Ավանդական բաղադրատոմսեր

Համով քերծվածքներ

Համով քերծվածքներ

Համով քերծվածքներ

Մանանեխի երանգով և պանրով լցված

Մանանեխի երանգով և պանրով լցված

Ծառայում է 6

Եփում է 40 րոպե

Դժվարություն, հեշտ է

Սնուցում ՝ յուրաքանչյուր մատուցման համար
  • Կալորիա 504 25%

  • Ճարպ 26,9 գ 38%

  • Հագեցնում է 15 գ 75%

  • Շաքարեր 1,6 գ 2%

  • Աղ 1.24 գ 21%

  • Սպիտակուց ՝ 11,9 գ 24%

  • Ածխաջրեր 57.5 գ 22%

  • Մանրաթել 2.4 գ -

Մեծահասակների տեղեկանքի ընդունումից

Բաղադրությունը

  • 450 գ ինքնահավաք ալյուր
  • 150 գ կարագ
  • 2 հատ ազատ ձու
  • 4 ճաշի գդալ կաթ, գումարած մի փոքր ավելին ՝ խոզանակելու համար
  • ½ թեյի գդալ մանանեխի փոշի
  • ½ թեյի գդալ աղացած չաման
  • 50 գ Չեդդեր, քերած

Մեթոդ

  1. Theեռոցը տաքացրեք 200ºC / 400ºF / գազ 6:
  2. Flourարկերակային ալյուրն ու կարագը մշակում են կոմբայնի մեջ, մինչև դրանք սկսեն նման լինել հացաթխման: Հուշեք ամանի մեջ և մեջտեղում ջրհոր պատրաստեք:
  3. Մեկ այլ ամանի մեջ պատառաքաղով հարեք ձվերն ու կաթը, ավելացրեք մի լավ պտղունց աղ ու պղպեղ և լցրեք ջրհորի մեջ: Ալյուրը խառնել ձվերի և կաթի մեջ ՝ անհրաժեշտության դեպքում ավելացնելով մի փոքր ավելի կաթ, մինչև փափուկ չոր խմոր ունենաք:
  4. Խմորը հավասարապես պառակտեք 3 մասի: Սեղմեք յուրաքանչյուր կտորը հարթ ձեր աշխատանքային մակերևույթի վրա և շաղ տալ 1 հատ մանանեխի փոշու հետ, 1-ը չամանի փոշու հետ, իսկ վերջինը քերած պանիրով: Յուրաքանչյուր կտոր փաթաթեք և թեթեւակի հունցեք, մինչև բույրը պարզապես խառնվի իրար, փորձելով խառնուրդը շատ չվարվել:
  5. Խմորի կտորները կրկին սեղմել կամ գլորել, մինչև դրանք հաստ լինեն մոտ 2,5 սմ: Յուրաքանչյուր կտորից կտրեք 2 շրջանակ ՝ 8 սմ կտրիչով կամ բաժակի եզրով, և գլխիվայր դրեք թխում թերթիկի վրա: Յուրաքանչյուր քարի վերին մասը քսել լրացուցիչ կաթով և թխել ջեռոցում 15 րոպե, մինչև որ այն բարձրանա և կարմրի:


Դիտեք տեսանյութը: Համի ուժը 5, Եղվարդ, Արայի լեռ Ծաղկեվանք. The Power of Taste. Թող. 7. Hami uj (Հոկտեմբեր 2021).