Ավանդական բաղադրատոմսեր

Բազմակողմանի բուսական չիլի

Բազմակողմանի բուսական չիլի

Բազմակողմանի բուսական չիլի

Քաղցր կարտոֆիլով, պղպեղով և լոբով

Քաղցր կարտոֆիլով, պղպեղով և լոբով

Serառայում է 4

Եփում է 1 ժամվա ընթացքում

Դժվարություն Սուպեր հեշտ

Սնուցում ՝ յուրաքանչյուր մատուցման համար
  • Կալորիա 369 18%

  • Ճարպ 10.1 գ 14%

  • Հագեցում 1,6 գ 8%

  • Շաքարեր 14,4 գ 16%

  • Աղ 0,9 գ 15%

  • Սպիտակուց 21.5 գ 43%

  • Ածխաջրեր 58.3 գ 22%

  • Մանրաթել 12.9 գ -

Մեծահասակների տեղեկանքի ընդունման մասին

Բաղադրությունը

  • 500 գ քաղցր կարտոֆիլ
  • 1 մակարդակի թեյի գդալ կայեն պղպեղ, գումարած ՝ լրացուցիչ շաղ տալու համար
  • 1 կույտով լցված թեյի գդալ աղացած չաման, գումարած ՝ լրացուցիչ շաղ տալու համար
  • 1 մակարդակի թեյի գդալ աղացած դարչին, գումարած ՝ լրացուցիչ շաղ տալու համար
  • ձիթայուղ
  • 1 սոխ
  • 2 խառը գույնի պղպեղ
  • 2 մեխակ սխտոր
  • 1 փունջ համեմ թարմ (30 գ)
  • 2 թարմ խառը գույնի չիլի
  • 2 x 400 գ լոբի թիթեղներ, ինչպիսիք են երիկամը, լակեղենը, պինտոն, կանելլինին
  • 2 x 400 գ թիթեղ որակյալ լոլիկի լոլիկ
  • կրաքարի կամ կիտրոնի հյութ կամ քացախ ՝ ըստ ճաշակի

Մեթոդ

  1. Theեռոցը տաքացրեք 200˚C / 400˚F / գազ 6:
  2. Մաքրել և կտրել քաղցր կարտոֆիլը կծելու չափ կտորների մեջ, այնուհետև դնել խմորի սկուտեղի վրա:
  3. Շաղ տալ յուրաքանչյուր պտղունց կայնենով, չամանով, դարչինով, ծովային աղով և սեւ պղպեղով, կաթել յուղով, այնուհետև նետել այն ծածկելու համար: Տապակել 45 րոպեից մինչև 1 ժամ, կամ մինչև ոսկեգույն և փափուկ լինի:
  4. Մաքրել և կոպիտ կտրատել սոխը: Կիսատացրեք, պղպեղը կտրեք և կոպիտ կտրեք, ապա մաքրեք սխտորը կեղևից և մանր կտրատեք:
  5. Ընտրեք համեմի տերևները, մանր կտրատելով ցողունները: Աղացրեք և մանր կտրատեք չիլիները:
  6. Միևնույն ժամանակ, մեծ ճաշակի մեջ լցրեք 2 ճաշի գդալ յուղ միջինից բարձր կրակի վրա, ապա ավելացրեք սոխը, պղպեղը և սխտորը և եփեք 5 րոպե ՝ պարբերաբար խառնելով:
  7. Ավելացնել համեմի ցողուններ, պղպեղ և համեմունքներ և եփել ևս 5-10 րոպե, կամ մինչև այն փափկանա և սկսի կարամելանալ, երբեմն ակտիվանալով:
  8. Ավելացնել լոբին, հյութը և բոլորը: Խորհուրդ տվեք լոլիկին, դրանք կոտրելով գդալի մեջքով, ապա լավ հարեք:
  9. Եռացնել, այնուհետև կրճատել կրակը միջինից ցածր և թողնել տապալվել 25-ից 30 րոպե, կամ մինչև այն թանձրանա և թուլանա, աչք պահեք դրա վրա, և անհրաժեշտության դեպքում ավելացրեք ջրի շաղ տալ, որպեսզի թուլանա:
  10. Տապակած քաղցր կարտոֆիլը չիլիի միջով խառնեք համեմի տերևների մեծ մասի հետ, ապա անհրաժեշտության դեպքում համտեսեք և կարգավորեք համեմունքը:
  11. Ավարտեք կրաքարի կամ կիտրոնի հյութի ճզմմամբ կամ քացախի ճարմանդով ՝ ըստ ճաշակի, այնուհետև ցրեք մնացած համեմի վրա: Համեղ մատուցվում է մածունով կամ թթվասերով, գուակամոլեով և բրնձով կամ տորտիլայի չիպսերով:

Խորհուրդներ

Այս բաղադրատոմսը կրկնապատկեք կամ եռապատկեք, եթե ունեք բաղադրիչները, բաժանեք այն և սառեցրեք հետագա ուտեստների համար: Թարմ լոլիկի սալսա կամ մանր կտրատած ընկույզով շաղ տալը այս ուտեստը լավ կավարտեր:



Դիտեք տեսանյութը: ! - Stone-Fried in the Forest (Դեկտեմբեր 2021).