Ավանդական բաղադրատոմսեր

Ամառային տաղարիարին

Ամառային տաղարիարին

Ամառային թալիարինի

Համեղ սոճու ընկույզի, կիտրոնի և մաղադանոսի սոուսի մեջ

  • Գերմանիա
  • Մեծ Բրիտանիա

Ratherանկանու՞մ եք տեսնել Միացյալ Թագավորության տարբերակը, ավելի շուտ կտեսնե՞ք ԱՄՆ տարբերակը, ավելի շուտ կտեսնե՞ք ավստրալիական տարբերակը, ավելի շուտ կտեսնե՞ք գերմաներեն տարբերակը, ավելի շուտ կտեսնե՞ք հոլանդական տարբերակը: Você prefere ver a versão em portuguêsփակել

Համեղ սոճու ընկույզի, կիտրոնի և մաղադանոսի սոուսի մեջ

Vesառայում է 4

Պատրաստում է 30 րոպե

Դժվարություն Սուպեր հեշտ

Սնուցում ՝ յուրաքանչյուր մատուցման համար
  • Կալորիա 805 40%

  • 54արպ 54.5 գ 78%

  • Հագեցնում է 10 գ 50%

  • Շաքարներ 3,8 գ 4%

  • Աղ 0,80 գ 13%

  • Սպիտակուց 22 գ 44%

  • Ածխաջրեր 60,5 գ 23%

  • Մանրաթել 3 գ -

Մեծահասակների տեղեկանքի ընդունման մասին

Բաղադրությունը

  • 75 գ սոճու ընկույզ
  • 2 կիտրոն, հյութ և համ
  • 1 փունջ թարմ տերևի մաղադանոս (30 գ), քաղած տերևներ, կես նուրբ թակած և կիսով չափ մնացած ամբողջական
  • 135 մլ ծայրահեղ կույս ձիթապտղի յուղ
  • 95 գ Պարմեզան պանիր ՝ թարմ քերած, գումարած ՝ լրացուցիչ սափրվելու համար
  • 30 գ պեկորինո պանիր ՝ թարմ քերած
  • 320 գ լավ որակի տագիլարինի կամ տալիատելլե

բաղադրատոմսը հարմարեցված է

Պատրաստեք Jamեյմիի հետ

Jamեյմի Օլիվերի կողմից

Մեթոդ

  1. Սոճու ընկույզների կեսը ջարդեք մածուկի մեջ, ապա դրեք այն մեծ ջերմակայուն ամանի մեջ ՝ ամբողջ սոճու մնացած ընկույզներով, կիտրոնի հյութով և համով, նուրբ թակած մաղադանոսով և լրացուցիչ կույս ձիթապտղի յուղով: Ակտիվացրեք և ավելացրեք Պարմեզանն ու պեկորինոն:
  2. Այն, ինչ հիմա պետք է ունենաք, ողջամտորեն խիտ սոուս է, որը դուք պետք է ավելի շատ մտածեք որպես սոուս, այնպես որ համտեսեք այն և մտածեք, թե ինչպես են առաջանում տարբեր համեմունքները: Ես ուզում եմ, որ համեմեք համային տեսականիով, այնպես որ դուք հայտնվում եք բավականին զիլ բանով, քանի որ, երբ սոուսը տաքանում է և պանիրը հալվում է, կիտրոնի համը շատ կհանդարտվի: Համեմեք մի քիչ թարմ աղացած սեւ պղպեղով: Համտեսեք այն, և եթե կարծում եք, որ հավասարակշռությունը ճիշտ չեք ստացել, պարզապես մի քիչ ավելացրեք յուղ և պարմեզան:
  3. Դրեք աղի ջրի մեծ կաթսա, որպեսզի ձեր մակարոնեղենը եռա: Նստեք սոուսի գավաթը տապակի վերևում, մինչ ջուրը տաքանում է. Սա կթողնի սոուսը և մի փոքր տաքացրեք այն:
  4. Երբ ջուրը սկսում է եռալ, հեռացրեք ամանը և ձեր մակարոնեղենը ավելացրեք ջրի մեջ: Եփել այն ըստ փաթեթի հրահանգների, այնուհետև ցամաքեցնել ջրաղացին ՝ պահեստավորելով եփող ջրի մի փոքր մասը:
  5. Նետեք մակարոնեղենը սոուսով և մի փոքր պահեստավորված եփող ջրից, որպեսզի այն մի փոքր թուլանա: Մակարոնեղենի ջերմությունը կհալեցնի պանիրը ՝ թույլ տալով, որ բոլոր գեղեցիկ սոուսները այն պատեն: Եթե ​​կարծում եք, որ սոուսը շատ խիտ է, ապա մի փոքր ավելացրեք ջուրը: Ենթադրվում է, որ դա ճարմանդ, խիտ և թշվառ չէ, բայց աներևակայելի մետաքսանման, թարմ և բուրավետ:
  6. Վերցրեք ևս մեկ վերջին համը `համը հավասարակշռելու համար և մատուցեք վերևից սափրված մի փոքր հավելյալ պարմեզանով և մաղադանոսի տերևների շաղ տալով: Միանգամից կերեք:


Դիտեք տեսանյութը: ЛЕТНЯЯ ТОЛМА ԱՄԱՌԱՅԻՆ ՏՈԼՄԱ вкусный рецепт от Inga Avak (Սեպտեմբեր 2021).