Նոր բաղադրատոմսեր

Խոզի միս արքայախնձորով և քաղցր և թթու սոուսով

Խոզի միս արքայախնձորով և քաղցր և թթու սոուսով

Իմ ընկերոջը երեկ հիանալի միտք առաջացավ ՝ ուտեստ փորձել, ամեն ինչ, բացի արքայախնձորից:

Ես, սկզբում մի փոքր թերահավատորեն, լավ ասացի. Ես սկսեցի նայել սառնարանը ՝ փորձելով համատեղել որոշ բաղադրիչներ, որոնք կաշխատեին արքայախնձորի հետ: Եվ ահա թե ինչ ստացվեց :)

  • 300 գր կտրտած խոզի միս,
  • 150 գրամ անանասի խորանարդներ,
  • 1 կանաչ պղպեղ և հարած սոխ,
  • 3 մեխակ կտրատած սխտոր,
  • 100 գ լոլիկ արգանակի մեջ,
  • 50 մլ սպիտակ կիսաքաղցր գինի,
  • օրեգանո,
  • ռեհան,
  • աղ,
  • պղպեղ

Մատուցումներ: 2

Պատրաստման ժամանակը. 30 րոպեից պակաս

ԲԱՆԱԿԻ ՊԱՏՐԱՍՏՈՄ Խոզի միս անանասով և քաղցր և թթու սոուսով.

Տաք թավայի մեջ ես ավելացրեցի 2 ճաշի գդալ ձեթ և կարծրացրեցի սոխը և պղպեղը: Երբ նրանք սկսեցին ոսկեգույն դառնալ, ես ավելացրեցի արքայախնձոր:

Թեթև խառնվեցի և 5 րոպե թողեցի կրակի վրա:

Հետո ավելացրեցի խոզի միս, սխտոր, համեմունքներ:

Եվս 5 րոպե հետո ես ավելացրեցի լոլիկը և գինին:

Երբ համը լցնում է ձեր խոհանոցը, ուրեմն գիտեք, որ այն պատրաստ է :)

Մատուցեք բրնձով, արիշտա կամ սովորական արիշտա, ինչպես մենք արեցինք:


Սթեյք քաղցր և թթու սոուսով

1. Խոզի ոտքը վերցրեք ոսկորով, մաքրեք, լվացեք, թողեք այն չորանա ներծծող սրբիչի վրա և քսեք այն արևածաղկի ձեթով: Դանակի ծայրով խայթեք այնպես, որ այն ներթափանցի և կոտրվի: Համեմել աղով, պղպեղով, քաղցր և տաք պղպեղով, ուրցով և դարչինով: Հագեք սխտորի մեխակ և թողեք սառչի մոտ 2 ժամ:

2. Գինին լցնել տապակի մեջ ՝ ձեթով, աղով և պղպեղով, տեղադրել ցիոլանը և դնել տաք ջեռոցում: Yամանակ առ ժամանակ սկուտեղի հյութով շաղ տալ, որպեսզի այն չչորանա: Այդ ընթացքում մաքրեք նարինջը, կարմիր սոխը և մանր կտրատեք: Տապակել կարագով քսած թավայի մեջ, մինչև սոուսը միանա: Համեմել աղով և պղպեղով:

3. Առանձին, պատրաստեք բրնձի և բանջարեղենի զարդարանքներ, օրա գրատին կարագով և մատուցեք խոզի ոտքի հետ ՝ շաղ տալով քաղցր և թթու սոուսով: Arnարդարել սպանախի տերևներով և տոնական ճաշակի համար շաղ տալ դարչինի փոշով:


Խոզի միս արքայախնձորով և քաղցր և թթու սոուսով - բաղադրատոմսեր








Իմ ընկերոջը երեկ հիանալի միտք առաջացավ ՝ ուտեստ փորձել, ամեն ինչ, բացի արքայախնձորից:

Ես, սկզբում մի փոքր թերահավատորեն, լավ ասացի. Ես սկսեցի նայել սառնարանը ՝ փորձելով համատեղել որոշ բաղադրիչներ, որոնք կաշխատեին արքայախնձորի հետ: Եվ ահա թե ինչ ստացվեց :)

  • 300 գր կտրտած խոզի միս, 150 գր արքայախնձոր կտրատած, 1 կանաչ պղպեղ և սոխ, 3 սխտոր կտրատած, 100 գր լոլիկ արգանակում, 50 մլ կիսաքաղցր սպիտակ գինի, օրեգանո, ռեհան, աղ, պղպեղ:

