Ավանդական բաղադրատոմսեր

Դեղձի խորոված աղցան ՝ բրեզոլայով և յուղալի հագնմամբ

Դեղձի խորոված աղցան ՝ բրեզոլայով և յուղալի հագնմամբ

Դեղձի խորոված աղցան ՝ բրեզոլայով և յուղալի հագնմամբ

  • Նիդեռլանդներ
  • Մեծ Բրիտանիա

Ratherանկանու՞մ եք տեսնել Միացյալ Թագավորության տարբերակը, ավելի շուտ կտեսնե՞ք ԱՄՆ տարբերակը, ավելի շուտ կտեսնե՞ք ավստրալիական տարբերակը, ավելի շուտ կտեսնե՞ք գերմաներեն տարբերակը, ավելի շուտ կտեսնե՞ք հոլանդական տարբերակը: Você prefere ver a versão em português:փակել

Vesառայում է 4

Դժվարություն Ոչ շատ բարդ

Սնուցում ՝ յուրաքանչյուր մատուցման համար
  • Կալորիա 214 11%

  • Fatարպ 15.7 գ 22%

  • Հագեցնում է 5.1 գ 26%

  • Շաքարներ 5.1 գ 6%

  • Սպիտակուց ՝ 11,9 գ 24%

  • Carbs 5.4 գ 2%

Մեծահասակների տեղեկանքի ընդունման մասին

Բաղադրությունը

  • 4 պարզապես հասած դեղձ
  • մի քանի թարմ խնկունի տերև, նուրբ թակած
  • ձիթայուղ
  • որոշ փայտային խոտերի ցողուններ կամ ճյուղեր (օրինակ ՝ խնկունի կամ ուրց), ըստ ցանկության
  • 1 ճաշի գդալ կարմիր գինու քացախ
  • լրացուցիչ կույս ձիթապտղի յուղ
  • 1 թեյի գդալ բնական յոգուրտ կամ կրեմի կտոր
  • 12 կտոր որակյալ բրեզոլա կամ Պարմա խոզապուխտ
  • մի քանի ճյուղ թարմ թարխուն, քաղված տերևներ
  • 2 բուռ հրթիռ, լվացված և չորացրած
  • 50 գ այծի պանիր, փխրուն

բաղադրատոմսը հարմարեցված է

Ieեյմին տանը

Jamեյմի Օլիվերի կողմից

Մեթոդ

  1. Իտալիայում մրգերը հաճախ խորովվում են. Այնտեղ գտնվելու ժամանակ իմ ունեցած ամենալավ բաներից մեկը պարզապես վանիլային շաքարով ցրված և պաղպաղակով մատուցված խորոված մրգեր էր: Այնքա deliciousն համեղ: Դեղձը, տանձը, սալորը, ծիրանը, նույնիսկ թուզը, բոլորը օգտակար են խորովելու համար և պետք չէ պարզապես ուտել որպես աղանդեր: Այստեղ ես մատուցում եմ խորոված դեղձեր բրեզոլայով, որը շատ բարակ կտրտած, բուժված, չորացրած տավարի միս է, որը կարող եք ձեռք բերել իտալական delis կամ լավ սուպերմարկետներում: Այն աղի է, համեմված և դեղձի հետ միասին գնում է երազի նման: Այս պահին սա իմ սիրած փոքրիկ աղցանն է. Մեռած հաճելի:
  2. Նախապես տաքացրեք խորովածի կամ խորովածի տապակը: Դեղձը կիսով չափ կտրեք, ապա ոլորեք ՝ քարերը հանելու համար. Մի անհանգստացեք, եթե դրանք կոտրվեն, երբ դա անեք: Նետեք դրանք ամանի մեջ թակած խնկունիով, ձիթապտղի յուղով և մի փոքր աղով և պղպեղով: Եթե ​​խորոված եք պատրաստում, խոտի մասնաճյուղեր գցեք ածուխներին, եթե ցանկանում եք. Սա դեղձերին խոտաբույս, ծխագույն համ է հաղորդում: Դեղձը խորովել մի քանի րոպե յուրաքանչյուր կողմում, մինչև որ լավ ածխի, բայց չայրվի:

    Լցնել քացախը ամանի մեջ կամ Flavour Shaker- ի մեջ և ավելացնել երեք անգամ ավելի շատ կույս ձիթապտղի յուղ: Ավելացրեք յոգուրտը կամ կրեմի կտորը և մի պտղունց աղ ու պղպեղ: Թափահարել կամ թափահարել մինչև լավ խառնվելը:

  3. Կտրեք բրեզաոլը չորս ափսեի վրա, սեղմելով այն այստեղ և այնտեղ, որպեսզի այն հարթ չպառկի: Դեղձը դրեք բրեզոլայի վրա: Նավարկեք թարխունի տերևներն ու հրթիռը յուղալի հագնվելու մեջ և աղցանը կուտակեք դեղձերի վրա: Կաթել մի փոքր ավելի շատ կույս ձիթապտղի յուղով, ցրվել մանրացված այծի պանիրով ​​և խցկել մեջը:


Դիտեք տեսանյութը: Վարունգի մարինադի պատրաստման եղանակը Огурцы маринованные хрустящие Marinated Cucumbers (Հունվարի 2022).