro 150 g (a temperatura ambiente)
Zucchero a velo 300 g
Scorza di limone non trattata 1

Lamponi q.b.
Foglia d'oro 24 K q.b.
Meringhe (piccole) q.b.

► ULTIME VIDEORICETTE DI GIALLOZAFFERANO

► TUTTE LE RICETTE DEGLI CHEF A GIALLOZAFFERANO

GialloZafferano è il sito di cucina numero 1 in Italia! Vieni a scoprire tantissime ricette facili e veloci, dagli antipasti ai dolci passando per primi e secondi piatti sfiziosi: con noi cucinare diventa facilissimo!

► SCOPRI IL RICETTARIO COMPLETO DI GIALLOZAFFERANO:

► Facebook:
► Instagram:
► Pinterest:
► Twitter:

#giallozafferano #redvelvet #dolci #chef #knam

ROTOLO ALLA NUTELLA: ricetta perfetta, soffice e goloso!

Rotolo alla Nutella: un vero vortice di golosità da gustare fetta dopo fetta! Scopri la nostra ricetta per una pasta biscotto perfetta, elastica al punto giusto per poter essere arrotolata e soffice, pronta per abbracciare un ricco ripieno di Nutella… un dolce perfetto per ogni occasione che conquisterà grandi e piccini!

★ 00:17 - PREPARAZIONE PASTA BISCOTTO
★ 02:32 - FARCITURA E ARROTOLAMENTO
★ 03:36 - DECORAZIONE E TAGLIO

★ VUOI ALTRE VIDEORICETTE?
. . . ►
CLICCA SULLA CAMPANELLA PER ESSERE AVVISATO TUTTE LE VOLTE CHE PUBBLICHIAMO UNA NUOVA RICETTA!

★INGREDIENTI, DOSI E PROCEDIMENTO:

★ INGREDIENTI (dosi 8 persone - teglia da 30x40cm)

Uova medie 4
Zucchero 115 g
Farina 00 80 g
Estratto di vaniglia 1 cucchiaino
Nutella 350 g
Zucchero a velo q.b.
Cacao amaro in polvere q.b.

► ULTIME VIDEORICETTE DI GIALLOZAFFERANO

► DOLCI FACILI E VELOCI: TUTTE LE RICETTE

GialloZafferano è il sito di cucina numero 1 in Italia! Vieni a scoprire tantissime ricette facili e veloci, dagli antipasti ai dolci passando per primi e secondi piatti sfiziosi: con noi cucinare diventa facilissimo!

► SCOPRI IL RICETTARIO COMPLETO DI GIALLOZAFFERANO:

► Facebook:
► Instagram:
► Pinterest:
► Twitter:

#giallozafferano #dolci #nutella

Translated titles:
ROTOLO ALLA NUTELLA: ¡receta perfecta, suave y deliciosa!

ROTOLO ALLA NUTELLA: perfektes, weiches und leckeres Rezept!

ROTOLO ALLA NUTELLA: recette parfaite, douce et délicieuse!

ROTOLO ALLA NUTELLA: receita perfeita, suave e deliciosa!

ROTOLO ALLA NUTELLA: एकदम सही, मुलायम और स्वादिष्ट

ROTOLO ALLA NUTELLA: perfect, soft and delicious recipe!

روتولو ألا نوتيلا: وصفة رائعة وناعمة ولذيذة!

ROTOLO ALLA NUTELLA:完美,柔软,美味的食谱!

ROTOLO ALLA NUTELLA:完璧で柔らかくて美味しいレシピ!

ROTOLO ALLA NUTELLA: отличный, мягкий и вкусный рецепт!

MINI DIPLOMATICI: Ricetta perfetta!

Oggi prepariamo i mini diplomatici, la versione mignon della classica e golosa torta diplomatica. Proprio come la ricetta originale sono realizzati con un morbido pan di spagna imbevuto nell'alchermes, due strati di croccante pasta sfoglia e una delicatissima crema diplomatica, ovvero crema pasticcera e panna semi montata insieme. Questi dolcetti sono perfetti da realizzare per una festa di compleanno o come dessert per una domenica davvero speciale!

