Անսովոր բաղադրատոմսեր

Խրթխրթան և կոլրաբի աղցան

Խրթխրթան և կոլրաբի աղցան

Կոլրաբի: Դա այն այլմոլորակային բանջարեղեններից մեկն է, որի հետ ես խուսափում եմ տեսողության հետ շփումից, երբ ընթանում եմ արտադրանքի գծով: Հիշո՞ւմ եք այդ տեսարանը Ե.Թ.-ից, երբ նրա դեմքը հայտնվում է բոլոր լցոնված կենդանիների մեջտեղում: Դա այդպես է Էէէկ

Ինչ է քոլրաբի, այնուամենայնիվ Անունը կաղամբի և շաղգամի համար գերմաներեն / շվեյցարական բառերի զվարճալի համադրություն է, որը կատարելապես նկարագրական է: Դա նրբաթիթեղ, անկատար կլոր, թենիսի գնդիկավոր բանջարեղեն է ՝ տերևների արտահոսքով, ինչը նրան դարձնում է Յուպիտերից շաղգամի տեսք:

Kohlrabi- ն գալիս է կանաչ կամ մանուշակագույն գույնով, բայց միսը, միեւնույն է, սպիտակ է: Դրա խիտ ներսն ինձ հիշեցնում է բրոկկոլի ցողուն: Այն մի տեսակ բողկ է հոտում և երկիմաստորեն խաչածաղկի համ ունի:

Գրեթե չկարողացա խոլրաբի գտնել խանութում, բայց ես վերջապես լրտեսեցի մեկ տխուր, կաղ փունջ և տարա ինձ հետ տուն: Ես օգտագործել եմ բանջարեղենի կեղեւ ՝ կոպիտ շագանակագույն բծերը կեղևազերծելու համար և կտրտել այն, խնձորի հետ միասին: Սկզբից փխրուն բողկ / քաղցր խնձորը մի քիչ տարօրինակ էր թվում, բայց շուտով ես չկարողացա դիմադրել դրա խորտակմանը:

Այնուհետև ես ավելացրեցի թարմ թարխուն, որն ունի կիտրոնի և քաղցրահամի ամենահիանալի համը, ինչպես նաև տապակած արեւածաղկի սերմեր, կիտրոնի և ձիթապտղի յուղ: Լավ էր. Տարօրինակ լավ: Փխրուն, քաղցր, մի փոքր համեղ: Ֆոտոսեսիայի ավարտից հետո ես մի քմահաճույքի վրա ավելացրեցի Gouda պանիր, և այդ պանիրը աղցանը տարավ այս շուրջս գտնվող աղցանը ոչ այնքան անվտանգ: Խորհուրդ կտամ ավելացնել Գուդան, եթե պանիրակեր եք: Կոլրաբիի այս աղցանը / ճարպը հիանալի կողմնակի աղցան է պատրաստում աշնանային տաք օրերի համար:

Բաղադրատոմսը գալիս է նոր գրքից, որը կոչվում է Սերմերով Խոհարարություն. 100 համեղ բաղադրատոմսեր ձեր սիրած կերակուրների համար, պատրաստված Charlyne Mattox- ի կողմից բնության ամենաշատ սննդանյութերով: Այն հագեցած է ինչպես ծանոթ, այնպես էլ ավելի էկզոտիկ բաղադրատոմսերին սերմեր ավելացնելու ստեղծագործական եղանակներով: Ես ակնկալում էի, որ սերմերի վրա կենտրոնացած գիրքը կօգտագործի ավելի շատ հացահատիկային խմիչքներ և մի փոքր պակաս կարագ, բայց այն, հավանաբար, ավելի մատչելի է, ինչպես գրված է: Ստուգեք այն, եթե ցանկանում եք սովորել, թե ինչպես ավելի շատ սերմեր մշակել ձեր սննդակարգում:

Խրթխրթան խնձորով և կոլրաբի աղցան

  • Հեղինակ:
  • Նախապատրաստման ժամանակը ՝ 10 րոպե
  • Ընդհանուր ժամանակը ՝ 10 րոպե
  • Եկամտաբերությունը ՝ 4 ծառայություն 1x
  • Կատեգորիա: Աղցան

