Նոր բաղադրատոմսեր

Տապակած յուղի դդմիկ, նուռ և վայրի բրինձ «լցոն»

Տապակած յուղի դդմիկ, նուռ և վայրի բրինձ «լցոն»

Այս գաղափարը սկսվեց որպես Thanksgiving լցոնման բաղադրատոմս: Մի քանի շրջադարձ կատարեց զարգացման գործընթացում:

Ահա թե ինչով մենք վերջացանք.

  • Վայրի բրինձ, նետված բամբակյա հագնվելու մեջ, գումարած մի շարք կաղամբ կանաչ կանաչ իրերի և առողջության համար հավելավճարների համար
  • Տապակած յուղի դդմիկ
  • Կարմիր նուռ, կանաչ սոխ և փշրված այծի պանիր, որոնք տալիս են տոնական գույների համադրություն
  • Պեպիտաներ (կանաչ դդմի սերմեր) ՝ կենացը մի փոքր դարչինով ՝ համեմունքները տաքացնելու համար

Ես վստահ չեմ, թե ինչպես անվանել այս իրավիճակը: Կարո՞ղ ենք դա լցոն անվանել: Թե՞ դա սոուս է: Որպես բուսակեր, տարանջատումները կորել են ինձ վրա: Գուցե դա պարզապես աղցա՞ն է:

Ահա այն, ինչ ես հաստատ գիտեմ: Այս ուտեստը a

  • Բուսակերների համար Սուրբ Christmasննդյան արժանի, վայրի գույնի հիմնական ուտեստ
  • Առողջ տոնական կողմնակի ճաշատեսակ բոլորի համար
  • Դիետայի համար հատուկ տարբերակ, քանի որ այն առանց սնձանի, առանց ընկույզի և առանց կաթնամթերքի ազատ / բուսական է

Նախքան սկսելը

Այս ուտեստը ոչ արագ կամ հատկապես հեշտ: Դա պահանջում է նախապատրաստման և պատրաստման լավ ժամանակ: Բաղադրիչները տեղ կզբաղեցնեն վառարանում և վառարանում: Արձակուրդները ծանրաբեռնված ժամանակ են, և ստորև բերված են ձեզ որոշ ժամանակի խնայող խորհուրդներ:

Այս ուտեստը, սակայն, համտեսելու շքեղ տարբերակ է հիանալի, Դա ձեր ընկերներին կհամոզի, որ առանց մսի ցանցը իսկապես կարող է հագեցած և համեղ լինել:

Եթե ​​դուք հյուր կլինեք արձակուրդային խնջույքին, սա գեղեցիկ տարբերակ կլինի ձեզ հետ ամբողջությամբ հավաքված տեսքով բերելու համար:

Դուք կարող եք պատրաստել այս բաղադրատոմսը օր առաջ: Refrigeգուշորեն ծածկեք այն սառնարանում, իսկ ծառայելուց առաջ այն թող տաք տաք լինի սենյակային ջերմաստիճանում:

Ինչպես խնայել ժամանակը

Եթե ​​դյուրանցումներ եք փնտրում, ահա մի քանի տարբերակ.

  • Գնեք նախապես կտրած յուղի դդմիկ
  • Գնեք նռան արիլներ, որոնք արդեն հանվել են մրգերից, կամ փոխարինեք չոր լոռամիրգները
  • Բաց թողեք կաղամբը. Այն բաղադրատոմսի բաղկացուցիչը չէ, բայց կարծում եմ, որ այն գեղեցիկ է
  • Պատրաստեք վայրի բրինձը Անմիջական կաթսայի մեջ ՝ խնայելով 10-20 րոպե եփելու ժամանակը

Գուցե դուք զարմանաք նաեւ դա տեսնելով Ես չեմ մաքրել յուղի դդմիկը: Իշտ է, դուք ստիպված չեք: Եփելուց հետո մաշկը դառնում է գրեթե նույնքան նուրբ, որքան մարմինը: Չեմ կարծում, որ ինչ-որ մեկը դա կնկատի:

Խնդրում եմ, ինձ տեղեկացրեք, թե ինչպես է այս բաղադրատոմսը ստացվում ձեզ համար մեկնաբանություններում: Հուսով եմ `դու սիրում ես այս մեկը:

Փնտրու՞մ եք ավելի շատ արձակուրդի արժանի բաղադրատոմսեր: Այս հավաքածուն ներկայացնում է հիմնական ուտեստներ և կողմնակի ճաշատեսակներ, որոնք արժանի կլինեն աշնանային / ձմեռային ցանկացած խնջույքի: Այս հավաքածուի մեջ կան օգտակար քաղցրավենիքներ, նախուտեստներ և նախուտեստներ:

Տապակած յուղի դդմիկ, նուռ և վայրի բրինձ «լցոն»

