Ավանդական բաղադրատոմսեր

Տնային պայմաններում բուժված բազուկի gravadlax

Տնային պայմաններում բուժված բազուկի gravadlax

Տնային պայմաններում բուժված բազուկի gravadlax

Համեղ բուսական ծովաբողկով

Համեղ բուսական ծովաբողկով

Vesառայում է 6

Պատրաստում է 30 րոպե գումարած 2 օրվա բուժում

Դժվարություն Սուպեր հեշտ

Սնուցում ՝ յուրաքանչյուր մատուցման համար
  • Կալորիա 452 23%

  • Fatարպ 16.2 գ 23%

  • Հագեցնում է 2.9 գ 15%

  • Շաքարներ 9,7 գ 11%

  • Աղ 1.62 գ 27%

  • Սպիտակուց 33,7 գ 67%

  • Ածխաջրեր ՝ 36,3 գ 14%

  • Մանրաթել 4.7 գ -

Մեծահասակների տեղեկանքի ընդունման մասին

Բաղադրությունը

  • Beակնդեղի բուժման համար
  • 2 խոշոր թարմ բազուկ, կեղևազերծված և քառորդացված
  • 1 նարնջագույն, համ
  • 2 կիտրոն, համ
  • 2 գիհի հատապտուղներ, մանրացված
  • 6 ճաշի գդալ ռոք աղ
  • 2 ճաշի գդալ demerara շաքար
  • 50 մլ ջին
  • 800 գ սաղմոնի կողմը, կայուն աղբյուրներից, հարցրեք ձեր ձկնավաճառին
  • Խոտաբույսերի բուժման համար
  • 1 փոքր փունջ թարմ սամիթ, մանր կտրատած
  • 1 փոքրիկ փունջ թարմ թարխուն, տերևներ քաղած և մանր կտրատած
  • 4 ճաշի գդալ թարմ քերած ծովաբողկ
  • 50 մլ ջին
  • Ծառայել
  • 1 հաց շագանակագույն հաց
  • մի քանի բուռ ջրվեժ, լվացվեն և չորացրեցին
  • 1 կիտրոն, սեպերով կտրված

Մեթոդ

  1. Այս բաղադրատոմսը կարող է թվալ, թե շատ աշխատանք է, բայց ձեր սեփական սաղմոնի բուժումը շատ ավելի հեշտ է, քան կարծում եք: Պետք է նախապես պլանավորեք, քանի որ համեմունքներին մոտ երկու օր է պետք սաղմոնի մեջ ճիշտ ընկղմվելու համար, բայց արժե սպասել:
  2. Դուք ընդամենը 20 րոպե կանցկացնեք իրական բուժումը կատարելու համար, և դուք կհայտնվեք նուրբ վարդագույն gravadlax- ով, որը տպավորիչ համ ունի: Չնայած բուժումը հեշտ է, կարևոր է հետևել չափումներին, այնպես որ փորձեք սաղմոնի մի մասը հնարավորինս մոտեցնել այն քաշին, որը ես այստեղ եմ առաջարկել:

    Առաջին բուժման համար բլից ճակնդեղը, նարնջի և կիտրոնի համը և գիհի հատապտուղները հատապտուղ պատրաստեք սննդի պրոցեսորում, մինչև ստանաք բավականին հարթ մածուկ: Տեղափոխեք սա ամանի մեջ և խառնեք ռոք աղը և շաքարը: Լցնել ջինը և տալ լավ խառնուրդ:
  3. Սաղմոնի մաշկի կողմը ներքև դրեք թխելու մեծ սկուտեղի վրա և դանդաղ թափեք ճակնդեղի միջոցի վրա: Օգտագործեք սպաթուլա այն սաղմոնի ամբողջ մարմնին տարածելու համար: Երբ ամբողջը լավ ծածկված է, սաղմոնը փաթեթավորեք յուղաթուղթ կրկնակի շերտով, այնուհետև այն ամուր փաթաթել սննդի թաղանթով և տեղադրել սառնարանում 24 ժամ:
  4. Հաջորդ օրը սաղմոնը հանեք սառնարանից և զգուշորեն փաթաթեք այն, որպեսզի կարողանաք ողողել բուժումը: Կամ օգտագործեք 100 մլ սառը ջուր կամ ջին: Սաղմոնը պահեք թխելու սկուտեղի վրա և միաժամանակ շաղ տալ ձեր սաղմոնի վրա: Օգտագործեք գդալ `ճակնդեղի բուժումը նրբորեն հանել ձկներից: Մինչ այժմ այն ​​պետք է որ կիսվեր իր հիանալի համերով ձկներով և դառնար այն իսկապես վառ գույն: Լվացված սաղմոնը դրեք մի կողմում և սկուտեղը վարեք ծորակի տակ:
  5. Երկրորդ բուժման համար խառնել մանրացված խոտաբույսերը, քերած ծովաբողկն ու ջինը: Դրեք սաղմոնը մաքուր սկուտեղի մեջ, մաշկի կողմը ցած, և բուսաբուժությունը փաթեթավորեք սաղմոնի վրա ՝ օգտագործելով ձեր ձեռքերը: Համոզվեք, որ ծածկել եք ամբողջ մարմինը. Դուք չեք ցանկանում, որ դրան ինչ-որ օդը հասնի: Կրկին փաթաթեք յուղաթուղթ կրկնակի շերտով, այնուհետև սննդային ֆիլմի ամուր շերտով: Եվս 24 ժամ սաղմոնը վերստին հանեք սառնարանում:
  6. Հաջորդ օրը ձեր սաղմոնը կատարելապես կբուժվի և պատրաստ կլինի ուտելու: Անհրաժեշտ չէ լվանալ այդ երկրորդ բուժումից. Պարզապես կտրեք սաղմոնը հնարավորինս նուրբ անկյան տակ, որպեսզի ստանաք վարդագույն երանգով շաղախված գրավադլաքսի նուրբ կտոր կտորներ, որոնք պատված են խոտաբույսերով: Դրանք կուտակեք ափսեի մեջ և ծառայեք մի քանի կտոր կարագով պատրաստված շագանակագույն հացով և մի քանի ջրաղացով և կիտրոնի սեպերով:


Դիտեք տեսանյութը: Բազուկի ցողունով բորանի Борани из свекольной ботвы (Հոկտեմբեր 2021).