Նոր բաղադրատոմսեր

Fattoush աղցան անանուխի սոուսով

Fattoush աղցան անանուխի սոուսով

Երբևէ փորձե՞լ եք ֆաթուշ: Դա անելուց հետո դուք երբեք չեք մոռանա դա: Fattoush աղցանը լիբանանյան գունագեղ աղցան է, որը պայթում է թարմ մթերքներով, հազարով և անանուխով: Դա թարմացնող, փխրուն և հագեցնող է:

Fattoush- ը աղցան է, որը պատրաստվում է, եթե ունեք պատահական թարմ բանջարեղեն (բողկ, գազար, լոլիկ, վարունգ և այլն) և պիտա հաց: Այստեղ իսկապես չի կարելի սխալվել համամասնությունների հետ:

Պարզապես պոկեք պիտան և թխեք այն ձիթապտղի յուղով և աղով: Դուք կավարտվեք փխրուն, տապակած միջերկրածովյան քրուտոններով:

Fattoush- ը հնացած pita հացի լիբանանյան լուծույթն է, այնպես, ինչպես ֆրանսիական կենացը հնացած հաց է օգտագործում: Խելացի չէ՞

Լավագույն Fattoush աղցան

Ահա իմ առանձնահատկությունը ավանդական ֆաթուշ աղցանի վերաբերյալ. Հիմնական կիտրոնի սոուս պատրաստելու փոխարեն, ես օգտագործեցի իմ անանուխի թարմ սոուսը: Սոուսը պատրաստելը շատ հեշտ է սննդի մշակման մեջ և դրանով լցնում է աղցանը նույնիսկ ավելի շատ անանուխի համեղ համ: Դա անդիմադրելի է:

Ինչպես մատուցել Fattoush- ին

Fattoush աղցանը գեղեցիկ, թեթև կերակուր է, որը կատարյալ է տաք երեկոների համար: Որպեսզի այն ավելի լիարժեք կերակուր դառնա, լրացրեք այն փխրուն թխած ֆալաֆելով: Կամ, մատուցեք այն լիբանանյան լոբի աղցանով, կամ կողքին հումուս կամ բաբա գանուշ և տապակած պիտա սեպերով: Այն նաև հիանալի կողմնակի աղցան է խորոված ընդունողների համար:

Fattoush աղցանի բաղադրիչները

Fattoush աղցանի հիմնական բաղադրիչները.

  • Թարմ կանաչիներ (ավանդաբար նարնջագույն, բայց ես խորհուրդ եմ տալիս ռոմին)
  • Տապակած պիտայի հաց
  • Անանուխի թարմ տերևներ
  • Կիտրոնի սոուս
  • Աղացած սումակ (ըստ ցանկության, տես ստորև)

Fattoush աղցանները բազմակողմանի են: Ավելացրեք այս բաղադրիչներից որևէ մեկը.

  • Լոլիկ
  • Բողկ
  • Կարմիր սոխ կամ կանաչ սոխ
  • Վարունգ
  • Գազար
  • Կաղամբ
  • բիբար
  • Ucուկկինի կամ դեղին դդմիկ
  • Մաղադանոս
  • Խորոված ձիթապտուղներ
  • Ավելացրեք ավելի շատ սպիտակուցներ ձեր աղցանին ՝ ավելացնելով եփած լոբի կամ ոսպ:

Ի՞նչ է սումակը:

Սումակը վարդագույն-կարմիր Մերձավոր Արևելքի համեմունք է, որը համտեսում է տտիպ և գրեթե կիտրոն: Այն առաջարկում է ցնցում տաք վարդագույն գույնով և ինտրիգային համով, և ես սիրում եմ այն: Դուք դա նախկինում տեսել եք իմ ուլտրաձայնային հումուսի բաղադրատոմսի և այս միջերկրածովյան քաղցր կարտոֆիլի ֆարոյի աղցանի վրա:

Sumac- ը ձեռքի տակ ունենալու համար զվարճալի բաղադրիչ է, և ես ուրախ եմ, որ դրա համար յոթ դոլար եմ ծախսել Amazon- ում (դուստր ձեռնարկություն): Այնուամենայնիվ, եթե չեք ցանկանում գնել սումակ, այս աղցանը, միևնույն ժամանակ, լիովին համեղ է և անուշաբույր: Այսպիսով, ես սումակը պատրաստել եմ ըստ ստորև ներկայացված բաղադրատոմսի:

Տեղեկացրեք ինձ, թե ինչպես եք սիրում այս fattoush աղցանի բաղադրատոմսը մեկնաբանություններում: Դա իմ երբևէ ունեցած ամենալավ ֆաթուշն է, և հուսով եմ ՝ համաձայն եք:

Փնտրու՞մ եք ավելի մեծ, թարմ կանաչ աղցաններ: Բաց մի՛ թողեք դրանք ՝

  • Ելակի ռուկոլա աղցան բալզամիկ վինեգրետով
  • Թակած հունական աղցան
  • Մեքսիկական կանաչ աղցան jalapeño-cilantro սոուսով
  • Գունավոր կանաչ աղցան `գազար-կոճապղպեղի սոուսով
  • Իտալական թակած աղցան