  • Հեղինակ:
  • Նախապատրաստման ժամանակը ՝ 30 րոպե
  • Եփել ժամանակը ՝ 50 րոպե
  • Ընդհանուր ժամանակը ՝ 1 ժամ 20 րոպե
  • Եկամտաբերությունը `6-ից 12 servings 1x
  • Կատեգորիա: Հիմնական ուտեստ կամ կողմնակի տեսականի
  • Մեթոդ ՝ բազմազան
  • Խոհանոց ՝ ամերիկյան

Բուսական լցոնման այս կենսունակ բաղադրատոմսը պարունակում է տապակած յուղի դդմիկ, կաղամբի կաղամբ, նուռ և վայրի բրինձ: Դա գեղեցիկ ուտեստ է ձեր տոնական սեղանի համար: Այս բաղադրատոմսը տալիս է 6-ից 12 բաժին (շատ!): Recipeանկության դեպքում դուք կարող եք կտրել այս բաղադրատոմսը կիսով չափ:

Մասշտաբ

Բաղադրությունը

Վայրի բրինձ * և գագաթներ

  • 2 բաժակ վայրի բրինձ, ողողված
  • 4 ունցիա կաղամբ, կողերը հանված և մանր կտրատած (գերադասելի է տոսկանական սորտը ՝ մոտ ½ փունջ կամ 2 բաժակ)
  • ¾ բաժակ թակած կանաչ սոխ (1 մեծ կամ 2 միջին փնջից), բաժանված
  • 4 ունցիա այծի պանիր (մոտ ⅔ բաժակ փշրված)
  • Արիլներ 1 միջին նռանից կամ ½ բաժակ թակած չոր լոռամիրգից
  • ½ բաժակ հում պեպիտա (դդմի կանաչ սերմեր)
  • 1 թեյի գդալ լրացուցիչ կույսի ձիթապտղի յուղ
  • ¼ թեյի գդալ նուրբ ծովի աղ
  • ¼ թեյի գդալ աղացած դարչին

Տապակած Butternut Դդմիկ

  • 1 փոքր-միջին (2-ից 2 ½ ֆունտ) շագանակագույն դդմիկ, կտրեք inch դյույմ խորանարդի
  • 1 ½ ճաշի գդալ արտասույզ ձիթապտղի յուղ
  • ¼ թեյի գդալ նուրբ ծովի աղ

Կոճապղպեղի սոուս

  • ¼ բաժակ անարատ ձիթապտղի յուղ
  • 2 ճաշի գդալ խնձորի քացախ
  • 1 ճաշի գդալ Դիժոնի մանանեխ
  • 1 ճաշի գդալ թխկի օշարակ
  • 1 ճաշի գդալ քերած թարմ կոճապղպեղ
  • ¾ թեյի գդալ նուրբ ծովի աղ

Հրահանգներ

  1. Preանկության դեպքում տաքացրեք ջեռոցը 425 աստիճան Ֆարենհայտով և մագաղաթյա թղթի վրա շարեք մի մեծ, շրջապատված թխում թերթիկ:
  2. Պատրաստեք վայրի բրինձ. Բերել ամեծ կաթսա ջուր եռացնելու համար (կամ տե՛ս ակնթարթային կաթսայի տարբերակը, որը տրված է գրառումներում): Ավելացնել ողողված բրինձը և շարունակել եփել ՝ նվազեցնելով ջերմությունը, որքանով որ անհրաժեշտ է աշխույժ եփ գալը, 40 րոպեից 55 րոպե: Այն արվում է այն ժամանակ, երբ բրնձը հաճելիորեն նուրբ է, բայց այնուամենայնիվ, թեթեւ դիմադրություն է տալիս խայթոցին: Հեռացրեք կրակից, ցամաքեցրեք բրինձը և վերադարձեք բրնձը կաթսայի մեջ:
  3. Միևնույն ժամանակ, տապակիր մորթին: Տեղադրեք խորանարդի յուղով մրգահյութը ձեր շրջապատված թխում թերթիկի վրա: Կաթել այն ձիթապտղի յուղով և շաղ տալ աղով: Նետում ենք այնքան ժամանակ, որքան խորանարդները թույլ և հավասարապես պատված լինեն յուղի մեջ: Դրանք դասավորեք մեկ շերտի մեջ և տապակեք 35-ից 50 րոպե, 20 րոպե անց նետելով, մինչև նրանք սկսեն ոսկեգույն դառնալ եզրերին և փափկել, երբ դրանք պատառաքաղով անցնեն:
  4. Մինչ վայրի բրինձը և յուղը պատրաստում են, պատրաստեք մնացած բոլոր բաղադրիչները: Կտրտած կաղամբը և կանաչ սոխը մանրացրեք, նռան արմիլները հանեք և մանր ամանի մեջ հարեք հագնվելու բոլոր բաղադրիչները:
  5. Պեպիցաները կենացը տալու համար միացրեք մի փոքր տապակի մեջ պեպիտաները, 1 թեյի գդալ ձիթապտղի յուղ, each թեյի գդալ յուրաքանչյուր աղ և դարչին: Խառնել միացնելու համար և եփել միջին ջերմության վրա, մինչև պեպիտաները սկսեն ոսկեգույն դառնալ եզրերին և դուրս գալ փոքր ծակոտկեն ձայներ ՝ մոտավորապես 3-5 րոպե: Հեռացրեք տապակը կրակից և մի կողմ դրեք:
  6. Երբ վայրի բրինձը պատրաստվի և դեռ տաք լինի, խառնեք կաղամբը, կանաչ սոխի կեսը և կոճապղպեղի ամբողջ սոուսը: Տարածեք խառնուրդը մի մեծ մատուցվող սկուտեղի վրա (կամ անհրաժեշտության դեպքում օգտագործեք մեծ մատուցող ամանի մեջ):
  7. Տեղադրել յուղի դդմիկը վայրի բրնձի խառնուրդի վրա: Պատառաքաղով վերևից մանրացրեք այծի պանիրը: Վերեւում լցնում ենք նռան արիլները, տապակած պեպիտաները և մնացած կանաչ սոխը: Առայել
  8. Այս աղցան լավ է տաք կամ սենյակային ջերմաստիճանում: Այն լավ կպահի սառնարանում մինչև 5 օր: Desiredանկության դեպքում նրբորեն տաքացրեք միկրոալիքային վառարանում մնացած ծառայությունները:

