Նոր բաղադրատոմսեր

Խոզի միս մանանեխի սերմերով և բանջարեղենով

Խոզի միս մանանեխի սերմերով և բանջարեղենով

Այսօրվա ճաշը չափազանց անուշահոտ բան էր, որը խորհուրդ եմ տալիս փորձել ՝ քիչ, բայց համեղ բաղադրիչներով:

Ընդհանրապես, ես ինքս իմ մասին կասեի, որ ճաշակի և սննդի առումով ես որոշ չափով անտիպ եմ, քանի որ չեմ կարող երկու անգամ նույն ուտելիքը ուտել և ամեն անգամ ինչ -որ բան պատրաստելիս ես այլ համ եմ տալիս պատրաստուկին, նույնիսկ եթե հիմնական բաղադրիչներն են մոտավորապես նույնը:

  • 7- 8 կտոր խոզի ոտք
  • 1 թեյի գդալ կարրի փոշի
  • 50 մլ կաթ
  • տաք Չիլի
  • մշկընկույզ
  • սպիտակ տրյուֆեի յուղ
  • բալզամիկ քացախ
  • 1 թեյի գդալ սև մանանեխի սերմեր
  • 1 թեյի գդալ սամիթի սերմեր
  • Շերտի համար.
  • կարտոֆիլ
  • գազար
  • պղպեղ
  • աղ
  • եգիպտացորենի յուղ
  • մանանեխի սերմեր,
  • սամիթի սերմեր

Մատուցումներ. 4

Պատրաստման ժամանակը. 60 րոպեից պակաս

ԲԱՆԱԿԻ ՊԱՏՐԱՍՏՈՄ Խոզի միսը սև մանանեխի սերմերով և բանջարեղենով.

Ես միսը մարինացրել եմ կաթի, սպիտակ տրյուֆեի յուղի, կարրիի, պապրիկայի, մշկընկույզի մեջ, թողել եմ, որ այս խառնուրդի մեջ մնա 3-4 ժամ, այնուհետև ես մսի վրա դրեցի մի քանի հատ սև մանանեխի և սամիթ, մի փոքր մանրացված շաղախը և այն դնում եմ ջեռոցում դանդաղ կրակի վրա այն մարինադի հետ, որտեղ այն մնացել էր, որտեղից թողել էի մինչև լավ փափկացնելը, իսկ վերջում ավելի ուժեղ էի դնում կրակը, որպեսզի այն լավ կարմրի: Կարտոֆիլն ու գազարը կտրատում եմ համապատասխան նման և չափի կտորներ, ես նրանց վրա դնում եմ աղ, կարրի, պղպեղ, մի փոքր եգիպտացորենի յուղ և դրանք դնում եմ սկուտեղի մեջ, որը ծածկված է սառը ջրով թրջված և լավ քամած թխում թղթի թերթիկով: սկուտեղի հատակը և դրա մեջ մտնող բանջարեղենը ծածկելու միջոց: Թողնում եմ բանջարեղենը եփվի ցածր ջերմության վրա, այնուհետև դրանք համեմում եմ մինչև վերջ սև մանանեխի սերմերով և սամիթի սերմերով: Ասում եմ `հատուկ և հավասարակշռված բույրերով ... հենց իմ ճաշակով: Հիանալի ախորժակ:


Մի ամանի մեջ լցնել ալյուրը, սերմերը, աղը և լավ խառնել: Օգտագործեցի կտավատի սերմեր, արեւածաղիկ, դդում, սեւ ու սպիտակ քնջութ:

Մի բաժակի մեջ լցնել յուղն ու ջուրը, ապա դրանք խառնել չոր բաղադրիչների հետ:

* Սկզբում դրեք ընդամենը 250 մլ ջուր, այնուհետև, անհրաժեշտության դեպքում, ավելացրեք մնացած 30 մլ:

Դուք պետք է ձեռք բերեք միատարր կազմ, որը կարող է ձգվել:

Բաժանեք այն 2-3 մասի, յուրաքանչյուր հատվածը դրեք երկու թխման թերթերի միջև և գլանափաթեթով գլորեք 2-3 մմ բարակ թերթ: Ես այն երկու մասի բաժանեցի և օգտագործեցի երկու 25 և # 21535 սմ չափսերով երկու սկուտեղ:

Խմորը կտրեք քառակուսիների կամ ուղղանկյունների:

Թխել թխվածքաբլիթները 20-25 րոպե 180 ° C ջերմաստիճանում կամ մինչև դրանք փոքր-ինչ կարմրել: Այն պետք է դառնա փխրուն:

Թող դրանք սառչեն, ապա կարող եք հաճույքով կրծել դրանք :): Բարի ախորժակ!

Եթե ​​դուք հայտնվում եք այս բլոգի բաղադրատոմսերի ճաշակի մեջ, ես ձեզ սպասում եմ ամեն օր ֆեյսբուքյան էջ. Դուք այնտեղ կգտնեք տեղադրված բազմաթիվ բաղադրատոմսեր, նոր գաղափարներ և քննարկումներ հետաքրքրվողների հետ:

* Կարող եք նաև գրանցվել Բոլոր տեսակի բաղադրատոմսերի խումբ: Այնտեղ դուք կկարողանաք ձեր լուսանկարները վերբեռնել փորձված ուտեստներով այս բլոգից: Մենք կկարողանանք քննարկել ընտրացանկեր, սննդի բաղադրատոմսեր և շատ ավելին: Այնուամենայնիվ, ես ձեզ կոչ եմ անում հետևել խմբի կանոններին:

Մեզ կարող եք հետևել նաև Instagram- ում և Pinterest- ում ՝ նույն անունով ՝ «Բոլոր տեսակի բաղադրատոմսեր»:


Սաղմոն սերմերի ընդերքում ՝ թխած բանջարեղենով և մանանեխի սոուսով

1. Լվացեք ձկան կտորները և հանեք ոսկորները: Մի ամանի մեջ ձուն հարեք մի փոքր աղով և խոզանակով բարակ շերտ քսեք յուրաքանչյուր կտորի վրա: Տապակի մեջ թեթև տապակել նուշը և մանրացնել բլենդերով: Դրանից հետո տապակել սերմերը տապակի մեջ և ափսեի մեջ խառնել նուշի հետ: Սաղմոնի ֆիլեները այս խառնուրդով անցնում են երկու կողմից:

2. Այնուհետեւ թխման սկուտեղները շարեք թխում թղթի վրա եւ դրեք սաղմոնի կտորները: Setեռոցը դնել 200 ° C և թխել 15-17 րոպե:

3. Մինչ ձուկը ջեռոցում է, պատրաստեք բանջարեղենը: Նրանք լվանում և կտրում են խորանարդի մեջ: Տեղադրել ջեռոցի սկուտեղի մեջ, ցանել ձիթապտղի յուղով, շաղ տալ պղպեղով, աղով, ապխտած պղպեղով, սխտորով և մի փոքր ուրցով: Լավ խառնել, մինչև բոլոր բանջարեղենները ունենան բարակ շերտ յուղ և համեմունքներ:

4. Այնուհետեւ CombiSteam- ի վառարանը դրեք 100% գոլորշու վրա 96˚C- ում: Թող բանջարեղենը եփվի մոտ 15-20 րոպե (երբեմն ստուգելով և խառնելով): Երբ դրանք գրեթե պատրաստ են, մի քանի րոպե բարձրացրեք ջերմաստիճանը (150˚C, առանց գոլորշու) թեթև կարամելիզացիայի համար:

5. Սոուսի համար դնել մանանեխի, մեղրի ամանի մեջ, աստիճանաբար ավելացնել մի փոքր ձիթապտղի յուղ և խառնել պատառաքաղի հետ: Այնուհետեւ ավելացրեք երեք կիտրոնի եւ ուրցի հյութը (առանց ցողունների): Աստիճանաբար ավելացրեք ջուրը, որպեսզի այն մի փոքր նոսրանա, մինչև հասնի սոուսի հետևողականությանը:

6. Ձուկն ու բանջարեղենը հանեք ջեռոցից և սոուսը ավելացրեք բանջարեղենի վրա:


Ինչպե՞ս պատրաստել մանանեխի պարզ և արագ բաղադրատոմս:

Ավելի խորը տապակի մեջ (ոչ կպչուն) կամ տապակի մեջ ես կարագը հալեցրել եմ ալյուրի և լավ պտղունց աղի հետ միասին: Ես աշխատել եմ միջին ջերմության վրա: Ես անընդհատ խառնում էի այս ռունգը (ռանտասը) փայտե գդալով և համոզվում, որ այն մի փոքր սպիտակվում է ՝ մռայլվելով առանց ընդհանրապես ներկելու:

Ես աստիճանաբար թափեցի սառը կաթը և եռանդով խառնեցի, որպեսզի թուլացնեմ ձևավորված գունդերը: Դուք կարող եք օգտագործել թիրախը, քանի որ այն ձեզ ավելի շատ կօգնի այս գործում: Ես կարող եմ բռնել փայտե գդալ:

Ես շարունակեցի ավելացնել մնացած կաթը և խառնել: Սոուսը տաքանալիս սկսում է թանձրանալ և եռալ: Կրակը նվազագույնի հասցրի և շարունակեցի խառնել սոուսի մեջ: Մի անհանգստացեք, եթե դրանք մնան խորդուբորդ, քանի որ վերջում կարող եք քամել սոուսը:

Ես նաև մի քիչ թարմ աղացած պղպեղ եմ դնում: Քանի որ այս սոուսը պարունակում է հում ալյուր, այն եփելու համար պետք է մի քանի րոպե եփվի: Այս բանը տևում է 8 րոպե, հնարավորինս նվազագույն կրակի դեպքում և շարունակական խառնուրդի ներքո: Fulգույշ Եթե ​​չխառնես, կպչի ամանին:


Բանջարեղենի սերմեր և խոտաբույսեր

Սերմեր ԱԼԻՈ onionՄ սոխ-Սոխ ճապոնական-Սենշյու Դեղին-Վաղ տեսականի, աշնանային տնկում Նկարագրություն. Փաթեթավորում..

ԱԼԻՈUMՄ սոխ -Սոխի սերմեր - Այլսա Քրեյգ - Ձմեռային մեծ սպիտակ սոխ

Սերմեր ԱԼԻՈ onionՄ սոխ-Սոխ- Այլսա Քրեյգ- Խոշոր սպիտակ սոխ (ավելի քան 250 գ), ձմեռ Փաթեթավորում ՝ 350 ս / պարկ ..

Սերմեր ԱԼԻՈ onionՄ սոխ-Սոխ- Կարմիր բարոն- Կլոր կարմիր ձմեռային սոխ

Սերմեր ԱԼԻՈ onionՄ սոխ-Սոխ- Կարմիր բարոն- Կլոր կարմիր սոխ, ձմեռ Փաթեթավորում `150s / ծրար Տարեկան ..

Սերմեր ALLIUM սոխ-սոխ- Ֆլորենցիայի երկար կարմիր- երկար վարդագույն սոխ

Սերմեր ԱԼԻՈ onionՄ սոխ-Սոխ- Ֆլորենցիայի երկար կարմիր- Երկար վարդագույն սոխ Փաթեթավորում `350s / ծրար Տարեկան բույս ​​..

Սերմեր ALLIUM սոխ-Սոխ-Exուցահանդես-Հսկա սոխ

Սերմեր ALLIUM սոխ-Սոխ-Exուցահանդես-Հսկա սոխ Նկարագրություն. Փաթեթավորում `120 / ծրար:

ԱԼԻՈ onionՄ սոխի սերմեր-Սոխ-Ստուրոն-ՕՐԳ-Սոխի սոխ, գարնանային տնկում

Սերմեր ԱԼԻՈUMՄ սոխ-Սոխ-Ստուրոն-ՕՐԳ-Սոխ սոխ, գարնանային տնկում Նկարագրություն. Փաթեթավորում `250 գ ..

Սերմեր ALLIUM fistulosum- Սոխ գարուն- Evergreen Bunching- Կանաչ բազմամյա սոխ

Սերմեր ALLIUM fistulosum-Spring սոխ- Evergreen Bunching- Բազմամյա սոխ, կանաչ Փաթեթավորում `350s / ծրար ..

Սերմեր ALLIUM fistulosum- Սոխի աղբյուր- Ishikura ORG- Բազմամյա սոխ, ասիական, գարնանային

Սերմեր ALLIUM fistulosum- Սոխի աղբյուր- Ishikura ORG- Բազմամյա սոխ, ասիական, գարուն Նկարագրություն:

Սերմեր ALLIUM fistulosum- Սոխի աղբյուր- Երկար սպիտակ Ishikura- Բազմամյա սոխ, ասիական, գարնանային

Սերմեր ALLIUM fistulosum-Spring սոխ- Ishikura- Բազմամյա սոխ, ասիական, գարնանային փաթեթավորում `37 ..

Սերմեր ALLIUM fistulosum-Սոխ գարուն- Red Toga- Կարմիր ասիական բազմամյա սոխ

Սերմեր ALLIUM fistulosum-Spring սոխ- Red Toga- Բազմամյա սոխ, ասիական, կարմիր Փաթեթավորում `300s / ծրար ..