Կոլրաբիի այս սուպեր պարզ աղցանն առանձնանում է մեղրախնձորի, կիտրոնի, թարխունի և ձիթապտղի յուղով: Դա աշնանային կողմի համեղ և եզակի աղցան է: Դուք այն շատ կսիրեք: Բաղադրատոմսը տալիս է 4 կողմնակի կամ 2 մեծ քանակությամբ մատուցում:

Մասշտաբ

Բաղադրությունը

  • 2 փոքր կոլրաբի (մոտ 1 ֆունտ, ես կանաչ տեսակ էի օգտագործում, բայց մանուշակագույնը ավելի գեղեցիկ կլիներ), կտրտած լուցկու փայտերով մոտ ″ ″ լայնությամբ
  • 1 խոշոր մեղրախնձոր խնձոր (մոտ ½ ֆունտ), միջուկով և կտրատված լուցկու ճարմանդներով մոտ ¼ ″ լայնությամբ
  • ⅓ բաժակ քերած գուդա պանիր (ըստ ցանկության, ցուցադրված չէ)
  • ¼ cup թարմ թարխունի տերեւներ
  • 3 ճաշի գդալ տապակած արեւածաղկի սերմեր *
  • Կիտրոնի համ, համտեսել
  • 1-ից 2 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ ՝ ըստ ճաշակի
  • 1-ից 2 ճաշի գդալ կիտրոնի հյութ ՝ ըստ ճաշակի
  • Շերտավոր ծովի աղ (ինչպես Մալդոնը) և թարմ աղացած սեւ պղպեղ ՝ ըստ ճաշակի

Հրահանգներ

  1. Servingաշատեսակի մեծ ամանի մեջ միացրեք կոլրաբին և խնձորի լուցկու հատիկները: Եթե ​​օգտագործում եք, ավելացրեք պանիրը, իսկ թարխունի տերևները և արեւածաղկի սերմերը: Սափրվել կիտրոնի համը ազատորեն ամանի վրա (ես հավանաբար օգտագործել եմ փոքր կիտրոնի արժեքի կամ ավելին մոտ կեսը):
  2. Կաթել 1 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղի և 1 ճաշի գդալ կիտրոնի հյութի մեջ, ապա թույլ շաղ տալ աղով և սեւ պղպեղով: Ձեռքերով օգտագործեք նրբորեն նետելու աղցանը, ապա ավելացրեք մեկ այլ կաթիլ ձիթապտղի յուղ և կիտրոնի հյութ, եթե աղցանը թվում է չոր: Ավարտեք մեկ այլ աղ աղ և պղպեղ շաղ տալով և անմիջապես մատուցել:

Նշումներ

Բաղադրատոմս ՝ հարմարեցված Charlyne Mattox- ի կողմից սերմերով պատրաստելուց, թույլտվությամբ:
* Ինչպես տապակել ձեր սեփական արեւածաղկի սերմերը. Եթե ​​տանը ունեք միայն հում, աղած արեւածաղկի սերմեր (ինձ պես), տապակեք դրանք փոքր տապակի մեջ, միջին ջերմության վրա, մի պտղունց աղով: Եփել, հաճախ խառնելով, մինչև եզրերը թույլ ոսկեգույն դառնան, մոտ 5 րոպե:
Պահպանման առաջարկներ. Այս աղցանը լավ է պահվում մեկ կամ երկու օրվա ընթացքում, պայմանով, որ դուք օգտագործեք բավարար քանակությամբ կիտրոնի հյութ ՝ օքսիդացումը կանխելու համար (ես օգտագործում էի ավելի մոտ 2 ճաշի գդալ, իսկ օրվա մնացորդները դեռ շատ լավ էին):
Դարձրեք այն կաթնամթերքի անվճար / vegan: Բաց թողեք ընտրովի պանիրը:

▸ Սննդառության վերաբերյալ տեղեկատվություն

Shownուցադրված տեղեկատվությունը առցանց սնուցման հաշվիչի կողմից տրամադրված գնահատականն է: Այն չպետք է համարվի պրոֆեսիոնալ սննդաբանի խորհրդատվության փոխարինող:


Դիտեք տեսանյութը: Խառը թթու Смешанные соленья (Հունվարի 2022).