Տաք թավայի մեջ ես ավելացրեցի 2 ճաշի գդալ ձեթ և կարծրացրեցի սոխը և պղպեղը: Երբ նրանք սկսեցին ոսկեգույն դառնալ, ես ավելացրեցի արքայախնձոր:


Խոզի սրամիտ

Բաղադրությունը ՝ 1 խոզի փափկամիս (մոտ 800 գ), կրաքարի, 600 մլ կոկոսի կաթ, 600 գ արքայախնձորի կտոր, մի ճաշի գդալ չամանի սերմեր, մի ճաշի գդալ յուղ, 20 գ կարագ:
Նախապատրաստում. Ջեռոցը տաքացրեք մինչև 180 աստիճան: Ձիթապտղի յուղով տաք թավայի մեջ, ֆիլեը շագանակագույն է բոլոր կողմերից, այնուհետև տեղափոխեք այն թխելու համար և թողեք ջեռոցում 30 րոպե, կոկոսի կաթի բաղնիքում ՝ համեմված աղով, պղպեղով, չամանով և կեղևով: Նյութի մանր թակած կրաքարի . Մինչդեռ, արքայախնձորի շերտերը քամեք և տապակեք կարագի մեջ մինչև գրեթե կարամելի: Խոզի փափկամիսը մատուցվում է արքայախնձորով և սպիտակ բրնձով:


Քաղցր և թթու խոզի միս, Jamեյմի Օլիվերի բաղադրատոմսը

Աղի ջուրը մի ամանի մեջ դնել եռալու համար, և երբ այն սկսի եռալ, ավելացնել բրինձը:

Եփել այն ըստ փաթեթի հրահանգների: Բրինձը քամեք մաղի մեջ, նորից դրեք կաթսայի մեջ և ծածկեք փայլաթիթեղով, որպեսզի այն տաք լինի մինչև օգտագործելը:

Կտրեք խոզի փափկամիսը կիսով չափ, այնուհետև կտրեք այն 2 սմ խորանարդի:

Մաքրել սխտորը, կտրատել կիսով չափ:

Կտրեք բուլղարական պղպեղը կիսով չափ, մաքրեք այն, ապա կտրեք խորանարդի:

Մաքրել կարտոֆիլը, մանր կտրատել:

Կտրեք տաք պղպեղը բարակ շերտերի մեջ:

Համեմի տերևները կոտրեք և մի կողմ դրեք: Նյութի մանր կտրատել համեմի ցողունները:

Տաքացրեք վոկի տապակը, և երբ այն շատ լավ տաքանա, ավելացրեք 1-2 ճաշի գդալ գետնանուշի յուղ և շրջեք այն տապակի մեջ:

5 համեմունքներին ավելացրեք խոզի միսը և համեմունքը, ապա դրանք խառնեք թավայի մեջ: Պահեք կրակի վրա մինչև դարչնագույն դառնան, ապա տեղափոխեք ամանի մեջ:

Սրբել տապակը և նորից տեղադրել կրակի աղբյուրի վրա: Երբ այն լավ տաքանա, լցնել 2-3 ճաշի գդալ գետնանուշի յուղ և ավելացնել բոլոր մանրացված բաղադրիչները:

Թափահարեք ամեն ինչ թավայի մեջ և կրակի վրա պահեք 2-3 րոպե:

Ավելացնել եգիպտացորենի ալյուրը 2 ճաշի գդալ սոյայի սոուսով:

Թողեք կրակի վրա 30 վայրկյան, ապա ավելացրեք արքայախնձորը օշարակի, խոզի և մի փոքր ավելի սոյայի սոուսի հետ միասին:

Մսի կտորը բացեք ՝ ստուգելու, թե արդյոք այն ներթափանցե՞լ է, և թավան վերցրեք կրակից: Հնարավորինս քիչ պահեք սոուսը ևս մի քանի րոպե:

Բրինձը բաժանեք երկու ափսեի, ավելացրեք խոզի միսը, բանջարեղենը և սոուսը լցրեք վերևում:


Քաղցր և թթու սոուս

քաղցր և թթու սոուս
Քաղցր և թթու սոուսը հարմար նախապատրաստություն է տարբեր խորտիկների համար ՝ բրնձի և ասիական ուտեստների մեջ: Առողջ քաղցր և թթու սոուսի համար, առանց կոնսերվանտների, սովորեք պատրաստել այն ձեր խոհանոցում: [..] Այլ տեղեկություններ ՝ քաղցր և թթու սոուս, սոուսներ, տոմատի սոուս

Ինչպես պատրաստել քաղցր և թթու սոուս

քաղցր և թթու սոուս
Քաղցր և թթու սոուսը ասիական ուտեստ է, շատ բազմակողմանի և, հետևաբար, շատ գրավիչ խոհանոցում: Դուք կարող եք օգտագործել խոզի, տավարի, հավի, բանջարեղենի, բրնձի, ձկան կամ այլ ուտեստների համար: [..] Այլ տեղեկություններ ՝ խոհարարության խորհուրդների, սոուսի, քաղցր և թթու սոուսի մասին

Սամիթ քաղցր և թթու սոուսով

քաղցր և թթու սոուս
Քաղցր ու թթու սոուսով սամիթը յուրահատուկ ուտեստ է, որն ունի հատուկ բուրմունք: Այն պատրաստվում է արագ և հեշտությամբ և կուրախացնի ձեր հյուրերին: [..] Այլ տեղեկություններ ՝ սամիթ, քաղցր և թթու սոուս, սամիթ բաղադրատոմսեր

Քաղցր և թթու սոուս սալորով և արքայախնձորով

քաղցր և թթու սոուս
Սալորը կարող է օգտագործվել նաեւ քաղցր-թթու համով համեղ սոուս պատրաստելու համար: Արքայախնձորի և սոյայի սոուսի հետ միասին նրանք այս ուտեստին կտան հատուկ համ, որը կարող է ուղեկցել մսային ուտեստներ, բայց նաև տարբեր աղանդեր: [..] Այլ տեղեկություններ սոյայի, արքայախնձորի, սալորի, սոուսի մասին

Չինական սնունդ ՝ քաղցր և թթու խոզի սթեյք

քաղցր և թթու սոուս
Եթե ​​սիրում եք արքայախնձորի մսով ուտեստներ, փորձեք քաղցր և թթու խոզի սթեյք `արքայախնձորի և բուլղարական պղպեղի սոուսով: Դա հեշտ չինական բաղադրատոմս է: Բաղադրությունը քաղցր և թթու խոզի սթեյքի համար 450 գր խոզի մի ճաշի գդալ բուսական յուղ 1 պղպեղ [..] Այլ տեղեկություններ ՝ վոկ, խոզի միս, արքայախնձոր, չինական սնունդ

Հավի թևեր քաղցր և թթու սոուսով, կատարյալ հանգստյան օրերի համար

քաղցր և թթու սոուս
Քաղցր-թթու սոուսով թևերը կհաղթեն ձեզ առաջին համտեսումից: Փափուկ ինտերիերը և խրթխրթան արտաքին տեսքը ՝ փաթաթված քաղցր-թթու սոուսով, հիանալի համադրություն են սիրելիների հետ ընտանեկան հանգստյան օրերի համար: Բացի այդ, հեշտ է պատրաստել, և մեկ անգամ փորձելուց հետո այս հավը հաստատ կդառնա ձեր նախընտրածը: [..] Այլ տեղեկություններ ՝ հավի թևեր, հավեր

Ամանորյա բաղադրատոմս. Հավի սոուս նախուտեստի համար սոյայով

քաղցր և թթու սոուս
Հավի և սոյայի սոուսը ուտեստ է, որը հատուկ է ուտեստներին մատուցվող խնջույքներին, թխվածքաբլիթներով շրջապատված թասերում, տոստ և այլն: Սոուսը համեղ է և հարմար ամանորյա երեկույթի համար: [..] Այլ տեղեկություններ ՝ սոխ, սոուս, նախուտեստ, սխտոր, հավ, պնդուկ, ամանորյա բաղադրատոմսեր, նախուտեստի սոուս, քնջութի յուղ, հավի անյուղ պանիր

Ամանորյա նախուտեստ հավով, քնջութով և պանրով

քաղցր և թթու սոուս
Եթե ​​ցանկանում եք Սուրբ Christmasննդյան սեղանի համար պատրաստել հատուկ խորտիկներ, փորձեք հավի, քնջութի և պանրով նախուտեստների բաղադրատոմս [..] Այլ տեղեկություններ ՝ Սուրբ Christmasննդյան նախուտեստների, հավի, քնջութի, պանրի, սպանախի սոխի, սպանախի մասին:

