Նոր բաղադրատոմսեր

Հավի պղպեղով

Հավի պղպեղով

  • 250-300 գ հավ,
  • 1 գազար,
  • 1 սոխ,
  • 1 ճաշի գդալ պապրիկա (քաղցր պղպեղ),
  • 3 ճաշի գդալ յուղ,
  • 400 մլ բանջարեղենային ապուր կամ ջուր,
  • աղ,
  • պղպեղ,
  • մաղադանոս

Մատուցումներ: -

Պատրաստման ժամանակը. 30 րոպեից պակաս

ԲԱՆԱԿԻ ՊԱՏՐԱՍՏՈՄ Հավի պղպեղով.

Նյութի մանր կտրատեք սոխը 3 ճաշի գդալ ձեթի և 3 ճաշի գդալ ջրի մեջ, երբ ապակի դառնա, ավելացրեք պապրիկա և 200 մլ տաք ջուր կամ ապուր: Եռացրեք մինչև կրակի նվազումը: Ավելացնել կտրատած հավը, աղը, պղպեղը, լցնել ևս 200 մլ ապուր և եփ գալ, մինչև սոուսը նվազի, և միսը եփվի: Շաղ տալ մանր կտրատած կանաչ մաղադանոսով: Այն կարելի է մատուցել խյուսով, բրնձով, մակարոնով կամ նույնիսկ հասարակ, բանջարեղենային կամ թթու աղցանով:


Բաղադրությունը Թխած հավը թղթե տոպրակի մեջ

  • 1 ամբողջական հավ, 1,5 և 1,6 կգ քաշով: (խորոված հավ, երիտասարդ և քնքուշ)
  • 1 միջին չափի սոխ, ամբողջական
  • 4 մեխակ սխտոր
  • 50 գրամ բադի ճարպ (կամ կարագ, կամ ճարպ)
  • Խնկունի 1 ճյուղ
  • 1 թեյի գդալ քաղցր պղպեղ, լավ որակ
  • աղ եւ պղպեղ `ճաշակի
  • բացի այդ, շագանակագույն թղթե տոպրակ ՝ չսպիտակեցված և չտպագրված, սննդի օգտագործման համար, բավականաչափ մեծ, որպեսզի հավը հեշտությամբ տեղավորվի դրա ներսում

Նախապատրաստում Թխած հավը թղթե տոպրակի մեջ և # 8211 վիդեո բաղադրատոմս.

Նախապատրաստում Թխած հավ, թղթե տոպրակի մեջ, բաղադրատոմս ՝ տեքստային ձևաչափով (տպելի).

Թխած հավը թղթե տոպրակի մեջ և # 8211 պատրաստել հավը

1. Հավը ճիշտ կարգի բերեք ՝ զգուշորեն մաքրելով այն: Այրեք փետուրների կամ ցողունների հետքերը խոհանոցային ջահով կամ այն ​​քայլելով վառարանի բոցի վրայով: Փետուրի անցանկալի հետքերը հեռացնելուց հետո հավը մանրակրկիտ սրբվում է թղթե սրբիչներով ՝ ներսից և դրսից:

Նշում. Հում հավին դիպչելուց հետո ձեռքերը մանրակրկիտ լվացեք տաք օճառաջրով, նախքան այլ առարկաներին դիպչելը:

Թխած հավը թղթե տոպրակի մեջ և # 8211 պատրաստել ջեռոցը

2. Սոխի եւ խնկունի օգտագործումը պարտադիր չէ: Դուք կարող եք խնկունին փոխարինել ձեր նախընտրած մեկ այլ անուշաբույր բույսով (ուրց, մարջորամ): Սոխը կարելի է փոխարինել 1 փոքր խնձորով կամ 1/2 կիտրոնով, կարևոր է ունենալ մի բան, որը հավի ներսում լրացուցիչ խոնավություն է բերում, երբ այն եփվում է: Ես խնկունի ճյուղը կիսեցի կիսով չափ, կիսով չափ այն ամբողջությամբ պահեցի, որպեսզի այն դնեմ հավի ներսում: Ես հեռացրի տերևները մյուս կեսից, որոնք ես մանր կտրատեցի: Ես մաքրեցի սոխը և կտրեցի չորս մասի:

3. Կլպեք սխտորը, քոթոթներից երկուսն ամբողջությամբ պահեք և երկուսը կտրեք բարակ շերտերի մեջ:

