Նոր բաղադրատոմսեր

Honey Tahini Tofu և Carrot Stack բաղադրատոմս

Honey Tahini Tofu և Carrot Stack բաղադրատոմս

  • Բաղադրատոմսեր
  • Սպասքի տեսակը
  • Նախուտեստներ

Այս բաղադրատոմսը ներշնչված էր մեղրի տահինի տիլապիայի բաղադրատոմսով `Cara's Cravings blogspot- ում; նրա բաղադրատոմսը կարդալուց հետո ես պարզապես ստիպված էի փորձել այս հունական ոգեշնչված մեղրով տահինի սոուսը, որովհետև առաջին անգամն էր, որ ես երբևէ գտնում էի թահինի բերանը ջրող միտք: Արդյունքը արագ, առողջ և համեղ ուտեստ էր:

1 հոգի պատրաստել է սա

ԲաղադրությունըSerառայում է: 4

  • 4,5 ճաշի գդալ տահինի
  • 3 ճաշի գդալ մեղր
  • 3 թեյի գդալ խնձորի քացախ
  • 3 թեյի գդալ կիտրոնի հյութ
  • 3 թեյի գդալ նուրբ թակած թարմ անանուխ
  • 2 մեծ գազար (որքան հաստ, այնքան լավ)
  • 350 գ ամուր տոֆու
  • 2 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ

ՄեթոդՆախապատրաստում ՝ 30 րոպե ›Եփել ՝ 7 րոպե› Պատրաստ է ՝ 37 րոպե

  1. Մի ամանի մեջ խառնել տահինին, մեղրը, քացախը, կիտրոնի հյութը և անանուխը 2 ճաշի գդալով: սառը ջուր. Համապատասխանությունը պետք է լինի թափվող, բայց ոչ հեղուկ, անհրաժեշտության դեպքում ավելացրեք ավելի շատ ջուր: Հաջորդը գազարը կտրվում է անկյունագծով 1 սմ հաստությամբ կտորներով, իսկ տոֆուն կտրվում է 2 սմ հաստությամբ կտորների:
  2. Տաքացրեք յուղը և գազարը եփեք բարձր ջերմության վրա ՝ յուրաքանչյուր կողմում 1,5 րոպե, նախքան տոֆու ավելացնելը և կես գդալ թահինի խառնուրդի վրա: Կրակը դարձրեք միջին ջերմության և եփեք ևս 5 րոպե ՝ մեկ անգամ շրջվելով:
  3. Tofu- ն և գազարը փոխարինվում են այլընտրանքով, այնուհետև լցվում են լրացուցիչ թահինի խառնուրդով և մատուցվում են ձեր նախընտրած ճաշատեսակով կամ աղցանով:

Վերջերս դիտված

Կարծիքներ և գնահատականներՄիջին գլոբալ վարկանիշ.(0)

Կարծիքներ անգլերեն լեզվով (0)


Քունջութի լապշա Crispy Tofu- ով

Այս բաղադրատոմսի հնարքը թավայի սոուսն օգտագործել որպես քնջութի արիշտայի հիմք: Լապշան կդառնա մետաքսանման և փայլուն և կդառնա կատարյալ լրացում խրթխրթան տոֆուի և թթու վարունգի համար: Այս բաղադրատոմսը 2019 թվականի Feel Good Food ծրագրի մի մասն է ՝ տարին ճիշտ սկսելու մեր տասնօրյա ծրագիրը:


Բաղադրությունը:

  • 6 ունցիա սպանախ
  • 3/4 բաժակ գազար
  • 3/4 բաժակ էդամամ
  • 3 ճաշի գդալ կանեփի սերմեր, սերմեր
  • 14 ունցիա ամուր tofu, քամած, սեղմված և կտրված 1 ″ խորանարդի մեջ
  • 1/4 թեյի գդալ կոկոսի յուղ, ձիթապտղի յուղը կարող է փոխարինվել
  • 2 մեխակ սխտոր, աղացած
  • 2 ճաշի գդալ ցածր նատրիումի թամարի, սոյայի սոուս կամ կոկոսի ամինոներ կարող են փոխարինվել
  • 3/4 բաժակ ջուր
  • 1 բաժակ կոկոսի կաթ, պահածոյացված
  • 3/4 բաժակ կոկոսի ջուր
  • 2 ճաշի գդալ կարմիր կարրի մածուկ
  • 3/4 բաժակ գետնանուշ կարագ, հարթ
  • 1 ճաշի գդալ սորգի օշարակ, մեղրը կարող է փոխարինվել
  • կարմիր պղպեղի փաթիլներ, ըստ ցանկության
  • 1/4 բաժակ ձիթապտղի յուղ
  • 1 թեյի գդալ քնջութի յուղ
  • 1/4 բաժակ սպիտակ քացախ
  • 2 ճաշի գդալ սպիտակ միսո, սպիտակ սիսեռ միսոն կարող է փոխարինվել
  • 1 ճաշի գդալ տահինի
  • 2 միջին գազար, կեղևավորված և կտրատած
  • 1 դյույմ երկար կտոր թարմ կոճապղպեղ, մաքրված և կտրված շրջանակների մեջ
  • 1 թեյի գդալ սորգի օշարակ, մեղրը կարող է փոխարինվել
  • 1/4 թեյի գդալ աղ
  • 1/4 թեյի գդալ սպիտակ պղպեղ