Սերմեր ALLIUM fistulosum-Սոխ Գարուն-Հյուսիսային Հոլանդիա Արյան Կարմիր-Կարմիր սոխ

Սերմեր ALLIUM fistulosum-Սոխ Գարուն-Հյուսիսային Հոլանդիա Արյան Կարմիր-Կարմիր սոխ Նկարագրություն. Փաթեթավորում `500 / ..

Սերմեր ԱԼԻՈՄ պրաս- Պրաս- Աշնանային մամոնտ 2-Ձյունանուշ- Պրազ

ԱԼԻՈUMՄ պրասի սերմեր Աշնանային մամոնտ 2 -Ձյունանուշ - Պրակ Փաթեթավորում `150s / ծրար Տարեկան բույս ​​..

Սերմեր ALLIUM porrum -Leek- Lyon 2 -Priztaker - Praz

ԱԼԻՈUMՄ պրասի սերմեր Lyon 2 -Priztaker - Leek Փաթեթավորում. 500s / ծրար Տարեկան բույս ​​..

Սերմեր ALLIUM պրաս-պրաս-Կարենտան 3 ORG-Praz

Սերմեր ALLIUM porrum-Leek-Carentan 3 ORG-Leek Նկարագրություն. Փաթեթավորում `400 / ծրար:

ALLIUM schoeonoprasum Մաղադանոսի սերմեր - Բազմամյա տերևի սոխ

Սերմեր ALLIUM schoeonoprasum Chives - Բազմամյա սոխ, տերև Փաթեթավորում ՝ 750s / ծրար Բազմամյա ..

Սերմեր ALLIUM tuberosum Սխտոր Մաղադանոս - սխտորի բազմամյա տերևներ

Սերմեր ALLIUM tuberosum Սխտոր Սոխ - Բազմամյա սխտոր, տերև Փաթեթավորում `300s / ծրար Բազմամյա ..

Սերմեր AMARANTHUS եռագույն Calaloo Red Leaf - ուտելի խառնել

AMARANTHUS եռագույն սերմեր Calaloo Red Leaf - ուտելի նորություններՓաթեթավորում ՝ 500s / ծրար Տարեկան բույս ​​..

Սերմեր ANETHUM graveolens - Սամիթ - Սամիթ

ANETHUM graveolens սերմեր - Սամիթ - Սամիթ Փաթեթավորում `750 -ականներ / ծրար Տարեկան բույս ​​..

Սերմեր ANGELICA archangelica (officinalis) -Angelica

Սերմեր ANGELICA archangelica (officinalis) -Angelica Փաթեթավորում `30 / ծրար: Չափը սմ -ով` 250 ..

ANTHRISCUS cerefolium-Cervil-Simple seed-Asmatui, hasmatuchi

ANTHRISCUS cerefolium -Cervil սերմեր - Պարզ - Asmatui, hasmatuchi Փաթեթավորում ՝ 1000 / ծրար Տարեկան բույս ​​..


Բաղադրիչները Տնային մանանեխ

Մանանեխ գարեջուրով

40 գր մանանեխի սերմեր
Գարեջուր
1 թեյի գդալ քրքում (ըստ ցանկության, ըստ գույնի)
1 թեյի գդալ շաքար
մի քիչ պղպեղ

Մուստար Դիժոն

1 մանր կտրատած սոխ
2 մեխակ թակած սխտոր
2 ճաշի գդալ մեղր
130 գր մանանեխի փոշի
1 ճաշի գդալ յուղ
2 թեյի գդալ աղ
4 կաթիլ Տաբասկո սոուս
400 գրամ չոր սպիտակ գինի

Նախապատրաստում Տնային մանանեխ

  1. Մանանեխ գարեջուրով. մանանեխի սերմերը մանրացրեք սուրճի սրվիչում մինչև փոշիացվեն:
    * անմիջապես մաքրեք մեքենան ՝ դրան մի քանի անգամ աղ ավելացնելով և լավ խառնելով, այնուհետև սրբեք ներսը անձեռոցիկով, լավ լվացեք կափարիչը:
  2. Ստացված փոշին լցրեք փոքր ամանի մեջ և կամաց -կամաց ավելացրեք գարեջուրը մինչև փափուկ մածուկ ստանալը: Համեմել մի փոքր պղպեղով, շաքարով և քրքումով ՝ լավ խառնելով:
    * եթե դուք հիմա համտեսեք մակարոնեղենը, այն շատ տաք կլինի և բավականին տհաճ համով, հաջորդ քայլը պետք է արվի ՝ մանանեխի նորմալ համ ստանալու համար:
  3. Մանանեխը դրեք բանկայի մեջ և թողեք 1 շաբաթ սենյակային ջերմաստիճանում: 1 շաբաթ անց ամեն օր համտեսեք մանանեխը և երբ այն հասնի ձեր ճաշակին, դրեք այն սառնարանում: Որքան երկար պահեք դրսում, այնքան տաք կլինի և ավելի նուրբ կլինի մոտ 1 ամիս:
    * Ես նրան 3 շաբաթ բաց թողեցի:
  4. Այնուհետեւ պահեք սառնարանում:
  5. Mustar Dijon: սոխը և սխտորը եփել գինու մեջ 5 րոպե: Թողնել ամբողջովին սառչի:
  6. Մանանեխի փոշին լցրեք ամանի մեջ - թույլ կրակի վրա - և կամաց -կամաց ավելացրեք տաքացված գինին, մինչև ստացվի փափուկ մածուկ: Այնուհետև ներառեք մնացած բաղադրիչները ՝ Տաբասկո սոուս, աղ և մեղր:
  7. Թողնել թույլ կրակի վրա, մինչև սոուսը թանձրանա: Հետևեք հետևյալ քայլերին մանանեխ գարեջուրով պահեստավորման համար:


Խորոված խոզի սթեյք ՝ մարինացված մանանեխով և մեղրով

Խորոված խոզի սթեյք ՝ մարինացված մանանեխով և մեղրով: Խոզի կրծքից քնքուշ և հյութալի սթեյք `կողիկներով: Խոզի ամբողջ կտորը հիանալի է եփվում: Թխելով ՝ առաջանում է մեծ, քաղցր-թթու կարմիր փայլ:

