Ավանդական բաղադրատոմսեր

Լոլիկի սալսայով երշիկեղեն և կանաչ ոսպ (Salsicce con lenticchie verdi e salsa di pomodoro)

Լոլիկի սալսայով երշիկեղեն և կանաչ ոսպ (Salsicce con lenticchie verdi e salsa di pomodoro)

Լոլիկի սալսայով երշիկեղեն և կանաչ ոսպ (Salsicce con lenticchie verdi e salsa di pomodoro)

Իտալացի գյուղացի ֆավորիտ

  • Գերմանիա
  • Մեծ Բրիտանիա

Ratherանկանու՞մ եք տեսնել Միացյալ Թագավորության տարբերակը, ավելի շուտ կտեսնե՞ք ԱՄՆ տարբերակը, ավելի շուտ կտեսնե՞ք ավստրալիական տարբերակը, ավելի շուտ կտեսնե՞ք գերմաներեն տարբերակը, ավելի շուտ կտեսնե՞ք հոլանդական տարբերակը: Você prefere ver a versão em portuguêsփակել

Իտալացի գյուղացու ֆավորիտ

Serառայում է 4

Եփում է In1 ժամ 25 րոպե

Դժվարություն Սուպեր հեշտ

Սնուցում ՝ յուրաքանչյուր մատուցման համար
  • Կալորիա 869 43%

  • 46արպ 46.3 գ 66%

  • Հագեցնում է 12,6 գ 63%

  • Շաքարներ 11.2 գ 12%

  • Աղ 3.13 գ 52%

  • Սպիտակուց 54 գ 108%

  • Ածխաջրեր ՝ 63 գ 24%

  • Մանրաթել 16.1 գ -

Մեծահասակների տեղեկանքի ընդունման մասին

Բաղադրությունը

  • Միջին չափի 8 իտալական երշիկեղեն կամ լավ յուղայնությամբ Քամբերլենդս
  • ձիթայուղ
  • 500 գ մանուշակագույն բողբոջող բրոկկոլի կամ cima di rapa
  • ½ կիտրոն, հյութ
  • լրացուցիչ կույս ձիթապտղի յուղ
  • ծովի աղ
  • թարմ աղացած սեւ պղպեղ
  • Սալսա ռոսայի համար
  • ձիթայուղ
  • 1 փոքր կարմիր սոխ, կեղևազերծված և մանր կտրատած
  • 3 մեխակ սխտոր, կեղևազերծված և նուրբ թակած
  • 1 փոքրիկ դարչինի ցողուն
  • 1-2 մանր չոր կարմիր չիլի, փշրված
  • 2-3 ճաշի գդալ կարմիր գինու քացախ, գումարած հավելյալ հագնվելու համար
  • 2 x 400 գ լավ որակի պահածոյացված սալոր լոլիկ
  • Ոսպի համար
  • 400 գ ոսպ ՝ di Castelluccio կամ Puy ոսպ
  • 2 մեխակ սխտոր, կեղևավորված
  • 1 հատ տերև
  • 1 բուռ թարմ տափակ տերևի մաղադանոս, թակած տերևներ, պահածոյացված ցողուններ
  • կարմիր գինու քացախ կամ շերի քացախ
  • 1 փոքրիկ բուռ թարմ ուրցի խորհուրդներ

Բաղադրատոմս From

Ieեյմիի Իտալիա

Մեթոդ

  1. Սկզբում առաջին բաները, ձեր սալսան սկսեք գործի դնել: Թավայի մեջ լցնել մի փոքր ձիթապտղի յուղ, ավելացնել սոխը և կտրտած սխտորը, նետել դարչինի փայտը և չիլիի լավ փխրունությունը և տապակել մեղմ կրակի վրա 10 րոպե, մինչև սոխը դառնա փափուկ և քաղցր: Հիմա տաքացրեք այն և ավելացրեք ձեր կարմիր գինու քացախը. Այն շոգեխաշելու է և կարող է նույնիսկ ձեզ հազացնել, բայց դա նորմալ արձագանք է: Դրանից հետո կրակը իջեցրեք ցածր և ավելացրեք թակած ձեր լոլիկ: Դանդաղ եփ գալ կես ժամ, մինչև գործի մեջ եք դնում ոսպը:
  2. Ներդրեք մի բաժակ ջուր ձեր բրոկկոլիի համար և տաքացրեք ջեռոցը 200ºC / 400ºF / գազ 6. Ոսպը դնել կաթսայի մեջ, դրանք ծածկել ջրով և ավելացնել սխտորի երկու ամբողջական մեխակները, դափնու տերևը և կապկպված մի կտոր ցողուններ մաղադանոսից: Եփ գալ մոտ 20 րոպե ՝ համոզվելով, որ ոսպը ծածկող բավարար հեղուկ ունեք: Նետեք ձեր երշիկները մի փոքր ձիթապտղի յուղի մեջ և դրեք դրանք տապակած սկուտեղի մեջ նախապես տաքացրած ջեռոցում 25 րոպե կամ մինչև ոսկեգույն և փխրուն: Մի քանի րոպե նետեք ձեր բրոկկոլը եռացող ջրի մեջ, երբ երշիկները դուրս գան վառարանից: Ավարտելուց հետո ցամաքեցրեք քամոցով և գցեք ամանի մեջ ՝ կիտրոնի հյութի ճզմմամբ և ավելցուկային կույս ձիթապտղի յուղով:
  3. Ոսպը եփելուց հետո հանեք մաղադանոսի ցողուններն ու դափնու տերևը և թափեք տապակի ջրի մեծ մասը: Սխտորի մեխակները գդալով տրորել, ոսպի հետ խառնել և դրանք հագցնել ՝ օգտագործելով 4 ճաշի գդալ լավ անարատ ձիթապտղի յուղ և 1 կամ 2 ճաշի գդալ լավ քացախ: Նետեք ձեր բոլոր մանր կտրատած մաղադանոսի տերևները, խառնեք և համեմեք:
  4. Հեռացրեք երշիկները տապակած սկուտեղից և թափեք ցանկացած ճարպ: Մանրացրեք ոսպը ձեր մատուցվող ամանների մեջ: Հեռացրեք դարչինի փայտը սալսա-ռոսայից և մերժեք այն, այնուհետև լավ համեմեք և գդալով լցրեք ոսպի վրա: Վերեւից դրեք 2 երշիկ ՝ կտրտած կամ ամբողջական: Շաղ տալ ուրցով և մատուցել շոգեխաշած բրոկկոլիի մեծ ամանի հետ:


Դիտեք տեսանյութը: Salsicce in umido con lenticchie - Bimby Tm 6 Tm5 Tm 31 Thermomix (Դեկտեմբեր 2021).