Պանիրը գլորում է չաթնիով

քաղցր և թթու սոուս
Չաթնիով պանիրը կարող է պատրաստվել որպես տոնական ուտեստների նախուտեստ: [..] Այլ տեղեկություններ ՝ ռոլի, չաթնիի, պանրի, պանրի ռոլի մասին

Կալորիաներ Քաղցր ասիական թթու բրինձ Timeամանակն է համտեսել

քաղցր և թթու սոուս
[..] Այլ տեղեկություններ ՝ կալորիաների, հանքանյութերի, վիտամինների մասին

Խրթխրթան հավի մատները ջեռոցում

քաղցր և թթու սոուս
Եթե ​​ցանկանում եք ուտեստ պատրաստել բոլորի ճաշակով, պատրաստեք հավի փխրուն մատներ: Նրանք սենսացիոն տեսք ունեն, շատ համեղ են և արագ կերվեն: Serառայել դրանք կծու սոուսով: [..] Այլ տեղեկություններ ՝ հավի կրծքամիս, կարագ, մատներ, սխտոր, հավ, թխվածքաբլիթներ, հարած կաթ, քնջութ, հավի բաղադրատոմսեր, թխած բաղադրատոմսեր

Նարնջի և լոռամրգի սոուս

քաղցր և թթու սոուս
Նարնջի և լոռամրգի սոուսը հետևողական սոուս է ՝ քաղցր-թթու համով, իդեալական ինչպես քաղցր, այնպես էլ համեղ ուտեստների համար: Այն հիանալի համադրվում է հնդկահավի սթեյքների հետ, ինչպես նաև խրթխրթան թխած կարտոֆիլը: [..] Այլ տեղեկություններ ՝ բաղադրատոմսեր սոուսների, սոուսների, նարինջների, լոռամրգի, նարնջի սոուսի մասին

Սիչուանի ծովախեցգետին, համեղ և դիետիկ բաղադրատոմս

քաղցր և թթու սոուս
Shովախեցգետիններն ամենաառողջարար մթերքներից են ՝ ինչպես սելենի պարունակությամբ, որը հակաքաղցկեղային է, այնպես էլ Օմեգա 3 թթուները, որոնք կանխում են վաղաժամ ծերացումը և հակաբորբոքային ազդեցությամբ: Բացի այդ, դրանք շատ համեղ են եւ առավելություն ունեն, որ վնասակար խոլեստերին չեն պարունակում: [..] Այլ տեղեկություններ ՝ դիետիկ բաղադրատոմսերի, ծովախեցգետնի, ծովախեցգետնի բաղադրատոմսերի, Սիչուանի ծովախեցգետնի մասին

Հատապտուղների աղանդեր

քաղցր և թթու սոուս
Հատապտուղներով դեսերտը քաղցր-թթու է, շատ համեղ է ու բուրավետ ՝ մի փոքր ուրցով: Այս ուտեստը կլինի բոլորի ճաշակով: [..] Այլ տեղեկություններ ՝ քաղցրավենիքի, աղանդերի, հատապտուղների մասին

Բանանով աղցան

քաղցր և թթու սոուս
Գիտե՞ք, որ բանանից կարող եք պատրաստել նաև բանանով աղցան, ոչ միայն խմիչքներից և քաղցրավենիքից: Ահա բանանի աղցանի բաղադրատոմս ՝ քաղցր-թթու սոուսով, որն ավելի լավ կբարձրացնի մրգերի և ընկույզների բույրը: [..] Այլ տեղեկություններ ՝ բանան, աղցան, կարագ, ձու

Չինական սնունդ `քաղցր և թթու հավ

քաղցր և թթու սոուս
Քաղցր և թթու հավը չինական ուտեստ է ՝ պատրաստված բանջարեղենից և առանց ոսկորների կրծքից: Բաղադրատոմսը պարզ է, քանի որ բաղադրիչները պատրաստվում են նույն թավայի մեջ: [..] Այլ տեղեկություններ ՝ հավի, մսի, պղպեղի, չինական սննդի մասին

