Նոր բաղադրատոմսեր

Հունական կաղամբի աղցան յուղալի թահինիի հագնմամբ

Հունական կաղամբի աղցան յուղալի թահինիի հագնմամբ

Դուք երբևէ պատվիրե՞լ եք կաղամբի աղցան առաջին ժամադրության ժամանակ և փորձել եք նրբագեղորեն ուտել կաղամբի հսկա, կամակոր տերևների կերակուր: Անհարմար. Ափսոսանքով Ուֆ Ես դա փոխելու առաքելության մեջ եմ: Ես չեմ հրաժարվի կաղամբով աղցանների նոր բաղադրատոմսերի ստեղծումից, քանի դեռ մենք բոլորս չենք կարողացել մտնել ռեստորան և հետևողականորեն ստանալ հիանալի կաղամբի աղցան: Ելնելով վերջին մի քանի փորձից ՝ ես հայտարարում եմ, որ այստեղ իմ աշխատանքը հեռու է կատարվածից:

Ահա թե ինչպես պատրաստել կաղամբի աղցան, որն ավելի լավ է, քան տխուր ռեստորանային աղցանները: Նախ, կաղամբից հանեք այդ կոշտ կողերը, կտրեք այն կծած չափի կտորների և մերսեք այն ՝ նվազագույնի հասցնելով պոկի գործոնը և բարելավելով համը: (Այո, մերսեք այն: Ես գիտեմ, որ դա ծիծաղելի է թվում, բայց արժե այն: Տե՛ս հրահանգները ստորև:) Կաթել համարձակ աղցանի սոուսով և նետել այնքան ժամանակ, մինչեւ այն ամբողջովին ծածկվի (ես միշտ ավելի շատ հագցնում եմ կաղամբի աղցանների վրա, քան մյուս կանաչ աղցաններին): Ավելացրեք զվարճալի համային տեսականի և հյուսվածքներ, և ինքներդ ձեզ հիանալի կաղամբի աղցան կունենաք:

Ես ասում եմ այս ամենը կաղամբի աղցանները պաշտպանելու համար `նշելով, որ դրանք« չափազանց գերժամանակակից »են կամ չափազանցված: Բայց կաղամբի աղցանները, պատշաճ կերպով պատրաստելիս, կարող են իսկապես համեղ, փափագով ուտելիքներ պատրաստել: Նմանատիպ ուտեստները նորաձեւ չեն: Ճիշտ? Եկեք կաղամբի աղցան պատրաստենք դասական `պիցցա և մակարոնեղեն և պանիր: Դրա համար բոլորս ավելի լավ վիճակում կլինենք:

Եթե ​​ցանկանում եք, այս աղցանը կաղամբի աղցանների մակնիշն ու պանիրն է: Այն յուղալի է ՝ շնորհիվ թահինի համարձակ սոուսի, որն այս աղցանն ավելի զիջող է թվում, քան իրականում է: Ես ավելի շատ համով և հյուսվածքով փաթեթավորեցի թարմ տապակած արեւածաղկի սերմերով և փայլուն ձիթապտղի և պղպեղի օղակներով, որոնց չեմ կարող դիմակայել: Peուտերն առաջարկում են սպիտակուց և հարուստ գործոն: Վերջերս ես փափագում էի ծանր, պանիր հարմարավետ կերակուրների համար, բայց օրինականորեն չեմ կարող սպասել տուն հասնելուն և կաղամբի այս աղցանը հղկելուն: Հուսով եմ ՝ դու էլ ես նույնը զգում:

Հունական կաղամբի աղցան յուղալի թահինիի հագնմամբ

  • Հեղինակ:
  • Նախապատրաստման ժամանակը ՝ 20 րոպե
  • Եփելու ժամանակը ՝ 5 րոպե
  • Ընդհանուր ժամանակը ՝ 25 րոպե
  • Եկամտաբերությունը `4 կողմնակի ծառայություն 1x
  • Կատեգորիա: Աղցան
  • Խոհանոց ՝ հունական

Հունական կաղամբով աղցանի այս առողջարար բաղադրատոմսը լի է միջերկրածովյան համարձակ բույրերով: Բաղադրատոմսը տալիս է 2 մեծ ուտեստի չափաբաժին կամ 4 միջին կողմնակի աղցան:

Մասշտաբ

Բաղադրությունը

Կաղամբի աղցան

  • 1 միջին փունջ գանգուր կանաչ կաղամբ (մոտ 8 ունցիա)
  • Նուրբ ծովային աղ
  • 1 տուփ (15 ունցիա) լոլիկ, ողողված և քամված, կամ 1 ½ բաժակ եփած լոբի
  • ½ բաժակ բարակ կտրտած Կալամատայի ձիթապտուղներ և / կամ կոպիտ թակած պղպեղի օղակներ
  • ⅓ բաժակ յուղով փաթեթավորված արևով չորացրած լոլիկ, ողողված և քամված
  • ⅓ բաժակ նուրբ քերած պարմեզան (ըստ ցանկության)
  • ⅓ cup արեւածաղկի սերմեր
  • ¼ թեյի գդալ լրացուցիչ կույսի ձիթապտղի յուղ

Կաթնագույն թահինի սոուս

  • 1⁄4 բաժակ թահինի
  • 3 ճաշի գդալ կիտրոնի հյութ (1-ից 1 ½ կիտրոն)
  • 1 ճաշի գդալ լրացուցիչ կույսի ձիթապտղի յուղ
  • 1 միջին մեխակ սխտոր, սեղմված կամ աղացած
  • ½ թեյի գդալ Դիժոնի մանանեխ
  • ¼ թեյի գդալ նուրբ ծովի աղ
  • 2 ճաշի գդալ ջուր
  • Թարմ աղացած սեւ պղպեղ ՝ ըստ ճաշակի

Հրահանգներ

  1. Աղցան պատրաստելու համար. Տեղադրել թակած կաղամբը մեծ մատուցվող ամանի մեջ: Թեթև շաղ տալ աղով և մերսել ձեռքերով `միանգամից հավաքելով մեծ բուռեր, մինչև այն ավելի մուգ ու բուրավետ լինի (սա կաղամբը դարձնում է ավելի համեղ և ուտելիք ավելի հեշտ): Ավելացնել լոբի, ձիթապտղի և / կամ պղպեղի օղակներ, արևի լոլիկ և պարմեզան (օգտագործման դեպքում): Մի կողմ դնել.
  2. Արևածաղկի սերմերը կենացը դնելու համար միացրեք սերմերը ձիթապտղի յուղի և մի քանի տողերի աղի հետ փոքր տապակի մեջ միջին կրակի վրա: Եփել, հաճախ խառնելով, մինչև սերմերը բուրավետ լինեն և եզրերին թույլ ոսկեգույն դառնան, մոտ 5 րոպե: Տապակած սերմերը լցնել աղցանի ամանի մեջ:
  3. Աղցանի սոուսը պատրաստելու համար. Մի փոքր հեղուկ չափող բաժակի կամ ամանի մեջ միացրեք թահինին, ձիթապտղի յուղը, կիտրոնի հյութը, սխտորը, մանանեխը և աղը: Թափահարել մինչև խառնուրդը: Ավելացնել ջուրը և հարել հարել մինչև խառնուրդը: Համեմել առատորեն թարմ սեւ պղպեղով ՝ ըստ ճաշակի:
  4. Լցնել սոուսը աղցանի մեջ (գուցե այդ ամբողջը քեզ պետք չլինի, բայց ես դա արեցի): Նետում ենք այնքան ժամանակ, մինչեւ աղցանը հավասարապես պատված լինի սոուսով: Serառայել անմիջապես: Այս աղցանը լավ է պահվում սառնարանում, ծածկված, մինչև 3 օր:

Նշումներ

Դարձրեք այն կաթնամթերքի անվճար / vegan: Բաց թողեք Պարմեզանը: Գուցե ձեզ դուր գա սննդային խմորիչի թեթեւ շաղ տալը `այն լրացնելու համար:
Եթե ​​սիրում եք այս բաղադրատոմսը. Տեսեք ավելի շատ կաղամբի աղցաններ այստեղ:

▸ Սննդառության վերաբերյալ տեղեկատվություն

Shownուցադրված տեղեկատվությունը առցանց սնուցման հաշվիչի կողմից տրամադրված գնահատականն է: Այն չպետք է համարվի պրոֆեսիոնալ սննդաբանի խորհրդատվության փոխարինող:


Դիտեք տեսանյութը: ԹԵԹև ՈՒ ՀԱՄԵՂ #ԱՂՑԱՆ ԱՆԱՀԻՏԻՑ #ՊԱՀՔԻ ՄԵՆՅՈՒ #постный праздничный #салат (Սեպտեմբեր 2021).