Լավագույն բաղադրատոմսերը

Իսպանական ձկան և խորիզո ապուր

Իսպանական ձկան և խորիզո ապուր

Իսպանական ձկան և խորիզո ապուր

Լրացուցիչ համով և ճռճռոցի համար շաղ տալ պանգրատատոյի հետ

Լրացուցիչ համով և ճռճռոցի համար շաղ տալ պանգրատատոյի հետ

Serառայում է 4

Եփում է 30 րոպե

Դժվարություն Սուպեր հեշտ

Սնուցում ՝ յուրաքանչյուր մատուցման համար
  • Կալորիա 706 35%

  • Ճարպ 32.5 գ 46%

  • Հագեցնում է 7.6 գ 38%

  • Շաքար 11.3 գ 13%

  • Աղ 2.99 գ 50%

  • Սպիտակուց 48,4 գ 97%

  • Ածխաջրեր ՝ 41,5 գ 16%

  • Մանրաթել 7.2 գ -

Մեծահասակների տեղեկանքի ընդունման մասին

Բաղադրությունը

  • Ապուրի համար
  • ձիթայուղ
  • 2 մեխակ սխտոր, կեղևազերծված և կտրտած
  • 2 թարմ կարմիր պղպեղ `աղացած և մանր կտրտած
  • 1 փունջ ռեհան, քաղված տերևներ և նուրբ թակած ցողուններ
  • 1 iberico երշիկ ՝ մոտ 200 գ, կտրտած
  • ½ շիշ սպիտակ գինի
  • 2 x 400 գ պահածոյացված սալոր լոլիկ
  • 1 բուռ բասմաթի բրինձ
  • 400 գ թիթեղյա լոլիկ, քամած
  • ծովի աղ
  • թարմ աղացած սեւ պղպեղ
  • Կայուն աղբյուրներից ստացված 2 հատ ֆիլե ֆիլե հարցրեք ձեր ձկնավաճառին ՝ մաշկավորված և քորոցավոր
  • Կայուն աղբյուրներից ստացված 2 պոլոկ ֆիլե հարցրեք ձեր ձկնավաճառին ՝ մաշկավորված և քորոցավոր
  • Կայուն աղբյուրներից ստացված 12 հում ծովախեցգետին հարցրեք ձեր ձկնավաճառին ՝ կեղևազերծված, պոչերը մնացած
  • 2 կիտրոն, սեպերով կտրված
  • Պանգրատատոյի համար
  • 2 բուռ պաքսիմատ
  • 1 փունջ թարմ տերևային մաղադանոս, կոպիտ թակած
  • 1 կիտրոն, զամբյուղից

Մեթոդ

  1. Panերմեք մեծ տապակը միջին կրակի վրա, ավելացրեք լավ ձիթապտղի յուղ, կտրտած սխտոր, թակած պղպեղ և ռեհան թակած ցողուններ: Տապակել ամեն ինչ միասին մեկ րոպե, ապա ավելացնել կտրատած chorizo: Եփել ևս մի քանի րոպե, մինչև երշիկը սկսի կարմրել, այնուհետև լցնել սպիտակ գինին, պահածոյացված լոլիկը, բրինձը և աքաղաղը: Լավ համեմել և եփ գալ 10 րոպե, մինչև բրինձը պատրաստ լինի:
  2. Այդ ընթացքում տապակ դնել միջին կրակի վրա, որպեսզի պանգրատատո պատրաստվի: Ավելացրեք 3 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ և թույլ տվեք, որ մեկ րոպե տաքանա, ապա ավելացնել պաքսիմատը, տափակ տերևով մաղադանոսը և կիտրոնի համը: Տապակել մի քանի րոպե, մինչև այն ամենը ոսկեգույն և փխրուն լինի, ապա դրվի մի կողմ:
  3. Ապուրը 10 րոպե եփ գալուց հետո այն պետք է մի փոքր թանձրանար, այնպես որ խառնեք մոտ 200 մլ տաք ջուր և ամեն ինչ եռացրեք: Ձկան ֆիլեներից յուրաքանչյուրը կտրեք երեք մասի, ապա զգուշորեն, որպեսզի տաք հեղուկից որևէ մեկը չթափվի ձեզ վրա, տեղադրեք դրանք և ծովախեցգետինները խառնուրդի մեջ: Եփել հետագա 5 րոպե, մինչև ձուկը եփվի և ծովախեցգետինները վարդագույն լինեն:
  4. Երբ ձուկը հիանալի եփվի, խառնեք ռեհան տերևների միջով: Ապուրը շերեփով տաք ամանների մեջ դնել և յուրաքանչյուրին լցնել գեղեցիկ մեծ գդալ պանգրատատո: Serառայել կիտրոնի մի քանի սեպերով, որպեսզի ճզմեք պատրաստի ուտեստը և վայելեք այդ բոլոր հիանալի համերը:


Դիտեք տեսանյութը: Պաստեղ - Թթու Լավաշ - Fruit Lavash - Ttu Lavash - Heghineh Cooking Show in Armenian (Հունվարի 2022).