00:00 – PRESENTAZIONE
00:20 - PAN DI SPAGNA
01:17 - CREMA DIPLOMATICA
02:42 - PASTA SFOGLIA
03:47 - COMPOSIZIONE MINI DIPLOMATICI
04:52 - IMPIATTAMENTO

★ VUOI ALTRE VIDEORICETTE?
. . . ►
CLICCA SULLA CAMPANELLA PER ESSERE AVVISATO TUTTE LE VOLTE CHE PUBBLICHIAMO UNA NUOVA RICETTA!

★INGREDIENTI, DOSI E PROCEDIMENTO:

★ INGREDIENTI (dosi per 4 persone)

PER IL PAN DI SPAGNA:
Uova (circa 2 grandi) 150 g
Zucchero 75 g
Farina 00 38 g
Fecola di patate 38 g
Baccello di vaniglia ½

PER LA SFOGLIA:
Pasta Sfoglia (2 rettangolari già pronte) 460 g
Zucchero a velo q.b.

PER LA CREMA DIPLOMATICA:
Latte intero 250 g
Zucchero 75 g
Farina 00 25 g
Tuorli (di uova medie) 3
Baccello di vaniglia ½
Zucchero a velo 20 g
Panna fresca liquida 180 g

PER BAGNARE:
Alchermes 200 g

► ULTIME VIDEORICETTE DI GIALLOZAFFERANO

► DOLCI FACILI E VELOCI: TUTTE LE RICETTE

GialloZafferano è il sito di cucina numero 1 in Italia! Vieni a scoprire tantissime ricette facili e veloci, dagli antipasti ai dolci passando per primi e secondi piatti sfiziosi: con noi cucinare diventa facilissimo!

► SCOPRI IL RICETTARIO COMPLETO DI GIALLOZAFFERANO:

► Facebook:
► Instagram:
► TikTok:
► Pinterest:
► Twitter:

#giallozafferano #minidiplomatici #dolci

DELIZIE AL LIMONE di Sal De Riso: RICETTA ORIGINALE del Maestro!

Le Delizie al limone sono dolcetti al limone di origine campana, creati per la prima volta nel 1978 da Carmine Marzuillo, pasticciere della costiera amalfitana, e diventate fin da subito uno dei dolci più conosciuti e apprezzati in tutta Italia e nel mondo. A svelarci i segreti di questa ricetta è il Maestro Pasticcere Sal De Riso, che ha fatto delle Delizie al limone il suo cavallo di battaglia. Una cupoletta di soffice pan di Spagna, una crema dal gusto acidulo e deciso e dei ciuffetti di panna: prepara con Sal De Riso le delizie al limone!

★ 00:22 - PREPARAZIONE PANNA AROMATIZZATA AL LIMONE
★ 01:18 - PREPARAZIONE PAN DI SPAGNA
★ 03:59 - PREPARAZIOPNE FARCITURA
★ 12:53 - FARCITURA DELLE DELIZIE
★ 12:54 - GLASSATURA E DECORAZIONE

★ VUOI ALTRE VIDEORICETTE?
. . . ►
CLICCA SULLA CAMPANELLA PER ESSERE AVVISATO TUTTE LE VOLTE CHE PUBBLICHIAMO UNA NUOVA RICETTA!

★ INGREDIENTI, DOSI E PROCEDIMENTO:

★ INGREDIENTI (per 5 delizie)

Uova a temperatura ambiente 100 g
Tuorli a temperatura ambiente 10 g
Zucchero 60 g
Farina 00 30 g
Fecola di patate 30 g
Baccello di vaniglia ¼
Scorza di limone ½

PER LA PANNA AROMATIZZATA

Panna fresca liquida 700 g
Zucchero 70 g
Scorza di limone 2

Acqua 35 g
Zucchero 35 g
Limoncello 70 g
Scorza di limone 1

Tuorli 70 g
Zucchero 70 g
Succo di limone 70 g
Burro cremoso 70 g
Baccello di vaniglia ½
Scorza di limone 1

Latte intero 175 g
Panna fresca liquida 75 g
Tuorli 90 g
Zucchero 75 g
Amido di mais (maizena)18 g
Baccello di vaniglia 1
Sale fino q.b.
Scorza di limone 3

PER AROMATIZZARE LA FARCITURA
Limoncello 50 g

PER LA GLASSA DI COPERTURA
Latte intero q.b.