Fattoush աղցան անանուխի սոուսով

  • Հեղինակ:
  • Նախապատրաստման ժամանակը ՝ 25 րոպե
  • Եփել ժամանակը ՝ 10 րոպե
  • Ընդհանուր ժամանակը ՝ 35 րոպե
  • Եկամտաբերությունը ՝ 4 աղցան 1x
  • Կատեգորիա: Աղցան
  • Մեթոդ ՝ թակած և տապակած
  • Խոհանոց ՝ լիբանանյան

Այս դասական fattoush աղցանի բաղադրատոմսը կդառնա ձեր նոր սիրված աղցանը: Դա բազմակողմանի աղցան է և այդ պատահական մնացորդային հում բանջարեղենն օգտագործելու կատարյալ միջոց (այստեղ տրված գումարները ճկուն են, և կարող եք ավելացնել / փոխարինել ձեր ուզած բանջարեղենը): Բաղադրատոմսից ստացվում են 4 մեծ կամ 6-ից 8 կողմնակի աղցաններ:

Մասշտաբ

Բաղադրությունը

Տապակած պիտա

  • 2 ամբողջական հացահատիկի պիտա (7 ”տրամագիծ), պատռված կծում չափի կտորների
  • 2 ճաշի գդալ արտասույզ ձիթապտղի յուղ
  • Chովային նուրբ աղի պտղունց

Աղցան

  • ½ անանուխի թարմ փաթեթավորում (ձեզ հարկավոր է ½ բաժակ, բայց պատրաստեք ամբողջ խմբաքանակը, քանի որ այս հագնվելու հիանալի է ձեռքի տակ ունենալը)
  • 8-ից 10 ունցիա թարմ հռոմեական գազար, թակած (մոտ 1 միջին գլուխ գազար)
  • 1 խոշոր լոլիկ, թակած կամ 1 բաժակ չորացրած բալի լոլիկ
  • 1 բաժակ եռամսյակային և բարակ կտրտած պարսկական կամ անգլերեն վարունգ
  • 1 բաժակ թակած կարմիր սոխ (մոտ 1 մանր սոխ)
  • ½ բաժակ թակած բողկ (մոտ 3 միջին)
  • ½ բաժակ պատռված անանուխի թարմ տերեւներ
  • ½ բաժակ փշրված ֆետա (ըստ ցանկության)
  • Աղացած սումակ ՝ վերին մասում ցողելու համար

Հրահանգներ

  1. To խմել pita: Ovenեռոցը տաքացրեք 400 Ֆարենհայտ: Խոշոր, շրջապատված թխում թերթիկի վրա, պատռված պիտան նետեք 2 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղով, մինչև թեթև կաղապարով: Շաղ տալ աղով և թխել ջեռոցում, մինչ կտորները շատ ոսկեգույն և փխրուն լինեն, թափելով կես ճանապարհին ՝ 8-ից 12 րոպե: Թխելու թերթիկը մի կողմ դրեք, որ սառչի:
  2. Աղցան պատրաստելու համար. Պատրաստեք աղցանի սոուսը ըստ ցուցումների և մի կողմ դրեք: Մեծ սպասքի ամանի մեջ միացրեք թակած հազարը, լոլիկը, վարունգը, սոխը, բողկը, անանուխը, ընտրովի մաղադանոսն ու ֆետան և տապակած պիտան:
  3. Սպասեք, մինչ պատրաստ կլինեք ծառայել աղցանի վրա լցնել բաժակ հագցնելը: Մեղմորեն նետեք, մինչեւ որ բոլոր բաղադրիչները թույլ ծածկվեն հագնվելու մեջ: Serառայել անհապաղ և անհատական ​​մատուցումները շաղ տալ առատորեն սումակի հետ:
  4. Այս աղցանը լավագույնս սպառվում է պատրաստելուց անմիջապես հետո, քանի որ սոուսը ժամանակի ընթացքում մարելու է հազարը և փափկացնում պիտան: Եթե ​​մտադիր եք մնացորդներ ունենալ, աղցանը պահեք սոուսից առանձին, իսկ մատուցելուց առաջ նետեք անհատական ​​աղցաններ: Աղցանը կպահպանվի ծածկված և սառնարանային ռեժիմով մինչև 4 օր:

Նշումներ

Բաղադրատոմսը ստեղծվել է Վիքիպեդիայի հղումով:

Դարձրեք այն առանց սնձանի. Փոխարինեք սնձան պարունակող պիտա հացը:

Դարձրեք այն կաթնամթերքի անվճար / vegan: Մի ավելացրեք ֆետա: Vegans, սոուս պատրաստելիս մեղրի փոխարեն օգտագործեք թխկու օշարակ:

Փոխեք այն Ավելացնել եփած, քամած լոբի կամ ոսպ `աղցանը լիարժեք կերակուր դարձնելու համար:

▸ Սննդառության վերաբերյալ տեղեկատվություն

Shownուցադրված տեղեկատվությունը առցանց սնուցման հաշվիչի կողմից տրամադրված գնահատականն է: Այն չպետք է համարվի պրոֆեսիոնալ սննդաբանի խորհրդատվության փոխարինող:


Դիտեք տեսանյութը: How to Make Fattoush (Հունվարի 2022).