Ավանդական բաղադրատոմսեր

Թունիսյան բրիկ

Թունիսյան բրիկ

Թունիսյան բրիկ

Բանջարեղենով խմորեղենի համեմունքներ արագ աղցանով

Բանջարեղենով խմորեղենի համեմունքներ արագ աղցանով

Ծառայում է 4-ին

Եփում է 1 ժամ 20 րոպե գումարած հովացման ժամանակը

Դժվարություն Ոչ շատ բարդ

Սննդառությունը մեկ ծառայելու համար
  • Կալորիա 632 32%

  • Fatարպ 37.1 գ 53%

  • Հագեցնում է 19.6 գ 98%

  • Շաքար 12 գ 13%

  • Աղ 1.32 գ 22%

  • Սպիտակուց 12.1 գ 24%

  • Ածխաջրեր 64.3 գ 25%

  • Մանրաթել 4.9 գ -

Մեծահասակների տեղեկանքի ընդունումից

Բաղադրությունը

  • 2 միջին քաղցր կարտոֆիլ
  • 1½ թեյի գդալ համեմի սերմեր
  • 2 չորացրած կարմիր չիլի
  • ½ թեյի գդալ աղացած դարչին, գումարած մի փոքր ավելորդ
  • ծովի աղ
  • թարմ աղացած սև պղպեղ
  • 2 գարնանային սոխ, կտրատած և մանր կտրատած
  • 1 խոշոր ազատ տեսականի ձու ՝ ծեծված
  • 150 գ կարագ
  • 6 թերթ ֆիլո խմորեղեն
  • 1 կարմիր սոխ, մանր կտրտած
  • 1 փունջ թարմ ջրաղաց
  • 1 փունջ անանուխ, քաղված տերևներ
  • 1 փունջ թարմ տերևով մաղադանոս, քաղված տերևներ
  • 4 ճաշի գդալ յուղազերծ բնական մածուն
  • 3 կիտրոն, 1 հյութեղ, 2 հատ կիսով չափ
  • լրացուցիչ կույս ձիթապտղի յուղ
  • 1 պտղունց աղացած չաման

Մեթոդը

  1. Տաքացրեք ձեր վառարանը 200 ° C / 400 ° F / գազ: 6. Քաղցր կարտոֆիլը լվացեք և թխեք նրանց կաշվի մեջ, նախապես տաքացրած ջեռոցում մինչև եփած և փափուկ: Թույլ տվեք սառչել (վառարանը թողնելով), ապա մաքրել և տրորել դրանք:
  2. Թարմացրեք 1 թեյի գդալ համեմի սերմերից և չիլիով խառնուրդը խառնուրդի մեջ և հավանգի մեջ: Դարչինի հետ խառնեք պյուրե քաղցր կարտոֆիլի մեջ և լավ համեմեք: Fալեք գարնանային սոխը և հարած ձուն կարտոֆիլի պյուրեով:
  3. Նրբորեն հալեցնել կարագը տապակի մեջ: Բերեք համեմի մնացած սերմերը: Ֆիլոյի թերթիկը քսել մի քիչ հալված կարագով և ցանել մի պտղունց աղացած դարչինով և մի փոքր աղացած համեմով: Coverածկեք երկրորդ թերթիկով և խոզանակով շաղ տալ ինչպես նախկինում: Կրկնեք երրորդ թերթիկի համար: Կտրուկ դանակով կտրատած ֆիլոյի թերթերը կտրեք 15 սմ երկու քառակուսի:
  4. Արագ աշխատելով, որպեսզի խմորեղենը չչորանա, նույնը արեք մնացած ֆիլոյի թերթիկների հետ: Այժմ դուք պետք է ունենաք ֆիլոյի չորս հրապարակ: Տեղադրեք քաղցր կարտոֆիլի խառնուրդի առատաձեռն գդալ յուրաքանչյուր քառակուսիի կենտրոնում և մի փոքր տարածեք: Յուրաքանչյուր քառակուսի եզրերը ջրով քսեք և ծալեք կիսով չափ, անկյունից անկյուն, որպեսզի եռանկյուն ստեղծեք: Սեղմեք ներքև, եզրերը կնքելու համար: Յուրաքանչյուր եռանկյան երկու կողմերը քսեք մնացած հալված կարագով, տեղադրեք խմորի սկուտեղի վրա և թխեք նախապես տաքացրած ջեռոցում մինչև բաց շագանակագույնը. Դա կտևի մոտ 10 րոպե:
  5. Կարմիր սոխը խառնել ջրվեժի, անանուխի և մաղադանոսի հետ: Յոգուրտը խառնել կիտրոնի հյութի, ձիթապտղի յուղի և չամանի հետ: Աղցանը հագցնել յոգուրտի սոուսով և մատուցել տաք ֆիլե բրիկներով և կիտրոնի կեսերով:


Դիտեք տեսանյութը: Johansson and Várhelyi in Tunis for a strong EU-Tunisia partnership and a migration solution (Դեկտեմբեր 2021).