Հավի թևեր պատրաստելու 5 եղանակ

քաղցր և թթու սոուս
Բոլորը հիացած են հավի մի փխրուն թևերով, որոնք մատուցվում են որպես պարզ խորտիկ կամ ընկերների հետ ճաշի ժամանակ: Հավի թևերը կարելի է պատրաստել շատ առումներով, և արդյունքը միշտ հնարավորինս ախորժելի է: Դուք կարող եք պատրաստել խորոված հավի թևեր ՝ կաթսայում, ջեռոցում, [..] Այլ տեղեկություններ ՝ հավի, սթեյքի, մսի, բաղադրատոմսերի մասին

5 համեղ ամառային սոուս խորոված սթեյքի համար

քաղցր և թթու սոուս
Խորոված սթեյքը ամառվա աստղային ուտեստն է, սակայն այս եղանակով պատրաստված մսի հաճախ սովորական համը կարելի է ուժեղացնել և համտեսել ամառային ամենահամեղ և համեղ սոուսներով: Չնայած խորոված միսը հարմար է բազմաթիվ համեմունքների և համեմունքների համար, որոնցով կարելի է համտեսել, կան մի քանի հատուկ ամառային սոուսներ, որոնք ակնթարթորեն կյանքի են կոչում այդքան շոգից «թույլ» համային բադերը: [..] Այլ տեղեկություններ ՝ սոուսների, սթեյքի, սթեյքի սոուսի, սոուսի բաղադրատոմսերի, խորոված սթեյքի մասին

5 համեղ կարամելային աղանդեր

քաղցր և թթու սոուս
Կարամելը պարզ տնական սոուս է և էժան, հասանելի յուրաքանչյուրին: Կարամելի սոուսի օգնությամբ դուք կարող եք համեմել աղանդեր, կարող եք օգտագործել որպես միջուկ կամ որպես հավելում տարբեր տորթերի և պաղպաղակի համար: [..] Այլ տեղեկություններ ՝ քաղցրավենիքի, տորթերի, աղանդերի, խոհարարական խորհուրդների, կարամելային դեսերտի մասին

4 դասական սոուսներ, որոնք ցանկացած խոհարար պետք է իմանա, թե ինչպես պատրաստել

քաղցր և թթու սոուս
«Կատարյալ տնային տնտեսուհի» կոչում ստանալու համար սովորեք տանը պատրաստել առողջ և գեղեցիկ տեսքով ամենահայտնի սոուսները: Տնական սոուսներն ավելի բնական և սննդարար են ՝ առանց պահածոների և կարող են մատուցվել նախուտեստներից մինչև խորտիկներ, աղցաններ և հիմնական ուտեստներ: [..] Այլ տեղեկություններ ՝ հոլանդիզի սոուս, բոլոնեզե սոուս, վորչեսթերշիր, սոուսներ, սոուսի բաղադրատոմսեր, թաթար սոուս

Թայլանդական խոհանոցի գաղտնիքները. Կծու համեր և ուժեղ համերի միաձուլում

քաղցր և թթու սոուս
Թայլանդական խոհանոցին հաջողվել է վերջին տարիներին դառնալ նույնքան սիրված, որքան հնդկականը կամ իտալականը: Ո՞րն է նրա գաղտնիքը: Առաջին հերթին ՝ թարմ բաղադրիչները, որոնք հնարավորինս քիչ ժամանակ են եփվել, և երկրորդը ՝ ֆանտաստիկ համեմունքները, որոնք անդիմադրելի համադրություններ են ստեղծում համի ընկալիչների համար: Կարո՞ղ է սիրողական կամ սկսնակ խոհարարը տանը թայերեն ուտեստ պատրաստել: Միանշանակ այո՛: Պարզապես պետք է իմանալ լավագույն «ուտեստների» թաքնված փոքրիկ գաղտնիքները: [..] Այլ տեղեկություններ ՝ խոհարարության խորհուրդների, թայլանդական խոհանոցի, կծու համերի, համերի միաձուլման մասին

6 պտուղ, որոնք օգտագործվում են հիմնական ուտեստների մեջ

քաղցր և թթու սոուս
Պտուղները դարձել են բազմաթիվ միջազգային խոհանոցների հիմնական ուտեստների համի գաղտնիքը: Հաճախ աղանդերի մեջ օգտագործվող կամ որպես խորտիկ կերած պտուղները արագորեն իրենց տեղն են զբաղեցրել բանջարեղենով, մսով կամ պանիրով ​​ուտեստներում: Նրանք դարձել են խոհարարության իսկական նրբություններ և նպաստել են աշխարհի շատ հայտնի խոհանոցների յուրահատկությանը կամ «ստորագրությանը»: [..] Այլ տեղեկություններ ՝ սննդի, խոհարարական խորհուրդների, հիմնական ուտեստների, մրգերի, մրգերի օգտագործման մասին