Խոզի թխած սթեյքը հիանալի է, երբ պատրաստվում է 1,5-3 կգ մեծ կտորներով: Մսի հյութեղությունը պահվում է միայն ամբողջական, մեծ, դանդաղ եփած կտորների մեջ: Միսը չպետք է ո՛չ խայթել, ո՛չ «թխել», քանի որ այդ անցքերով հյութը կթափվի դրանից և կմնա չոր և թթու: Կտրտած միսը գրիլների, խորտիկների կամ էսկալոպի համար է:

«ՄԱՐԻՆԱՏԱ» -ում ծխած տապակի մասին

Ահա թե ինչու լավ չէ միսը սթեյքի համար կտրատել և չխեղդել այն ծածկող և այն թխելու փոխարեն հեղուկների մեջ: Ես դրանք անվանում եմ «սուզանավային սթեյքեր»: Իրականում կան երկար հյութով շոգեխաշած խմորներ, որոնց մեջ մտնում են «միակ» տեսակի մսի մոխրագույն կտորներ: Մի խաբվեք… սկուտեղի մեջ 2 լ հյութով տեղադրված մսի մի քանի բարակ կտորներից (որը կոչվում է «մարինացված») միշտ չէ, որ դուրս կգա կարմիր և քնքուշ սթեյք: Հատկապես, որ ավելցուկային հեղուկը ջեռոցում մոտ 2 ժամ տեւում է, որպեսզի այն նվազի, այդ ընթացքում միսը մի քանի անգամ շնչում է:

Այդ պատճառով ես առաջարկեցի բազմաթիվ բաղադրատոմսեր սթեյքների համար, որոնք պատրաստված էին ամբողջ մսի կտորներով, որոնք եփվում են ճիշտ այնպես, ինչպես պետք է և, այո, դրանք թափանցված են մեջտեղում: Այստեղ կարող եք գտնել բավականաչափ օրինակներ:

Մսի յուրաքանչյուր կտոր (կտոր) ունի որոշակի հյուսվածք և պատրաստման ժամանակ: Դուք խոզի մսից փափուկ գրիլներ չեք պատրաստում, բայց ստանում եք հիանալի խորտիկներ, լավ գուլաշ կամ ալյուրի սթեյք: Խոզի կրծքամիսը կամ պարանոցը ՝ իրենց ճարպային ներդիրներով, ավելի բազմակողմանի են և հարմար են ինչպես թավայի, այնպես էլ գրիլում և ջեռոցում պատրաստելու համար: Մկանները և կոտլետները շատ նուրբ են և շատ արագ եփում են ՝ չափազանց չորանալու վտանգով: Այսպիսով, յուրաքանչյուր կտոր եփվում է տարբեր եղանակներով: Մենք չենք կարող դրանք ընդհանրապես անվանել «խոզի սթեյք»:
Այս անգամ ես ընտրեցի մի քանի կողերով խոզի գլուխ: Այն ալյուրոտ, մսոտ կտոր է, բայց ունի նաև սթեյքի համար այդքան օգտակար ոսկորներ: Ոսկորները ջերմության լավ հաղորդիչ են և օգնում են խորովել մսի կտորները: Բացի այդ, մենք բոլորս գիտենք, որ ամենաթեժ և ամենահամեղ միսը ոսկորների վրա է, այնպես չէ՞:

Որպես այլընտրանք կարող եք օգտագործել նաև խոզի վիզը, ուսը կամ չամրացված ոտքը (ոսկորով կամ առանց ոսկորների):

Իմ պատրաստած մարինադը քաղցր-թթու էր, շատ հաճելի համով և բավական անուշաբույր: Ես չեմ սիրում ամբողջությամբ ծածկել մսի համը կամ համը: Մարինադները կարևոր դեր ունեն միսը նրբացնելու և դրանք տարբեր բույրերով (հատկապես գառան, տավարի կամ որսի) ներծծելու մեջ: Թթվային (թթու) բաղադրիչներն են, որոնք փոխակերպում են մկանաթելն ու թուլացնում այն: Դրանք կարող են լինել քացախ, գինի, ցիտրուսային հյութեր (կիտրոն, նարինջ, գրեյպֆրուտ), մանանեխ կամ թթու կաթնամթերք (հարած կաթ, կեֆիր, յոգուրտ): Եթե ​​թթու բան կա, լավ է ունենալ քաղցր բան, որը հավասարակշռում է համը և շտկում թթվայնությունը ՝ մեղր, շագանակագույն շաքար, մելաս և այլն: Մենք այստեղ խոսեցինք նաև չոր քսուքների (թաց քսում) կամ թաց (ինչպես խայծի) մասին: Մարինադի համեմունքները պետք է քաջությամբ չափավորվեն, քանի որ դրանք կբաշխվեն մսի կտորի ամբողջ զանգվածի վրա: Հատկապես աղը պետք է առատորեն դնել:

Մարինացումը կատարվում է ժամանակի ընթացքում, և կարող է տևել 2-3 ժամ սենյակային ջերմաստիճանում մինչև սառնարանում 3-4 օր ՝ կախված մսի կտորի տեսակից և չափից: Ես թողեցի, որ միսը գիշերում մարինացվի:

Ստորև բերված բաղադրիչներից ես ստացա մոտ. 6-8 բաժակ թխած խոզի սթեյք մարինացված մանանեխով և մեղրով:

Նախապատրաստման ժամանակը
Տաս րոպե
Խոհարարության ժամանակը
3 ժամ
Ընդհանուր ժամանակը
3 ժամ 10 րոպե

Հեղինակ ՝ Սավորի Ուրբան
Մատուցումներ `6-8 բաժին
Բաղադրիչ & # 8211 savoriurbane.com
• 2 կգ խոզի կրծքի գլուխ կողիկներով, ոտքերը կամ պարանոցը ՝ յուղազերծված
մարինացված
• 1 ճաշի գդալ նուրբ մանանեխ (գերադասելի է Դիժոնից)
• 1 ճաշի գդալ մանանեխ հատապտուղներով (կամ լավ, եթե չունեք)
• 1 ճաշի գդալ մեղր, մելասի օշարակ կամ շագանակագույն շաքար
• 2 թեյի գդալ մի պտղունց նուրբ աղով
• 1 թեյի գդալ աղացած սև պղպեղ
• 1 թեյի գդալ չամանի սերմեր կամ փոշի
• 3 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ
Ավելին ՝
• կոպիտ աղ

Ի՞ՆՉՊԵՍ ԽՈIGՈ FRՅ FR ՏԱՐԱԵԼ ՄՈSTՍՏԱՐԴՈՎ ԵՎ ՄԵEYՐՈՎ ՄԱՐԻՆԱՎՈՐՎԱ ՎԵՐVՆՈՄ:

Կողերն ունեն բավականին ամուր սպիտակավուն թաղանթ, որը ես հեշտությամբ հանեցի ՝ քաշելով դրա մի անկյունից: Այս քայլը կարևոր է, քանի որ այս թաղանթը մնում է ամուր նույնիսկ եփելուց հետո և, ի լրումն, այն ձգվում է: Երկրորդ, դրա հեռացումը օգնում է անուշաբույր մարինադին խորը ներթափանցել մսի մեջ:

Մենք այստեղ ցույց կտայինք, թե ինչպես է հեռացվում թաղանթը ՝ սառույցով խոզի կողերի բաղադրատոմսով (scaricica):

Մարինադ ՝ մեղրով և մեղրով ՝ խոզի տապակի համար

Փոքր ամանի մեջ մանանեխը խառնեցի մելասի (մեղր կամ շագանակագույն շաքար), չամանի, յուղի, աղի և պղպեղի հետ: Ես ստացա սերուցքային մարինադ և ալյուր: Լավ աղ!

