Նոր բաղադրատոմսեր

Ձմեռային աղցանով շոտլանդական թեփուկներ և սեւ պուդինգ

Ձմեռային աղցանով շոտլանդական թեփուկներ և սեւ պուդինգ

Ձմեռային աղցանով շոտլանդական թեփուկներ և սեւ պուդինգ

Սրտանց, փայլուն բրիտանական կոմբինատ

Սրտանց, փայլուն բրիտանական կոմբինատ

Vesառայում է 4

Եփում է 40 րոպե

Դժվարություն Ոչ շատ բարդ

Սնուցում ՝ յուրաքանչյուր մատուցման համար
  • Կալորիա 383 19%

  • Ճարպ 12.8 գ 18%

  • Հագեցնում է 3.2 գ 16%

  • Շաքարներ 2.9 գ 3%

  • Աղ 2.3 գ 38%

  • Սպիտակուց 24 գ 48%

  • Ածխաջրեր ՝ 45,6 գ 18%

  • Մանրաթել 3.6 գ -

Մեծահասակների տեղեկանքի ընդունման մասին

Բաղադրությունը

  • 1 հաց լավ որակի սիաբատա
  • ծովի աղ
  • թարմ աղացած սեւ պղպեղ
  • ձիթայուղ
  • 2 մեծ բուռ ջրվեժ, լվացվեն և չորացրեցին
  • 2 խոշոր բուռ գառան հազար, լվացված և չորացրած պտտվող
  • ½ a radicchio
  • 2 ձողիկներ նեխուր, լվացվեն, տերևները պաշտպանված են
  • 2 սեւ պուդինգ
  • Կայուն աղբյուրներից ստացված ձողերով 12 սկավառակ հարցրեք ձեր ձկնավաճառին, հանեք նրանց պատյաններից և մաքրեք
  • 1 կիտրոն, հյութ և համ
  • 1 հատ փափկամիս աղցան

Մեթոդ

  1. Երբ ես պատրաստում եմ սա, ես փորձում եմ ձեռքերս ձեռք բերել շոտլանդական ջրասուզակի վրա ընկած ամենալավ տապակած տապակները: Նրանք ամենալավն են լինում, երբ ջուրը իսկապես սառը է, և եթե ձեր կողքին կա լավ ձկնավաճառ, նրանք պետք է կարողանան հայտնաբերել դրանք:
  2. Սև պուդինի հարստությունն իսկապես լավ է գործում խեցգետնի մաքուր համի հետ: Եվ, եթե նախկինում չեք կերել եղեգնաձորը (նարնջի կտորը խեցգետնի վրա), տուր այն: Պարզապես զգուշորեն կտրեք դրանք թեփուկներից, ապա տապակեք ՝ ինչ-որ ավելացված ճաշակի համար:
  3. Տաքացրեք ձեր վառարանը 180 ° C / 350ºF / գազի նշանի վրա: 4. Ciabatta- ն պոկեք կոպիտ կտորների և դրեք խմորի սկուտեղի մեջ: Համեմել աղով և պղպեղով և ցողել ձիթապտղի յուղով: Թաթեք ջեռոցում և եփեք 10 րոպե, մինչև ստանաք փխրուն, ոսկե Croutons:
  4. Աղցանի բոլոր տերևները դրեք մի մեծ ամանի մեջ: Նեխուրը մանր կտրատեք անկյան տակ և ավելացրեք այն նեխուրի տերևներով աղցանի ամանի մեջ:
  5. Տապակած տապը տաքացրեք միջին կրակի վրա: Սև պուդինգները երկայնքով պառակտեք, պատռեք, փխրեք տապակի մեջ և տապակեք մինչև փխրուն: Մի վախեցեք, եթե այն շատ սեւ ու գրեթե այրված է թվում ՝ հավատացեք, որ համեղ կլինի: Պատրաստ լինելուց հետո հեռացրեք ափսեի մեջ և տաք պահեք:
  6. Theգուշորեն կտրեք թեփուկները կիսով չափ, այնպես որ յուրաքանչյուր թեփուկից կունենաք 2 պտույտ և մի փոքր խաչաձեւ խփեք դրանք մի կողմից: Համեմել մի փոքր աղով և պղպեղով և կիտրոնի համով շաղ տալով: Մեկ րոպե տևեք տապակած տապակում, միավորով ներքև, ձիթապտղի յուղով և մի գայթակղվեք նրանց դիպչել: Ավելացրեք գավազան թավայի մեջ հիմա: Մեկ րոպե անց ստուգեք ներքևի մասը և շարունակեք տապակել մինչև հաճելի և կարամելացված: Դարձրեք դրանք շրջադարձով և թույլ տվեք, որ մյուս կողմն էլ անի նույնը: Ուշադիր եղեք, որ չչարաշաքեք դրանք, բայց յուրաքանչյուր կողմում անհրաժեշտ է ընդամենը մեկ րոպե:
  7. Աղցանի տերևները դասավորեք մեծ սկուտեղի վրա, ապա նրանց մեջ բույն դրեք հաճելի գանգուրները: Շաղ տալ այդ հիանալի, փխրուն սեւ պուդինգը և կրուտոնները: Պատրաստեք աղցանի խորտիկը վերևից և ավարտեք կիտրոնի հյութի լավ ճզմմամբ և ձիթապտղի յուղի կաթիլով: Ի Whatնչ զարմանալի վերաբերմունք:


Դիտեք տեսանյութը: Մարինացված դդմիկԳեղեցիկ,օրիգինալ և համեղ (Հունվարի 2022).