Այս Miso Tahini սոուս պատրաստելու խորհուրդներ

Ո՞ր Miso- ն պետք է օգտագործեմ:

Ինձ դուր է գալիս կարմիր միսոյի օգտագործումը, որն ավելի ավանդական և ամուր է և ավելի քիչ քաղցր: Եթե ​​դուք օգտագործում եք սպիտակ միսո, օրինակ ՝ Շիրո միսո, փորձեք ավելի քիչ մեղր կամ թխկի օշարակ օգտագործել սոուսում և ավելացնել ճաշակին:

Ինչպես եփել կատարյալ ձուն

Ձվերը դրեք կաթսայի մեջ և ծածկեք սառը ջրով: Կափարիչով վառարանի վրա եռացրեք: Եռանալուց հետո թույլ տվեք, որ ձվերը եռան միջին ջերմության վրա 3 րոպե. 3 րոպե անց անջատեք վառարանը և ձվերը հանեք կրակից ՝ կափարիչը պահելով կաթսայի վրա:

Թող ձվերը նստեն, կաթսայի և ջրի մեջ ծածկված, 5 րոպե: 5 րոպե հետո ձվերը հանեք տաք ջրից և սառեցրեք հոսող սառը ջրի տակ `պատրաստման գործընթացը դադարեցնելու համար: Սա հանգեցնում է կատարյալ պինդ խաշած ձվերի ՝ մի փոքր ավելի մեղմ դեղնուցով:

Որքա՞ն ժամանակ կարող եմ պահել այս սոուսը

Միսո տահինիի սոուսը լավ կմնա սառնարանում մինչև մեկ շաբաթ: Պահեք այն ապակե տարայի մեջ `ամուր կափարիչով: Մատուցելուց առաջ ակտիվացրեք բաղադրությունը:

Այս Miso Tahini սոուս պատրաստելու նշումներ

Վեգան հագնվելու պատրաստում

Օգտագործեք թխկի օշարակ մեղրի փոխարեն `այս սոուսը վեգան դարձնելու համար: Japaneseապոնական աղցանների գավաթները վեգան դարձնելու համար օգտագործեք թխած տոֆու (տես թխած տոֆու կալե քվինոա աղցան ՝ փառքի գավաթով) կամ ձվերի փոխարեն եդամամի խաշած և կեղևավորված լոբի:

Դարձրեք այս սոուսը առանց գլուտենի

Այս սոուսը, բնականաբար, չի պարունակում սնձան: Համոզվեք, որ չօգտագործեք Mugi Miso- ն, որը պատրաստված է գարի խմորումից:

Դարձնելով այն սոյայից անվճար

Օգտագործեք սիսեռի վրա հիմնված միսո, որը պատրաստված է սոյայի փոխարեն սիսեռ խմորելուց, ավանդական միսոյի փոխարեն այս սոուսը սոյայից ազատ դարձնելու համար:

Ինչի՞ համար կարող եմ փոխարինել Tahini- ն:

Ինձ դուր է գալիս այս սոուսը cashew կարագով պատրաստել tahini- ի փոխարեն: Քեշյուի կարագը ունի ավելի թեթև ու չեզոք համ, քան ընկույզի մյուս կարագները և յուղալի հետևողականություն, որը հիանալի կերպով համակցված է այս սոուսի հետ: Կարելի է օգտագործել նուշի կարագ և գետնանուշ կարագ: Փորձեք այս ընկույզի կարագը `բրնձի քացախի փոխարեն կրաքարի հյութով` թայերեն ոճի գեղեցիկ բռնկման համար:

Ինչպես պատրաստել առանց հացահատիկի ճապոնական աղցան

Այս աղցանամանը առանց հացահատիկի պատրաստելու համար շագանակագույն բրինձը փոխարինեք եփած կանաչ ոսպով: Կանաչ ոսպը եփելու համար 1 բաժակ ոսպը 2 բաժակ ջուրով եռացրեք, թողեք եփվի 30 րոպե կամ մինչև փափկանալը: Խոհարարության ավարտից հետո ավելացնել աղը:

Միսո թահինիի համար հագնվելու բաղադրիչները ավելացրեք բլենդերի մեջ, ավելացրեք ջուր և խառնեք մինչև հարթ:


Գունավոր գազար բաղադրատոմսեր

Թերևս այն միջանցքի ամենահմայիչ բանջարեղենը չէ, բայց գազարը, անշուշտ, հուսալի (և համեղ) աշխատանքային ձի է խոհանոցում: Անկախ նրանից, թե դրանք թարմ եք խորտիկում, թխում եք որպես կողք, տորթի մեջ մանրացնում կամ սափրում եք աղցանի վրա, գազարը մեր սիրած բանջարեղեններից մեկն է:

Կապված:

Լուսանկարը `Թարա Դոնի և պատճեն Սննդի ցանց. 2012, Հեռուստատեսության սննդի ցանց, Գ. Պ.