Այս մարինադով ես միսը լավ յուղեցի և մի քանի ժամով դրեցի սառը (պոլիէթիլենային տոպրակի մեջ):

Ես այն թողեցի մեկ գիշեր, բայց եթե շտապեք, կարող եք արագացնել մարինադը ՝ միսը 2 ժամ թողնելով խոհանոցի սեղանին:
ԻՆՉՊԵՍ ԵՆՔ ԹԱAKՈ MARՄ ՄԱՐԻՆԱՎՈՐ ԽՈORՐԻ Տապակած - Ամբողջ կտորը:

Կարեւոր է, որ մսի ջերմաստիճանը, նախքան ջեռոց մտնելը, սենյակի ջերմաստիճանն է: Սա նշանակում է, որ այն պետք է սառնարանից հանել պատրաստումից 1-2 ժամ առաջ (եթե այն սառը մարինացվել է): Ես միսը հանեցի սառնարանից և ջեռուցեցի ջեռոցը մինչև 220 C (օդափոխության դեպքում ՝ գազը ունեցողների համար առավելագույն աստիճանը):

Ես լրացուցիչ համեմեցի միսը կոպիտ աղով և աղացած սև պղպեղով և դրեցի տապակած տապակի մեջ:

Ես 2 բաժակ ջուր լցրեցի թավայի մեջ, ամեն ինչ ծածկեցի ալյումինե փայլաթիթեղով և սթեյքը դրեցի տաք ջեռոցում: Առաջին 30 րոպեների ընթացքում ես թողեցի 220 C, այնուհետև իջեցրի ջերմաստիճանը մինչև 170 C և ես թխեցի սթեյքը 2 լավ ժամ: Ես ստուգեցի հեղուկի մակարդակը և լցրեցի այն, երբ այն շատ ընկավ (սկուտեղի մեջ մոտ 1-2 սմ հեղուկ լինելու համար):
2 ու կես ժամ հետո այսպիսի տեսք ունի. Ես հանեցի ալյումինե փայլաթիթեղը և նորից դրեցի դարչնագույնի ՝ 20-30 րոպե ջերմաստիճանը հասցնելով 200 C- ի:

Ի վերջո, ամեն ինչ հիանալի դարձավ, և թավայի սոուսը ընկավ և կպչուն դարձավ:
մատուցել թխած խոզի սթեյք ՝ մարինացված մանանեխով և մեղրով
Ես սկուտեղը հանեցի ջեռոցից և նորից սթեյքը ծածկեցի ալյումինե փայլաթիթեղով, բայց թեթև, որպեսզի այն ունենա տարածք, որտեղ գոլորշին կարող է դուրս գալ: Մսի պատրաստման այս փուլը եփելուց հետո անհրաժեշտ է քնքուշ և հյութալի հյուսվածք ստանալու համար: Ես թույլ տվեցի, որ սթեյքը «շնչի» 20 րոպե առաջ այն կտրելուց առաջ: Այս ընթացքում մկանային մանրաթելերը հանգստանում են, և դրանց մեջ հյութերը վերաբաշխվում են:
Արի, մենք այլևս չենք կարող փափագել: Տեսեք, թե որքան ալյուրոտ և շագանակագույն է

Կեղևը խենթ է: Մեղրը, շագանակագույն շաքարը կամ մելասան հրաշքներ են գործում:

Միսը փափուկ և հյութալի է, կողերը հեշտությամբ դուրս են գալիս, պարզապես թեթև ձեռքով քաշելով: Մանանեխի սոուսը մեղրով քաղցր-թթու է, շատ համեղ: Սթեյքը կերանք տապակած բանջարեղենով


Մանանեխ

մանանեխ
Մանանեխի կեղևով նոր կարտոֆիլը հեշտ է պատրաստել և շատ համեղ: Նրանք իդեալական են որպես զարդարանք մսային ուտեստների համար: [..] Այլ տեղեկություններ ՝ բաղադրատոմսերի, կարտոֆիլի, մանանեխի, նոր կարտոֆիլի մասին

Մանանեխի սոուս մեղրով

մանանեխ
Մանանեխի սոուսը պատրաստվում է սթեյքների համար ՝ լինի դա հավի, խոզի, թե տավարի: Դիժոն մանանեխը, որը պետք է օգտագործվի այս բաղադրատոմսում, իրականում այն ​​գաղտնի բաղադրիչն է, որը տարբերություն է ստեղծում: [..] Այլ տեղեկություններ ՝ սոուսների, բաղադրատոմսերի, մեղրի, մանանեխի, մանանեխի սոուսի մասին

Քաղցր-կծու տնային մանանեխ

մանանեխ
Մանանեխը ամենահայտնի սոուսներից է, որն ուղեկցում է մսային ուտեստներ կամ տարբեր նախուտեստներ: Թեև տնային տնտեսուհիների մեծ մասը առևտրային առումներով գնում է այս սոուսը, համեղ մանանեխը հեշտությամբ կարելի է պատրաստել տանը ՝ ըստ ձեր սեփական ճաշակի: [..] Այլ տեղեկություններ ՝ խնձորի քացախ, մեղր, միս, շաքար, մանանեխ, նախուտեստներ

Խոզի փափկամիս մանանեխի սոուսով

մանանեխ
Մանանեխի սոուսով խոզի փափկամիսը համեղ և սննդարար ուտեստ է, որը կարող եք մատուցել ճաշի ժամանակ: [..] Այլ տեղեկություններ ՝ սոյայի սոուս, մամուռ, խոզի միս, թթվասեր, մայոնեզ, մանանեխ, մանանեխի սոուս, մուշկետ