Նշումներ

* Վայրի բրնձի նշում. Իմ լուսանկարներում կտեսնեք վայրի բրնձի խառնուրդ, բայց հետագա փորձարկումներից հետո խորհուրդ եմ տալիս փոխարենը օգտագործել սովորական վայրի բրինձ: Եթե ​​ցանկանում եք առաջ գնալ և ամեն դեպքում օգտագործել վայրի բրնձի խառնուրդ, եփեք այն ըստ փաթեթի ցուցումների:

Արագացրեք այն Փոխանակ ինքներդ պատրաստել յուղի դդմիկն ու նուռը, փոխարենը գնեք նախ կտրված տարբերակներ: Օգտագործեք երկու ունցիայի տոպրակ նախ կտրատած յուղի յուղ և 1 բաժակ նռան ձիթապտուղ: Կամ ՝ օգտագործեք չոր լոռամիրգ ՝ նռան փոխարեն: Վայրի բրինձը կարող եք ավելի արագ պատրաստել, եթե ունեք Լուծվող կաթսա (տես ստորև):

Ակնթարթային զամբյուղի տարբերակ. Լուծվող կաթսայի մեջ ավելացնել վայրի բրինձը և 2 ½ բաժակ ջուր: Ապահովեք կափարիչը և տեղափոխեք գոլորշու արտանետման փականը դեպի Կնքումը: Ընտրեք Manual / Pressure Cook տարբերակը և եփեք 22 րոպե բարձր ճնշման տակ: Եփման ցիկլն ավարտելուց հետո թող ճնշումը բնականաբար արձակվի 10 րոպե, ապա տեղափոխեք գոլորշու արտանետման փականը դեպի Օնտինգ ՝ մնացած ճնշումն ազատելու համար: Երբ լողացող փականը ընկնում է, հանեք կափարիչը և բրնձին խառնեք: Կաթսան հանեք կրակից և խառնեք կոճապղպեղի սոուսը, կաղամբը և կանաչ սոխի կեսը, մինչ բրնձը դեռ տաք է:

Փոխեք այն Փոխարինեք քաղցր կարտոֆիլը յուղընկույզով կամ 1-ից 2 մեխակ սխտոր կոճապղպեղի համար: Wholeանկացած ամբողջական հացահատիկ կաշխատի վայրի բրնձի փոխարեն. Լավ կլինի ֆարոն, կամ գուցե քվինոա: Եթե ​​այծի պանիր չեք սիրում, փորձեք ֆետա: Չե՞ք սիրում կաղամբը: Ընդհանրապես թողեք այն կամ փոխարենը մի քանի բուռ ռուկոլա փոխարինեք: Սիրում է կաղամբը Կարծում եմ ՝ կարող եք օգտագործել ամբողջ փունջը, խնդիր չէ: Պեպիտայի փոխարեն կարող էիք օգտագործել պիստակ կամ պեկան (տապակած, ապա թակած):

Դարձրեք այն կաթնամթերքի անվճար / vegan: Պարզապես բաց թողեք այծի պանիրը (կամ այն ​​մատուցեք կողքին, եթե սննդի տարբեր սահմանափակումներ / նախասիրություններ ունեցող հյուրեր տեղավորեն): Գուցե ձեզ դուր գա անհատական ​​կերակուրներ տալ բուսական թթվասերի տիկնիկով ՝ այծի պանրի յուղալի, տապակ հատկությունները լրացնելու համար:

▸ Սննդառության վերաբերյալ տեղեկատվություն

Shownուցադրված տեղեկատվությունը առցանց սնուցման հաշվիչի կողմից տրամադրված գնահատականն է: Այն չպետք է համարվի պրոֆեսիոնալ սննդաբանի խորհրդատվության փոխարինող:


Դիտեք տեսանյութը: Տապակած դդմիկկաբաչկա (Հունվարի 2022).