& copyFood: Jaime Kimm Հեղինակ ՝ Մարինա Մալչին

& copy2012, Television Food NEtwork, G.P. Բոլոր իրավունքները պաշտպանված են

Լուսանկարը `Matt Armendariz & copy2013, Television Food Network, G.P. Բոլոր իրավունքները պաշտպանված են

Լուսանկարը `Matt Armendariz & copy2014, Television Food Network, G.P. Բոլոր իրավունքները պաշտպանված են

Լուսանկարը ՝ Renee Comet & copy2016, Television Food Network, G.P. Բոլոր իրավունքները պաշտպանված են

Լուսանկարը `Քրիստոֆեր Տեստանիի

Լուսանկարը `Քրիստինա Հոլմս և պատճեն 2013

Գազար, արմավենու և ֆետա աղցան

Հագեցած հակաօքսիդանտներով գազարն այս ուտեստին ավելացնում է ճռճռոց և բնական քաղցրություն: Lowածր կալորիականությամբ և ճարպով այս աղցանը դառնում է ավելի լավ, երբ նստում է, և այն կրկնապատկվում է որպես խրթխրթան, թարմ շաքարավազ հնդկահավի սենդվիչի համար:

Աղացած գազար

Գազար, ձիթապտղի յուղ, սամիթ, աղ և պղպեղ. Ահա այն ամենը, ինչ անհրաժեշտ է Ինայի երկրպագուների կողմից սիրված տապակած գազար պատրաստելու համար:

Աղացած գազարով տորթ

Այս համեղ տորտն ունի փխրուն ընդերք, յուղալի պանրային միջուկ և կարամելացված գազար և սոխ:

Մեղր ապակեպատ գազար

Այս մեղրով պատված մանկական գազարները պատրաստ են մատուցել ընդամենը 15 րոպեում և տրորել ձեր գարնանային խնջույքի կատարյալ ճաշատեսակը:

Գազարով տորթ

Լրացրեք այս խիտ գազարով տորթը `տնական սերուցքային պանրով և շաղ տալ դասական բազմությանը:

Գազար-մանանեխի սլավ

Փորձեք նոր շրջադարձ ստրուկի վրա. Կաղամբի փոխարեն օգտագործեք մանրացված գազար: Այս հեշտ պատրաստվող աղցանը լավ համադրվում է մսի կամ ձկների հետ: Պահպանեք մնացորդները ՝ որպես տապակած խոզի կամ հավի սենդվիչի հավելում:

Մարոկկոյի գազարով աղցան

Իր համեղ կողմնակի ուտեստը պատրաստելու համար Մոլլին եփում է իր գազարը, այնուհետև դրանք պատում ձիթապտղի յուղի, հարիսայի, սխտորի, կիտրոնի հյութի, աղի և պղպեղի խառնուրդով:

Գազար-կոճապղպեղով ապուր տապակած բանջարեղենով

Մենք սիրում ենք բանջարեղենային խյուսերին ավելացնել մի հատ լոբի: այն ավելացնում է որոշ մանրաթելեր և ապուրը դարձնում լրացուցիչ լցոնիչ:

Առողջ գազարով կեքս

Հարմար է նախաճաշի կամ դեսերտի համար, այս գազարով կեքսերը հաճելի ուտեստներ են, որոնցից կարող եք լավ զգալ: Չնայած նրանք համտեսում են գազարի տորթի պես, այս օգտակար բաղադրատոմսը պահանջում է ավելի առողջ փոփոխություններ, ինչպես ցորենի ալյուրը և ցորենի սերմը, և հրաժարվում է շաքարավազից:

Տապակած գազար հումուս

Theիշտ այնպես, ինչպես սիսեռի տարբերակը, Վալերին օգտագործում է տահինի, կիտրոն և սխտոր `իր առողջ ընկղմելու համար: Նախքան գազարը մաքրելը, նա տապակում է դրանք ՝ գրավելու քաղցր, կարամելացված համը:

Նարնջագույն ապակեպատ գազար

C և A վիտամիններով հարուստ այս սննդային հզորությունը չունի դիետիկ ուտեստի համ: Գազարը կլանում և փայլեցնում է կարագի հյութով, իսկ սամիթը վերջում ավելացնում է զարմանալի թարմ նոտա:

Գազարով տորթ

Խմեք ձեր տորթը և ուտեք ձեր բանջարեղենը: Քերած գազարն այս դասական աղանդերին տալիս է քաղցրության լրացուցիչ խթանում:

Շոգեխաշած գազար կիտրոն-սամիթ վինեգրետով

Սրանք դանակով պատառաքաղով գազարներ են, որոնք կատարյալ են ձեր հաջորդ հավաքի համար: Դրանք ամբողջությամբ գոլորշիացնելը պահպանում է գազարային էությունը, իսկ դրանք (դեռ տաք) գցել կիտրոնի սամիթ վինեգրետով, ինչը թույլ է տալիս նրանց կլանել շատ համ:

Գազարի լապշա կծու գետնանուշով սոուսով

Օգտագործեք բանջարեղենի մաքրող միջոց ՝ գարնան գազարները վերածելու զվարճալի «արիշտայի» կողային ուտեստի: Մենք աղ ենք շաղ տալիս վարունգների վրա, որպեսզի հնարավորինս շատ ջուր հանենք դրանցից ՝ խուսափելով սարսափելի թաց աղցանի սինդրոմից:

Գազարով կարտոֆիլ Ketchupy Ranch- ով

Ռին տապակած գազարը վերածում է հիասքանչ խորտկարանային ճաշատեսակի, որն ավելի հեշտ չէր կարող լինել: Իսկ թաթախվելու համար: Խանութից գնված կետչուպից և ռանչոյի սոուսից պատրաստված արագ սոուս:

Առողջ գիշեր գազարով տորթ վարսակ

Գիշերը միասին խառնել գազարով տորթից ներշնչված այս վարսակը և արթնանալ քաղցր, առողջ մանրաթելերով և սպիտակուցներով հարուստ գարնանային նախաճաշի համար:

Գազար Վելինգթոն

Իրոք, ձեր ընտանիքը հիացած է Katie Lee- ով և rsquos- ով: Վելինգթոնի կողմից ոգեշնչված այս տպավորիչ ուտեստը ներառում է թավայի մեջ տապակած գազար և տապակած և տաքացրած թակած սնկեր և մդաշ և թխվում է մինչև ոսկե դարչնագույն կատարելություն:

Բազուկ-գազար-խնձորի հյութ

Ռուբինի կարմիր հյութը և C և K. վիտամինների լավ աղբյուր է: Այն պարունակում է նաև բետա-կարոտին, որն օրգանիզմում վերածվում է վիտամին A- ի ՝ լավ մաշկի և գիշերային տեսողության համար: Համոզվեք, որ հնարավորինս շուտ խմեք ձեր հյութը, երբ այն պատրաստվել է առավել սննդարար պայթյունի համար: Չիայի սերմերի ավելացումն օգնում է փոխարինել մանրաթելին, որը կորչում է հյութի գործընթացում:

Կոշիկավոր գազար ֆրի

Այս գազարով կարտոֆիլը նույնքան փխրուն, աղի և համեղ է, որքան ձեր սովորական կարտոֆիլի կոշիկները:

Գազարով տորթ ֆրանսիական տոստ

Ռին վերցնում է գազարով տորթի բոլոր բաղադրիչները և դրանք վերածում համեղ, անկումային նախաճաշի: Նա այս ուտեստը պատրաստում է նախորդ գիշեր, այնուհետև այն սառեցնում է սառնարանում մեկ գիշերվա ընթացքում, որպեսզի հացը կարողանա ներծծել կրեմը:

Գազար-ուրց ապուր սերուցքով

Ռին սիրում է այս ապուրը, քանի որ այն շատ հեշտ է սառեցնել: Մեղրն ու ծանր սերուցքը նրա ապուրը դարձնում են չափազանց հարուստ և շքեղ:

Ginger-Soy Glazed Rainbow գազար

Նախքան ճաշ պատրաստելը, մաքրեք ձեր գազարը, որպեսզի սխտորն ու սոյայի սոուսը իսկապես ներծծվեն ձեր բանջարեղենի մեջ `ինչ -որ հրաշալի համ ունենալու համար:

Գազարով և արքայախնձորով տորթ

Ինայի նոստալգիկ տորթը `դասական սերուցքային պանրով, հիմնականում մրգային տորթի լավագույն տեսակն է:

Նարնջագույնով բոված ծիածանագույն գազար

Ինան սիրում է ցիտրուսային հյութ ավելացնել իր վառարանում խորոված ծիածանի գազարին `ավելի քաղցր, մրգային համի համար: Խորհուրդ ենք տալիս նաև ավելացնել նարնջի կեղևը `բուրավետ համը բարձրացնելու համար:

Քաղցր գազար վարդի տտիպ

Այս բարդ դիզայնը գազարն օգտագործելու գեղեցիկ և զարմանալի միջոց է: Լրացրեք չորացրած մրգերով և ընկույզով, որպեսզի հավասարակշռեք կարագի ընդերքը:

Հրեշտակի մազերը ընկույզ-գազար սոուսով

Սեզոնային գազարն ընկույզի, պանրի և խոտաբույսերի հետ զուգորդվում է պեստոյի նման սոուսի համար, որը գեղեցիկ նետում է բարակ սպագետտիով:

Մարոկկոյի գազար

Հագցրեք բարակ կտրատած գազարով ուտեստ ՝ քաղցր համեմունքների առատությամբ և տնական կիտրոնի սոուսով: Բոնուս. Դրա պատրաստումը տևում է ընդամենը 5 րոպե:

Աղացած ծիածանի գազար

Գունավոր գազարն այնքան համեղ է, որ նրանց անհրաժեշտ է միայն ձիթապտղի յուղ, աղ և սոխ, որպեսզի դառնա հիմնական ճաշատեսակ:


1. Կծու գազար կոֆտե

Այս կծու կոֆտեն իրականում սկսեց կյանքը որպես բանջարեղենային բուրգերներ, ձեզանից է կախված, թե ինչպես կուզենայիք դրանք ձևավորել և ուտել `թաթախված փայտի վրա կամ բուլկիով: Ամեն դեպքում նրանք շատ ավելի առատաձեռն են:

Բաղադրությունը:
ձիթապտղի ձեթ
եռացող ջուր
300 գ գազար, կոպիտ թակած
3-4 չորացրած ծիրան, թակած
2 սոխ, կտրատած
1 ճաշի գդալ սոճու ընկույզ, թույլ տապակած
1 մեխակ սխտոր, մանր կտրատած
50 գ չորացրած հացի փշրանքներ
1/2 թեյի գդալ Հալեպի պղպեղ կամ չիլի փաթիլներ
1 ճաշի գդալ թարմ համեմ ՝ կոպիտ կտրատած
1 ճաշի գդալ թարմ մաղադանոս, կոպիտ թակած
1 թեյի գդալ չորացրած անանուխ
1 ձու, հարած
աղ և թարմ աղացած սև պղպեղ
տահինի և յոգուրտի սոուս
200 մլ պարզ յոգուրտ
150 գ տահինի
1 մեխակ սխտոր, շատ մանր կտրատած
1 կիտրոնի հյութ
աղ և թարմ աղացած սև պղպեղ
ապխտած պղպեղ

Թարմացրեք գազարը թեթևակի աղած ջրի մեջ մոտ 20 րոպե, մինչև գազարը փափկի:

Չորացրած ծիրանի, սոխի, սոճու ընկույզի և սխտորի հետ միասին գազարը քամեք և լցրեք բլենդերի մեջ: Խառնել մինչև հարթ:

Պյուրեն տեղափոխեք մաքուր ամանի մեջ: Խառնել հացի փշրանքները, Հալեպի պղպեղը, թարմ խոտաբույսերը և չորացրած անանուխը: Ստուգեք համեմունքը, ապա ավելացրեք հարած ձուն: Թողեք մոտ 10 րոպե, որպեսզի հացի փշրանքները ներծծեն հեղուկի մի մասը. Խառնուրդը կսկսի պնդանալ: Եթե ​​այն շատ հեղուկ տեսք ունի, ապա ձեզ հարկավոր է ավելացնել ավելի շատ հացի փշրանքներ:

Թաց ձեռքերով խառնուրդը ձևավորեք կամ ճարպային երշիկի ձևերի (կոֆտեի համար), կամ հարթեցված գնդակների (բուրգերների համար): Առնվազն մեկ ժամ թողեք սառնարանում, մինչև պնդանա:

Պատրաստեք սոուսը ՝ համատեղելով սովորական յոգուրտը թահինի, սխտորի և կիտրոնի հյութի հետ: Համեմունքները հարմարեցրեք ըստ ձեր ճաշակի և մի կողմ դրեք, որպեսզի համը զարգանա:

Տաքացրեք այնքան ձիթապտղի յուղ, որպեսզի միջին տապակի վրա լցվի մոտ 1 սմ խորությամբ մեծ տապակ:

Նրբորեն տապակել կոֆտեն խմբաքանակով մինչև թեթև ոսկե դարչնագույնը (մոտ 8 րոպե): Փորձեք դրանք շատ ձեռքով չկառուցել տապակի մեջ, քանի որ դրանք համեմատաբար փխրուն են: Եփվելուց հետո չորացրեք խոհանոցի թղթի վրա:

Թահինի և յոգուրտի սոուսին շաղ տալ մի փոքր ապխտած պապրիկա և մատուցել տաք կոֆտեի հետ:

ԽորհուրդներԵս հաճախ գազար եմ պատրաստում հավի կամ բանջարեղենի արգանակում: Պահված պատրաստման հեղուկը այնուհետև ավելացվում է ապուրներին և շոգեխաշած ուտեստներին ՝ գազարի քաղցր համի լրացուցիչ ներարկման համար: Կոֆտեն թեքեք շամփուրների վրա: (Եթե օգտագործում եք բամբուկե շամփուրներ, դրանք պետք է թրջել սառը ջրում կամ մոտ մեկ ժամ առաջ `պատրաստման ընթացքում այրվելուց խուսափելու համար): Քսեք յուղով: Կոֆտեն յուրաքանչյուր կողմում 2 -ից 3 րոպե խորովեք (այնպես, որ դրանք թույլ շագանակագույն լինեն):


Կպչուն տապակած գազար `ցիտրուսային և թահինի բաղադրատոմսով

Տապակած գազարից, հարուստ թթու սոխից և թահինից ցնցող կողմնակի ուտեստ Վարկ ՝ Մայքլ Գրեյդոն

Հետևեք այս հոդվածի հեղինակին

Հետևեք այս հոդվածի թեմաներին

R տապակած գազարն այնքան քաղցր է, որ այդ բաժնում իրոք մեծ օգնության կարիք չունի, բայց ես դեռ սիրում եմ թխելիս թխկի օշարակ կամ մեղր ավելացնել: Կատարյալ բանը, որ պետք է անել այստեղ, դա հիանալի PB & ampJ- ի ուժերն ուղղելն է և ափսեի ներքևում մի քիչ համեմված ընկույզով տահինի սոուսը (բնականաբար, «գետնանուշի կարագը») քսել, այնուհետև ուտել այդ կպչուն գազարները մուրաբանով, բովածով: ցիտրուսային շերտ («ժելե», իհարկե):

