Ավանդական բաղադրատոմսեր

Կաթնագույն սնկով ապուր

Կաթնագույն սնկով ապուր

Կաթնագույն սնկով ապուր

Դունկինգի համար սնկով գագաթով սիաբատայով

Դունկինգի համար սնկով գագաթով սիաբատայով

Ծառայում է 6

Պատրաստում է 45 րոպե

Դժվարություն, հեշտ է

Սնուցում ՝ յուրաքանչյուր մատուցման համար
  • Կալորիա 148 7%

  • Fatարպ 7.4 գ 11%

  • Հագեցնում է 2.4 գ 12%

  • Շաքարեր 3.5 գ 4%

  • Աղ 1,1 գ 18%

  • Սպիտակուց 7.9 գ 16%

  • Ածխաջրեր ՝ 12,5 գ 5%

  • Մանրաթել 3.2 գ -

Մեծահասակների տեղեկանքի ընդունման մասին

Բաղադրությունը

  • 600 գ խառն սունկ
  • 1 սոխ
  • Նեխուրի 2 ձող
  • 3 մեխակ սխտոր
  • թարմ հարթ տերևի մաղադանոսի մի քանի ճյուղ
  • թարմ ուրցի մի քանի ճյուղ
  • ձիթայուղ
  • 1,5 լիտր օրգանական հավի կամ բանջարեղենի պաշար
  • 75 մլ մեկ սերուցք
  • 6 կտոր սիաբատա
  • լրացուցիչ կույս ձիթայուղ

Մեթոդ

  1. Սունկը մաքրել մաքուր, ապա մանր կտրատել:
  2. Կլպել և մանր կտրատել սոխը, նեխուրը և սխտորը, ապա վերցնել մաղադանոսը ՝ մանր կտրատելով ցողունները: Ընտրեք ուրցի տերևները:
  3. Ձիթապտղի յուղը տաքացրեք մի մեծ կաթսայի մեջ միջին կրակի վրա, ավելացրեք սոխը, նեխուրը, սխտորը, մաղադանոսի ցողունները, ուրցի տերևներն ու սնկերը, կափարիչը բացեք և եփեք նրբորեն, մինչև այն փափկի:
  4. Գդալով դուրս հանեք 4 ճաշի գդալ սնկով և պահեք դրանք ավելի ուշ:
  5. Լցնել բաժինը տապակի մեջ և եռացնել միջին կրակի վրա, կրակը դնել ցածր մակարդակի վրա և եփ գալ 15 րոպե:
  6. Համեմել ծովի աղով և սեւ պղպեղով, այնուհետև սուլել փայտով բլենդերով մինչև հարթ:
  7. Լցնել կրեմը, նորից բերել եռալ, ապա անջատել կրակը:
  8. Տապակել տապակած տապի վրա սիաբատան, այնուհետև լցնել պահեստավորված սնկերի մեծ մասի հետ և թույլ շաղ տալ ավելորդ կույս ձիթապտղի յուղով:
  9. Ապուրը գդալով լցրեք ամանների մեջ, զարդարեք թակած մաղադանոսով և մնացած սնկով և մատուցեք ciabatta crostini- ի կողքին:


Դիտեք տեսանյութը: Սոկոնով Ապուր - Mushroom Soup Recipe - Heghineh Cooking Show in Armenian (Հոկտեմբեր 2021).