4. Հավի ներսը համեմել աղով ու պղպեղով: Կրծքավանդակը և հնարավորինս ազդրերի վերին հատվածը ծածկող մաշկի տակ սխտորը հնարավորինս հավասարաչափ տարածեք: Նախապես սխտորը կտրատվելու է շերտերի մեջ, որոնք մատներով լցնում ենք մաշկի տակ, որը հեշտությամբ դուրս է գալիս: Սոխի քառորդները դնել հավի խոռոչի մեջ: Երկու ամբողջական մեխակ սխտորը և խնկունի ճյուղը նույնպես տեղադրված են հավի ներսում:

5. Թղթե տոպրակի մեջ ջեռոցում հավ պատրաստելու համար հավը ամբողջ մակերեսին յուղեք ճարպով կամ կարագով: Հավը շաղ տալ աղով, պղպեղով, թակած խնկունիով և պղպեղով: Լավ մերսում, որպեսզի այդ համեմունքները հնարավորինս լավ կպչեն հավի մաշկին: Հավի ոտքերը կապեք խոհանոցի թելով: Նաև խոհանոցային թելերով այն կապվում է դիակի շուրջը ՝ թևերի վրայով ՝ դրանք սերտորեն ամրացնելով դրա վրա: Այսպես պատրաստված հավը դրվում է թղթե տոպրակի մեջ, որը սերտորեն կկապվի ՝ հավը փակելով ներսում:

Հավի թխած թղթե տոպրակի մեջ և # 8211 թխում

6. Տեղադրեք հավը տապակի մեջ և դրեք նախապես տաքացրած ջեռոցում 180 ° C օդափոխվող կամ 190 ° C ստատիկ միջին բարձրության վրա: Ուշադրություն, պայուսակը երբեք չպետք է դիպչի ջեռոցի որևէ տարրին: Հավի պատրաստումը տոպրակի մեջ տեւում է 1 ժամ 30 րոպե: Վերջապես, սկուտեղը հանեք ջեռոցից և զգուշորեն բացեք տոպրակը, դրա ներսում գոլորշին տաք է և կարող է մեզ այրել: Հավը պատրաստ է, երբ ներքին ջերմաստիճանը մոտենում է 80 աստիճանի: Ակնթարթային ընթերցմամբ ջերմաչափի բացակայության դեպքում կարող եք գնահատել, որ թղթե տոպրակի մեջ թխած հավը լավ եփված է, եթե այն պատառաքաղով ծակելու դեպքում արձակում է միայն թափանցիկ հյութեր ՝ առանց արյան հետքի:

7. Թող հավը հանգստանա 10-15 րոպե, այնուհետև տաք մատուցեք ձեր նախընտրած զարդարի հետ: Մեծ ախորժակ!


Հավի տերրին լոռամրգիով, բաղադրիչներ

  • 1 կգ. հավի կրծքամիս
  • 5-600 գր հավի ոտքեր առանց ոսկորների
  • 250 գր մանր կտրատած բեկոն
  • 60 գրամ լոռամրգի կամ ջրազրկված այլ մրգեր
  • 2 ձվի դեղնուց
  • 2 սոխ
  • 50 գրամ կարագ
  • 40 մլ: կոնյակի
  • 1 փոքր խնկունի ճյուղ
  • համեմունքներ `համտեսել` քերած մշկընկույզ, հատիկավոր սխտոր, պապրիկա, աղ և պղպեղ

Հավի տերրինի պատրաստում լոռամրգիով և # 8211 վիդեո բաղադրատոմսով

Պատրաստում Հավի տերրին լոռամրգիով և # 8211 բաղադրատոմսով ՝ տեքստային ձևաչափով

1. Հավի կրծքամիսը կտրատեք շերտերի, աղի ու պղպեղի:

2. Սոխը մանր կտրատել, կարագը թավայի մեջ հալեցնել միջին կրակի վրա ու ավելացնել սոխը ՝ սկզբից մի պտղունց աղ ցանելով: Եփել սոխը ՝ հաճախակի խառնելով: Երբ սոխը փափկի, մի կողմ քաշեք և թողեք, որ սառչի:

3. Հավի ոսկորները կտրատեք մսաղացով:

4. Աղացած մսի վրա ավելացնել. Կարծրացած սոխ, ձվի դեղնուց, մանր կտրատած խնկունի, քերել մշկընկույզը, ավելացնել 1 թեյի գդալ պապրիկա, սխտոր `ըստ ճաշակի (մոտ 1/2 թեյի գդալ), աղ և պղպեղ և վերջապես կոնյակ:

5. Հունցել կազմը `լավ համասեռանալու համար: Վերցրեք երկար և նեղ ձև (տորթի ձևի պես) և շարեք բեկոնի շերտերով, որպեսզի ձևն ամբողջությամբ ծածկված լինի, իսկ դրսից կախված լինի բեկոնից մոտ 5 սմ:

6. Ձեւի ներքեւում սեղմեք բաղադրության շերտը աղացած միսով, մոտ 1 սմ: բարձր Շաղ տալ լոռամրգի 1/2 մասը և շարունակել հավի կրծքի շերտերով ՝ տեղադրված երկայնքով: Առաջին շերտի վերևում կրկին սեղմեք աղացած մսի շերտը և այլն, մինչև բաղադրիչները սպառվեն: Այն պետք է ավարտվի աղացած մսի շերտով, որը լավ մակարդակ ունի և ծածկված է բեկոնով, որը կախված է ձևի դրսից: Pressգուշորեն սեղմեք:

7. Թխեք գետինը մեկ ժամ տաքացրած ջեռոցում 210 աստիճան Celsius ջերմաստիճանում, եռացող ջրային բաղնիքում (ձևը գետնին դրեք ավելի մեծ սկուտեղի մեջ, որի մեջ պետք է լցնել 1 լիտր եռացող ջուր): Թույլ տվեք սառչել ձևով 12 ժամ, այնուհետև շրջեք և կտրեք շերտերի: Այն մատուցվում է որպես նախուտեստ, իսկ մնացածը պահվում է սառնարանում: Մեծ ախորժակ!


Հավի բուլղարական պղպեղ & # 8211 կարճ պատմություն

Ֆրեդերիկ լե Պլեն, ֆրանսիացի սոցիոլոգ, սկսեց հրատարակել 6 հատորանոց շարքը 1855 թվականին Եվրոպացի աշխատողներ (Եվրոպական աշխատողներ) առաջին անգամ ցուցադրելով Հունգարիայի Հաթվան քաղաքացու խոհարարական ուտեստները:

& # 8222Միսը պատրաստվում է հիմնականում պապրիկայի տեսքով ՝ դառնալով ավանդական ուտելիք: Այն պատրաստվում է տարբեր տեսակի միսից և թռչնաբուծությունից `ապխտած բեկոնով կամ ոչ, սոխով, աղով և պղպեղով, ինչը նույնպես տվել է այս պատրաստման անունը: Նրանք երկար տապակվում են, որպեսզի սոուսը թանձրանա: & # 8221 (աղբյուր)

Խոհարար Չիֆրայ Իստվանի գրած գրքում ՝ 1830 թ. Ինչպես հունգարական ավանդական ցանկացած բաղադրատոմսում պղպեղը բացակայում է, որը հունգարական ավանդական համեմունք չէ: Նրանք տաք են համտեսում `օգտագործելով պապրիկա (տաք պղպեղ) քաղցրավենիքի հետ միասին:

Հետեւաբար, պղպեղը ժամանակակից ուտեստ չէ եւ շատ դասական ու հին ուտեստ ՝ հատուկ Հունգարիային: Այնտեղից այն տարածվեց Բանատում և Տրանսիլվանիայում, ինչպես նաև Սերբիայում, Չեխիայում կամ Սլովակիայում: Լրացուցիչ տեղեկություններ կարող եք գտնել այստեղ և # 8211 ֆունտով: Անգլերեն

Այս ուտեստը կարելի է պատրաստել նաև կաթսայի մեջ ՝ դրսում: Նույնիսկ ավելի համեղ է: Ավելի շատ բաղադրատոմսեր կաթսայում (բոգրացի) գտնել այստեղ:

Ես այստեղ հնարավորինս հարգեցի հին, ավանդական բաղադրատոմսը: Որպես կողմնակի ուտեստ ես նաև ընտրեցի ավանդական հունգարական մի բան. ալյուրի բլիթներ.


Հավի բուլղարական պղպեղ սերուցքով և պելմենիով և # 8211 Տրանսիլվանիայի ընտանիքի բաղադրատոմս

Հավի բուլղարական պղպեղ սերուցքով և պելմենիով և # 8211 Տրանսիլվանիայի ընտանիքի բաղադրատոմս: Ինչպե՞ս պատրաստել պղպեղ հավի առանց ոսկորների: Ինչպե՞ս պատրաստել նոկեդլի կամ ալյուրի բլիթներ: Տրանսիլվանական հավի շոգեխաշած բաղադրատոմս սոխով և կարմիր սոուսով `պապրիկայով (պապրիկա): Ավանդական բաղադրատոմսեր. Հավի բաղադրատոմսեր. Բաղադրատոմսեր առանց ոսկորների ազդրերի: Սոուսի բաղադրատոմսեր.

