Ավանդական բաղադրատոմսեր

Ինչպես պատրաստել մակարոնեղեն 6 հեշտ քայլերով

Ինչպես պատրաստել մակարոնեղեն 6 հեշտ քայլերով

Պարզ և արագ պատրաստման համար մակարոնեղենը խանութի պահարանի ամենակարևոր և ամենաառաջնային կարերն է: Հետևեք մի քանի հիմնական սկզբունքներին և այս վեց քայլերին, և շուտով կիմանաք, թե ինչպես պատրաստել մակարոնեղեն մասնագետի նման:

Այս ուղեցույցը ձեզ ցույց կտա հիմունքները, բայց տես մակարոնեղենի ձևերի մեր վերջնական ուղեցույցը ՝ պարզելու համար մակարոնեղենի և սոուսի լավագույն զույգերը: Փորձեք ռեհանով և լոլիկով սպագետտի, ամուր պապարդել հարուստ լաթով կամ մակարոնի մանր խողովակներով մետաքսյա պանրի սոուսով

Չնայած հիմա, սկսեք պարզ: Ահա մի քանի հիմնական «կանոններ», որոնք պետք է պահպանել.

  • Միշտ, միշտ աղացրեք մակարոնեղենի ջուրը: Դա կանդրադառնա մակարոնեղենի համի և սոուսի վրա, որով դուք այն մատուցում եք, այնպես որ երբեք բաց մի թողեք այս քայլը:
  • Խուսափեք սննդի թափոններից և չափեք ձեր չափաբաժինները: 75 գ չոր մակարոնեղենը յուրաքանչյուր անձի համար ճիշտ է: Եթե ​​պատրաստում եք 4 հոգու համար, ձեզ հարկավոր է 300 գ մակարոնեղեն:
  • Ձեր մակարոնեղենին շատ տեղ տվեք պատրաստելու համար, այնպես որ ցանկանում եք մեծ տապակ:
  • Panածկեք ձեր տապակը կափարիչով, որպեսզի ջուրն ավելի արագ հասցվի եռման, այնուհետև հանեք կափարիչը, երբ ջուրը եռա կամ փոքր-ինչ իջեցրեք ջերմաստիճանը, որպեսզի այն բշտկվի:
  • Մակարոնեղենը ջուրը միացրեք այն եռալուն պես, և երբեք եփեք առանց կափարիչի:


Ձեզ հարկավոր է ՝
ծովի աղ
չորացրած մակարոնեղեն (75 գ մեկ անձի համար)

Սարքավորումներ: մեծ կաթսա
փայտե գդալ
գավաթ
քամոց

  1. Լցնել մի մեծ կաթսա ջրով, դնել կափարիչը և եռացնել ուժեղ կրակի վրա:

  2. Ավելացնել լավ պտղունց ծովային աղ:

  3. Երբ ջուրը եռա, խառնեք մակարոնեղենը:

  4. Պատրաստեք մակարոնեղեն ըստ փաթեթի հրահանգների: Որպեսզի իմանաք, թե արդյոք ձեր մակարոնեղենը եփված է, փորձեք մի կտոր պատրաստել մոտավորապես մեկ րոպե նախքան եփման ժամանակի ավարտը: Այն պատրաստ է, երբ այն բավականաչափ փափուկ է ուտելու համար, բայց դեռ մի քիչ կծում է: Իտալացիներն ասում են «al dente»:

  5. Քաշեք օսլա պարունակող եփող ջրից մի բաժակ և մի կողմ դրեք: Սա կօգնի էմուլգացնել մակարոնեղենի սոուսը:

  6. Մակարոնեղենը քամեք ջրասույզով լվացարանի վրա: Այժմ պատրաստ է նետել ձեր սիրած սոուսը. Ամենալավն այն է, որ դա անեք տապակի մեջ ՝ ավելացնելով եփող ջրի շաղ տալ և խառնել, քանի դեռ գնում եք, մինչև ձեր սոուսը պատի մակարոնեղենը և լինի կատարյալ հետեւողականություն:

Հիմա սոուսի համար. Փորձեք այս չորս համեղ եղանակներից մեկը

  • Դասական պահեք լոլիկի և ռեհան սոուսով
  • Նետեք այն 5 բաղադրիչով յուղալի սնկով սոուսի միջով
  • Դարձրեք այն մակարոնեղենի աղցան ալ-դեսկո
  • Կամ այս մխիթարիչ երշիկեղենի մակարոնեղենը թխում է

Կամ ստուգեք մակարոնեղենի այս համեղ բաղադրատոմսերից մի քանիսը.


Դիտեք տեսանյութը: Ինչպես ուժեղացնել հոգու տեսողությունը և բացահայտել ներսիդ չարությունը (Դեկտեմբեր 2021).