Ավանդական բաղադրատոմսեր

Մի փոքր գուջոն արագ կիտրոնի և կապարի սոուսով

Մի փոքր գուջոն արագ կիտրոնի և կապարի սոուսով

Մի փոքր գուջոն արագ կիտրոնի և կապարի սոուսով

Մատուցվում է տրորած և կարագի մշկընկույզով համեմված սպանախով

Մատուցվում է տրորած և կարագի մշկընկույզով համեմված սպանախով

Ծառայում է 4-ին

Եփում է 40 րոպե

Դժվարություն, հեշտ է

Սնուցում ՝ յուրաքանչյուր մատուցման համար
  • Կալորիա 470 24%

  • Fatարպ 14.0 գ 20%

  • Հագեցնում է 6.5 գ 33%

  • Շաքարեր 3.5 գ 4%

  • Աղ 2.77 գ 46%

  • Սպիտակուց 31,6 գ 63%

  • Ածխաջրեր ՝ 49,7 գ 19%

  • Մանրաթել 6.8 գ -

Մեծահասակների տեղեկանքի ընդունումից

Բաղադրությունը

  • 800 գ կարտոֆիլ, կեղևազերծված և կտորներով կտրված
  • ծովի աղ
  • թարմ աղացած սեւ պղպեղ
  • 400 գ Dover- ի միակ ֆիլե, կայուն աղբյուրներից ստացված, հարցրեք ձեր ձկնավաճառին `մաշկավորված
  • 1 հատ ազատ ձու
  • 4 ճաշի գդալ պարզ ալյուր
  • 80 մլ կաթ
  • 40 գ կարագ
  • 600 գ սպանախ, լվացվեն և չորացրած պտտվեն
  • 1 ամբողջական մշկընկույզ
  • 1 փունջ թարմ տերևով մաղադանոս, քաղված տերևներ
  • 1 փոքրիկ բուռ մանկական կապեր
  • 1 կիտրոն, ծառայելու համար

Մեթոդ

  1. Արագ և հեշտ թարմ ձկան ընթրիքի համար, որը, անշուշտ, մեծ հարված կհասցնի երեխաների համար, դուք չեք կարող հաղթել այս գեղեցիկ փոքրիկ ուտեստը: Ձուկը պարզապես եփում են մեկ տապակի մեջ, և սոուսը գործնականում պատրաստվում է ինքն իրեն:
  2. Ես այն սովորաբար մատուցում եմ պյուրեով, բայց հիանալի կլինի նաև կարտոֆիլի կտորներ կամ կարտոֆիլի կարագով կարտոֆիլ և թարմ կանաչ աղցան:
  3. Թակած կարտոֆիլը դնել տապակի մեջ, ծածկել սառը ջրով և ավելացնել լավ պտղունց աղ: Եռացնել և եփել 15 րոպե, կամ մինչև եփելն ու տրորել գեղեցիկ և փափուկ:
  4. Մինչ կարտոֆիլը եփում է, միակ ֆիլեը կիսով չափ կիսեք կամ կտրեք 3 երկար շերտերի: Ձեռք բերեք 2 ափսե, ձուն ճեղքեք մեկի վրա և պատառաքաղով ծեծեք այն: Մյուս ափսեի վրա դրեք հասարակ ալյուր և լավ պտղունց աղ ու պղպեղ: Նրբաթիթեղի մանր մատներից յուրաքանչյուրը նրբորեն թաթախեք հարած ձվի, ապա ալյուրի մեջ ՝ համոզվելով, որ դրանք ամբողջովին պատված են յուրաքանչյուրի մեջ: Փոշուց հանեք ավելորդ ալյուրը և կտորները մի կողմ դրեք: Շարունակեք շարունակել այնքան ժամանակ, քանի դեռ ամբողջ տակդիրը լավ չի ծածկվել:
  5. Կաթը տաքացրեք մի փոքր կաթսայի մեջ և, մինչ դուք դա անում եք, կարտոֆիլը ցամաքեցրեք: Մանրացրեք դրանք և ավելացրեք տաքացրած կաթը, մի թեյի գդալ կարագը և մի մեծ մեծ պտղունց աղ ու պղպեղ: Ashածկեք մաշկը կափարիչով կամ թիթեղյա փայլաթիթեղով, որպեսզի այն տաքանա:
  6. 15 գ կարագը փոքր տապակի մեջ հալեցնել թույլ կրակի վրա, ապա ավելացնել սպանախը, մի պտղունց աղ և պղպեղ և մշկընկույզի լավ քերել: Թող սպանախը մի քանի րոպե թուլանա, մինչ պատրաստում եք կոշիկը:
  7. Մի մեծ տապակ տաքացրեք միջին կրակի վրա և մի փոքր ավելացրեք ձիթապտղի յուղ: Տապակել միակ կտորները մի քանի րոպե, մինչև ոսկե դարչնագույն ստանա: Այդ ընթացքում մաղադանոսի տերևները մանր կտրատեք: Միակ կտորները շրջեք և ավելացրեք մնացած կարագը, թակած մաղադանոսը և կապերը: Երբ միակ կտորները տապակում են, կարագը, կապարն ու մաղադանոսը կվերածվեն թավայի մեջ հաճելի սոուսի:
  8. Մատուցեք միակ ֆիլեը տապակած կույտի վրա ՝ թառամած սպանախով, կիտրոնի մի քանի սեպերով սեղմելու համար և մի գեղեցիկ գդալ այդ կարագի կարագի պղպեղից և մաղադանոսի սոուսից: Համեղ!


Դիտեք տեսանյութը: Լիմոնի ծառի պատվաստում (Հոկտեմբեր 2021).