Ես երբեք չէի հրաժարվի հավի պապրիկայից սերուցքով և պելմենիով: Դա համեղ ուտելիք է, որի հետ ես մեծացել եմ ինչպես Կլուժում գտնվող ծնողներիս տանը, այնպես էլ տատիկիս և պապիկիս տանը ՝ Սիբիուում և Արադում: Այո, պղպեղը հունգարական ավանդական ուտեստ է, որը ընդունվել է (հարյուրավոր տարիներ) ավստրիացիների, չեխերի, սլովակների, ինչպես նաև տրանսիլվանիացիների և բանատացիների կողմից: Ոմանք ասում են, որ դա հավի շոգեխաշած է սոխով և սոուսով: Դա սխալ չէ, բայց շատ է տարբերվում այն ​​շոգեխաշածներից, որոնք պատրաստվում են երկրի այլ մասերում:

Աստված, ի whatնչ լավ պապրիկա էր արել իմ մեծ տատիկը ՝ Բիբիան, Սիբիուից: Եվ մայրս նույնպես սովորեց դա անել: Փոքրիկ բլիթները կոչվում են Նոկերլի (գերմաներենից) կամ նոկեդլի (հունգարերեն տարբերակ):


  1. Հավի կրծքամիսը կտրվում է շերտերի մեջ, որոնք դնում ենք հալված կարագի մեջ ՝ դարչնագույն: Աղ ու պղպեղ ցանել:
  2. Դարչնանալուց հետո լցնել ապուրը, դնել մանր կտրատած սոխը և թակած թարխունը և թողնել եփվի 10 րոպե, միջին ջերմության վրա: Լցնել կրեմը և թողնել կրակի վրա ևս 5 րոպե:
  3. Ավելացրեք քամած կիտրոնի հյութը, համտեսեք աղը և պղպեղը և սեղանին բերեք բրնձի խավարտով:

Օգտակար խորհուրդ

✽ Հավի կրծքամիսը կարելի է մարինացնել նախորդ գիշեր ՝ կիտրոնի հյութի մեջ ՝ համեմունքներով: Այն եփելիս ավելի համեղ կլինի:

The Կրեմին աստիճանաբար ավելացրեք երկու, երեք ճաշի գդալ սերուցք և լավ խառնեք, ապա սերուցքը լցրեք ապուրի մեջ ՝ սերուցքային սոուս պատրաստելու համար:

✽ Հավը թթվասերով մատուցեք բանջարեղենի և կանաչիի աղցանով ՝ շաղ տալով կիտրոնի հյութով: Բրնձի զարդարանքին շաղ տալ աղացած սպիտակ պղպեղով, որի բույրը լավագույնս համապատասխանում է թթվասերի սոուսին:


Չինական կծու հավի ՝ քեշյուի բաղադրատոմսը շատ ավելի հեշտ է պատրաստվում, քան դուք կարող եք մտածել: Արագ և առանց ջանքերի պատրաստում եք յուրահատուկ և համեղ ճաշ, որը կարող եք վայելել և՛ տաք, և՛ սառը: Ձեզ անհրաժեշտ են որոշ հիմնական բաղադրիչներ և փափագ նոր և համեղ բանի համար:

1. Պատրաստել բաղադրիչները

  • Սրբել ներծծող անձեռոցիկով և կտրել 1,5 և # 8211 2 սմ խորանարդի 450 գLaProvincia հավի կրծքամիս և դրեց այն ամանի մեջ:
  • Մաքրել և բարակ կտրատել 3 մեխակ սխտոր .
  • Կտրեք մեծ կտորների 1 չորացրած տաք պղպեղ:
  • Կտրեք 2 սմ կտորներով 3 խոշոր ճյուղ կանաչ սոխ:

2. Եփել բարձր կրակի վրա

  • Վոկե տապակը դրեք կրակի վրա կամ սովորական միջին չափի թավայի վրա և ավելացրեք 3 ճաշի գդալ արեւածաղկի ձեթ .
  • Երբ թավան տաք է, տեղադրեք կտրտած սխտորը և կտրատած տաք պղպեղը:
  • Atերմացեք բարձր ջերմության վրա: անընդհատ խառնելով տապակը 30 վայրկյան: Carefulգույշ եղեք, որ սխտորը չայրվի, քանի որ այն դառնանում է:
  • Ավելացնել կտրատած հավի կրծքամիս, 50 մլ ջուր և շարունակեք խառնել կամ խառնել թավայի մեջ 2-3 րոպե կամ մինչև հավի ներթափանցումը:
  • Ավելացնել 2 ճաշի գդալ ոստրե սոուս, 1 ճաշի գդալ սոյայի սոուս, ½ թեյի գդալ աղ եւ ¼ թեյի գդալ շաքարավազ:
  • Խառնել մի քանի վայրկյան, ապա ավելացնել թակած կանաչ սոխը և 150 գ cashews.
  • Տապակը կրակի վրա պահեք ևս 2 րոպե և շրջեք ուտեստը ափսեի մեջ:
  • Մեծ ախորժակ!

Պատրաստվելու դժվարություն

Հնդկացորենի չինական կծու հավի բաղադրատոմսը դժվարության ցածր աստիճան ունի: Ձեզ անհրաժեշտ են ընդամենը մի քանի գործիքներ.

  • փայտ կտրող,
  • դանակ,
  • wok կամ սովորական թավա,
  • 2 սպասքի ափսեներ:

Հավի պղպեղով - բաղադրատոմսեր

Երբ երեխա ունեք տանը, շատ կարևոր է հնարավորինս դիվերսիֆիկացնել բաղադրատոմսերը, քանի որ հակառակ դեպքում նրանք կձանձրանան և ձեզ գլխացավ կպատճառեն: Այսպիսով, ես փորձում եմ ավելի շատ բաղադրատոմսեր պատրաստել, և դա համընկնում է բաղադրատոմսի ընդլայնման հետ:

Այսպիսով, այսօր ես ձեզ առաջարկում եմ մի շատ պարզ բաղադրատոմս ամբողջ ընտանիքի համար: շատ պարզ բաղադրատոմս ամբողջ ընտանիքի համար: Այն պատրաստվում է արագ և կարող է համակցվել մի քանի խավարտի հետ (կարտոֆիլի պյուրե, բրինձ և այլն): Beգույշ եղեք, սակայն, նշված զարդարանքները միայն նրանց համար են, ովքեր չեն պահում դիետա: Եթե ​​դուք հետևում եք դուկանի դիետային, ապա այն օգտագործեք որպես այդպիսին:

Կռուիզի փուլ (PL), համախմբում, վերջնական կայունացում

-4 հավի վերին ոտքեր

-200 մլ հավի ապուր (կամ ջուր)

Նախապատրաստում. Աղով ու պղպեղով համեմված հավի կտորները դնել տաք չկպչող թավայի մեջ և թողնել միջին կրակի վրա 5-7 րոպե, մինչև սպիտակեն: Մենք դրանք թավայից հանում ենք ափսեի մեջ: Նույն տապակի մեջ լցնել ձիթապտղի յուղը, խտացրած սոխը, կտրատած սխտորն ու պղպեղը և տապակել 2-3 րոպե:

Այնուհետև ավելացնել թակած լոլիկը, հավի ապուրը և նորից դնել թավայի մեջ և հավի մեջ: Կափարիչով թողնել եռա: Անհրաժեշտության դեպքում ավելացնել հավի ապուր կամ ջուր: Եռացրեք առնվազն կես ժամ:


Share in კერძերում կարող եք սովորել, թե ինչպես պատրաստել հավի պղպեղ

Եթե ​​դու դեռ ալիք ունես youtube- ում, դու ձայն ունես, Էմանուել, դու ձայն ունես: Այն մեզ ցույց է տալիս, թե ինչպես պատրաստել հավի պապրիկա, ինչպես տատիկի Տրանսիլվանիայում, բայց նաև, թե ինչպես կարելի է մթնոլորտ ստեղծել կտորի մեջ: Նա պապրիկայի բաղադրատոմս ունի իր տատիկից, ով սովորեցրել է նրան, թե ինչպես «հանգստացնել» բալմուն & # 537te «կամ ինչպես պատրաստել« & icirngro & # 537te »:

Եթե ​​ցանկանում եք պատրաստել ամենահամեղ պղպեղը, ապա լավագույն բաղադրատոմսը կարող եք գտնել ստորև ներկայացված տեսանյութում.