► ULTIME VIDEORICETTE DI GIALLOZAFFERANO

► DOLCI FACILI E VELOCI: TUTTE LE RICETTE

► LE RICETTE DEGLI CHEF A GIALLOZAFFERANO

GialloZafferano è il sito di cucina numero 1 in Italia! Vieni a scoprire tantissime ricette facili e veloci, dagli antipasti ai dolci passando per primi e secondi piatti sfiziosi: con noi cucinare diventa facilissimo!

► SCOPRI IL RICETTARIO COMPLETO DI GIALLOZAFFERANO:

► Facebook:
► Instagram:
► Pinterest:
► Twitter:

#giallozafferano #chef #dolci

CANNOLI SICILIANI: RICETTA ORIGINALE

I cannoli siciliani sono tra i dolci italiani più famosi e amati in tutto il mondo, con le loro inconfondibili bolle e la loro lucida crema di ricotta. Come tutte le ricette regionali, anche per i cannoli siciliani esistono segreti e versioni che cambiano da città a città o da famiglia a famiglia: c'è chi sceglie di aggiungere cacao e Marsala all'impasto, proprio come abbiamo fatto noi. Altri invece usano aromatizzare la base anche con caffè o cannella! La crema di ricotta, invece, viene quasi sempre arricchita con pezzi di cioccolato e decorata con ciliegine candite, granella di pistacchi o scorzette di arancia candita. Preparare i cannoli fatti in casa è più facile di quello che si possa pensare: preparali con noi!

★ VUOI ALTRE VIDEORICETTE?
. . . ►
CLICCA SULLA CAMPANELLA PER ESSERE AVVISATO TUTTE LE VOLTE CHE PUBBLICHIAMO UNA NUOVA RICETTA!

★ INGREDIENTI, DOSI E PROCEDIMENTO:

★ INGREDIENTI (per 30 cannoli)

Farina 00 260 g
Zucchero 20 g
Strutto freddo di frigorifero 30 g
Cacao amaro in polvere 5 g
Sale fino 1 cucchiaino
Uova 20 g
Aceto di vino bianco 10 g
Marsala 60 g

Ricotta di pecora 1 kg (scolata per almeno 1 notte in frigo)
Zucchero 130 g
Gocce di cioccolato fondente 80 g

PER FRIGGERE
Olio di semi 1 l

Ciliegie candite q.b.
Zucchero a velo q.b.
Granella di pistacchi q.b.
Arancia candita q.b.

► ULTIME VIDEORICETTE DI GIALLOZAFFERANO

GialloZafferano è il sito di cucina numero 1 in Italia! Vieni a scoprire tantissime ricette facili e veloci, dagli antipasti ai dolci passando per primi e secondi piatti sfiziosi: con noi cucinare diventa facilissimo!

► SCOPRI IL RICETTARIO COMPLETO DI GIALLOZAFFERANO:

► Facebook:
► Instagram:
► Pinterest:
► Twitter:

#giallozafferano #food #dolci

CREMA DIPLOMATICA di Iginio Massari

La crema diplomatica è una delle ricette di base della pasticceria di tutto il mondo e nasce dall'unione di crema pasticcera e panna montata: il Maestro Iginio Massari ci svela la sua ricetta della crema diplomatica, perfetta per farcire dolci – come millefoglie, torte e bignè – o per essere servita come dolce al cucchiaio, guarnendo le coppette con dei frutti di bosco o scaglie di cioccolato. La crema diplomatica è una crema versatile: infatti potrete aromatizzare questa base con pasta di nocciole, di pistacchio e pezzi di frutta fresca per renderla ancora più ricca!

