Վերջին բաղադրատոմսերը

Կարմայի սոուսով և տապակած նուշով համեմված գառանուշներ

Կարմայի սոուսով և տապակած նուշով համեմված գառանուշներ

Կարմայի սոուսով և տապակած նուշով համեմված գառանուշներ

Հնդկական անուշաբույր մարինադով

Հնդկական անուշաբույր մարինադով

Ծառայում է 4-ին

Պատրաստում է 55 րոպե գումարած մարինացման ժամանակը

Դժվարություն, հեշտ է

Սնուցում ՝ յուրաքանչյուր մատուցման համար
  • Կալորիա 679 34%

  • Ճարպ 58,4 գ 83%

  • Հագեցնում է 16,4 գ 82%

  • Շաքարներ 10,6 գ 12%

  • Աղ 1.12 գ 19%

  • Սպիտակուց 28.2 գ 56%

  • Ածխաջրեր 13.1 գ 5%

  • Մանրաթել 1 գ -

Մեծահասակների տեղեկանքի ընդունման մասին

Բաղադրությունը

  • 8 գառան գառան կոտլետներ ՝ ֆրանսիական կտրվածքով
  • 3 ճաշի գդալ չամանի սերմեր, թույլ տապակած և աղացած
  • 1 բթամատի կոճապղպեղի կտոր, քերած
  • 3 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ
  • 150 գ սպիտակեցված նուշ
  • ½ թեյի գդալ սեւ պղպեղ
  • ½ թեյի գդալ մեխակ
  • ½ դարչին կպցնել
  • ½ թեյի գդալ հիլ
  • 1 թեյի գդալ կարագ
  • 2 մեխակ սխտոր, մանր կտրտած
  • 1 թեյի գդալ աղացած քրքում
  • 1 կարմիր սոխ, մանր կտրտած
  • 200 գ պահածո թակած լոլիկ
  • 250 մլ յուղազերծ բնական մածուն

Մեթոդ

  1. Կտրեք կոտլետները և մերսեք աղացած չամանի և քերած կոճապղպեղի և մոտ 3 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղի մեջ: Դրանից հետո թողեք մարինացվի առնվազն մեկ ժամ, բայց գերադասելի է ամբողջ գիշեր:
  2. Տապակել նուշը տաք գրիլի տակ կամ վառարանում, մինչև բաց շագանակագույն: Երբ սառը լինի, դրեք պոլիէթիլենային տոպրակի մեջ, դրանից ճզմեք ամբողջ օդը, հանգույցը վերջացրեք և գլանափաթեթով ջարդեք այնքան ժամանակ, մինչեւ ընկույզները մանրվեն: Պահպանեք մի կողմ:
  3. Տաքացրեք մի կաթսա և տապակեք պղպեղը, մեխակը, դարչինն ու հիլը մինչև ստվերն ավելի մուգ գույնի: Հեռացրեք և մանրացրեք խառնուրդով և հավանգով:
  4. Կարագը հալեցնել տաք թավայի մեջ և ցնցելիս ավելացնել սխտորը, քրքումն ու սոխը: Եփել մի քանի րոպե մինչև փափկացնելը, ապա ավելացնել լոլիկն ու աղացած համեմունքները: Լոլիկը շոգեխաշել ներքև, նախքան մածուն ավելացնելը: Խառնելով եռացրեք և տաքացրեք ջերմությունը, որպեսզի մածուն նրբորեն եփվի: Դա, հավանաբար, մի փոքր կաթնաշոռ կընկնի, բայց մի անհանգստացեք, որ ձեռքի բլենդերի պայթյունը կկարգավորի դա: Նրբորեն եփել մոտ 20 րոպե, մինչ սոուսը սկսի խտանալ: Carefullyգուշորեն համեմեք աղով և անջատեք ջերմությունը:
  5. Երբ պատրաստ լինեք մատուցելու, ձեր կաթսայի ետնամասի օղակի վրա նախ տաքացրեք սրածայր խորոված տապակը (դա ավելի անվտանգ է): Գառան համեմել աղով և պղպեղով, յուրաքանչյուր կողմում 1 gr րոպե խորովել կամ մինչեւ պատրաստել միջին: Արագ խառնեք սոուսը, եթե այն կաթնաշոռված է և մատուցեք նուշով, կադրերով աղցանով և փափուկ բրնձով:


Դիտեք տեսանյութը: Պիցցա - Homemade Pizza Recipe - Heghineh Cooking Show in Armenian (Հունվարի 2022).