Նոր բաղադրատոմսեր

Սև լոբի-կանեփի սպիտակուցի ձագեր

Սև լոբի-կանեփի սպիտակուցի ձագեր

1 թեյի գդալ կոկոսի յուղը տաքացրեք ոչ կպչուն տապակի մեջ միջին ջերմության վրա: Ավելացնել սոխը և սխտորը և եփել մինչև սոխը սկսի կիսաթափանցիկ դառնալ ՝ մոտ 3-4 րոպե: Ավելացնել բուլղարական պղպեղը և շարունակել եփել մինչև բանջարեղենը փափկվի `մոտ 5 րոպե: Կրակը նվազեցրեք և ավելացրեք սև լոբի, կանեփի սերմեր, արևով չորացրած լոլիկ, ծովի աղ, պապրիկա, չիպոտլա և կայնեն: Եփել, անընդհատ խառնելով, լրացուցիչ 1-2 րոպե: Հեռացրեք կրակից և տեղափոխեք մեծ ամանի մեջ:

Խառնուրդի մեջ ավելացրեք միսո մածուկը: Օգտագործեք պատառաքաղի հետևը ՝ լոբին և միսոն իրար խառնելու համար ՝ մասամբ տրորելով լոբին: Խառնել եփած շագանակագույն բրինձը և քինոայի փաթիլները: Երբ այն բավականաչափ սառչի, որպեսզի օգտագործվի, մաքուր ձեռքերով խառնուրդը միասին հունցեք ՝ խիտ հիմք կազմելու համար: Տեղադրեք սառնարանում, ծածկված, 30 րոպե, որպեսզի քինոայի փաթիլները ուռչեն և կլանեն ավելորդ խոնավությունը:

Ստացված զանգվածը ձևավորեք 6-8 բլիթների մեջ ՝ քամելով և փաթեթավորելով խառնուրդը: (Անհրաժեշտության դեպքում, գդալը կամ 2 ջուր կարող են ավելացվել, որպեսզի կարկանդակները ավելի հեշտությամբ կպչեն իրար) Միջին կրակի վրա տաքացրեք փոքր քանակությամբ կոկոսի յուղ ոչ կպչուն տապակի մեջ: Երբ տապակը տաք է, ավելացրեք կարկանդակները: Եփել մոտ 4-5 րոպե յուրաքանչյուր կողմից, կամ մինչև կարմրել:


Black Bean -Hemp Protein Patties - Recipes

Տարիներ շարունակ ես փորձել եմ գտնել հիանալի բուսակերական «բուրգեր», և չնայած տարիների ընթացքում պատրաստել եմ բազմաթիվ սնուցող և հաճելի բուսակերների բլիթներ, բայց ես կարծում եմ, որ այս ճակնդեղի և սև լոբու բուրգերները հատկապես առանձնանում են: Ես ակնկալում եմ, որ թերահավատություն կա, երբ խոսքը վերաբերում է բուրգեր առանց «մսի» գաղափարին, բայց ես կարող եմ ձեզ հավաստիացնել, որ դրանք ունեն ավելի շատ նյութ և էապես ավելի շատ համ և սնուցում, քան տավարի ավանդական բուրգերները: Հողային սև լոբի, քերած թարմ ճակնդեղ, սնուցող քինուա, սնկով և լավ որակի համեմունքներով համեմված ընկույզ, հավաքվում են անմոռանալի բուսակերների և բուսակերների համար հարմար բուրգերների այլընտրանքի համար: Բացի լոբիից, քինուայից և ընկույզից, ես ավելացրեցի կանեփի սերմեր `սպիտակուցի լրացուցիչ խթանման համար: Իրականում, այս բուրգերները շատ էական են և ունեն բավականաչափ հավասարակշռված սպիտակուց ՝ ինքնուրույն որպես կերակուր ծառայելու համար:

Ես պատրաստել եմ այս բուրգերները ՝ մանր կտրատելով բաղադրիչները, որպեսզի դրանք ձեռքով խառնվեն սննդի պրոցեսորի մեջ ՝ նրանց «մսային» հյուսվածք հաղորդելու համար: Առավել գրավիչ թե՛ խոհարարի, թե՛ ճաշողի համար, այս բուրգերները թխվում են տապակածի փոխարեն ՝ նվազեցնելով անհրաժեշտ յուղի քանակը և թույլ տալով, որ ճակնդեղը ավելի մանրակրկիտ եփվի: Եթե ​​դուք այդպես եք ընտրում, դրանք լավ են պահվում և հեշտությամբ կարող են գցել խորովածի վրա խորովածի համար, երբ նախընտրում եք ջեռոցը միացնել: Դուք միշտ կարող եք դրանք տապակել մի քիչ ձիթապտղի յուղի մեջ ՝ յուրաքանչյուր կողմում մոտ 4-ից 5 րոպե տևողությամբ, չնայած կարծում եմ, որ դուք կգտնեք, որ թխվածքաբլիթները թխելը իսկապես դուրս է բերում հյուսվածքներն ու համերը:

