Նոր բաղադրատոմսեր

Ինչպես պատրաստել ձեր լավագույն մսի թխվածքի սլայդ շոուն

Ինչպես պատրաստել ձեր լավագույն մսի թխվածքի սլայդ շոուն

Մի քանի հեշտ արդիականացում ՝ ձեր մսի թխվածքը դարձնելու քաղաքի խոսքը

Ինչպես պատրաստել ձեր լավագույն մսի թխվածքը

Կան բոլոր տեսակները ֆանտաստիկ մսով թխվածքաբլիթների բաղադրատոմսեր այնտեղ, բայց կան յուրաքանչյուր հացը թարմացնելու մի քանի եղանակներ:

Պանիր

Երբ դուք խառնեք մսի թխվածքը, խառնուրդի կեսը դրեք բոքոնի մեջ և այնուհետև սպասեք դրան ՝ ներքև դրեք կտրատած պանրի շերտը: Ամերիկյան, պրովոլոնե, շվեյցարական և մոցարելլան բոլորը լավ, մեղմ տարբերակներ են: Տեղադրեք բոքոնի երկրորդ կեսը պանրի վրա և սեղմեք կողմերը ներքև ՝ համոզվելու համար, որ երկու կեսերն իրար կպչեն: Թխել այնպես, ինչպես սովորաբար կանեիք:

Բեկոն

Բացատրություն պետք չէ: Բեկոնով ամեն ինչ ավելի լավ է: Փաթեթավորեք ձեր բոքոնը բեկոնով և դուք կստանաք խոհարարական թագավոր թագադրվելու առավելությունները:

Պյուրե կարտոֆիլ

Պյուրե կարտոֆիլը մսամթերքի անզուգական լավագույն ուղեկիցն է (հիմնված ամբողջությամբ անձնական կարծիքի վրա): Դարձրեք դրանք հարուստ և յուղալի, և կստացվի այն երջանկությունը, որը գալիս է դասական հարմարավետ սնունդ ուտելուց:

Սուս

Մսի թխվածքը երկար տևում է, քանի որ այն շատ համեղ է: Օգտագործեք այդ ժամանակը ՝ արագ սոուս պատրաստելու համար: Ձեզ անհրաժեշտ է միայն արգանակ, ալյուր և ճարպ: Խառնել հավասար մասեր ալյուրն ու ճարպը և հարել որոշ պաշարների մեջ ՝ երբևէ ամենաարագ սոուսի համար:


Մսով թխվածքաբլիթի բաղադրատոմսը, որը ձեզ կդարձնի մսաթաթի սիրահար

Ես չեմ հասկանում, թե ինչպես որևէ մեկը չէր կարող սիրել մսի թխվածքը: Այն այնքան սրտառուչ, հագեցնող և մխիթարիչ է ՝ տեղավորված կարագով կարտոֆիլի բլուրով, շոգեխաշած լոբու մի կողմով և կետչուպի ջրափոսով: Վերջնական տնային սնունդ, եթե ինձ հարցնեք:

Հավանաբար, մսի թխվածքի որոշ վատ բաղադրատոմսեր կան, բայց մսի թխվածքը ճիշտ է արված: Այն համեղ է, գեղեցիկ համեմված, քնքուշ և նման է ձեր կիսած մեծ կոլոլակին:


Բանջարեղենը ձեր մյուս ընկերներն են

Եղևնին ուտում է / Յուլիա Հարթբեք

Ձեր խառնուրդին ավելացնելով մանր կտրատած կամ պյուրեով անուշաբույր բանջարեղեն ՝ դուք լրացուցիչ խոնավություն եք ավելացնում մսի թխվածքի մեջ: Սա ոչ միայն հյութալի է դարձնում ձեր վերջնական արտադրանքը, այլև ավելացնում է շատ լրացուցիչ համ:

Կարելի է օգտագործել բանջարեղենի լայն տեսականի ՝ սոխ, գազար, նեխուր, կանաչ պղպեղ, կարմիր պղպեղ և ամառային դդում: Մի խորհուրդ ՝ կարագի կամ ձիթապտղի յուղի մեջ դրանք տապակել նախքան դրանք մսամթերքի մեջ ավելացնելը: Սա կապահովի, որ նրանք ավելի շատ խոնավություն արտանետեն մսի թխվածքի մեջ:


Սխալ. Մսի թխվածքը շատ շուտ կտրատելը:

Shutterstock

Ինչպես շտկել այն. Ճաշի ժամ է: Խոհանոցից լավ հոտ է գալիս: Դու քաղցած ես: Բայց ամուր բռնիր: Վառարանից դուրս գալուն պես կտրատած հացը հյութերը թողնում է ափսեի կամ տապակի վրա, և բոքոնը կարող է քանդվել, ասում է Պիսքերը: Փոխարենը, թույլ տվեք, որ մսի թխվածքը 15 րոպե հանգստանա, նախքան այն կտրատել ՝ մատուցելու համար:


Պատրաստեք լավագույն մսի թխվածքը

Բոլորը սիրում են մսի թխվածքաբլիթ, և դա լավ պատճառներով: Տնտեսական այս նախուտեստը կարելի է համտեսել գրեթե ցանկացած կերպ, ինչ կարող եք մտածել, այն հեշտ է պատրաստել, և համեղ է տաք կամ սառը: Ահա մի քանի խորհուրդ ՝ լավագույն մսի թխվածքը պատրաստելու համար:

Ամենակարևոր հուշո՞ւմը: Մի խառնեք շատ խառնուրդը: Եթե ​​աղացած միսը չափից շատ խառնում եք, այն խտանում է, եփելու ընթացքում հեղուկը դուրս է մղվում, որի արդյունքում կստացվի ավելի կոշտ ու չոր բոքոն:

Մսամթերքը բաղկացած է երեք հիմնական բաղադրիչներից ՝ աղացած միս, հացահատիկի կամ վարսակի ալյուրի պես կապիչ և հեղուկ: Ես միշտ թրջում եմ կապողը հեղուկի մեջ, նախքան միսը ավելացնելը: Այնուհետև ձեր մսամթերքի մեջ չոր կտոր կտոր հաց չեք ունենա.

Երբ պատրաստում եք հնդկահավի կամ հավի մսից պատրաստված բլիթ, դուք պետք է շատ կապիչ ավելացնեք, հակառակ դեպքում բոքոնը չափազանց կոմպակտ և ծանր կլինի: Մսամթերքի ավանդական բաղադրատոմսերի համար կարող եք օգտագործել ամբողջ աղացած տավարի միսը կամ խառնուրդին ավելացնել աղացած խոզի միսը ՝ ավելի թեթև հյուսվածքի և ավելի հետաքրքիր բոքոնի համար:

Մայրս միշտ իր մսամթերքը թխում էր 1970 -ականներին վառարանների հետ եկած բրոյլերների վրա: Այն լարերի փոխարեն վերին դարակում ունի ճեղքեր, իսկ կաթիլներ բռնելու համար ՝ ներքևի հատված: Սա պահպանում է մսի թխվածքը անձեռնմխելի, բայց թույլ է տալիս ճարպը հեռանալ ճաշ պատրաստելու ընթացքում:

Մսամթերքի մեջ այլ բաղադրիչների ավելացումը կօգնի խոնավություն և համ հաղորդել և հյուսվածքն ավելի թեթև դարձնել: Բացի այդ, յուրաքանչյուր բաժնում դուք կստանաք ավելի շատ վիտամիններ և հանքանյութեր: Կարող եք ավելացնել պյուրե կամ քերած գազար կամ կարտոֆիլ, կտրատած և եփած սոխ, թակած լոլիկ, թակած սնկով, եփած սպանախ, պանիր կամ թթվասեր: Այս հավելումների դեպքում մսի թխվածքը կարող է այդքան լավ չկառչել, բայց այն կդառնա առասպելական: Եվ համեմունքներն այնքան կարևոր են:

Մսի թխվածքաբլիթը եփվելուց հետո, մատուցելուց առաջ թողեք, որ մսաթթուը ​​նստի 15-20 րոպե: Սա թույլ է տալիս հյութերը վերաբաշխել, այնպես որ հյուսվածքը հյութալի, քնքուշ և պարզապես կատարյալ է ամբողջ ընթացքում:

Ես չեմ հանդիպել մսի թխվածքի, որը չի կարելի սառեցնել եփելուց առաջ կամ հետո: Պարզապես մի քանի րոպեում հալեցրեք եփած և սառեցված մսամթերքը միկրոալիքային վառարանում `առասպելական ընթրիքի համար: Եթե ​​դուք սառչում եք նախքան ճաշ պատրաստելը, մի հալեցրեք մսի թխվածքը, դրեք այն ջեռոցում և թխեք 1-1/2-ից 2 անգամ ավելի երկար, քան նախնական բաղադրատոմսի առաջարկությունները:

Եվ հիշեք, որ այս բաղադրատոմսերում դուք օգտագործում եք աղացած միս, ուստի սննդի անվտանգության նկատառումներից ելնելով ՝ օգտագործեք ակնթարթային ընթերցվող ջերմաչափ և եփեք տավարի մսի թխվածք 160 աստիճանի ներքին ջերմաստիճանում, թռչնի մսի թխվածքը `մինչև 165 աստիճան:

Օգտագործեք ձեր երևակայությունը և զվարճացեք այս բաղադրատոմսերով: Եվ երբ հորինում եք ձեր սեփական հրաշալի բաղադրատոմսը, գրեք այն, որպեսզի կարողանաք այն նորից ստեղծել:


Ի՞ՆՉ Է ԿԱՏՎՈ MEՄ ՄԻATՈOԹՅԱՆԸ:

Ավելի լավ հարց. Ի՞նչ չի կարող լինել դրա հետ:

Կարտոֆիլն իմ ամենասիրելի կողմերից մեկն է ՝ այսպիսի հարմարավետ սնունդով: Թխած կարտոֆիլը կամ երկու անգամ թխած կարտոֆիլը միշտ հարված են:

Տնական կապույտ պանրի սոուսով կանաչ աղցանը նույնպես լավ կլինի:

Եթե ​​ձեզ դուր է գալիս մի փոքր քաղցրավենիք ձեր համով, ապա կարող եք պատրաստել նույնիսկ խնձորի խեցգետնի կամ ամբրոսիայի աղցան:

Անկախ նրանից, թե ինչ եք նախընտրում մատուցել դրա հետ, ես հույս ունեմ, որ դուք կվայելեք այս Հեշտ մսեղենը ձեր հաջորդ կիրակի երեկոյան ընտանեկան ընթրիքի համար:


Հեշտ մսով թխվածքաբլիթների բաղադրատոմսեր

Meatloaf- ը ձեռքերով ամենահարմարավետ ուտելիքներից մեկն է, և մեր հեշտ մսով թխվածքաբլիթների բաղադրատոմսերը տարբեր չեն: Մսամթերքի դասական թխվածքաբլիթից մինչև պանիր մինի մսով թխվածքաբլիթներ և նույնիսկ միս, որի վրա կարտոֆիլի պյուրե է դրված, մեր հեշտ մսով թխվածքաբլիթների բաղադրատոմսերը բոլորին կզգան երջանիկ և հագեցած: Նոր ե՞ս խոհարարության մեջ: Համոզվեք, որ ստուգեք մեր ուղեցույցը, թե ինչպես պատրաստել կատարյալ մսով թխվածքաբլիթ: Երբ խոսքը վերաբերում է մսի թխվածքի հեշտ բաղադրատոմսերին, ձեր ցանկությունն է մեր հրամանը:

Meatloaf- ը ձեռքերով ամենահարմարավետ ուտելիքներից մեկն է, և մեր հեշտ մսով թխվածքաբլիթների բաղադրատոմսերը տարբեր չեն: Մսամթերքի դասական թխվածքաբլիթից մինչև պանիր մինի մսով թխվածքաբլիթներ և նույնիսկ միս, որի վրա կարտոֆիլի պյուրե է դրված, մեր հեշտ մսով թխվածքաբլիթների բաղադրատոմսերը բոլորին կզգան երջանիկ և հագեցած: Նոր ե՞ս խոհարարության մեջ: Համոզվեք, որ ստուգեք մեր ուղեցույցը, թե ինչպես պատրաստել կատարյալ մսով թխվածքաբլիթ: Երբ խոսքը վերաբերում է մսի թխվածքի հեշտ բաղադրատոմսերին, ձեր ցանկությունն է մեր հրամանը:


Հրաշալի բաղադրատոմս! Իմ սիրած մսի բոքոն: Շնորհակալություն

Ընտանիքս մանկուց օգտագործել է այս բաղադրատոմսը: Երբ ամուսնացա, մայրիկս ինձ տվեց Better Homes & amp Garden խոհարարական գիրքը այս բաղադրատոմսով: Դա ավելի քան 40 տարի առաջ էր, և այժմ դուք հազիվ կարող եք կարդալ բաղադրատոմսը, քանի որ այն ծածկված է այն բոլոր բաներով, որոնք ես թափել եմ դրա վրա ՝ այս մսեղենը պատրաստելիս: Իմ ընկերներիցս մեկն ինձ խնդրում է գոնե ամիսը մեկ դա պատրաստել: Նա պնդում է, որ դա լավագույնն է, որ երբևէ կերել է: Նա նույնիսկ խնդրեց, որ այն պատրաստեմ իր մոր և հոր համար: Պարզ, հեշտ և համեղ:

Գնել է ավելի լավ տներ և այգի թղթե խոհարարական գիրք: Մսի թխվածքի բաղադրատոմսը չկա: Պետք էր առցանց մտնել ՝ այն փնտրելու համար: Շատ հիասթափված! Դա մեկին գնալն է: Հայրս նույնիսկ այս բաղադրատոմսն ունի:

Ես այս բաղադրատոմսը պատրաստում եմ ավելի քան 30 տարի: Նախկինում այն ​​գտնվում էր Better Homes and Gardens New Cook գրքում, բայց ինչ -որ տեղ գծի երկայնքով նրանք հեռացրին այն: Դա մսի բեռի միակ բաղադրատոմսն է, որը ստիպում է մարդկանց ասել. Մի բան `սննդի մասին տեղեկատվությունը պետք է սխալ լինի: Այն ասում է 225 կկալ մեկ ծառայության համար: Ոչ մի կերպ չի կարելի ասել, որ այս ուտեստի մեջ կա 225,000 կալորիա: Ես գտա այս բաղադրատոմսի այլ առցանց տարբերակներ, որոնք պարունակում են 610 կալորիա մեկ չափաբաժնի համար, ինչը շատ ավելի հավատալի է `մոտավորապես նույնքան, ինչ մեծ համբուրգերը: Ես իմ համար օգտագործում եմ 93/7 աղացած տավարի միս, քանի որ այն նվազեցնում է ճարպի պարունակությունը

Համեղ դուրս եկավ! Ես պատրաստել եմ այն ​​ամբողջ ընտանիքի համար, երեկվա ճաշից մնացել է քինուա և ավելացրել եմ այն: Բայց դա իսկապես լավ էր: Մենք վայելեցինք այն..Ես այն մատուցեցի աղցանի հետ և վերջ: Ingարմանալի!

Սա իմ բոլոր հյուրերի սիրած մսով բոքոնն է: Չնայած այստեղ մի կանգ առեք: BUG- ի բոլոր բաղադրատոմսերը համեղ են: Շոռակարկանդակ, լցոնված պղպեղ, լազանյան, լցոնված խոզի կոտլետներ, խնձորով կարկանդակը մի քանիսն են:

Ես այս մսաբլիթը պատրաստում եմ 10 տարեկանից, այժմ 75 տարեկան եմ: Բաղադրատոմսը շատ անգամներ է փոխանցվել և մինչ օրս հիանում է: Հաճախ ես միսը խառնում եմ խոզի և տավարի հետ, իսկ սոուսին ավելացնում եմ 1/4 տ մշկընկույզ: Բացարձակ համեղ!

Ես գտա այս բաղադրատոմսը տարիներ առաջ (ճշգրիտ) 2010 թվականին, երբ գնեցի BHG- ի «Մեր լավագույն բաղադրատոմսերը» խոհարարական գիրքը: Բազմիցս հասցրել են: Ինձ հուշեցին գրել այս ակնարկը այսօր երեկոյան իմ և ամուսնուս համար այս մսեղենը պատրաստելուց հետո: Ամուսինս պարզապես կատաղեց դրա մասին և մեկնաբանեց, որ դա իմ «ամենալավ մսի թխվածքի բաղադրատոմսն է»: Ես այն ինքս եմ պատրաստել ՝ օգտագործելով 93% նիհար տավարի և աղացած խոզի միս (1 կգ. Տավարի միս, 1/2 ֆունտ): /2 բաժակ մանրացրած գազար սոխի և մաղադանոսի հետ միասին, և օգտագործելով մանրացված, չորացրած օրեգանո `ոչ եղեսպակ և ռեհան: Դա պարզապես զարմանալի է: Ընկերությանը արժանի! Այսօր մնացորդներով պատրաստեցինք մսով թխվածքաբլիթների սենդվիչներ: Մենք օգտագործում էինք նույն ֆրանսիական բոքոնից պատրաստված հացը, կարագով և թխած յուրաքանչյուր կտորով յուրաքանչյուր սենդվիչի վրա դնում էինք դեղին սոխի բարակ կտոր, մայոնեզի և փխրուն այսբերգի գազարով: Ուղղակի համեղ: Դուք պետք է փորձեք այս մսի թխվածքի բաղադրատոմսը:


Վալերի Բերտինելին պատրաստում է հնդկահավի միս, բրյուսելյան ծիլեր

1. Օգտագործեք բարձր յուղայնությամբ միս:

Ավելի նիհար միսը, չորացնողը և հացահատիկը ՝ մսի թխվածքը: Ամբողջ տավարի մսամթերքի համար միշտ օգտագործեք ավելի ճարպային կտրվածք ՝ առնվազն 15 տոկոս:

Ավելի նիհար տավարի կամ հնդկահավի հետ պատրաստված մսամթերքի համար հաշվի առեք միս աղացած խոզի և (կամ) հորթի միսը ՝ խոնավ, նուրբ մսով թխվածքի հասնելու համար:

Բեկոնը մանրացնելը և խառնուրդին ավելացնելը միշտ ճարպ ավելացնելու հիանալի միջոց է: Օ,, և այն խոզապուխտով ծածկելը նույնպես չի ցավում: Այդ մասին ավելի մանրամասն ՝ ստորև:

2. Ամեն քայլափոխի ավելացրեք խոնավություն:

Մի բաց թողեք ձու, ketchup, տոմատի մածուկ, մանանեխ, Worcestershire, խորովածի սոուս կամ թաց համեմունքների համադրություն: Նրանք ոչ միայն ավելացնում են համն ու հյուսվածքը, այլ օգնում են միսը գերհյութալի դարձնել:

3. Օգտագործեք թրջված առանց կեղեւի հաց:

Տավարի, խոզի կամ հորթի մսով թխվածքի համար նախ հացը թաթախեք կաթի մեջ:

Հնդկահավի աղացած մսի համար, որին անհրաժեշտ է ճարպի ավելացում, հացը թրջեք սերուցքի մեջ:

Լակտոզայի նկատմամբ անհանդուրժողականությո՞ւն: Կոշե՞ր: Ոչ մի խնդիր! Ներծծեք հացը պահեստում և այն նույնպես լավ կստացվի:

Ահա լավագույն մեթոդը, որը կարելի է օգտագործել ՝ որոշելու համար, թե արդյոք խառնուրդը բավականաչափ խոնավ է. Ավելացրեք հեղուկը ՝ ամեն անգամ 1 ճաշի գդալ, մինչև խառնուրդն այլևս չկպչի ամանին: Մնացածից վեր ՝ մի օգտագործեք փաթեթավորված հացի փշրանքներ:

4. Տապակած բանջարեղենը առանցքային է:

Այս մեկ լրացուցիչ քայլը հսկայական տարբերություն է ստեղծում: Տապակած բանջարեղենը հաղորդում է համ, հյուսվածք և խոնավություն: Փորձեք mirepoix ՝ ֆրանսիական շքեղ բառ, որը նշանակում է գազար, նեխուր և սոխ: Եփել դրանք, թողնել, որ սառչեն, իսկ հետո կտրատել:

Ատում եք ձեռքով կտրելը: Տապակած բանջարեղենը գցեք սննդի պրոցեսորի մեջ ՝ նախապատրաստման ժամանակը խնայելու համար: Սկզբում բլից արեք շոգեխաշած գազարը: Այնուհետև ավելացրեք տապակած սոխը և նեխուրը, որոնք ավելի փափուկ են և քիչ ժամանակ են պահանջում մշակման համար: Կոճակներ սեղմելը զվարճալի է, բայց զգույշ եղեք, որ բաղադրիչները չմշակվեն:

5. Մի խաղացեք կարկանդակ տորթ մսի հետ:

Չափից շատ խառնելը մսի թխվածքը կդարձնի չոր և խիտ: Սկսեք թաց բաղադրիչները խառնել իրար: Այնուհետև ավելացրեք շոգեխաշած բանջարեղենը: Այժմ, նախքան խելագարի նման ամեն ինչ իրար խառնելը, պարզապես կանգ առեք: Mirepoix- ը միայն մեկ անգամ ծալեք մսի մեջ `պահելով այն չամրացված և թեթևամիտ: Կարող է թվալ, որ բոքոնը բավականաչափ կոմպակտ չէ, բայց մի անհանգստացեք, այն արագ կհաստատվի ջեռոցում:

6. Համտես-փորձարկիր մսի խառնուրդը:

Ոչ, նպատակահարմար չէ ուտել հում միս (չնայած շատ խոհարարներ կարող են օգտագործել այս մեթոդը): Քանի որ չորացրած մսի թխվածքաբլիթից վատը միայն անպիտան բանն է, մի պահ ժամանակ տրամադրեք խառնուրդի մի փոքր կտոր, գուցե թեյի գդալի չափ, տապակելու համար `այն համեմունքների համար ստուգելու համար: Այնուհետև պարզ կդառնա, արդյոք անհրաժեշտ է համեմունքը մղել կամ ավելացնել որոշ դեղաբույսեր: Ավելի լավ է իմանալ հիմա, քանի դեռ ուշ չէ, համեմունքը շտկելու համար:

7. Տապակի մեջ միսաթթվային տարածություն տվեք:

Այո, հաստատ ինչ -որ բան գոհացուցիչ է թխում տապակը մինչև ծայրերը միսով լցնելը: Ահա բանը. Մի կտոր թխելը բոքոնի մեջ կհանգեցնի մսի աղյուսի:

Ընտրելով թխում տապակ, խուսափեք մի փոքրիկ բոքոնից կամ թխումից: Խիստ տեղավորումը նշանակում է, որ բոքոնը գոլորշիանալու է: Փոխարենը, օգտագործեք թավա կամ մեծ թխում ուտեստ և թողեք շնչառական սենյակ, որպեսզի ծայրերը գեղեցիկ կարամելանան:

Նաև մտածեք մի քանի փոքր բոքոն պատրաստելու մասին: Մինի մսով թխվածքաբլիթներն ավելի շատ «զվարճալի» են, այսինքն ՝ առաջացած դարչնագույն և ապակեպատ կեղևը: Դրանք նաև հեշտ է սառեցնել հետագայում: Եթե ​​սենդվիչների համար հավելյալ պատրաստելը ծրագրի մի մասն է, ապա ցանկացած լրացուցիչ, չկտրված մինի մսով հացաբուլկեղեն նույնպես կմնա գեղեցիկ և խոնավ:

8. Փայլեցրեք այն:

Նույնիսկ աշխարհի ամենազարմանահրաշ, որակյալ մսով պատրաստված մսամթերքի թխվածքը պետք է ջազավորված վերևով լինի: Ուղիղ կետչուպն աշխատում է պտղունց վիճակում, բայց չիլիի և խորովածի սոուսները նույնպես հիանալի այլընտրանք են:

Փորձեք կետչուպը լցնել չիլի փոշու, Դիժոնի մանանեխի, Վուսթերշիրի սոուսի, խնձորի քացախի և մուգ շագանակագույն շաքարի հետ: Բարձրացրեք ամեն ինչ ՝ շերտավորելով բեկոնի շերտերի վրա:

9. Թող հանգստանա:

Aիշտ այնպես, ինչպես տապակածը, կարևոր է թույլ տալ, որ մսի թխվածքը առնվազն 10 րոպե հանգստանա (փայլաթիթեղով ծածկված ՝ այն տաք պահելու համար) նախքան կտրատելը: Այն օգնում է, որ բոքոնը պատրաստվի ավելի հեշտ կտրատելու համար, և որ ամենակարևորն է ՝ այն կողպվում է այդ անուշահամ, թանկարժեք հյութերի մեջ:


Կատարեք մսամթերք ձեր մայրիկից ավելի լավ ՝ առցանց լավագույն բաղադրատոմսերով

Ոչ ոք չի կարող հերքել, որ մայրիկներն ամենալավ խոհարարներն են: Անկախ նրանից, թե որքան խոհարարական կրթություն եք անցել կամ քանի խոհարարական շոուի եք մասնակցում (նայելով քեզ, Ռեմսի), մայրիկները միշտ կգտնեն ցանկացած ուտեստն ավելի լավը դարձնելու միջոց:

Եվ ոչ մի այլ ուտեստ այդքան լավ չի ցուցադրում, քան դասական մսեղենը: Հագեցած, հագեցած և պարտադիր ուտելիք ցանկացած ընտանեկան ընթրիքի համար, այս հիանալի բոքոն ձեր ծնողների մոտ կիրակնօրյա ընթրիքի լավագույններից մեկն է:

Բայց ի՞նչ կլիներ, եթե կարողանայիք եփել նույնիսկ ձեր մայրիկի լավագույն մսի թխվածքը: Մենք համացանցով վերցրինք բաղադրատոմսեր և գտանք մսից պատրաստված ամենալավ բաղադրատոմսերը, որոնցով մայրիկը հանգիստ նստած և հանգստանալու է խոհանոցը վերցնելիս: Վերցրեք ձեր գոգնոցները և եկեք պատրաստվենք:

Մոցարելլա լցոնած միս

Մսով թխվածքաբլիթների լավագույն բաղադրատոմսերի մեր ցուցակի այս առաջին հավելումը դասական ուտեստի զվարճալի պտույտ է, որը յուրաքանչյուր խայթոց կհալչի ձեր բերանում:

Բաղադրությունը

  • 1 1/2 ֆունտ նիհար աղացած տավարի միս
  • 1 բաժակ հացի փշրանքներ
  • 1 թեյի գդալ չորացրած ռեհան
  • 1 թեյի գդալ չոր օրեգանո
  • 1 թեյի գդալ չոր մաղադանոս
  • 1 թեյի գդալ աղ
  • 1/2 թեյի գդալ սև պղպեղ
  • 1/2 բաժակ կաթ
  • 2 ճաշի գդալ worcestershire սոուս
  • 8 ունցիա թարմ մոցարելլա կտրատած
  • 1 բաժակ կետչուպ
  • 1/4 բաժակ շագանակագույն շաքար սերտորեն փաթեթավորված
  • 1 ճաշի գդալ worcestershire սոուս
  • 1 ճաշի գդալ կարմիր գինու քացախ
  • 2 մեխակ սխտոր մանրացված
  • 1/8 թեյի գդալ աղ
  • Պտղունց Կայեն պղպեղ

Հրահանգներ

  1. Preեռոցը տաքացրեք մինչեւ 350º (175ºC): Թեթև քսեք ապակե տապակը (9 吉 ») ոչ կպչուն պատրաստման լակիով:
  2. Մի մեծ ամանի մեջ միացրեք աղացած տավարի միսը, հացի փշրանքները, ռեհան, օրեգանո, մաղադանոս, աղ, պղպեղ, կաթ և վորչեսթերշիրի սոուս: Հունցել մինչև միաձուլվի:
  3. Միսը կիսեք կիսով չափ: Մսի կեսը ձևավորեք բոքոնի ներքևի մասում և տեղադրեք պատրաստված թավայի մեջ: Մոցարելլայի շերտերը տեղադրեք կենտրոնում, թողնելով 1/2 դյույմ ծայրերի և կողմերի շուրջը: Մսի մնացած կեսը ձևավորեք որպես բոքոնի վերևի կես, փակելով եզրերը: Սա ազատ ձևի բոքոն է, այնպես որ այն պետք չէ կատարյալ լինել:
  4. Փոքր խառնիչ ամանի մեջ խառնել կետչուպը, շագանակագույն շաքարը, վորչեսթերշիրի սոուսը, կարմիր գինու քացախը, սխտորը, աղը և կեյեն պղպեղը: Այս խառնուրդի կեսը լցնել մսի թխվածքի վրա ՝ մնացած կեսը վերապահելով ավելի ուշ:
  5. Թխել նախապես տաքացրած ջեռոցում քառասունհինգ րոպե:
  6. Քառասունհինգ րոպե հետո հանել ջեռոցից և մնացած սոուսը լցնել բոքոնի վրա: Բարձրացրեք ջերմաստիճանը մինչև 400 F (204 º C) և թխեք ևս տասնհինգ րոպե:
  7. Մատուցելուց առաջ թողեք հանգստանա հինգից տասը րոպե:

Cheeseburger Meatloaf

Wantանկանու՞մ եք համատեղել երկու ամերիկյան կեռ: Մսամթերքի լավագույն բաղադրատոմսերի ցուցակի այս հավելումը ձեզ համար է:

Բաղադրությունը

  • 2 ֆունտ աղացած տավարի միս
  • ¾ բաժակ թարմ հացի փշրանքներ
  • ½ բաժակ աղացած սոխ
  • 2 ձու, հարած
  • 1 ½ թեյի գդալ աղ
  • 1 ½ թեյի գդալ աղացած սև պղպեղ
  • 3 բաժակ մանրացված չեդդեր պանիր

Հրահանգներ

  1. Preեռոցը տաքացրեք մինչեւ 350º F (175ºC):
  2. Մի մեծ ամանի մեջ միացրեք տավարի միսը, հացի փշրանքները, սոխը, ձվերը, աղը և պղպեղը և լավ խառնել: Մսի խառնուրդը քսեք մոմ թղթի վրա 14 և#21518 դյույմ ուղղանկյունի մեջ:
  3. Մսի վրա պանիր քսեք ՝ եզրերի շուրջը թողնելով 3/4 դյույմ սահման: Գլորեք ժելե գլանաձև նորաձևությունը ՝ միջուկը փակելու և պտուտակով բոքոն ձևավորելու համար:
  4. Երկու ծայրերում սեղմեք տավարի միսը `պանիրը փակելու համար: Տեղադրեք 10 吋 դյույմ թխում ամանի մեջ:
  5. Թխել նախապես տաքացրած ջեռոցում մեկ ժամ, կամ մինչև ներքին ջերմաստիճանը հասնի 160º F (70º C):

Հավայական հավի միս

Մսով թխվածքաբլիթների լավագույն բաղադրատոմսերի մեր ցուցակի այս վերջին հավելումը արձակուրդն է ափսեի մեջ: Մսի թխվածքի այս տգեղ ընդունումը կստիպի ձեզ հաճելի միմոզա տեսնել մայրամուտը դիտելիս:

Բաղադրությունը

  • 1 1/2 ֆունտ աղացած չակ
  • 1/4 բաժակ աղացած սոխ
  • 1 մեծ ձու
  • 1/2 բաժակ չոր հացի փշրանքներ
  • 1 թեյի գդալ աղ
  • 1/4 թեյի գդալ պղպեղ
  • 1/3 բաժակ չիլի սոուս

Հրահանգներ

  1. Preեռոցը տաքացրեք մինչև 350 ° F (175 աստիճան C): Սփրեյի մակերեսային թխում ուտեստ (առնվազն 7 吇 »): Համոզվեք, որ թխման ամանն ունի հյութեր բռնելու կողմեր:
  2. Մի ամանի մեջ միացրեք տավարի միսը, սոխը, ձուն, հացի փշրանքները, աղը, պղպեղը և չիլի սոուսը: Խառնել մինչև միաձուլվի:
  3. Միսը ձևավորեք բոքոնի մեջ և տեղադրեք պատրաստված թխման տապակի մեջ:
  4. Թխել հիսունհինգից վաթսուն րոպե կամ մինչև ներքին ջերմաստիճանը հասնի 160ºF (70ºC):
  5. Փոքր ամանի մեջ խառնել մանրացված արքայախնձորի և չիլիի սոուսը: Քսեք այս սոուսը մսամթերքի թխվածքի վրա և կրկին տասնհինգ րոպե նորից դրեք ջեռոցում:
  6. Թույլ տվեք, որ մսամթերքը հինգ րոպե հանգստանա, նախքան կտրատելն ու ուժեղացուցիչը մատուցելը:

Ունե՞ք որևէ այլ լրացում մսով թխվածքաբլիթների լավագույն բաղադրատոմսերի ցանկում: Թողեք դրանք մեկնաբանություններում, որպեսզի մայրիկը կարողանա ոտքերը հենած պահել:

Գործընկեր:
Նիկոլ amամլութ

Նիկոլը պատմությունների սիրահար է: Նա սիրում է տեսնել, թե ինչպես են դրանք զարգանում իր սիրելի ֆանդոմներում, ինչպիսիք են Marvel- ը, Arrowverse- ը և 'Lucifer- ը ': Մինչ նոր ֆանդոմներ և շոուներ են դիտվում, Նիկոլը չի ​​կարող սպասել ՝ տեսնելու, թե ինչ պատմությունների մասին կպատմի ձեզ հաջորդիվ:


Դիտեք տեսանյութը: PowerPoint Slide Show Курсовой проект Постановка задачи Protected View 2020 10 11 12 08 47 (Դեկտեմբեր 2021).