Հավի ընկույզի ընդերքի մեջ մանանեխի սոուսով

մանանեխ
Մանանեխի սոուսով ընկույզի ընդերքի մեջ հավը հեշտ է պատրաստել, հագեցած և համեղ: Հարմար է ընտանեկան ուտեստների համար: Այն մատուցվում է որպես այդպիսին կամ տարբեր եփած բանջարեղենով: [..] Այլ տեղեկություններ ՝ բաղադրատոմսերի, մանանեխի, հավի, ընկույզի, մանանեխի սոուսի, հավի ընկույզի ընդերքի մեջ

Մանանեխով և սամիթով ապխտած սաղմոն

մանանեխ
Մանանեխով և սամիթով ապխտած սաղմոնը հեշտ է պատրաստել և շատ համեղ: Այն ունի հաճելի բուրմունք ՝ իդեալական լինելով ընտանեկան ուտեստների համար: [..] Այլ տեղեկություններ ՝ բաղադրատոմսերի, սամիթի, սաղմոնի, մանանեխի, ապխտած սաղմոնի մասին

Հավի մանանեխով, մեղրով և մոշով

մանանեխ
Հիմնական ամառային ուտեստը կարող է լինել մանանեխի հավ, մեղր և մոշ: Եգիպտացորենի կեղևը և մանանեխը և մոշի սոուսը այս ուտեստը դարձնում են յուրահատուկ ուտեստ ՝ շատ համեղ և սննդարար: Դուք կարող եք հավը մատուցել բրոկկոլիի կամ գազարի զարդարանքով: [..] Այլ տեղեկություններ ՝ ձիթապտղի յուղ, մեղր, մանանեխ, հավ, մոշ, եգիպտացորեն, հավի բաղադրատոմսեր, մանանեխի սոուս

Մանանեխը ազատվում է ասթմայից:

մանանեխ
Փոքր և գարեջրի մասին անփոխարինելի, մանանեխը թաքցնում է թթու-թթու համի հետևում առողջության աներևակայելի աղբյուրները: Մանանեխի սերմերը ՝ սպիտակ կամ սև, կարող են օգտագործվել ոչ միայն համեմունքների համար [..]

Մանանեխի սերմերով թթու կաղամբ

մանանեխ
Մանանեխի սերմերով թթու կաղամբը ցուրտ սեզոնի համար հարմար ուտեստ է: Դուք կարող եք կաղամբ մատուցել տարբեր ձմեռային ուտեստների մեջ կամ որպես աղցան: Ձեզ անհրաժեշտ բաղադրիչները պարզ են: [..] Այլ տեղեկություններ ՝ քացախի, կաղամբի, շաքարի, պահածոների, թթու կաղամբի, մանանեխի սերմերի մասին

Մանանեխի մեջ թթու դդում

մանանեխ
Մարինացված ցուկկինին պատրաստում են սոխով, մանանեխի սերմերով և քրքումով: Նախապատրաստումը մատուցելուց առաջ պետք է թողնել թթու: [..] Այլ տեղեկություններ ՝ սոխի, դդմի, թթու, մանանեխի, քրքումի, մանանեխի սերմերի մասին

Հավի մեղրով և մանանեխով

մանանեխ
Հավի մեղրով և մանանեխով իդեալական ուտեստ է ընտանեկան ընթրիքների համար: Հեշտ է պատրաստել, հագեցած և բուրավետ: Serառայել խյուսով կամ բրնձով: [..] Այլ տեղեկություններ ՝ բաղադրատոմսերի, մեղրի, միսի, մանանեխի, հավի, հավի մեղրով

Հավի սնկով, թարխունով և մանանեխի սոուսով

մանանեխ
Հավի սնկով, թարխունով և մանանեխի սոուսը թեթև, յուղալի և շատ համեղ ուտեստ է: Այն պատրաստվում է արագ և մատուցվում խաշած բանջարեղենով: Կարող եք մատուցել նաև մի բաժակ չոր սպիտակ գինիով: [..] Այլ տեղեկություններ ՝ հավի բաղադրատոմսերի, մանանեխի սոուսի, հավի սնկով, հավի թարխունով

K-Classic մանանեխի կալորիաներ

մանանեխ
[..] Այլ տեղեկություններ ՝ կալորիաների, հանքանյութերի, վիտամինների մասին

Կալորիականությամբ մանանեխի գրիլ Benita

մանանեխ
[..] Այլ տեղեկություններ ՝ կալորիաների, հանքանյութերի, վիտամինների մասին

Քաղցր մանանեխի կալորիա Maggi Moments

մանանեխ
[..] Այլ տեղեկություններ ՝ կալորիաների, հանքանյութերի, վիտամինների մասին

Կալորիականությամբ մանանեխի սոուս Amora քացախով

մանանեխ
[..] Այլ տեղեկություններ ՝ կալորիաների, հանքանյութերի, վիտամինների մասին

Knorr դասական մանանեխի կալորիաներ

մանանեխ
[..] Այլ տեղեկություններ ՝ կալորիաների, հանքանյութերի, վիտամինների մասին

Մանանեխի դասական կալորիաներ Carrefour բանկում

մանանեխ
[..] Այլ տեղեկություններ ՝ կալորիաների, հանքանյութերի, վիտամինների մասին

Lowածր կալորիականությամբ մանանեխի տիեզերք

մանանեխ
[..] Այլ տեղեկություններ ՝ կալորիաների, հանքանյութերի, վիտամինների մասին

Մանանեխի կալորիա Դիժոն Քարֆուր

մանանեխ
[..] Այլ տեղեկություններ ՝ կալորիաների, հանքանյութերի, վիտամինների մասին

Մանանեխի քաղցր կալորիաներ Մեծ ընտանիք

մանանեխ
[..] Այլ տեղեկություններ ՝ կալորիաների, հանքանյութերի, վիտամինների մասին

Lowensenf տաք մանանեխի կալորիաներ

մանանեխ
[..] Այլ տեղեկություններ ՝ կալորիաների, հանքանյութերի, վիտամինների մասին

Կալորիականությամբ պահպանվում է ծովատառեխի ֆիլեը մանանեխի Vita Star սոուսով

մանանեխ
[..] Այլ տեղեկություններ ՝ կալորիաների, հանքանյութերի, վիտամինների մասին


Մանանեխի սերմեր

մանանեխի սերմեր
Մանանեխի սերմերով թթու կաղամբը ցուրտ սեզոնի համար հարմար ուտեստ է: Դուք կարող եք կաղամբ մատուցել տարբեր ձմեռային ուտեստների մեջ կամ որպես աղցան: Ձեզ անհրաժեշտ բաղադրիչները պարզ են: [..] Այլ տեղեկություններ ՝ քացախ, կաղամբ, շաքար, պահածոներ, թթու կաղամբ, մանանեխի սերմեր

Մանանեխը ազատվում է ասթմայից:

մանանեխի սերմեր
Փոքր և գարեջրի մասին անփոխարինելի, մանանեխը թաքցնում է թթու-թթու համի հետևում առողջության աներևակայելի աղբյուրները: Մանանեխի սերմերը ՝ սպիտակ կամ սև, կարող են օգտագործվել ոչ միայն համեմունքների համար [..]