Թունա `լոբիի անկողնում, կարամելացված սոխով և մանկական եգիպտացորենով

քաղցր և թթու սոուս
Doանկանու՞մ եք տպավորել ձեր ընտանիքին և ընկերներին ձեր գաստրոնոմիկ տաղանդներով, բայց ձեզ չի թվում, որ շատ ժամանակ եք ծախսում խոհանոցում: Խոհարար Լիվիու Բալինտը, ապրանքանիշի դեսպան Պոդրավկան Vegeta ապրանքանիշերի համար և պահածո ձուկը Եվայից, խորհուրդ է տալիս համեղ, բարդ, բայց հեշտ պատրաստվող բաղադրատոմս, որի հետ սխալվել հնարավոր չէ: Պահածոյացված թունա մի քանի այլ բաղադրիչների հետ համատեղ իդեալական լուծում է արագ և հեշտ ճաշի համար: Իրականում, ձուկը սննդաբանների կողմից ամենաառաջարկվող մթերքներից մեկն է ՝ անկախ նրանից ցանկանում եք նիհարել, թե հավասարակշռված սնունդ ունենալ: [..] Այլ տեղեկություններ ՝ մանկական եգիպտացորենի, թունա լոբու անկողնում, արագ բաղադրատոմս, թունա

6 կոկտեյլներ, որոնք արժանի են Հոլիվուդին

քաղցր և թթու սոուս
Եթե ​​ցանկանում եք զարմացնել ձեր հյուրերին նուրբ ըմպելիքներով, որոնք օգտագործում են հոլիվուդյան դերասանները, մենք բացահայտում ենք համեղ կոկտեյլների մի քանի գաղտնի բաղադրատոմսեր: Ձեր հյուրերին, անշուշտ, կզարմացնեն այս ըմպելիքների հմայիչ համը և ամեն գնով կփորձեն ստիպել ձեզ բացահայտել այն հրաշալի բաղադրիչները, որոնք օգտագործել եք դրանք պատրաստելու համար: [..] Այլ տեղեկություններ ՝ կոկտեյլների, խմիչքների, խոհարարական խորհուրդների, հոլիվուդյան, կոկտեյլային բաղադրատոմսերի մասին


Քաղցր ասիական սոուս - թթու

Ես կասկածում եմ, որ մեր պատրաստած ասիական սոուսը կարող է շատ օգտագործել, բայց մենք այն օգտագործել ենք միայն թխած կոլոլակների բաղադրատոմսի համար: Եթե ​​մենք այն օգտագործում ենք այլ բաղադրատոմսերում, ապա մենք կթարմացնենք այս հոդվածը:

Դա բավականին պարզ բաղադրատոմս է, որը պատրաստվում է անմիջապես ՝ քիչ կալորիաներով և ունի հակաօքսիդանտների բարձր պարունակություն, ինչպիսին է լիկոպենը և չի պարունակում էլեկտրոնային նյութեր:

Քանի որ մենք չենք կարող գնահատել, թե քանի չափաբաժին կարելի է ստանալ ներքևի խառնուրդից, աղյուսակի սննդային արժեքներն ամբողջ քանակի համար են (110-115 գրամ): Օրինակ, թխած կոլոլակների դեպքում դա ինը չափաբաժին է, բայց եթե այն օգտագործվում է այլ ուտեստների համար, մենք չենք կարող գնահատել դրա մասերը:

բաղադրիչները
70 մլ կետչուպ հայնց
& # 8211 2 ճզմած սխտոր մեխակ
& # 8211 կարրի փոշի - ¼ քերած թեյի գդալ
& # 8211 պապրիկա - ½ քերած թեյի գդալ
& # 8211 աղացած մանանեխ - ¼ քերած թեյի գդալ
& # 8211 քացախ & # 8211 մի քանի կաթիլ
& # 8211 3-4 կաթիլ սոյայի սոուս
& # 8211 թեյի գդալ քերած մեղր
& # 8211 աղացած պղպեղ - դանակի հուշում
& # 8211 ¼ փոքր սոխ (15-20 գրամ)
& # 8211 աղ - համտեսել:

Ինչպես պատրաստել քաղցր ասիական սոուս `թթու
Սոխը մանր կտրատել և սխտորը մանրացնել:

Բոլոր բաղադրիչները դնել ամանի մեջ (առանց աղի) և լավ խառնել: Համտեսեք և ուղղեք աղով կամ որևէ այլ բանով, որն անհրաժեշտ եք համարում:

Թողնել սառնարանում առնվազն 30 րոպե:

Ախսեր
Քաղցր և թթու ասիական սոուսի պատրաստման ծախսերը կազմում են մոտ 1 ռոն (2014 թ. Գներ):


Պատրաստման եղանակը

Սկսում ենք սոուսի պատրաստումից. Թավայի մեջ դնում ենք տոմատի սոուսը, ջուրը, շաքարավազը, քացախը, սոյայի սոուսը և մի փոքր աղ: Եռացրեք 10 րոպե, ապա անձրևի տակ ալյուր ավելացրեք (ճաշի գդալ): Եփել այնքան ժամանակ, մինչև սոուսը հաստանա:

Պատրաստել հավի կեղևը. Գարեջուրը դնել ամանի մեջ, ավելացնել ալյուր, մի քիչ աղ և խառնել: Հավի յուրաքանչյուր կտորն անցկացրեք մակարոնի միջով և տապակեք մինչև ոսկեգույն դառնալը: Կտրեք արքայախնձորը և պղպեղը կտորների և դրեք դրանք ավելի մեծ տապակի մեջ ՝ 2 ճաշի գդալ յուղով (հնարավոր է ՝ ձիթապտղի):

Պղպեղի մեղմացումից հետո (դնում ենք արքայախնձորի առաջ), ավելացնում ենք տոմատի սոուսը և տապակած հավը: Եփել 5 րոպե, և ուտեստը պատրաստ է: Բարի ախորժակ!


Տնական քաղցր և թթու սոուսը պատրաստում է բաղադրիչներով, որոնք դուք ինքներդ եք ընտրում, որպեսզի վերջնական արտադրանքը լինի հնարավորինս բնական և առողջ: Առևտրային սոուսները կարող են պարունակել կոնսերվանտներ կամ շատ աղ և շաքար: Սոուսը բավականին լավ է պահվում, եթե ցանկանում եք այն ունենալ ավելի երկար ժամանակ կամ կարող եք պատրաստել միայն այնքան, որքան ձեզ հարկավոր է:

Քաղցր և թթու սոուսի մի քանի բաղադրատոմսեր կան: Հիմնականում այս պատրաստումը պատրաստված է պարզ բաղադրիչներից, ինչպիսիք են տոմատի սոուսը, աղ և պղպեղ:

Քաղցր և թթու սոուս պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է կետչուպ, կոճապղպեղ, աղ, պղպեղ, քացախ, հավի ապուր և եգիպտացորեն: Սոուս պատրաստելու համար բոլոր բաղադրիչները դրեք թավայի մեջ, բացի եգիպտացորենի օսլայից: Սոուսը եռացրեք մինչեւ եռա: Այնուհետեւ նվազեցրեք կրակը եւ եփ գալ 10 րոպե, որպեսզի սոուսը հասնի ցանկալի հետեւողականությանը:

Թող սոուսը սառչի և դրեք բանկայի մեջ: Երբ դրա կարիքը ունեք, եռացրեք մինչև եռա: Եգիպտացորենի օսլան խառնել ջրի հետ և ավելացնել այն սոուսի վրա ՝ խառնելով, որ խառնվի:

Մեկ այլ քաղցր և թթու սոուս կարելի է պատրաստել սոյայով: Քացախը խառնել շագանակագույն շաքարի, կետչուպի և սոյայի սոուսի հետ, այնուհետև եռացնել: Եգիպտացորենի օսլան խառնել ջրի հետ և ավելացնել դրանք սոուսին ՝ խառնելով: Նախապատրաստման մեջ կարող եք տեղադրել նաև արքայախնձորի կամ կանաչ բուլղարական պղպեղի կտորներ:


Տեսանյութ: Պատրաստենք միասին. Խոզի միս սոուսով (Դեկտեմբեր 2021).