Վերջին բաղադրատոմսերը

Տապակած ծաղկակաղամբ և Farro աղցան Feta- ի և ավոկադոյի հետ

Տապակած ծաղկակաղամբ և Farro աղցան Feta- ի և ավոկադոյի հետ

Փորձո՞ւմ եք այս տարի ավելի լավ ուտել: Գիտեմ, որ շատ դժվար է, երբ դրսում ցուրտ է, իսկ առաքման պիցցան ընդամենը մեկ զանգ հեռավորության վրա է: Այս տաք, թարմ, բայց սրտանց աղցանը կատարյալ լուծում է: Այն լավ փաթեթավորվում է նաև լանչի համար:

Ես իսկապես սիրում եմ շողոքորթ ֆարոյի համադրությունը տապակած ծաղկակաղամբի և աղի ֆետայի և ձիթապտղի հետ: Farro- ն ցորենի հետ կապված հին հացահատիկ է, որը դուք պետք է կարողանաք գտնել մթերային խանութների առողջության բաժնում: Այն համեմված է համով, լավ սառեցնում և հալեցնում է և մի շարք կաղապարներ է առաջարկում աղցաններին:

Այն թարմացնում են թարմ կանաչիները, կտրատած ավոկադոն և կիտրոնը: Այս անեզոն աղցանը պայթում է համարձակ միջերկրածովյան համեմունքներով:

Դուք կարող եք այս աղցանը ճանաչել արխիվներից: Այս տարի մենք շատ նոր այցելուներ ունենք (բարև և բարի գալուստ), և ես փորձում եմ համոզվել, որ իմ սիրած բաղադրատոմսերն ունեն գրավիչ լուսանկարներ:

Ես սիրում եմ վերանայել առկա բաղադրատոմսերը, քանի որ դրանք ինձ ավելի շատ ստեղծագործական էներգիա են տալիս `նոր բաղադրատոմսերին նվիրելու համար: Այս շաբաթ ես աշխատում եմ նոր խմբաքանակի վրա և չեմ կարող սպասել արդյունքների մասին ձեզ հետ կիսվելուն:

Այս բաղադրատոմսը ոգեշնչված էր տապակած ծաղկակաղամբով և ֆարո աղցանով, որը ես գտա Լա Californiaոլլայում, Կալիֆոռնիա: Չորս ամառ առաջ ես պատահաբար Սան Դիեգոյում էի, ծնողներիս հետ միաժամանակ: Ես և ընկերս նրանց հետ հանդիպեցինք ճաշելու համար George’s- ում ՝ անսանձ ռեստորանում, մուտքի վրայից խունացած, բորդո գույնի հովանոցով:

Մենք քայլեցինք ներս ՝ գտնելու աներևակայելի տեսարան. Ռեստորանը կառուցված է մի ծովախորշի ափին, որը նայում է շողացող կապույտ Խաղաղ օվկիանոսին: Դա սյուրռեալիստական ​​էր, քանի որ ես սովոր եմ տանը ծնողներս ողջունել հարթ, ծովափնյա Օկլահոմայում: (Ես չեմ թակում Օկլահոմա. Ես դա սիրում եմ այն ​​պատճառներով, որոնք չեն պարունակում ծովեզերքի տեսարաններ):

Ես ու ընկերս ուշ գիշեր դուրս գալուց հետո մի փոքր կոպիտ էինք զգում, բայց ծաղկակաղամբի այդ աղցանն ինձ կյանք վերադարձրեց: Երբ այն տանը վերստեղծեցի, իմ տարբերակին ավելացրեցի արևի չոր լոլիկ և կանաչիներ և սիրեցի, թե ինչպես ստացվեց:

Փոխեք այն

Ես սիրում եմ այս աղցանը ճիշտ այնպես, ինչպես գրված է, բայց դա ճկուն բաղադրատոմս է: Լրացուցիչ սպիտակուցի համար եփած լոլիկ կամ ոսպ խառնել ֆարոյի մեջ կամ աղցանը լցնել տապակած ձվով:

Կարող եք նաև ավելացնել մի բուռ թակած տերլազարդ թարմ խոտաբույսեր ՝ մաղադանոս, ռեհան կամ սամիթ: Այլ տարբերակներից են թակած կարմիր սոխը կամ թարմ տապակած սոճին ընկույզը կամ արեւածաղկի սերմերը:

Couldաղկակաղամբի փոխարեն կարող եք բրոկկոլի տապակել: Բաց թողեք ձիթապտուղներին, եթե դրանց մեջ չեք: Տե՛ս բաղադրատոմսերի գրառումները ՝ այս աղցանը սնձան անվճար և (կամ) բուսական և կաթնամթերքից անվճար պատրաստելու առաջարկների համար:

Տեղեկացրեք ինձ, թե ինչպես եք սիրում այս աղցանը մեկնաբանություններում: Ձեր կարծիքը շարունակում է ինձ շարունակել:

Vingանկանո՞ւմ եք ավելի սրտանց, համարձակ աղցաններ, ինչպես այս մեկը: Բաց մի թողեք իմ հունական կաղամբի աղցանը, Jessica’s Marinated Chickpeas- ը, հունական ոսպի աղցանը և ռուկուլան և վայրի բրնձի աղցան:

Այս աղցանն ինքնին կերակուր է, բայց այն կարելի է կլորացնել ոսպի ապուրի տաք գավաթով, դդմիկով ապուրով կամ ծաղկակաղամբով յուղալի ապուրով:

Տապակած ծաղկակաղամբ և Farro աղցան Feta- ի և ավոկադոյի հետ

  • Հեղինակ:
  • Նախապատրաստման ժամանակը ՝ 15 րոպե
  • Եփելու ժամանակը ՝ 30 րոպե
  • Ընդհանուր ժամանակը ՝ 45 րոպե
  • Եկամտաբերությունը ՝ 4 աղցան 1x
  • Կատեգորիա: Աղցան
  • Մեթոդ ՝ Սալօջախ
  • Խոհանոց ՝ միջերկրածովյան

Բուսական աղցանների այս բավարարիչ բաղադրատոմսը պարունակում է տաք ամբողջական ձավարեղեն, տապակած ծաղկակաղամբ, թարմ կանաչիներ և համարձակ միջերկրածովյան համային տեսականի: Դա լավ է փաթեթավորվում լանչի համար: Բաղադրատոմսից ստացվում են 4 սրտանց աղցաններ:

Մասշտաբ

Բաղադրությունը

Աղացած ծաղկակաղամբ

  • 1 խոշոր գլուխ ծաղկակաղամբ (մոտ 2 ֆունտ), կտրտած խայթոցի չափի ծաղկեփնջեր
  • 2 ճաշի գդալ արտասույզ ձիթապտղի յուղ
  • ¼ թեյի գդալ կարմիր պղպեղի փաթիլներ (մասշտաբով վերացրեք կամ բաց թողեք, եթե զգայուն եք համեմունքներին)
  • ¼ թեյի գդալ նուրբ ծովի աղ

Garlicky farro

  • 1 բաժակ չմշակված ֆարո, ողողված
  • 2 թեյի գդալ լրացուցիչ կույսի ձիթապտղի յուղ
  • 2 մեխակ սխտոր, սեղմված կամ աղացած
  • ¼ թեյի գդալ նուրբ ծովի աղ

Մնացած ամեն ինչ

  • ⅓ բաժակը փորել է Կալամատայի ձիթապտուղները, ողողել, կիսով չափ կտրատել փոքր պտույտների, իսկ մնացած մասը կիսով չափ կիսել
  • ¼ բաժակ յուղով փաթեթավորված արևով չորացրած լոլիկ, ողողված և կոպիտ թակած
  • ½ բաժակ փշրված ֆետա (մոտ 2 ունցիա)
  • 1 ճաշի գդալ կիտրոնի հյութ (մոտ ½ կիտրոն), գումարած ավելին ՝ մատուցման համար
  • Թարմ աղացած սեւ պղպեղ ՝ ըստ ճաշակի
  • 1 ավոկադո, կտրտած բարակ շերտերով
  • 4+ բուռ տերլազարդ կանաչիներ (գարնանային կանաչիները, սպանախը, ռուկուլան կամ մանկական կաղամբը բոլորը լավ ընտրություն են)