★ 00:27 - INGREDIENTI E PREPARAZIONE
★ 01:50 - COME MONTARE LA PANNA
★ 03:14 - COME USARE LA CREMA DIPLOMATICA

★ VUOI ALTRE VIDEORICETTE?
. . . ►
CLICCA SULLA CAMPANELLA PER ESSERE AVVISATO TUTTE LE VOLTE CHE PUBBLICHIAMO UNA NUOVA RICETTA!

★ INGREDIENTI, DOSI E PROCEDIMENTO:

★ INGREDIENTI (Dosi per 600 g di crema diplomatica)

Latte intero alta qualità 200 g
Baccello di vaniglia Bourbon del Madagascar ½
Tuorli (circa 3) 40 g
Zucchero 40 g
Amido di mais (maizena) 15 g
Gelatina in fogli 7 g
Panna fresca liquida 300 g

Il Maestro Iginio Massari torna a GialloZafferano per svelarci i segreti dei dolci più famosi e amati: delle vere e proprie lezioni di pasticceria da vedere e rivedere, alla scoperta dei trucchi e dei segreti di uno dei pasticceri italiani più apprezzati del mondo. Scopri tutte le ricette del Maestro Massari e cucinale con noi!

► LE RICETTE DI IGINIO MASSARI

► ULTIME VIDEORICETTE DI GIALLOZAFFERANO

►DOLCI FACILI E VELOCI: TUTTE LE RICETTE

GialloZafferano è il sito di cucina numero 1 in Italia! Vieni a scoprire tantissime ricette facili e veloci, dagli antipasti ai dolci passando per primi e secondi piatti sfiziosi: con noi cucinare diventa facilissimo!

► SCOPRI IL RICETTARIO COMPLETO DI GIALLOZAFFERANO:

► Facebook:
► Instagram:
► Pinterest:
► Twitter:

#giallozafferano #iginiomassari #crema

CLICCA SULLA CAMPANELLA PER ESSERE AVVISATO TUTTE LE VOLTE CHE PUBBLICHIAMO UNA NUOVA RICETTA!
La torta all'arancia è un dolce soffice e semplice preparato con la scorza e il succo dell'arancia, perfetto da gustare a colazione o a merenda. Guarda la fotoricetta:

TORTA CHANTILLY BICOLORE DI BENEDETTA Ricetta Facile - Chantilly Cream Cake Easy Recipe

TORTA CHANTILLY BICOLORE DI BENEDETTA Ricetta Facile - Chantilly Cream Cake Easy Recipe

Torta chantilly bicolore, una torta elegante e sofisticata, perfetta per le feste, per un compleanno o per un’occasione speciale. Prepariamo il pan di spagna al cacao da farcire con la crema chantilly bigusto. Un dolce morbido e goloso, con una decorazione da pasticceria! La preparazione richiede diversi passaggi, ma quando vedrete e assaggerete il risultato mi direte se ne è valsa la pena!
Qualche consiglio prima di iniziare:
Una volta preparata la crema, prima di mescolarla alla panna montata deve essere perfettamente fredda.
Se non volete usare la bagna al caffè per servire la torta ai bambini, potete inzuppare semplicemente con il latte.
Il diametro della tortiera è di 24 cm.

INGREDIENTI
PER IL PAN DI SPAGNA
4 uova
150 g di zucchero
110 g di farina
30 g di cacao amaro
1/2 bustina di lievito
PER LA CREMA CHANTILLY BICOLORE
4 uova
8 cucchiai di zucchero (160g)
8 cucchiai di farina (140g)
1 L di latte
scorza di limone
2 cucchiai di cacao amaro
500 ml di panna già zuccherata tipo hoplà
PER LA BAGNA
1 tazza di caffè
1 tazza di acqua

. INGREDIENTS .
FOR THE SPONGE CAKE
4 eggs
150g sugar
110g flour
30g bitter cocoa
1/2 cup of yeast
FOR CHICANTILLY BICOLOR CREAM
4 eggs
8 tablespoons sugar (160g)
8 tablespoons flour (140g)
1 L milk
Lemon peel
2 tablespoons bitter cocoa
500ml Whipping cream
FOR THE BATH
1 cup of coffee
1 cup of water
___________________________

. . .
✪ . . . ▶︎
✪ . . . . ▶︎
✪ . . . . . ►
✪ . . . . . . ▶︎
✪ . . . . . . ►
✪ . . ▶︎
___________________________

■ . . . ▶︎
■ . . . ▶︎
■ . . . ►
___________________________

.
✉️ Mail Benedetta: [email protected]
✉️ Mail Marco: [email protected]
✉️ Mail Collaborazioni: [email protected]

. ‍. lavora con noi ▶︎
___________________________

CREMA AL MASCARPONE PASTORIZZATA: per tiramisù, pandoro e panettone!

