Անսովոր բաղադրատոմսեր

Լրջորեն լավ բանջարեղենով ապուր

Լրջորեն լավ բանջարեղենով ապուր

Դուք գիտե՞ք, թե ինչպես են բուսական ապուրների մեծ մասը հոգնած և «բլա»: Ո՛չ այս մեկը: Այս սրտանց տնական բանջարեղենային ապուրը լի է թարմ, օգտակար բույրերով:

Ես ուրախ եմ ձեզ հետ կիսել բանջարեղենի ապուրի այս բաղադրատոմսը: Անկեղծորեն ամենալավն է, որ ես երբևէ ունեցել եմ, և հուսով եմ, որ կհամաձայնվեք: Դուք պարզապես կարող եք ունենալ բոլոր այն բաղադրիչները, որոնք ձեզ հարկավոր է պատրաստել այս հեշտ ապուրն արդեն ձեռքի տակ:

Ես կարող եմ մտածել այս ապուրը պատրաստելու այսքան շատ պատճառների մասին: Warերմացեք բուսական ապուրի մեծ բաժակով ցուրտ օրը: Պատրաստեք այն եղանակի տակ գտնվող մեկի համար: Ամուսինս ցուրտ է, և դրսում ձյուն է գալիս, երբ ես մեքենագրում եմ, այնպես որ այս ապուրը հենց այն է, ինչ հիմա մեզ պետք է:

Պատրաստեք խմբաքանակ և կունենաք առողջ կողմնակի ճաշատեսակ, որը պատրաստ կլինի շաբաթվա մնացած մասը պատրաստել: Այս ապուրը հիանալի միջոց է ավելի ծանր կերակուրները թեթեւացնելու համար, հատկապես, երբ մենք արձակուրդ ենք անցնում: Նշեցի՞, որ այն բուսական է, բուսական և սնձան անվճար, որպեսզի բոլորը վայելեն:

Բանջարեղենով ապուրի բանջարեղենի ընտրանքներ

Այս տնական բանջարեղենային ապուրը դիզայնով բազմակողմանի է, այնպես որ այն կարող եք վայելել աշնանից ձմեռ: Որպես հիմք կօգտագործենք սոխ, գազար և նեխուր:

Մենք նաև կավելացնենք երկու բաժակ սեզոնային բանջարեղեն այս ապուրն ավելի սրտանց ու հետաքրքիր դարձնելու համար: Ընտրեք ձեր ձեռքի տակ եղած բանջարեղեններից կամ խանութում վերցրեք ձեր նախընտրածը: Սրանցից որևէ մեկը կաշխատի.

  • Քաղցր կարտոֆիլ կամ սովորական կարտոֆիլ, կտրել 1/2 դյույմ խորանարդի մեջ
  • Butternut squash, կտրել 1/2 դյույմ խորանարդի մեջ
  • Կանաչ լոբի, կտրեց և կտրեց 1 դյույմ երկարությամբ հատվածների
  • Բիբար, թակած
  • Ծաղկակաղամբ, կտրել շատ փոքր կծվածքի չափի կտորների
  • Ցուկկինի կամ դեղին դդմիկ, թակած
  • Թարմ կանաչիներ: Կաղամբ կաղամբ, մանյակի կանաչ, բշտիկ կամ սպանախ

Ինչպես պատրաստել բանջարեղենի լավագույն ապուրը

Այս ապուրը պատրաստելիս մենք կօգտագործենք մի քանի պարզ մեթոդներ համը ստեղծելու համար: Ահա թե ինչպես.

1) Սկսեք բանջարեղենից:

Մանրացրած սոխը, նեխուրը, գազարը և սեզոնային բանջարեղենը կթթխտենք ձիթապտղի յուղի մեջ, մի փոքր աղով: Սա նրանց մեղմացնում և ուժեղացնում է նրանց համերը: Խոհարարության գործընթացի տարբեր փուլերում աղ ավելացնելը ավելի շատ համ է ստեղծում, քան պարզապես վերջն ամբողջությամբ ավելացնելը:

2) Ավելացնել թարմ աղացած սխտոր, կարրի փոշի և չոր ուրց:

Այս բաղադրիչները մոտ 1 րոպե թխելիս արթնացնում է նրանց համը, բայց այնքան էլ երկար չէ `սխտորը այրելու ռիսկի համար (այրված սխտորը համով է):

Քարի փոշի այս ապուրն այսքան համեղ պատրաստելու գաղտնիքն է: Մենք շատ բան չենք ավելացնում: Հավանաբար չեք կարողանա հստակ նշել համը, բայց այն այս ապուրին ավելացնում է որոշ նուրբ ինտրիգ և ջերմություն: Ես նաև օգտագործել եմ կարրիի փոշի իմ ոսպով ապուրի և լոլիկի արիշտայի ապուրի մեջ, և այն միշտ աշխատում է հմայքի պես:

3) Ավելացնել պահածոյացված խորանարդ լոլիկ իրենց հյութերով:

Մենք բոլորը միասին կպատրաստենք մի քանի րոպե, որպեսզի նվազեցնենք անագ համեմունքները: Այս լուսանկարների համար ես օգտագործել եմ կրակով տապակած խորանարդիկներով լոլիկներ, բայց սովորական խորանարդիկներով լոլիկները նույնքան լավն էին: Ես միշտ խորհուրդ եմ տալիս օգտագործել Muir Glen ապրանքանիշի լոլիկը, քանի որ դրանք ամենալավ համն ունեն և գալիս են առանց BPA- ի բանկաների:

4) Գրեթե պատրաստ է. Ավելացնել մի քիչ բանջարեղենի արգանակ, ջուր և այլ համեմունքներ:

Բանջարեղենի արգանակը այս ապուրը պահում է բուսական / բուսական: Մենք կավելացնենք նաև դափնու տերևներ, կարմիր պղպեղի փաթիլներ և մի փոքր ավելի շատ աղ: Եթե ​​զգայուն եք համեմունքների նկատմամբ, կարող եք կրճատել կամ բաց թողնել կարմիր պղպեղի փաթիլները: Եթե ​​ինձ պես սիրում եք համեմունքներ, գուցե նույնիսկ ցանկանաք վերջում կրկնապատկել գումարը (ավելացնել համը): Անկախ նրանից, մենք թույլ կտանք ապուրը մեղմորեն եփ գալ 25 րոպե, որպեսզի համեմունքները կարողանան միաձուլվել:

5) Ավելացնել թակած թարմ կանաչիներ և, վերջապես, թարմ կիտրոնի հյութ:

Վերջապես, մենք կավելացնենք թակած կանաչիները առողջության բոնուսային միավորների համար և եփ գալ 5 րոպե, որպեսզի դրանք մեղմացնեն: Մատուցելուց առաջ մենք ապուրը կլրացնենք մեծ ճզմմամբ կիտրոնի հյութ (ապուրի իմ այլ հնարքներից մեկը) և ավելացնել մեկ այլ աղմուկ ձիթայուղ հարուստ համի համար: Համտեսեք ապուրը այս լրացումներից առաջ և հետո, և մեծ տարբերություն կնկատեք: Ի վերջո, անհրաժեշտության դեպքում համեմեք աղով և պղպեղով:

Դիտեք, թե ինչպես պատրաստել բանջարեղենով ապուր

Խնդրում եմ ինձ տեղյակ պահեք, թե ինչպես է այս ապուրը հայտնվում մեկնաբանություններում: Ես սիրում եմ լսել ձեզանից, և ձեր կարծիքը խրախուսում է մյուս ընթերցողներին փորձել բաղադրատոմսը:

Seasonանկանո՞ւմ եք այս սեզոնին ավելի սրտանց, առողջ, առանց մսի ապուրներ: Ես նույնպես. Ահա ևս մի քանի հիանալի տարբերակ.

  • Դասական Minestrone ապուր
  • Լավագույն ոսպի ապուր
  • Peուտով լապշա ապուր
  • Pasta e Fagioli (իտալական մակարոնեղենի և լոբու ապուր)
  • Կինոա բանջարեղենով ապուր կաղամբով
  • Քաղցր կարտոֆիլով, կաղամբով կիտրոնով և ճուտով ապուր

Բաց մի թողեք քաղցր ապուրները իմ խոհարարական գրքում, Love Real Food: Դրանք իմ ֆավորիտներից են:

Լրջորեն լավ բանջարեղենով ապուր

  • Հեղինակ:
  • Նախապատրաստման ժամանակը ՝ 15 րոպե
  • Եփել ժամանակը ՝ 45 րոպե
  • Ընդհանուր ժամանակը ՝ 1 ժամ
  • Եկամտաբերությունը ՝ 6 աման 1x
  • Կատեգորիա: Ապուր
  • Մեթոդ ՝ Սալօջախ
  • Խոհանոց ՝ միջերկրածովյան

★★★★★

4.9-ը 149 ակնարկներից

Բուսական ապուրի այս բաղադրատոմսը լրջորեն այնքան լավն է: Պատրաստելը հեշտ է և լի բանջարեղենով և թարմ համով: Եթե ​​դուք վճարում եք եղանակի տակ կամ պարզապես ցանկանում եք թեթեւացնել ձեր ուտեստները, այս ապուրը պատասխանն է: Բաղադրատոմսը տալիս է 6 բաժակ ապուր:

Մասշտաբ

Բաղադրությունը

  • 4 ճաշի գդալ արտասույզ ձիթապտղի յուղ, բաժանված
  • 1 միջին դեղին կամ սպիտակ սոխ, թակած
  • 3 գազար, կեղեւավորված և թակած
  • 2 նեխուրի ցողուն ՝ թակած
  • 2 բաժակ թակած սեզոնային բանջարեղեն ՝ քաղցր կարտոֆիլ, կանաչ լոբի, շագանակագույն դդմիկ, կարտոֆիլ, բուլղարական պղպեղ, ցուկկինի կամ դեղին դդմիկ
  • 1 թեյի գդալ նուրբ ծովի աղ, բաժանված, ըստ ճաշակի
  • 6 մեխակ սխտոր, սեղմված կամ աղացած
  • ½ թեյի գդալ կարրի փոշի
  • ½ թեյի գդալ չորացրած ուրց
  • 1 խոշոր պահածո (28 ունցիա) խորանարդիկներով լոլիկ
  • 4 բաժակ (32 ունցիա) բանջարեղենի արգանակ
  • 2 բաժակ ջուր
  • 2 դափնու տերև
  • ½ թեյի գդալ կարմիր պղպեղի փաթիլներ, նվազեցնել կամ բաց թողնել, եթե զգայուն է համեմունքի վրա
  • Թարմ աղացած սեւ պղպեղ ՝ ըստ ճաշակի
  • 2 բաժակ թակած կաղամբի կաղամբ կամ մանյակ կանաչի կամ բշտիկ (հեռացված հաստ կողերը) կամ սպանախ
  • 1 ճաշի գդալ կիտրոնի հյութ

Հրահանգներ

  1. Ձիթապտղի յուղը տաքացրեք 3 ճաշի գդալ հոլանդական մեծ վառարանում կամ ապուրի կաթսայում միջին կրակի վրա: Յուղը թարթելուց հետո ավելացնել թակած սոխը, գազարը, նեխուրը, սեզոնային բանջարեղենը և ½ թեյի գդալ աղը: Եփել, հաճախ խառնելով, մինչև սոխը մեղմվի և կիսաթափանցիկ դառնա, մոտավորապես 6-8 րոպե:
  2. Ավելացնել սխտորը, կարրիի փոշին և ուրցը: Եփել մինչև բուրավետ ՝ հաճախակի խառնելով, մոտ 1 րոպե: Լցնել խորանարդաձեւ լոլիկը իրենց հյութերով և եփել եւս մի քանի րոպե ՝ հաճախ խառնելով:
  3. Լցնել արգանակը և ջուրը: Ավելացնել ½ թեյի գդալ ավելի շատ աղ, 2 դափնու տերև և կարմիր պղպեղի փաթիլներ: Համեմեք առատորեն թարմ աղացած սեւ պղպեղով: Բարձրացրեք կրակը և խառնուրդը հասցրեք եռման, այնուհետև մասամբ ծածկեք կաթսան և նվազեցրեք ջերմությունը ՝ մեղմ եփ գալու համար:
  4. Եփել 25 րոպե, ապա հանել կափարիչը և ավելացնել թակած կանաչիները: Շարունակեք եփ գալ 5 րոպե կամ ավելի, մինչև կանաչիները փափկեն ձեր սրտով:
  5. Կաթսան հանեք կրակից և հանեք դափնու տերևները: Խառնել կիտրոնի հյութը և մնացած 1 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղը: Համտեսեք և համեմեք ավելի շատ աղ, պղպեղ և / կամ կարմիր պղպեղի փաթիլներ: (Գուցե ձեզ հարկավոր է մինչև ½ թեյի գդալ ավելի շատ աղ `կախված ձեր բանջարեղենի արգանակից և ձեր անձնական նախասիրություններից:) Բաժանել ամանների մեջ և վայելել:

Նշումներ

Բաղադրատոմս ՝ հարմարեցված իմ quinoa բուսական ապուրից և ոսպով ապուրից:

Պահպանման առաջարկներ. Այս ապուրը լավ է պահվում սառնարանում մոտ 4 օր: Այն լավ է սառեցնում և հալեցնում, եթե ուզում եք լրացուցիչ մասեր սառեցնել ավելի ուշ:

Առաջարկվող սարքավորումներ. Համոզված եմ, որ այն ամենը, ինչ ես պատրաստում եմ իմ հոլանդական վառարանում (դուստր ձեռնարկություն), շատ համեղ է:

▸ Սննդառության վերաբերյալ տեղեկատվություն

Shownուցադրված տեղեկատվությունը առցանց սնուցման հաշվիչի կողմից տրամադրված գնահատականն է: Այն չպետք է համարվի պրոֆեսիոնալ սննդաբանի խորհրդատվության փոխարինող:


Դիտեք տեսանյութը: Как приготовить вкусный ГРИБНОЙ СУП, в одной кастрюле. Простой рецепт от Кухня в Кайф. (Հունվարի 2022).