Մանանեխի մեջ թթու դդում

մանանեխի սերմեր
Մարինացված ցուկկինին պատրաստում են սոխով, մանանեխի սերմերով և քրքումով: Նախապատրաստումը մատուցելուց առաջ պետք է թողնել թթու: [..] Այլ տեղեկություններ ՝ սոխի, դդմի, թթու, մանանեխի, քրքումի, մանանեխի սերմերի մասին

Սաղմոնի աղցան մանանեխով և ավոկադոյով

մանանեխի սերմեր
Մանանեխով և ավոկադոյով սաղմոնի աղցանը իդեալական է ընտանեկան ընթրիքների համար: Այն արագ եփում է և ունի լավ համ և արևելյան բույր: [..] Այլ տեղեկություններ ՝ քնջութի ձեթ, ձուկ, բաղադրատոմսեր, սաղմոն, աղցաններ, ավոկադո, մանանեխ, սաղմոնի աղցան

Ինչպես օգտագործել մանանեխը խոհանոցում

մանանեխի սերմեր
Ոմանք ասում են, որ մանանեխը պարզապես համեմունք է խոհանոցում, որը պետք է զգույշ օգտագործել ՝ իր կծու լինելու պատճառով: Բայց շատերը չգիտեն, որ սա ֆրանսիացի ազնվականների սիրած համեմունքն էր: [..] Մանանեխի, համեմունքների, մանանեխի սերուցքի, խոհարարական խորհուրդների, խոհարարության մասին այլ տեղեկություններ

Հավի թխել կակաչի սերմերով

մանանեխի սերմեր
Կակաչի սերմերով թխած հավը շատ համեղ ուտեստ է, որը կատարյալ է ընտանեկան ճաշի կամ ձեր գործընկերոջ հետ ռոմանտիկ ընթրիքի համար: [..] Այլ տեղեկություններ ՝ կակաչի, հավի, հավի բաղադրատոմսերի, կակաչի հետ հավի մասին

Կծու կանաչ լոբուց պատրաստված թթուներ

մանանեխի սերմեր
Եթե ​​պաշարները սպառվեն, կարող եք մի քանի բանկա թթու պատրաստել ՝ հաջորդ շրջանում ծառայելու համար: Փորձեք կծու լոբու թթու բաղադրատոմս: [..] Այլ տեղեկություններ ՝ թթու, կանաչ լոբի, կծու լոբի

Սպիտակ մանանեխ ՝ տարեցների բնական միջոց

մանանեխի սերմեր
Սպիտակ մանանեխի թերապևտիկ ազդեցությունները հայտնի են հնագույն ժամանակներից, երբ նախնիները մանանեխը մանրացրել և ցանել էին գրեթե ցանկացած ուտեստի վրա ՝ առողջ և ամուր մնալու համար: [..]

Կալորիականությամբ մանանեխ Cio

մանանեխի սերմեր
[..] Այլ տեղեկություններ ՝ կալորիաների, հանքանյութերի, վիտամինների մասին

Մանանեխի սոուս

մանանեխի սերմեր
Մանանեխի սոուսը պատրաստվում է շատ արագ և ունի շատ լավ համ: Այն հարմար է տարբեր ուտեստների համար, ինչը նրան տալիս է յուրահատուկ համ [..] Այլ տեղեկություններ ՝ մանանեխի, քացախի, սամիթի մասին

Ելակի թթու, թե ծովախեցգետին: 6 մթերք, որոնց մասին չէիք կասկածում, որ կարող եք պահպանել աշնանը

մանանեխի սերմեր
Վարունգով և բլիթներով աշնանային դասական պահածոները վաղուց արդեն մոդայից դուրս են եկել և արդի առաջնահերթություն չեն ժամանակակից տնային տնտեսուհիների համար: Նրանք սկսեցին հայտնաբերել ավելի անտիպ պահածոների համը, որոնք համարվում էին իսկական դելիկատեսներ: Ելակից մինչև սեխ կամ ծովախեցգետին, սառը սեզոնի համար թթու մենյուը դիվերսիֆիկացնելու բազմաթիվ նոր տարբերակներ կան: [..] Այլ տեղեկություններ ՝ ծովախեցգետին, թթու, պահածոյացված աշուն, թթու բաղադրատոմսեր, ինչպես պահպանել, պահպանել ելակ, պահպանել ծովախեցգետին

Մանանեխի ընդերքում նոր կարտոֆիլ

մանանեխի սերմեր
Մանանեխի կեղևով նոր կարտոֆիլը հեշտ է պատրաստել և շատ համեղ: Նրանք իդեալական են որպես զարդարանք մսային ուտեստների համար: [..] Այլ տեղեկություններ ՝ բաղադրատոմսերի, կարտոֆիլի, մանանեխի, նոր կարտոֆիլի մասին

Ձվի սոուս և մանանեխ

մանանեխի սերմեր
Ձվի և մանանեխի սոուսը լավ է համակցված խոզի մսի, խորոված երշիկի կամ ապխտած ուտեստների հետ: [..] Այլ տեղեկություններ ՝ սոուսների, ձվի, բաղադրատոմսերի, մանանեխի, մանանեխի սոուսի մասին

Մարինացված սոխ

մանանեխի սերմեր
Թթու սոխը ձմռան համար թթու վարունգի համեղ ու բուրավետ տեսակներից է: Դուք կարող եք այն օգտագործել աղցանների և տարբեր ուտեստների մեջ: [..] Այլ տեղեկություններ ՝ սոխ, թթու, աղցան, պահածոներ, թթու սոխ

Bame murate

մանանեխի սերմեր
Թթու ծովախեցգետինները արագ են պատրաստվում, համեղ ու բուրավետ: Նրանք իդեալական են ցուրտ սեզոնին և մատուցվում են մսային ուտեստներով և խյուսերով: [..] Այլ տեղեկություններ ՝ պահածոների, վարսակի, թթու վարսակի մասին