La crema al mascarpone con uova pastorizzate è una preparazione di base della pasticceria che diventa un must sia durante le Feste, per accompagnare pandoro e panettone, oppure per preparare un tiramisù senza uova crude. Vellutata e golosa la crema al mascarpone è ottima anche tutto l’anno, da gustare come dolce al cucchiaio!

★ 00:26 – INGREDIENTI
★ 00:33 – PASTORIZZAZIONE UOVA
★ 01:54 – PREPARAZIONE CREMA AL MASCARPONE

★ VUOI ALTRE VIDEORICETTE?
. . . ►
CLICCA SULLA CAMPANELLA PER ESSERE AVVISATO TUTTE LE VOLTE CHE PUBBLICHIAMO UNA NUOVA RICETTA!

★INGREDIENTI, DOSI E PROCEDIMENTO:
★ INGREDIENTI (dosi per 4 persone)

Mascarpone 500 g
Zucchero 125 g
Tuorli a temperatura ambiente 4
Acqua 50 g
Cacao amaro in polvere q.b. (opzionale – per spolverizzare)

► ULTIME VIDEORICETTE DI GIALLOZAFFERANO

► DOLCI FACILI E VELOCI: TUTTE LE RICETTE

GialloZafferano è il sito di cucina numero 1 in Italia! Vieni a scoprire tantissime ricette facili e veloci, dagli antipasti ai dolci passando per primi e secondi piatti sfiziosi: con noi cucinare diventa facilissimo!

► SCOPRI IL RICETTARIO COMPLETO DI GIALLOZAFFERANO:

★ SEGUICI SUI SOCIAL!
► Facebook:
► Instagram:
► Pinterest:
► Twitter:

#giallozafferano #mascarpone #cremaalmascarpone

Torta di compleanno, per bambini e adulti – Dolci facili

Torta di compleanno, provatela e stupirete tutti per l’aspetto e la sua bontà!

La ricetta della torta di compleanno per bambini con foto, ingredienti e tante curiosità su

Come tagliare il Pan di Spagna, la ricetta di Giallozafferano

Se avete intenzione di preparare una torta a base di pan di Spagna quello che vi serve è sapere come tagliarlo per poterlo farcire con le creme che preferite. Con la scuola di cucina di GialloZafferano imparerete due metodi semplici ed efficaci per ottenere un taglio preciso e regolare, utilizzando il coltello oppure un filo di nylon (o da cucito, purchè sia resistente).

CLICCA SULLA CAMPANELLA PER ESSERE AVVISATO TUTTE LE VOLTE CHE PUBBLICHIAMO UNA NUOVA RICETTA!