Հրահանգներ

  1. Caաղկակաղամբը տապակելու համար. Տաքացրեք ջեռոցը 425 աստիճան Ֆարենհայտ: Tաղկակաղամբի ծաղկամանները նետեք ձիթապտղի յուղով, կարմիր պղպեղի փաթիլներով և աղով և դասավորեք այն համասեռ շերտով: Տապակել 25-ից 35 րոպե, կես ճանապարհին նետելով, մինչև ծաղկակաղամբը փափուկ լինի և ծայրերում խորը ոսկեգույն լինի:
  2. Ֆարրոն պատրաստելու համար. Միջին կաթսայում միացրեք ողողված ֆարոն առնվազն երեք բաժակ ջրի հետ (այնքան ջուր, որ կարողանա մի քանի դյույմ ծածկել ֆարրոն): Ուրը եռացրեք, ապա կրակը նվազեցրեք մեղմ եփ գալով և եփեք այնքան ժամանակ, քանի դեռ ֆարոն կծում է, բայց դեռ հաճելիորեն ծամում է: (Pearled farro- ն կտևի մոտ 15 րոպե. Չմշակված farro- ն կտևի 25-ից 40 րոպե): Կտրեք ավելցուկային ջուրը և խառնեք ձիթապտղի յուղի, սխտորի և աղի մեջ: Մի կողմ դնել.
  3. Մեծ սպասքի ամանի մեջ նետեք տապակած ծաղկակաղամբը, եփած ֆարոն, ձիթապտուղը, արևի լոլիկը, ֆետան և կիտրոնի հյութը: Անհրաժեշտության դեպքում համտեսեք և համեմեք լրացուցիչ աղով և պղպեղով:
  4. Ավոկադոն և կանաչիները բաժանեք ճաշի չորս ափսեների միջև: Վերևում լցնում ենք ծաղկակաղամբ և ֆարո աղցան մեծ քանակությամբ աղցան: Theանկության դեպքում ափսեներն ավարտեք կիտրոնի հյութի լրացուցիչ ճզմմամբ կամ ձիթապտղի յուղով կաթեցրեք: Serառայել անհապաղ:

Նշումներ

Բաղադրատոմսը ՝ ոգեշնչված George's- ից La Colla- ի Քովում:
Պահպանման առաջարկներ. Մնացորդները պետք է լավ պահվեն մի քանի օր: Կանաչին առանձին պահեք և ավոկադոն կտորներով բաժանելուց անմիջապես առաջ:
Փոխեք այն Եթե ​​չկարողանաք գտնել ֆարո, հացահատիկային հատապտուղները կամ ցորենի հատապտուղները մեծ փոխարինում կլինեն: Գուցե ստիպված լինեք ավելի երկար պատրաստել այդ ձավարեղենը:

Դարձրեք այն առանց սնձանի. Կարծում եմ ՝ սա լավ կլինի եփած կարճ հատիկավոր շագանակագույն բրինձով կամ կինոայով ՝ ֆարոյի փոխարեն:
Դարձրեք այն vegan: Բաց թողեք ֆետային: Գուցե ցանկանաք ավելացնել լրացուցիչ ձիթապտուղներ `այն լրացնելու համար:

▸ Սննդառության վերաբերյալ տեղեկատվություն

Shownուցադրված տեղեկատվությունը առցանց սնուցման հաշվիչի կողմից տրամադրված գնահատականն է: Այն չպետք է համարվի պրոֆեսիոնալ սննդաբանի խորհրդատվության փոխարինող:


Դիտեք տեսանյութը: Ինչպես ճիշտ տապակել կարտոֆիլը, որպեսզի այն շատ համեղ լինի Жареный Картофель Fried potatoes (Հոկտեմբեր 2021).