Դդում սոխով և կոճապղպեղով

մանանեխի սերմեր
Սոխով և կոճապղպեղով դդումը յուղալի, համեղ և շատ բուրավետ ուտեստ է: Այն արագ եփում է և իդեալական է երեկոների համար, երբ ցանկանում եք ինչ -որ լավ բան ուտել: Մատուցել ձողիկով և յոգուրտով: [..] Այլ տեղեկություններ ՝ սոխի, կոճապղպեղի, դդումի, դդմի բաղադրատոմսերի մասին

Ինչպես պատրաստել ամենահամեղ թթու ծաղկակաղամբը: 3 խորհուրդ մասնագետներից:

մանանեխի սերմեր
Թթու ծաղկակաղամբը այն ուտեստն է, որը կարելի է մատուցել ամբողջ տարին և հատկապես ցուրտ սեզոնին ՝ ցանկացած տեսակի մսի հետ միասին: Դուք կարող եք այն ուտել սթեյք, բանջարեղեն, բրինձ, լոբի, ոսպ, պոլենտա: [..] Այլ տեղեկություններ ՝ թթու, ծաղկակաղամբ, ձմեռային բաղադրատոմսեր

Մանանեխի սոուս մեղրով

մանանեխի սերմեր
Մանանեխի սոուսը պատրաստվում է սթեյքների համար ՝ լինի դա հավի, խոզի, թե տավարի: Դիժոն մանանեխը, որը պետք է օգտագործվի այս բաղադրատոմսում, իրականում այն ​​գաղտնի բաղադրիչն է, որը տարբերություն է ստեղծում: [..] Այլ տեղեկություններ ՝ սոուսների, բաղադրատոմսերի, մեղրի, մանանեխի, մանանեխի սոուսի մասին

Ձուկ մանգոյի սոուսով

մանանեխի սերմեր
Եթե ​​սիրում եք ձուկ և ցանկանում եք փորձել մանգոյի պտուղներով էկզոտիկ բաղադրատոմս, ընտրեք քաղցրահամ ձուկ և դրա համար սոուս պատրաստեք էկզոտիկ մրգերից: Այնուհետև այն կարող եք համատեղել աղցանի խառը տերևների կամ բրնձի զարդարի հետ: Բաղադրությունը մանգոյի սոուսում ձկան համար 2 պտուղ [..] Այլ տեղեկություններ ՝ մանգո, ձուկ, ձեթ

Պահքի բաղադրատոմսեր. Սպանախով սիսեռ, կծու, իդեալական արագ ընթրիքի համար

մանանեխի սերմեր
Չգիտե՞ք էլ ինչ ուտել ծոմապահությամբ: Փորձեք սպանախով սիսեռի պարզ և արագ բաղադրատոմս ՝ համեմված: Դա արագ բաղադրատոմս է, բայց լի է սպիտակուցներով և վիտամիններով, որոնք անհրաժեշտ են օրգանիզմին տարվա այս եղանակին: Ահա թե որքան հեշտ է պատրաստել: [..] Այլ տեղեկություններ ՝ խամրած բաղադրատոմսերի, առողջ բաղադրատոմսերի, սիսեռի, ծոմապահության բաղադրատոմսերի, բաղադրատոմսերի, սպանախի, բրնձի, արագ բաղադրատոմսերի մասին

Էկզոտիկ ձու աղցան

մանանեխի սերմեր
Ամեն անգամ, Easterատիկից հետո, մի քանի լրացուցիչ խաշած ձու է մնում: Պետք չէ վատնել այս չափազանց հագեցած ուտելիքները, այլ կարող եք դրանք դարձնել համեղ աղցան: [..] Այլ տեղեկություններ ՝ բաղադրատոմսերի, աղցանների, ձվի աղցանի, էկզոտիկ աղցանների մասին

Քաղցր-կծու տնային մանանեխ

մանանեխի սերմեր
Մանանեխը ամենահայտնի սոուսներից է, որն ուղեկցում է մսային ուտեստներ կամ տարբեր նախուտեստներ: Թեև տնային տնտեսուհիների մեծ մասը առևտրային առումներով գնում է այս սոուսը, համեղ մանանեխը հեշտությամբ կարելի է պատրաստել տանը ՝ ըստ ձեր սեփական ճաշակի: [..] Այլ տեղեկություններ ՝ խնձորի քացախ, մեղր, միս, շաքար, մանանեխ, նախուտեստներ

Donաղկակաղամբով լցոնված բլիթներ

մանանեխի սերմեր
Աշնան սկսվելուց սկսվում է թթու վարունգի սեզոնը: Մենք առաջարկում ենք ձեզ ծաղկակաղամբով լցոնված բլիթների արագ և համեղ բաղադրատոմս: [..] Այլ տեղեկություններ ՝ լցոնված բլիթների, ծաղկակաղամբի, բլիթների մասին

Chutney սոուս կիտրոնով, ճակնդեղով և չամիչով

մանանեխի սերմեր
Կիտրոնով, ճակնդեղով և չամիչով չաթնիի սոուսը հեշտ է պատրաստել և ամբողջացնում բանջարեղենային ուտեստների համը: Այն կարող է ավելացվել սառը մսով սենդվիչներին և հազարին: [..] Այլ տեղեկություններ ՝ չաթնի, չաթնիի բաղադրատոմսեր, չաթնիի սոուս, կիտրոնով չաթնի, ճակնդեղով չաթնի

Մարինացված սխտոր

մանանեխի սերմեր
Մարինացված սխտորը պատրաստվում է արագ եւ իսկական նրբություն է: Այն մատուցվում է տարբեր ուտեստների և սթեյքների հետ: Այն կարող է պահվել զով տեղում նույնիսկ մի քանի ամիս [..] Այլ տեղեկություններ ՝ սխտորի, պղպեղի, քացախի, մանանեխի մասին


Խոզի մկանները մանանեխի սոուսով

բաղադրիչները
1 կտոր 1 կգ խոզի մկանի, Կարագ տապակելու համար, 2 ճաշի գդալ Դիժոն մանանեխ (եթե ձեզ սովորական չի դուր գալիս), 3 աղցան, Ուրց, 2-3 դափնու տերև, 100 մլ հեղուկ սերուցք, 150 մլ սպիտակ գինի, 150 մլ ջուր, կես խորանարդ տավարի միս / 50 մլ տավարի ապուր (կամ այլ փոխարինող, մակարոնեղեն կամ այն, ինչ սովորաբար օգտագործում եք), աղ, պղպեղ

Դժվարություն: ցածր | Ամանակ: 35 րոպե


Տեսանյութ: #Խոզի միսը փափուկ եւ հյութեղ պատրաստելու շատ հեշտ եղանակЛёгкий способ приготовления свининыby Mila (Հոկտեմբեր 2021).