Ավանդական բաղադրատոմսեր

Առասպելական ձկան շոգեխաշել

Առասպելական ձկան շոգեխաշել

Առասպելական ձկան շոգեխաշել

Տնական զաֆրանի այոլիով

  • Գերմանիա
  • Նիդեռլանդներ
  • Մեծ Բրիտանիա

Ratherանկանու՞մ եք տեսնել Միացյալ Թագավորության տարբերակը, ավելի շուտ կտեսնե՞ք ԱՄՆ տարբերակը, ավելի շուտ կտեսնե՞ք ավստրալիական տարբերակը, ավելի շուտ կտեսնե՞ք գերմաներեն տարբերակը, ավելի շուտ կտեսնե՞ք հոլանդական տարբերակը: Você prefere ver a versão em português:փակել

Տնական զաֆրանի այոլիով

Ծառայում է 2-ին

Եփում է 45 րոպե

Դժվարություն, հեշտ է

Սնուցում ՝ յուրաքանչյուր մատուցման համար
  • Կալորիաներ 470 24%

  • Fatարպ 17.2 գ 25%

  • Հագեցնում է 2.1 գ 11%

  • Շաքար 5.3 գ 6%

  • Սպիտակուց 42,2 գ 84%

  • Ածխաջրեր ՝ 26,9 գ 10%

Մեծահասակների տեղեկանքի ընդունման մասին

Բաղադրությունը

  • 2 մեխակ սխտոր, կեղևավորված
  • 1 փոքր պտղունց զաֆրան, ըստ ցանկության
  • ծովի աղ
  • թարմ աղացած սև պղպեղ
  • 250 մլ ցածր յուղայնությամբ մայոնեզ ՝ պատրաստված ազատ տեսականիով ձվերով
  • կիտրոնի հյութ
  • Կայուն աղբյուրներից ստացված 12 միդիան հարցրեք ձեր ձկնավաճառին
  • Կայուն աղբյուրներից ստացված 20 կակղամորթեր հարցրեք ձեր ձկնավաճառին
  • ձիթայուղ
  • 1 փոքր գինու սպիտակ գինի
  • 400 գ լավ որակի պահածոյացված սալոր լոլիկ
  • Կայուն աղբյուրներից ծովային բասի կամ բրնձի 2 փոքր ֆիլե խնդրեք ձեր ձկնավաճառին ՝ կիսով չափ կտրված
  • Կայուն աղբյուրներից ստացված կարմիր կռնակի կամ բեկորի 2 փոքր ֆիլե հարցրեք ձեր ձկնավաճառին ՝ կիսով չափ կտրված
  • Կայուն աղբյուրներից ստացվող վարդաձկան կամ այլ ամուր սպիտակ ձկների 2 փոքր ֆիլե, հարցրեք ձեր ձկնավաճառին
  • Կայուն աղբյուրներից ստացվող 4 լանգաստին կամ վագրի ծովախեցգետին հարցրեք ձեր ձկնավաճառին
  • 2 հաստ կտոր կեղևոտ հաց
  • 1 փոքրիկ բուռ սամիթի գագաթներ
  • լրացուցիչ կույս ձիթայուղ
  • 1 փոքր փունջ թարմ ռեհան, քաղված տերևներ և թակած ցողուններ

բաղադրատոմսը `հարմարեցված

Պատրաստեք Jamեյմիի հետ

Մեթոդը

  1. Այս մեկի համար արժե փորձել զաֆրան ձեռք բերել. Այն մատչելի է շատ խանութներից և լավ սուպերմարկետներից: Դա էժան չէ, բայց հիշեք, որ ուտեստ համեմելու համար ընդհանրապես շատ բան ձեզ հարկավոր չէ: Համոզվեք, որ լայն թավա եք օգտագործում, որպեսզի բոլոր ձկները շփվեն լոլիկի արգանակի հետ: Եթե ​​դեռ չեք ստացել, փոխարենը փորձեք օգտագործել բարձր կողմի տապակման սկուտեղ, մեկ այլ սկուտեղով ՝ որպես խուփ:
  2. Saաֆրանը ïոլի պատրաստելու համար կոտրեք մի կտոր սխտոր, կիտրոնի հյութի փոքր ճզմում և զաֆրան (եթե օգտագործում եք) մի փոքր պտղունց աղով խառնուրդով և հավանգով կամ Flavour Shaker ™ մինչև որ այն վերածվի մրգի: Ավելացնել մեկ ճաշի գդալ մայոնեզ և նորից ֆունտ: Խառնել մայոյի մնացած մասը: Համտեսեք և համեմեք մի փոքր ավելի շատ կիտրոնի հյութով, աղով և պղպեղով:
  3. Լավ լվացեք միդին և կակղամորթը շատ մաքուր սառը ջրով և կեղտոտը թեթև մաքրեք մաքրող խոզանակով ՝ դուրս բերելով մորուքավոր կտորներ: Եթե ​​կան որևէ մեկը, որոնք սերտորեն փակված չեն, կտրեք նրանց կտրուկ թակել: Եթե ​​դրանք չեն փակվում, դեն նետեք նրանց:
  4. Atերմեք մի մեծ, լայն կաթսա կամ շոգեխաշած կաթսա և լցրեք ձիթապտղի յուղի պես: Մանր կտրատեք սխտորը և տապակել այն յուղի մեջ, մինչև որ թույլ ոսկեգույն լինի: Ավելացնել գինին և լոլիկը և ռեհանի ցողունները և հասցնել եռման աստիճանի: Նրբորեն եփ գալ 10-ից 15 րոպե, մինչև հեղուկը մի փոքր պակասի:
  5. Ավելացրեք ձեր բոլոր ձկներն ու խեցեմորթները մեկ շերտով և համեմեք աղով և պղպեղով: Ձուկը հրեք հեղուկի մեջ և դրեք կափարիչը: Նրբորեն եփեք մոտ 10 րոպե կամ մինչ բոլոր կակղամորթեր և միդիաներ կբացվեն, և ձկան ֆիլեները և լանգինները կամ ծովախեցգետինները եփվեն: (Վերացրեք բոլոր կակղամորթեր կամ միդիաներ, որոնք չեն բացվում):
  6. Տապակել տաք հացաթխման տապակի վրա հացը և հանել մատուցվող ամանները: Յուրաքանչյուր ամանի մեջ դրեք տապակած կտոր և ապուրը շերեփով լցրեք վերևի մասի վրա ՝ համոզվելով, որ ձուկը քիչ թե շատ հավասար է բաժանված: Յուրաքանչյուր ամանի վրա լցրեք սամիթի գագաթներով, ռեհան տերևներով, ծայրահեղ կույս ձիթապտղի յուղով կաթիլով և մի մեծ կաթսա զաֆրանի ձոլով:


Դիտեք տեսանյութը: Պատրաստում ենք չափազանց համեղ ձուկ,թավաի մեջ (Հունվարի 2022).