Որպեսզի ամեն ինչ դառնա համեղ, գազարը նույնպես տապակվում է կիտրոնի հյութով լոգանք ընդունած կարմիր սոխով, քանի որ բոված սոխից լավը միայն աղացած թթու սոխն է:

Նախապատրաստման ժամանակը`20 րոպե, գումարած 10 րոպե թթու | Խոհարարության ժամանակը: 25-30 րոպե

ԱՌԱՅՈԹՅՈՆՆԵՐ

Նյութեր

  • 1 փոքր կամ ½ միջին կարմիր սոխ, մաքրված և կտրված 1 սմ խորանարդի
  • 2 ճաշի գդալ կիտրոնի կամ կրաքարի հյութ, գումարած լրացուցիչ `ճաշակի
  • Աղ և թարմ աղացած սև պղպեղ
  • 450 գ փոքր գազար, տերևազարդ գագաթները հանված, քերած, ապա երկարաձև քառակուսի
  • 1 փոքր, չմաքրված արյան նարինջ, մանդարին կամ կիտրոն, բարակ շերտերով, սերմերը հանված
  • ½ թեյի գդալ չիլի փաթիլներ
  • 2 ճաշի գդալ մաքուր թխկի օշարակ կամ մեղր
  • 60 մլ ձիթապտղի յուղ, գումարած ավելորդ `ցողելու համար
  • 60 գ թահի
  • 3 ճաշի գդալ ջուր

Մեթոդ

  1. Preեռոցը տաքացրեք մինչև 215C/195C օդափոխիչ/գազ 6½:
  2. Փոքր ամանի մեջ նետեք սոխը և կիտրոնի հյութը: Համեմել աղով և պղպեղով և թողնել ութից տասը րոպե, որպեսզի թույլ մարինացվի:
  3. Սոխը քամեք ՝ հեղուկը գցելով: Թխելու սկուտեղի վրա սոխը նետեք գազարով, նարինջով, չիլի փաթիլներով, թխկի օշարակով և ձիթապտղի յուղով: Տապակել ՝ երբեմն շպրտելով, մինչև գազարը և ցիտրուսային շերտերը ամբողջովին փափուկ և կարամելիզացված լինեն ծայրերում ՝ 25-30 րոպե:
  4. Փոքր ամանի սեզոնի մեջ միացրեք թահինն ու ջուրը աղով և պղպեղով:
  5. Թահինի սոուսից մի գդալ գցեք մեծ սպասքի ափսեի կամ ափսեի հատակին, իսկ վերևում `գազարը, սոխը և ցիտրուսը: Շաղ տալ լրացուցիչ ձիթապտղի յուղով և կողքին մատուցել մնացած թահինի սոուսը:

Գազարը և ցիտրուսը կարելի է տապակել մի քանի ժամ առաջ, պահել թեթև փաթաթված մինչև ծառայել պատրաստ լինելը (տաքացման կարիք չկա): Թահինի սոուսը կարելի է պատրաստել մեկ շաբաթ առաջ և սառնարանում դնել կնքված տարայի մեջ:


Գազարով աղցանի բաղադրատոմս բաղադրամասեր

Այս գազարով աղցանի բաղադրատոմսը պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է ընդամենը 10 բաղադրիչ.

  • Գազար, իհարկե! Օգտագործեք այն լավագույնները, որոնք կարող եք գտնել: Բոնուսային միավորներ, եթե դրանք բազմագույն են:
  • Medjool ամսաթվերը – Ես սիրում եմ նրանց քաղցր համը անուշաբույր սոուսով և երկրային գազարով:
  • Պիստակ – For crunch! Խորհուրդ եմ տալիս դրանք կենաց խմել `դուրս բերելու նրանց ընկույզի համը: Ավելացրեք դրանք փոքր չոր տապակի մեջ դանդաղ կրակի վրա և եփեք ՝ երբեմն խառնելով, մինչև բուրավետ մնան, մոտ 1 րոպե:
  • Թարմ cilantro և անանուխ – Եթե այս աղցանը ժամանակից շուտ եք պատրաստում, սպասեք, որ դեղաբույսերը ավելացնեք մինչև վերջին րոպեն: Այդ կերպ նրանք գեղեցիկ և թարմ կմնան, և նրանք չեն կամենա ուտելուց առաջ:
  • Սոուսը – Այս հեշտ տնական վինեգրետը հավաքվում է կարճ ժամանակում: Պարզապես մի փոքր ամանի մեջ խառնել ձիթապտղի յուղը, կիտրոնի հյութը, թահին, մեղրը, սխտորը, չամանը և աղը և համեմել ըստ ճաշակի:

Գտեք ստորև նշված չափումներով ամբողջական բաղադրատոմսը:

Ավանդական ֆրանսիական և ամերիկյան գազարով աղցանների բաղադրատոմսերը պահանջում են մանրացված գազար, բայց ես սիրում եմ դրա փոխարեն պատրաստել ժուլիեն: Julուլիենեդ գազարն ավելի փխրուն, ավելի նուրբ հյուսվածք ունի, քան քերածը, ինչը այս աղցանը հաճելի է ուտել: Նրանք այստեղ նույնպես շքեղ տեսք ունեն:

Ես խորհուրդ եմ տալիս գազարը խտացնել երկու եղանակներից մեկով ՝ ժուլիեն մաքրող կամ դանակով: Այս գրառման մեջ ես ունեմ քայլ առ քայլ հրահանգներ: Ինչ էլ որ անեք, մի ’ թ օգտագործեք խանութից նախապես կտրված գազարով տոպրակ: Այս աղցանը փայլում է, երբ այն պատրաստում եք իսկապես քաղցր, փխրուն գազարով: Փաթեթավորվածները պարզապես չեն շահի և#8217 այնքան էլ լավը չեն լինի:


Բովանդակություն

  • Խելացի գազար բաղադրատոմսեր
    • Գազարով տորթով բլիթներ
    • Տապակած գազար Սպիտակ լոբի տարածում
    • Տապակած ծիածանի գազար ՝ թխկով և սամիթով
    • Քունջութ Բոկ Չոյով և գազարով աղցան
    • Առողջ դդումի գազարով կեքս
    • Կարմիր պանդայի գազարով ապուր
    • Գազար և ավոկադո Գազպաչո
    • Կաթնագույն գազար Mac ընկույզի խոտով «Պարմեզան»
    • Մարոկկոյի գազարով աղցան
    • Գազարով և կիտրոնով թխած Ֆալաֆելով աղցան `կիտրոնի և տահինիի սոուսով
    • Հեշտ կծու գազարի գնդակներ
    • Գազար-ոսպի տորթեր սխտոր-խոտաբույս ​​Թահինի սոուսով
    • Ոչ թխել գազարով տորթի խայթոցներ
    • Խառը ալյուր գազարով հաց
    • Daikon և գազար աղցան
    • Խրթխրթան գազարով կարկանդակներ
    • Գազարով բազուկով տորթ ՝ կարագով սառեցմամբ
    • Գազար Պասիոնֆրուտի կեքս
    • Գազարով տորթ
    • Bbq Pulled Carrot Tacos
    • Գազար շներ
    • Կոկոսի ապուր գազարով
    • Արեւադարձային գազարով տորթ
    • Կծու տապակած գազարով և սմբուկով աղցան `Պույի ոսպով և պահածոյացված կիտրոնով
    • Գազարով տորթ բլիթներ `մեղրաբլիթի համով
    • Տապակած գազար և սխտոր հումուս դիպ
    • Venեռոցում բոված եռագույն գազար ՝ դդումի բոված սերմերով, նուռով և սխտորով թահինի յոգուրտով
    • Carrot Cake Smoothie Sweet Lemon Cashew Cream- ով
    • Գազար, կոճապղպեղ և նարնջի ապուր
    • Գազարով cupcakes
    • Կիտրոնի գազարով կեքս
    • Curry Carry Carrot Fries
    • Ապակեպատ գազար
    • Super խոնավ գազար տորթ
    • Տապակած գազար տապակած
    • Խնձորի խնձորօղի ապակեպատ գազար
    • Գազարի վարսակի ալյուր Նախաճաշի ձագեր
    • Գազար Lox
    • Curry-Glazed գազար Tofu Tacos
    • Գազար կոկոսի կեքս
    • Տապակած գազար Սպիտակ լոբի հումուս
    • Մարոկկոյի գազարով աղցան նարինջով
    • Գազար տորթ Muesli
    • Գազարով տորթ և ցուկկինիով հաց վարսակի ալյուր
    • Տապակած ժառանգական գազար սև պղպեղի մակարոնով
    • Maple աղացած գազար լոռամիրգով
    • Խնձորով, ճակնդեղով, գազարով և կաղամբով աղցան
    • Կծու գազար Lox և ավոկադո սուշի
    • Գազար տորթ Granola
    • Գազարով տորթ Scones

    Ակնարկներ

    Պարզապես այս երեկո այն պատրաստեց որպես կողմնակի ուտեստ այլ բանի համար: Ոչ տուֆու, ոչ գազար, միայն կաղամբ: Սա համեղ էր, շատ համեղ:

    Կարծիքները կարդալուց հետո ես մի քանի փոփոխություն կատարեցի, և այն հիանալի ստացվեց: Ես նախապես տապակեցի բանջարեղենը, մինչև նրանք սկսեցին կարտել և կարամել: Ես օգտագործեցի ծաղկակաղամբի, կարմիր կաղամբի և գազարի խառնուրդ: Ես տապակեցի տոֆուն (նախապես պատված աղի և քրքումի մեջ) տաք յուղի մեջ մինչև այն սկսեց փխրուն դառնալ: Ես կիտրոնի խոտ չունեի, ուստի կոկոսի կաթի մեջ ավելացրեցի կարրիի լավ մածուկ և ավելացրեցի մյուս համեմունքները: Հետո ես ամեն ինչ միասին թխեցի 400 -ին մոտ կես ժամ և մատուցեցի բրնձի վրա: Նույնիսկ իմ 6-ամյա երեխան էր սիրում այն:

    Մեզ համար պարզապես հիանալի է: Կիտրոնի խոտ չուներ, բայց ոչ մի նշանակություն: Մնացած բաղադրիչները ֆանտաստիկ էին և համեղ:

    Դա հիանալի առաջին մի քանի խայթոց էր, բայց շուտով այն դարձավ ճնշող: Այս ուտեստի մեջ Տոֆուն լավ չէր ստացվում: Սիրում էի գազարը և սոուսը, բայց եթե նորից փորձեի, գուցե ծաղկակաղամբ օգտագործեի և պարզապես բաց թողնեի կաղամբն ու տոֆուն:

    Առանձնապես ոչինչ. Թոֆուն ուներ թրջված ձվերի հյուսվածք

    Այս կայքում իմ շատ սիրված բաղադրատոմսերից մեկը: Մենք սիրում ենք դա! Շատ հաճելի թարմ, արևադարձային համեր:

    Առաջին անգամ թաիլանդական ոգեշնչված ուտեստը նույնքան համեղ ստացվեց, որքան թայերեն ռեստորանը: Ինձ երբեք չի բավարարել թաիլանդական կարրիի իմ կատարումները, բայց սա հիանալի էր: Ես նույնիսկ կաղամբի և գազարի մեծ սիրահար չեմ: Ես կասկածում եմ, որ բանալին համային հավելումների և տապակման կարամելացման մեջ է:

    Ես ցմահ բուսակեր եմ, ուստի ես գիտեմ, թե ինչ կարող է անել և կարող է անել tofu- ն: Իմը քանդվեց: Ես այս ճաշատեսակի համար աղացած տոֆու ունեի: Սոուսը հիանալի է, բայց կոկոսի կաթն ու կաղամբը պարզապես չեն աշխատում միասին: Ավելի լայն, տապակած բանջարեղենը, որը սկսվում է խրթխրթան (գազար, կաղամբ) և կոկոսի կաթի սոուսները երջանիկ չեն ամուսնանում: Սա չի աշխատում:

    Իսկապես դուր եկավ առաջին խայթոցը, բայց մի տեսակ ճնշող ՝ ճաշի համար: Կարող է նորից պատրաստվել որպես բրնձով և բոված հավով բուսական կողային ուտեստ

    Լավ ուտեստ է և հեշտ է պատրաստել և գցել ջեռոցը: Հաջորդ անգամ ես կկրճատվեմ աղը և կայնենը, կամ նույնիսկ պարզապես մի փոքր կարի փոշու մեջ, համեմունքների համար:

    Լավ, արագ, առողջ, բուսակեր: Այն կարող է ամբողջովին չփչացնել իմ աշխարհը համային առումով, բայց դա իդեալական հարմարավետ սնունդ է

    Ինձ դա շատ դուր եկավ, և սկզբում թերահավատորեն էի վերաբերվում, քանի որ սովորաբար տոֆուի սիրահար չէի: Թոֆուն լավ է աշխատում այս ուտեստի մեջ, չնայած: Այն լավ ներծծում է համը և ավելացնում սերուցք, ինչը գոհացուցիչ է դարձնում ուտեստը: Ես ավելի շատ կայնեն եմ ավելացրել, քանի որ սիրում եմ կծու, իսկ հաջորդ անգամ ավելի շատ աղ կավելացնեմ: Սա դրա կարիքն ուներ: Ես, հավանաբար, մի փոքր ավելի շատ կաղամբ եմ օգտագործում և վերջում տապակում կամ տապակում, որպեսզի փխրուն կտորներ լինեն: Կոկոսի չիպսերը վերջում հաճելի հպում են `այլ հյուսվածք ավելացնելու համար:

    Համեղ և այնքան համեղ + հեշտ պատրաստվող:

    Սա հիթ էր: և այն իրոք հեշտ և տարբեր է բեռնաթափման համար:

    Սա իսկապես լավ էր: Դա մի փոքր դայակի կարիք ուներ. Ես ստիպված էի շրջել կաղամբը, որպեսզի ծայրերը մինչև վերջ չսևանան: Ես ստիպված էի այն եփել տասնհինգ րոպե ավելի երկար, և հաջորդ անգամ աղը կնվազեցնեի մինչև երկու թեյի գդալ: Ես բրոկկոլի ավելացրեցի, քանի որ այն փորում եմ: Հաջորդ անգամ ես կավելացնեի քաղցր տարր ՝ մի փոքր սոխ կտորներով, գուցե կամ ոսկե չամիչ: Ես օգտագործում էի ցածր յուղայնությամբ կոկոսի կաթ, և դա կարծես լավ էր: Ամբողջ յուղայնությամբ կոկոսի կաթի օգտագործումը, անշուշտ, կդարձնի այն ավելի հարուստ, ուղղակի կախված է ձեր նախասիրությունից: Ես կարող եմ սա ծառայել որպես հավի առանց տոֆուի տապակելու մի կողմ: Սա ինձ շատ դուր եկավ!