Ավանդական բաղադրատոմսեր

Տապակած հավ ու պեստո

Տապակած հավ ու պեստո

Տապակած հավ ու պեստո

Անհավանական համային տեսականի, պարզապես արված

Անհավանական համային տեսականի, պարզապես արված

Ծառայում է 6

Եփում է 1 ժամ 35 րոպեում

Դժվարություն, հեշտ է

Սննդառությունը մեկ ծառայելու համար
  • Կալորիա 389 19%

  • Fatարպ 26.2 գ 37%

  • Saturates 5.3 գ 27%

  • Շաքար 0.5 գ 1%

  • Աղ 1,55 գ 26%

  • Սպիտակուց 36,6 գ 73%

  • Ածխաջրեր 1.7 գ 1%

  • Մանրաթել 0.2 գ -

Մեծահասակների տեղեկանքի ընդունումից

Բաղադրությունը

  • 1,8 կգ ավելի բարեկեցիկ հավ
  • ½ լամպ սխտոր, գումարած լրացուցիչ ¼ մեխակ
  • 2 մանր կիտրոն
  • մի քանի ճյուղ թարմ ուրց
  • լրացուցիչ կույս ձիթայուղ
  • 3 փունջ թարմ ռեհան, ցողունները հանված են
  • 1 բուռ սոճու ընկույզ, թույլ տապակած
  • 50 գ Պարմեզան ՝ թարմ քերած

Մեթոդը

  1. Սա տապակած հավ ուտելու ֆանտաստիկ միջոց է `լինի դա տաք, թե սառը:
  2. Ovenեռոցը տաքացրեք 200ºC / 400ºF / գազ 6 ջերմաստիճանում, ապա հավը լցրեք ½ սխտորի լամպով, կիտրոններից մեկով և ուրցով: Դրսը շփեք շատ ծովային աղով և թարմ աղացած սեւ պղպեղով, ապա քսեք ձիթապտղի յուղով և տապակեք 1½ ժամ: Որպեսզի տեսնեք, արդյոք այն պատշաճորեն եփված է, դանակի ծայրով ծակեք ազդրը և ստուգեք, որ հյութերը մաքուր լինեն: Եթե ​​դրանք չկան, շարունակեք պատրաստել և կրկին ստուգել:
  3. Մնացած սխտորը ֆունտ տալ մի պտղունց աղով խառնուրդի և հավանգի մեջ: Քերեք մածուկը սննդամթերքի վերամշակման մեջ և սահեք ռեհանով և սոճու ընկույզով: Լցնել խառնուրդը ամանի մեջ և խառնել մի քանի լավ ձիթապտղի յուղ: Ավելացնել Պարմեզանը և համեմել աղով, պղպեղով և մյուս կիտրոնի հյութով: Եթե ​​պեստոն կարծր է, խոնավացրեք այն ձիթապտղի յուղով:
  4. Հավը մատուցեք մասերով `տաք կամ սառը, մեծ ափսեի վրա, որի կողքին դրված ամանի մեջ կա պեստոն: Դեռևս լավ, պոկել հավի մի կտոր և ուտելուց առաջ սուզվել պեստոյի ամանի մեջ. Ֆանտաստիկ է: Հիանալի է հրթիռներով և տապակած կիտրոնի կեսերով, եթե ցանկանում եք:


Դիտեք տեսանյութը: Խորովածի սոուս #խոհանոց #բաղադրատոմսեր #խոհարար #երևան (Հոկտեմբեր 2021).