GIALLO ZAFFERANO - ANTIPASTI

GIALLO ZAFFERANO - PRIMI PIATTI

GIALLO ZAFFERANO - SECONDI PIATTI

GIALLO ZAFFERANO - VERDURE E CONTORNI

GIALLO ZAFFERANO - DOLCI E DESSERT

Pan di spagna alto: la ricetta classica, soffice e senza lievito - dolci

La ricetta per realizzare uno dei dolci di base della pasticceria, ovvero il pan di spagna alto e soffice (How To Make Soft Sponge Cake) è davvero facilissima! Bè gli ingredienti della ricetta classica, quella senza lievito, ormai li conoscono tutti: uova, zucchero, farina e null’altro se non un pizzico di sale e un aroma a piacere solitamente vaniglia o buccia di agrumi! …non è un segreto poi che le uova non devono essere fredde e sappiamo che è molto importante montarle per bene! Inoltre è importante non aprire il forno durante la cottura. Ma forse ancora non tutti sanno che per ottenere un buon pan di spagna alto e soffice è importante il dosaggio degli ingredienti. Sì perché in base al tipo di impiego che faremo del pan di Spagna dovremo prima individuare la ricetta più adatta scegliendo tra ricetta per pan di Spagna a massa leggera, a massa media e a massa pesante. La differenza è tutta nella diversa proporzione tra uova e polveri impiegate, nel caso del pan di Spagna di zucchero e farina. Pertanto sulla stessa quantità di uova utilizzate, si aggiungeranno le diverse percentuali di zucchero e farina, (solitamente dosati in egual misura), vi ricordo che il calcolo delle dosi si fa sempre sul peso delle uova. Per realizzare un pan di spagna alto e soffice a massa leggera la percentuale di zucchero e di farina è il 50% del peso delle uova, quindi per 450 g di uova si aggiungono 225 g di zucchero e 225 g di farina per la massa media la percentuale delle polveri è di circa il 75%, quindi per 450 g di uva si utilizzeranno 300 g di zucchero e 300 g di farina, per la massa pesante la percentuale sarà del 100%, quindi per 450 g di uova occorreranno 450 g di zucchero e 450 g di farina. Naturalmente le dosi possono subire leggere variazioni, ma in ogni caso è sempre necessario pesare le uova e non calcolarle a numero, poiché il loro peso varia in rapporto alle dimensioni, ma anche in base alla loro freschezza. La scelta dell’una o l’altra ricetta, sarà vincolata al tipo di preparazione che dovremo realizzare: la massa leggera è quella che genera un pan di spagna alto, più soffice e morbido che si utilizza in prevalenza per semifreddi o per dolci al cucchiaio nei quali il pan di Spagna non deve essere predominante, ma solo complementare la massa media è un po’ meno soffice della precedente, ideale per realizzare torte da farcire e dessert al cucchiaio come la zuppa inglese, ma è quella che ben si adatta a svariate preparazioni, e per questa sua versatilità è di consueto quella più utilizzata la massa pesante invece si utilizza per confezionare torte dalle farce piuttosto importanti e consistenti e che vengono poi rivestite di pasta di zucchero o pasta reale, in questo caso il pan di Spagna deve essere più consistente da poterne sostenere il peso.
La ricetta classica del pan di Spagna alto e soffice, quella senza lievito, risale intorno alla metà del 1700, quando il pasticciere Giovanni Battista Cabona, di origini genovesi, al seguito del marchese Domenico Pallavicini ambasciatore in Spagna, lo prepara per la prima volta in occasione di un ricevimento. Egli rielaborando la ricetta del “biscotto di Savoia” crea una pasta battuta di eccezionale leggerezza e sofficissimo, che chiama “Pan di Spagna” per onorare il Paese che lo ospitava. In Francia e in molti altri parti del mondo il Pan di Spagna è conosciuto come “Génoise o Genovese.

La ricetta classica del pan di spagna alto e soffice con foto, ingredienti e tante curiosità su


PREPARARE IL PAN DI SPAGNA IGINIO MASSARI

Montare le uova con lo zucchero, la scorza di limone grattugiata e il sale fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso che abbia triplicato il proprio volume (montare per 20 minuti).

Setacciare farina e fecola di patate e inserirle poco per volta nella massa di tuorli montati, mescolando delicatamente dal basso verso l’alto per non smontare l’impasto.

Versare la massa del pan di Spagna in una teglia di circa 22 centimetri di diametro, precedentemente imburrata ed infarinata.

CUOCERE IL PAN DI SPAGNA MASSARI

Infornare il pan di Spagna di Iginio Massari in forno già caldo a 160-170°C per circa 40 minuti, in base alla potenza del forno. Non aprire mai il forno durante la cottura. Controllare la cottura con lo stecchino: dovrà essere asciutto.

Sfornare il pan di Spagna di Iginio Massari e farlo raffreddare completamente prima di utilizzarlo.


Video: Մեղրով Տորթ Հրաշք - Նունե Տատիկի Բաղադրատոմսը - Honey Cake - Heghineh Cooking Show in Armenian (Հունվարի 2022).