Ավանդական բաղադրատոմսեր

Pancetta հաշ ՝ ձվերով և խնձորի աղցանով

Pancetta հաշ ՝ ձվերով և խնձորի աղցանով

Pancetta հաշ ՝ ձվերով և խնձորի աղցանով

Փայլուն նախաճաշ երկուսի համար

Փայլուն նախաճաշ երկուսի համար

Ծառայում է 2-ին

Եփում է 25 րոպե

Դժվարություն, հեշտ է

Սննդառությունը մեկ ծառայելու համար
  • Կալորիա 450 23%

  • Ճարպ 19.5 գ 28%

  • Հագեցնում է 6.1 գ 31%

  • Շաքարներ ՝ 8.7 գ 10%

  • Աղ 2.11 գ 35%

  • Սպիտակուց 28,4 գ 57%

  • Ածխաջրեր 50,2 գ 19%

  • Մանրաթել 4.7 գ -

Մեծահասակների տեղեկանքի ընդունումից

Բաղադրությունը

  • ձիթայուղ
  • 6 շերտ բարձր բարեկեցիկ պանեցտա, կտրված լայն շերտերով
  • 2 կտոր լավ որակի խոզապուխտ, կտոր-կտոր
  • 500 գ կարտոֆիլ, խորանարդով
  • 1 շաղ տալ սպիտակ գինու քացախ
  • 2 շատ թարմ ազատ տեսականի ձու
  • 1 մեծ բուռ ջրվեժ
  • 1 կարմիր խնձոր, շատ նուրբ կտրտած
  • 1 ճզմել կիտրոնի հյութ

Մեթոդը

  1. Արագ և բավարարող, խաշի այս բաղադրատոմսը խնձորով և ջրաղացով աղցանով շատ հեշտ է նոկաուտի ենթարկվել
  2. Heերմեք լայն տապակը և ավելացրեք յուղի շաղ տալ: Տապակել տապակած պանետան, խոզապուխտը և կարտոֆիլը միասին 10-12 րոպե, երբեմն նետելով, մինչև կարտոֆիլը եփվի, ոսկեգույն և փխրուն: Բաժանել 2 թիթեղների միջեւ:
  3. Միևնույն ժամանակ, բերեք եռացրած ջրի լայն կաթսա և ավելացրեք սպիտակ գինու քացախ: 2 ձու նրբորեն թխկացնել ջրի մեջ մի քանի րոպե, մինչև որ փափուկ դառնա: Հեռացրեք և տեղադրեք մեկը յուրաքանչյուր խոզապուխտի և կարտոֆիլի ափսեի վրա:
  4. Նետեք ջրառը և կտրտած խնձորը միասին և հագցրեք մի պտղունց աղ և պղպեղ, կիտրոնի հյութի ճզմում և ձիթապտղի յուղ: Վերցրեք որսագող ձվերը մի փոքր աղցան կույտով և մատուցեք:


Դիտեք տեսանյութը: Whats The Difference Between Pancetta and Prosciutto? Heres What to Know About These Italian Meats (Հոկտեմբեր 2021).