Լավագույն բաղադրատոմսերը

Տալիատելե, գենովական ոճ

Տալիատելե, գենովական ոճ

Տալիատելե, գենովական ոճ

Պոշ մակարոնեղեն և պեստո

Պոշ մակարոնեղեն և պեստո

Ծառայում է 6

Եփում է 20 րոպե

Դժվարություն, հեշտ է

Սնուցում ՝ յուրաքանչյուր մատուցման համար
  • Կալորիա 513 26%

  • Fatարպ 20,5 գ 29%

  • 6.6 գ 33% հագեցվածություն

  • Շաքարներ 3,9 գ 4%

  • Աղ 2.02 գ 34%

  • Սպիտակուց 17,7 գ 35%

  • Ածխաջրեր ՝ 68,6 գ 26%

  • Մանրաթել 3.3 գ -

Մեծահասակների տեղեկանքի ընդունման մասին

Բաղադրությունը

  • 1 բուռ սոճու ընկույզ, մոտ 40 գ, թույլ տապակած
  • ½ small մեխակ սխտոր
  • 1 մեծ փունջ ռեհան ՝ մոտ 60 գ, քաղված տերևներ, կոպիտ թակած և հավելյալ ծառայելու համար
  • 1 կիտրոն, հյութ
  • լրացուցիչ կույս ձիթայուղ
  • 150 գ պեկորինո պանիր, քերած
  • 200 գ նոր կարտոֆիլ
  • 500 գ թարմ տալիատելլե
  • 1 մեծ բուռ նուրբ կանաչ լոբի ՝ գագաթով և պոչով

Մեթոդ

  1. Ձվի մակարոնեղենը և պեստոն միասին պատրաստելու հանճարեղ մի կտոր են իսկապես, և միակ հաջող կսմթման համար, որ կարող եք անել, ավելացնել մի քանի կանաչ լոբի և մի քանի բարակ կտրտած կարտոֆիլ, ինչպես դա անում են հաճախ Genենովայում:
  2. Եթե ​​նախկինում չեք ունեցել, փորձեք. Ձեզ դուր կգա, և դա իսկապես արագ և հեշտ է:
  3. Panրի մեծ կաթսա եռացրեք: Միևնույն ժամանակ, մանրացրեք սոճու ընկույզը խառնուրդի մեջ և խառնեք սխտորով: Քաշեք, մի կողմ դրեք, ապա ռեհանը մի պտղունց ծովային աղով լցրեք հավանգի մեջ և թխեք մինչև այն դառնա կանաչ մածուկ: Վերականգնել ընկույզը և սխտորը հավանգի հետ կիտրոնի հյութով, մի քանի ճաշի գդալ յուղով և կես պեկորինոյով: Միասին խառնեք և լավ համեմեք աղով և մի փոքր պղպեղով:
  4. Կարտոֆիլը մաքրեք կեղևը մերժելով, այնուհետև շարունակեք մաքրել կարտոֆիլը մաքրող կեղևով, մինչև ունենաք կարտոֆիլի բարակ շերտերի կույտ:
  5. Եռացող ջրի մեջ մի քիչ աղ լցրեք և ավելացրեք տալիատելլան, կտրատած լոբին և կարտոֆիլի շերտերը: Եփել 2-3 րոպե, մինչև լոբին եփվի, բայց դեռ մի փոքր կծի: Քամել քամոցով `մի փոքր պահելով եփող ջուրը:
  6. Պատրաստի մակարոնեղենն ու բանջարեղենը նետեք պեստոյի հետ ամանի մեջ: Անհրաժեշտության դեպքում կրկին համտեսեք և համեմեք: Ավելացրեք մի փոքր պահեստավորված մակարոնեղեն պատրաստող ջրից `սոուսը խոնավացնելու համար, եթե այն մի փոքր խիտ և ճարմանդ է: Մատուցել ցրված մնացած պեկորինոյով և լրացուցիչ ռեհանով:


Դիտեք տեսանյութը: Creamy Vegan White Pasta with Summer Vegetables. Minimalist Baker Recipes (Հունվարի 2022).