Արագ թթու սոխ

Դուք դո՞ւք եք սիրում թթու սոխը, ինչպես ես: Թթու վարունգը հում կարմիր սոխը կծու և փխրունից վերափոխում է անդիմադրելիորեն թանձր ու փխրուն: Ավելացնում եմ կարմիր պղպեղի փաթիլներ `լրացուցիչ համեմունքի և թխկու օշարակի կամ մեղրի շաղ տալով` մյուս ուժեղ համեմունքները կլորացնելու համար:

Այս սոխը կատարյալ համեմունք է տակոյի, բուրգերների, աղցանների և այլնի համար: Լավագույն մասը?

Այս արագ թթու սոխը պատրաստ է ծառայել կարճ 30 րոպեանոց հովացման ժամանակահատվածից հետո: Սկսեք ձեր ուտեստի նախապատրաստումը այս սոխով, և նրանք պատրաստ կլինեն գնալ մինչ ճաշի մնացած մասը պատրաստ լինի:

Այս սոխը նույնպես աներևակայելի հեշտ է պատրաստել: Ես սիրում եմ դրանք ձեռքին պահել ցանկացած կերակուրի համար, որը լրացուցիչ օոմֆի կարիք ունի: Մնացորդները շատ ավելի հետաքրքիր են սառնարանում արագ թթու սոխով:

Արագ թթու սոխի խորհուրդներ

Սոխը բարակ կտրատեք

Իսկապես արագ թթու սոխ պատրաստելու հնարքն այն է, որ սոխը շատ բարակ կտրատեն (մոտ 1/8 դյույմ), այնպես որ դրանք մեղմվում և արագորեն կլանում են քացախը: Դուք կարող եք դա անել սուր խոհարարի դանակով կամ մանդոլինով:

Ավելի շատ ճռճռոցի համար կարող եք ընտրել սոխը ավելի խիտ (մոտ 1/4 դյույմ): Գուշացեք, որ ձեր սոխին անհրաժեշտ կլինի մի քանի ժամ կամ մեկ գիշերային հանգիստ, որպեսզի քացախը ժամանակ տա սոխի միջով մինչև վերջ հասնելու համար:

Խոհեմորեն ընտրեք ձեր քացախները

Խնձորի խնձորի քացախի և սովորական թորած քացախի համադրության օգտագործումը այս թթուների համն ավելի հետաքրքիր է դարձնում: Կարող եք օգտագործել ամբողջ թորած քացախը, եթե դա այն ամենն է, ինչ տանը ունեք:

Բնական քաղցրացուցիչներ `հաղթանակի համար

Թխկի օշարակ կամ մեղր պարզ շաքարի փոխարեն ընտրելը որոշակի հավելյալ համ ու խարդավանք է առաջացնում, միևնույն ժամանակ այս թթուները բնականաբար քաղցրացնում են: Ես խորհուրդ չեմ տալիս պատրաստել այս թթուները առանց որևէ քաղցրացնողի. Դրանք լավ հավասարակշռված են դրա հետ միասին, բայց առանց դրա բավականին քացախ և կծու:

Կատարեք մեկ կամ կես պինտա

Ստորև գրված բաղադրատոմսը տալիս է թթու վարունգի մի բաժակ բանկա (ես օգտագործել եմ այս հիանալի Weck բանկան - դա դուստր ձեռնարկություն է): Կարող եք հեշտությամբ կրկնապատկել կամ եռապատկել մեծ երեկույթի կամ խորովածի բաղադրատոմսը. պարզապես օգտագործեք մի քանի պինտա բանկա կամ մեկ մեծ բանկա:

Արդար նախազգուշացում

Այս բաղադրատոմսը ձեր խոհանոցին քացախի հոտ կդարձնի, ուստի գուցե ցանկանաք վառարանով աշխատեցնել ձեր օդափոխիչը, մինչ պատրաստում եք այս թթուները:

Օգտագործում է արագ թթու սոխի համար

Այս սոխը լիովին համեղ է հետևյալի վրա.

  • Տակոս
  • Բուրիտոսներ
  • Նաչոս
  • Բուրգերներ
  • Բուտերբրոդներ
  • Աղցաններ
  • Հիմնականում այն ​​ամենը, ինչին անհրաժեշտ է փխրուն, կծու-քաղցր ավարտ:

Ավելի շատ թթու՞ եք փափագում: Բաց մի թողեք իմ դասական թթու վարունգը, արագ մարինացված jalapeño պղպեղը, արագ թթու բանջարեղենը և արագ թթու բողկը: Այնքան լավ!