Էմանուել C & icircrstea te & icircnva & # 539 & # 259 s & # 259 գ & # 259te & # 537ti & # 537ti & # 539ti & # 537ti & # 537ti & e 533ti & # 537ti & fr # fr Ձվի վրա հիմնված բաղադրատոմսերից ՝ ձվի վրա հիմնված բուրգերի հիման վրա, մինչև ռեստորան, բայց տանը ամեն ինչ պատրաստ է խոհարար Էմանուելի հետ:

Ակտիվացնելով և օգտագործելով Մեկնաբանությունների հարթակը ՝ դուք համաձայնում եք, որ ձեր անձնական տվյալները մշակվեն PRO TV S.R.L. և Facebook ընկերությունները `ըստ PRO TV- ի գաղտնիության քաղաքականության, համապատասխանաբար` Facebook- ի տվյալների օգտագործման քաղաքականության:

Ստորև սեղմված կոճակը սեղմելը ներկայացնում է ձեր համաձայնությունը ՄԵԿՆԱԲԱՆՈԹՅԱՆ ՊԼԱՏՖՈՐՄԻ ՊԱՅՄԱՆՆԵՐԻՆ և ՊԱՅՄԱՆՆԵՐԻՆ:


Մարոկկոյի ոճով հավ

Հյուսիսաֆրիկյան խոհանոցը գրավիչ է իր համեմունքներով և չոր մրգերով մսի հետաքրքիր համադրություններով: Իմ ամենասիրած ուտեստներն այն ճաշատեսակներն են, որոնք դանդաղ են եփվում, քանի որ համերը կարծես ներթափանցում են իրենց ռիթմի մեջ ՝ առանց որևէ մեկի շտապելու, և արդյունքը զարմանալի է: Տեսնում եք, որ ճիշտ եմ, եթե փորձեք բաղադրատոմսը:

Մարինադի բաղադրիչները.
  • 1 թեյի գդալ և կես Ras el hanout
  • 1 թեյի գդալ դարչին
  • 1 թեյի գդալ ապխտած պապրիկա
  • 1 թեյի գդալ քերած կոճապղպեղ
  • կես թեյի գդալ պղպեղ
  • 2 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ
Խրթխրթան շերտի բաղադրիչ.
  • 4-5 կտոր հավի ոտքեր
  • 1 սոխ
  • 4 մեխակ սխտոր
  • կիտրոնը կտրված է բարակ շերտերով
  • 50 գ կանաչ ձիթապտուղ
  • 35 գ չամիչ
  • 50 գ չոր ծիրան
  • 50 գ տոմատի սոուս
  • 350 մլ ապուր կամ ջուր
  • նուշի կտորներ
  • մաղադանոս զարդարման համար
Պատրաստման եղանակը.

Հատուկ համի համար ես մարինադի համեմունքները խառնել եմ ձիթապտղի յուղի հետ և այս խառնուրդով քսել եմ հավի ոտքերը: Ես դրանք դրեցի սառնարանում առնվազն 2 ժամ, այդ ընթացքում համեմունքները ներթափանցեցին մսի մեջ: Հետո հավի ոտքերը տապակեցի 5 րոպե յուրաքանչյուր կողմից և հանեցի ափսեի մեջ:

Մնացած յուղի մեջ ես տապակեցի մանր կտրատած սոխը, և երբ այն թափանցիկ դարձավ, ես ավելացրեցի սխտորը: 1 րոպե անց ես ավելացրեցի կիտրոնի շերտերը, ձիթապտուղը, չամիչը և չորացրած ծիրանը: Ես լավ խառնեցի բաղադրիչները և ավելացրեցի ապուրը կամ ջուրը, տոմատի սոուսը և լարեցի ազդրերը բաղադրիչների միջև:

Իմ տրամադրության տակ ես ունեի տաջին (ավանդական Մարոկկոյի ուտեստ), և ես այնտեղ դրեցի բոլոր բաղադրիչները, այնուհետև այն դրեցի ջեռոցում 30-45 րոպե, 180 ° C ջերմաստիճանում: Եթե ​​դուք չունեք տագին, դրանք կարող են թխվել ծածկված ամանի մեջ: Վերջում ես նուշի կտորներ ցանեցի վերևում և մաղադանոս: Բաղադրատոմսը մատուցվում է կուսկուսով: Բարի ախորժակ!


Տեսանյութ: Borbás Marcsi szakácskönyve - Csirkepaprikás . (Հունվարի 2022).