Ավանդական բաղադրատոմսեր

Ամառային չորս հատիկային աղցան ՝ սխտորով, կիտրոնով և խոտաբույսերով

Ամառային չորս հատիկային աղցան ՝ սխտորով, կիտրոնով և խոտաբույսերով

Ամառային չորս հատիկային աղցան ՝ սխտորով, կիտրոնով և խոտաբույսերով

Լցնող, սրտանց սեզոնային աղցան

Լցնող, սրտանց սեզոնային աղցան

Ծառայում է 4-ին

Եփում է 40 րոպե

Դժվարություն, հեշտ է

Սնուցում ՝ յուրաքանչյուր մատուցման համար
  • Կալորիա 427 21%

  • 9.արպ 9.6 գ 14%

  • Հագեցածություն 1,4 գ 7%

  • Շաքար 1.3 գ 1%

  • Աղ 0,5 գ 8%

  • Սպիտակուց ՝ 11,7 գ 23%

  • Ածխաջրեր 75.2 գ 29%

  • Մանրաթել 6 գ -

Մեծահասակների տեղեկանքի ընդունումից

Բաղադրությունը

  • 1 փոքրիկ փունջ անանուխ, քաղված տերևներ, թակած ցողուններ
  • 1 փոքր փունջ մաղադանոս, քաղված տերևներ, թակած ցողուններ
  • 200 գ խառը վայրի բրինձ
  • 100 գ կարմիր բրինձ
  • 100 գ մարգարիտ գարի կամ ֆարրո
  • 1 լամպ սխտոր
  • ծովի աղ
  • թարմ աղացած սեւ պղպեղ
  • լրացուցիչ կույս ձիթայուղ
  • 1 կիտրոն, հյութ
  • ձիթայուղ
  • ½ թեյի գդալ սամիթի սերմեր
  • 1 թեյի գդալ չամանի սերմեր
  • 75 գ փաթաթված շիլա վարսակ

Մեթոդ

  1. Տերևները վերցրեք անանուխից և մաղադանոսից և դրեք մի կողմ: Լցնել ամբողջ բրինձը և գարին խորը կաթսայի մեջ `սխտորի լամպով և խոտաբույսերի ցողուններով և ծածկել սառը ջրով: Եռացնել և 20 րոպե նրբորեն եփ գալ: Եթե ​​օգտագործում եք farro, եփեք 30 րոպե բրինձ ավելացնելուց առաջ, քանի որ դրա համար ընդհանուր առմամբ անհրաժեշտ է մոտ 50 րոպե: Ստուգեք, որ հատիկները փափուկ են կծում, ապա եփեք 1 րոպե ավելի: Խտացրեք մաղով, խնայելով խոհարարական ջուրը:
  2. Հացահատիկները պահեք մաղի մեջ և դրեք այն կաթսայի վրա, որը պարունակում է խաշած ջուր: Coverածկեք կափարիչով և կրկին դրեք կրակին, որպեսզի հատիկները գոլորշիանան մոտ 10 րոպե: Անջատեք կրակը և հացահատիկները հուշեք ամանի մեջ, որպեսզի սառչի:
  3. Ընտրեք և մերժեք խոտի ցողունները, ապա ընտրեք սխտորի լամպը և սեղմեք բոլոր մեխակները, որպեսզի սխտորը ներս մտնի ամանի մեջ: Պատառաքաղի ետնամասով թույլ տրորել սխտորը: Կտտացրեք խոտի տերևները և խառնեք դրանք սխտորի մեջ: Լավ համեմեք աղով, պղպեղով, շատ կույս ձիթապտղի յուղով և կիտրոնի հյութով: Այս սոուսը խառնեք հովացված հատիկների միջով: Համտեսեք և անհրաժեշտության դեպքում հարմարեցրեք համեմունքներին:
  4. Տապակի մեջ տաքացրեք մի ձիթապտղի յուղ և ավելացրեք սամիթի և չամանի սերմերը և վարսակը: Մի քանի րոպե խառնել և տապակել, մինչև սերմերը սկսեն հիանալի հոտ զգալ, և վարսակը թույլ տոստանա:
  5. Հացահատիկի խառնուրդը գդալով մատուցել ուտեստի մեջ ՝ խառնելով համեմված, տապակած վարսակի կեսը և մնացած մասը շաղ տալ գագաթին: Կաթել մի փոքր ավելի ձիթապտղի յուղով, վերևից ցանել մի փոքր թակած մաղադանոս և մատուցել:


Դիտեք տեսանյութը: Սխտորով կաթը բուժում է ասթման, թոքաբորբը, անքնությունը, արթրիտը (Հոկտեմբեր 2021).