Դիտեք, թե ինչպես պատրաստել արագ թթու սոխ

Արագ թթու սոխ

  • Հեղինակ:
  • Նախապատրաստման ժամանակը ՝ 5 րոպե
  • Եփել ժամանակը ՝ 5 րոպե
  • Ընդհանուր ժամանակը ՝ 10 րոպե (գումարած 30 րոպե սառեցման ժամանակ)
  • Եկամտաբերությունը ՝ 2 բաժակ 1x
  • Կատեգորիա ՝ համեմունք
  • Խոհանոց ՝ մեքսիկական

Իմացեք, թե ինչպես պատրաստել արագ թթու սոխ: Այս նեղ ու փխրուն թթու սոխի բաղադրատոմսը պատրաստ է 30 րոպեում: Այս սոխը կատարյալ համեմունք է tacos, burritos, nachos, burgers և այլն: Բաղադրատոմսից ստացվում է 2 բաժակ:

Մասշտաբ

Բաղադրությունը

  • 1 միջին կարմիր սոխ, շատ բարակ կտրտած
  • ½ cup բաժակ ջուր
  • ¼ բաժակ թորած սպիտակ քացախ
  • ¼ բաժակ խնձորի խնձորի քացախ կամ լրացուցիչ սպիտակ քացախ
  • 1 ½ ճաշի գդալ թխկի օշարակ կամ մեղր
  • 1 ½ թեյի գդալ նուրբ ծովի աղ
  • ¼ թեյի գդալ կարմիր պղպեղի փաթիլներ (ըստ ցանկության ՝ ջերմության համար)

Հրահանգներ

  1. Սոխը փաթեթավորեք 1-ական լիտր որմնադրի բանկայի կամ նման ջերմապահով նավի մեջ: Տեղադրել բանկան լվացարանի մեջ, որից հետո տաք քացախի ցանկացած ցնցում բռնի:
  2. Մի փոքր կաթսայում միացրեք ջուրը, ինչպես քացախները, այնպես էլ թխկի օշարակ, աղ և պղպեղի փաթիլներ: Խառնուրդը բերեք մեղմ եփ գալ միջին կրակի վրա, ապա խառնուրդը զգուշորեն լցնել բանկայի մեջ սոխի վրա:
  3. Օգտագործեք կարագի դանակ կամ գդալ սոխը ներքև քացախի մեջ սեղմելու համար և օդի ցանկացած փուչիկները տարեք բանկայի մեջ: Թթու սոխը թող սառչի սենյակային ջերմաստիճանում (մոտ 20-30 րոպե), որի պահին դրանք պետք է լինեն թթուները բավարար քանակով մատուցելու համար:
  4. Coverածկեք և պահեք սառնարանում մնացած թթու սոխը ՝ ավելի ուշ: Արագ թթու սոխը լավագույնս սպառվում է երեք օրվա ընթացքում, բայց դրանք պահվում են սառնարանում 2-3 շաբաթվա ընթացքում:

Նշումներ

Դարձրեք այն vegan: Մեղրի փոխարեն անպայման օգտագործեք թխկու օշարակ:

Կարո՞ղ եմ դա անել: Ոչ: Այս բաղադրատոմսը «սառնարան թթու» բաղադրատոմս է: Դա է ոչ նախատեսված է ջրային բաղնիքում պահածոյացման համար, և այն չի փորձարկվել պահածոյացման անվտանգության համար: Խնդրում եմ մի փորձեք: Փոխարենը հետևեք բաղադրատոմսին, որը հատուկ նախատեսված է պահածոյացման համար:

▸ Սննդառության վերաբերյալ տեղեկատվություն

Shownուցադրված տեղեկատվությունը առցանց սնուցման հաշվիչի կողմից տրամադրված գնահատականն է: Այն չպետք է համարվի պրոֆեսիոնալ սննդաբանի խորհրդատվության փոխարինող:


Դիտեք տեսանյութը: ԽՐԹԽՐԹԱՆ #ՎԱՐՈՒՆԳԻ #ՄԱՐԻՆԱԴ ԱՆԱՀԻՏԻՑ #маринованные #огурцы сладкие хрустящие (Հունվարի 2022).