Այս բուրգերները ես մատուցեցի թեթև տապակած փափուկ ցիաբատա հացի կտորների վրա `սամիթ թթու, կտրատած լոլիկ և սպանախի տերևներ, որոնք գցված էին սերուցքային տահինիի սոուսի մեջ: Այս լցոնումները սա դարձան իդեալական բուրգերային փորձ: Բայց ինչ հաց էլ որ օգտագործեք, կամ նույնիսկ առանց հացի, և որ համեմունքներ էլ ընտրեք, այս բուրգերները հիանալի հավելում են արագ և հեշտ լուծումների լուծումների իմ պտույտի մեջ:

Etակնդեղի և Սև լոբու բարձր սպիտակուցային բուրգերներ
Լիզա Թերների բաղադրատոմսը
Հրապարակված է 15 հուլիսի, 2019 թ

Սրտի, բարձր սպիտակուցային բուսակերների բուրգերներ ՝ պատրաստված սև լոբիով, քինուայով, սնկով, աղացած ընկույզով և համեմունքներով ՝ «մսոտ» հյուսվածքի և համեղ բուրմունքի համար:

Նախապատրաստում `30 րոպե
Խոհարարության ժամանակը `40 -ից 50 րոպե

  • 2 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ
  • 1 փոքր կարմիր կամ դեղին սոխ, կտրատած
  • 1 բաժակ սպիտակ սունկ (մոտ 8 սունկ), մանր կտրատած
  • 1 -ից 2 կանաչ պղպեղ, սերմերով և մանր կտրատած
  • 2 բաժակ եփած սև լոբի (2/3 բաժակ չորացրած)
  • 1 բաժակ եփած քինուա (1/3 բաժակ ՝ չխաշած)
  • 1/2 բաժակ կոպիտ աղացած ընկույզ
  • 2 ճաշի գդալ սննդային խմորիչ (ըստ ցանկության)
  • 3 ճաշի գդալ կանեփի սերմեր (ըստ ցանկության)
  • 1 1/2 թեյի գդալ աղացած չաման
  • 1 թեյի գդալ տաք ապխտած պապրիկա
  • 1/2 թեյի գդալ չիլի փոշի
  • 1/2 թեյի գդալ մանանեխի փոշի
  • 1/2 թեյի գդալ չորացրած սամիթ
  • 1 բաժակ քերած բազուկ (մոտ 1 միջին ճակնդեղ)
  • 1/4 բաժակ արեւով չորացրած լոլիկ, մանր կտրատած
  • 1 թեյի գդալ ծովի աղ կամ համտեսել
  • թարմ աղացած սև պղպեղ `համտեսել
  • 1 ciabatta բոքոն կամ ամբողջական հացահատիկի բուրգեր
  • 1/4 բաժակ թահի
  • 2 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ
  • 2 թեյի գդալ շամպայն կամ սպիտակ քացախ
  • հյութ 1 փոքր կիտրոնից (2 ճաշի գդալ)
  • 1/2 - ից 1 թեյի գդալ ծովի աղ, համտեսել
  • թարմ աղացած սև պղպեղ `ճաշակի
  • 2 բաժակ մանկական սպանախի տերևներ

Միջին տապակի մեջ յուղը տաքացրեք միջին ջերմության վրա: Երբ տաքանա, ավելացրեք սոխը և տապակեք 5 րոպե, մինչև փափկվի: Թեթևակի բարձրացրեք կրակը և սունկը լցրեք տապակի մեջ: Եփել ևս 5 րոպե, մինչև սնկերը փափկվեն, և նրանք սկսեն բաց թողնել իրենց հյութերը: Խառնել պղպեղը, եփել ևս մեկ րոպե և հեռացնել կրակից:

Միջին ամանի մեջ կոպիտ տրորեք սև լոբին: Ակտիվացրեք քվինան, ընկույզը, սննդային խմորիչը, եթե օգտագործեք, կանեփի սերմերը, եթե օգտագործեք, չաման, պղպեղ, չիլի փոշի, մանանեխի փոշի և սամիթ, մինչև լավ համակցված: Այժմ ավելացրեք սնկի խառնուրդը, ճակնդեղը, արևով չորացրած լոլիկը, աղը և պղպեղը և նորից խառնեք, մինչև լավ համադրվեն: Coածկեք ամանը և խառնուրդը թողեք սառնարանում 30 -ից 60 րոպե:

Թխման թերթիկը մագաղաթյա թղթի վրա դնել և ջեռոցը տաքացնել մինչև 375 և#176F: Խառնուրդը ձևավորեք 8 փոքր կարկանդակներով, մոտավորապես 2 1/2 դյույմ տրամագծով և տեղափոխեք պատրաստված տապակի մեջ: Եթե ​​ցանկանում եք ավելի բարակ թխվածքաբլիթներ, ապա դրանք ավելի արագ կպատրաստվեն, և դուք կստանաք մոտ 10:

Թխել ջեռոցում 30-40 րոպե, նրբորեն շրջելով կարկանդակները եփման ընթացքում, մինչև դրանք փոքր -ինչ փխրուն լինեն:

Սպանախը թխելու համար փոքր ամանի մեջ խառնել տահինին, յուղը, քացախը, աղը և պղպեղը: Ավելացրեք սպանախի տերևները միջին ամանի մեջ, վերևը լցրեք սոուսով և միացրեք, որպեսզի սպանախի տերևները պատվեն սոուսով:

Մատուցելու համար թեթև տապակեք ցիաբատտայի հաց կամ բուլկիներ, իսկ վերևում ՝ բուրգերային կարկանդակ: Gարդարեք սպանախի հագած տերևներով և ձեր նախընտրած լցոնումներով: Լրացրեք մեկ այլ կտոր հաց կամ բուլկի, կամ մատուցեք բաց դեմքով:


Այս Black Bean Burgers- ն են.

  • հեշտ
  • առողջ
  • սրտանց
  • գոհացուցիչ
  • մեծ + հաստ
  • կոմպակտ
  • մռայլ
  • հյութալի
  • կծու
  • ՉԻ ՄՈUSՇԻ

Ես կարիք եմ զգում գոռալու, որ այս սև լոբու բուրգերներն են ոչ մշուշոտ, տնական սև լոբի բուրգերների ընդհանուր խնդիրներից մեկը: Մյուս կողմից, այս սև լոբի բուրգերներն են ոչ փխրուն կամ էլ. Նրանք գեղեցիկ պահում են իրենց ձևը:


Black Bean Burgers բաղադրատոմս. Առողջ Bean Burger բաղադրատոմս `ֆիթնես մարզիչից Jessica Mazzucco- ի կողմից վաստակած ֆիթնես մարզիչ

Ձեզ հարկավոր է առողջ բաղադրատոմս ՝ Հիշատակի օրվա ձեր հավաքի համար կամ ձեր ընտանիքին ճաշելու համար: Այս հեշտ սև լոբու կարկանդակները փաթեթավորված են սպիտակուցներով և արագ պատրաստ են: Մատուցեք միայնակ կամ բուլկիի վրա ՝ ձեր նախընտրած բուրգերային հավելումներով:

Խոհանոց ՝ ամերիկյան
Նախապատրաստման ժամանակը ՝ 5 րոպե
Եփելու ժամանակը ՝ 5 րոպե
Ընդհանուր ժամանակը `10 րոպե

Մատուցումներ `2 -ից 3 -ը

Բաղադրությունը

  • 1 բանկա (15 ունցիա) սև լոբի, ողողված և չորացրած
  • 1 թեյի գդալ ջուր
  • 2 ճաշի գդալ վարսակի ալյուր
  • համեմունքներ (սխտորի փոշի, չիլի փոշի, աղացած չաման և այլն)
  • 1/4 բաժակ սառեցված եգիպտացորեն (ըստ ցանկության)

Ահա թե ինչպես պատրաստել դրանք.

  1. Լոբի տրորել մեծ ամանի մեջ:
  2. Ավելացնել համեմունքներ և ալյուր: Լավ խառնել:
  3. Խառնել եգիպտացորենի մեջ, եթե այն օգտագործվում է:
  4. Ձևավորեք կարկանդակներ և տապակի վրա դրեք միջին բարձր ջերմության վրա: Եփել 2 -ից 3 րոպե: Շրջեք կողմերը և եփեք ևս 1 -ից 2 րոպե:

Վերցրեք 30 վայրկյան և միացեք 30 վայրկյան համայնքին եւ հետևեք մեզ Facebook- ում ամեն օր ձեր լրահոսում բաղադրատոմսեր ստանալու համար: Ոգեշնչեք և ոգեշնչվեք:


Black Bean Patties

Բարեբախտաբար, իմ ընտանիքը իսկապես սիրում է լոբի: Նրանք լուծվող մանրաթելերի, սպիտակուցների, ֆոլաթթվի, մագնեզիումի և այլ հանքանյութերի հիանալի աղբյուր են: Նրանք չունեն նաև խոլեստերին և ցածր ճարպ ունեն: Թեև ես իսկապես սիրում և գնահատում եմ լոբու մասին բոլոր սննդարար փաստերը, ես իսկապես սիրում եմ, որ դրանք շատ էժան են և կարող են հիանալի համ ունենալ, հատկապես եթե դուք գնում և եփում եք չորացրած լոբի:

Երբ դուք ֆունտով չորացրած լոբի եք պատրաստում, սովորաբար ձեզ մնում է շատ լոբի, որը կարող եք պահել սառնարանում կամ սառեցնել: Ես սա դիտարկում եմ որպես լոբի եփած շաբաթվա ընթացքում լոբին առնվազն երեք տարբեր ուտեստների մեջ ցուցադրելու հնարավորություն: Ես սիրում եմ դրանք փոխարինել լազանայի միսով, դրանք դարձնել ապուր և պատրաստել սև լոբու թխվածքաբլիթներ:

Սև լոբու կարկանդակները պատրաստվում են արագ և հեշտությամբ: . .մեկ որ պարզես Գոյություն ունի բավականին բարակ սահման ՝ լոբի բուրգեր ունենալու միջև, որը բաժանվում է ներսից չափազանց մրոտ և#8230, երբ կարողանաք նստել այդ գծի վրա, հաճելի հյուսվածքով համեղ բուրգերի գրավականը: Օգտագործելով սև լոբի, որը դուք եփել եք չորացրած լոբիից, պահածոյի փոխարեն, օգնում է ավելի հեշտ դարձնել այդ գծին հասնելը: Այնուամենայնիվ, այն կարող եք պատրաստել նաև պահածոյացված լոբի օգտագործելիս:

Եթե ​​դուք օգտագործում եք պահածոյացված լոբի, ապա լավ չորացրեք և ողողեք դրանք: Երբ ավելցուկային ջուրը լոբի մեջ քամիչով կամ քամիչով է լցված, հատիկները շարեք թղթե սրբիչների շերտերով պատված թխում թերթիկի վրա, որպեսզի ավելի չորանա, նախքան բաղադրատոմսին անցնելը:


Black Bean կանեփի բուրգերներ Վերջերս ես կրկին բորբոքեցի իմ սերը սեւ լոբու բուրգերների նկատմամբ: Այս բաղադրատոմսը փորձելուց հետո դուք կհասկանաք, թե ինչպես դա տեղի ունեցավ: Ես սկսեցի պատրաստել սև լոբի բուրգերներ մի քանի տարի առաջ, երբ հայտնաբերեցի Սառա Բ. Հավանաբար, ես 100 անգամ պատրաստել եմ այդ բաղադրատոմսը ՝ նախքան բուրգերների ավելի բարդ զբաղմունքներից հրաժարվելը (ինչպես իմ ճակնդեղի բուրգերները): Գրեթե մեկ տարի անցավ, երբ ես դրանք մեկ անգամ չպատրաստեցի, երբ մի օր, զինված բրազիլական ընկույզով և կանեփի սերմերով մի տոպրակով, ես փափագ ունեցա: Ես մի քանի փոփոխություն կատարեցի Սառա Բ -ի բնօրինակի անթերի բաղադրատոմսի վրա `նրան տալով իմ իսկական հմայքը և վոիլան: Այժմ ես չեմ կարող բավականաչափ ստանալ այս վեգանյան կարկանդակները: Նրանք իդեալական են ճաշի, ընթրիքի, նախուտեստի, նույնիսկ նախաճաշի համար: Նրանք նաև կատարյալ ուղևորներ են, որոնք հեշտությամբ հավաքելու են ձեր պարագաները և ձեզ լիարժեք պահելու են ժամեր շարունակ ՝ շնորհիվ այդ ամբողջ սպիտակուցի, մանրաթելերի և գերսնուցունակության: Այս վատ տղաները նույնպես իրոք շատ հեշտ են պատրաստվում, քանի դեռ դուք ունեք սննդի պրոցեսոր: Serառայել դրանք հացով, տերևով կամ ինքնուրույն: Նախքան բաղադրատոմսին անցնելը, եկեք մի փոքր խոսենք զարմանալիորեն առողջ բաղադրիչների մասին: Նախ ՝ կանեփի սերմեր: Թույլ մի՛ տուր, որ իրենց մանր չափը հիմարեցնի քեզ: Այս տղաները հագեցած են սպիտակուցներով, մանրաթելերով, հանքանյութերով, վիտամիններով, հակաօքսիդանտներով և օմեգա -3 ճարպաթթուներով: Ես հաճախ դրանք շաղ եմ տալիս իմ DIY շոկոլադի, աղցանների և հում սալիկների վրա: Այս բաղադրատոմսի համար ես օգտագործում եմ կեղևավորված սերմեր: Կանեփի սերմերը, որոնք դեռ գտնվում են կեղևում, նույնպես հիանալի են, բայց ես նախընտրում եմ դրանք պահել խորտիկների համար: Այս օրերին ես իսկապես բրազիլական ընկույզների մեջ եմ: Ես առաջին անգամ հայտնաբերեցի այս յուրահատուկ հսկայական ընկույզը 2010 թվականին Peacefood Cafe- ում աշխատելիս: Peacefood- ում նրանք պատրաստում են բրազիլական ընկույզի կաթի ամենաստվածային շայը, այնպես որ, եթե դուք երբևէ Նյու Յորքում եք, համոզվեք, որ այն պատվիրում եք: Բրազիլական ընկույզի կաթը նույնպես ֆանտաստիկ է, և այն կարելի է պատրաստել տանը այնպես, ինչպես նուշի կաթը: Իսկ ինչ վերաբերում է առողջության առավելություններին: Բրազիլական ընկույզը թերևս դիետիկ սելենի աշխարհի ամենաառատ աղբյուրն է: Սելենը հանքանյութ է, որն ուսումնասիրվել է կրծքի և շագանակագեղձի քաղցկեղի ռիսկի նվազեցման գործում իր դերի համար: Այն նաև դեր է խաղում վահանաձև գեղձի աշխատանքը կարգավորելու գործում և հանդես է գալիս որպես հակաօքսիդանտ: Դդմի սերմերը և ես բավականին ամուր ենք: Ես դրանք ավելացնում եմ իմ պատրաստած գրեթե յուրաքանչյուր աղցանի, իմ ուտած յուրաքանչյուր խորտիկի և, իհարկե, իմ պատրաստած յուրաքանչյուր պեստոյի: Կան դդումի սերմերի մի քանի տեսակներ, որոնցից յուրաքանչյուրը տարբեր տեսակի դդումից է: Վերևում պատկերվածները, կարծես, ամենատարածվածն են ԱՄՆ -ում: Նրանք, անշուշտ, համեղ են յուրաքանչյուր տեսքով: Պեպիտաները (դդմի սերմերի մեկ այլ անուն) նույնպես շատ հանքային են: Նրանք առավել հայտնի են իրենց ցինկի պարունակությամբ և հանդիսանում են նաև մանգանի, պղնձի, վիտամին E- ի, մագնեզիումի և երկաթի մեծ աղբյուրներ: Zինկը հեշտությամբ հասանելի չէ շատ բուսական ծագման սննդամթերքներում, սակայն դդումի սերմերը կանոնավոր կերպով ուտելը (հատկապես ամբողջ կեղևով) օգտակար է և#ծամելի: 6. Բուսակերների Black Bean Chili Ancho- ի եւ Orange- ի հետ

Այս բաղադրատոմսը ցույց կտա, որ դուք կարող եք անհավանական համեղ արդյունքների հասնել պահածոյացված սև լոբիով: Բացի հագեցած և սպիտակուցներով հագեցած, այս բուսական սև լոբի չիլին և նարնջագույնը նաև համեղ է, առողջ և թարմացնող: Դուք շահեցիք և կզղջաք, որ հասցրեցիք դա:


Black Bean Burgers | Վեգան, առողջ, սպիտակուցներով հարուստ:

Տուն »Բաղադրատոմսեր» Դիետա »Կաթնամթերք անվճար» Black Bean Burgers | Վեգան, առողջ, սպիտակուցներով հարուստ:

Այս սև լոբիով համբուրգերը, որոնք մատուցվում են կարտոֆիլի խրթխրթան շերտերով և կիտրոնի-թահինի համեղ սոուսով, անշուշտ կդառնան ձեր ամենասիրելի, տնական և արագ պատրաստվող ուտելիքի և ռդկու ոճի ուտեստը:

Սրանք եմ պատրաստել սեւ լոբու բուրգերներքիչ առաջ, և նրանք ակնթարթորեն մտան իմ լավագույն 5 բուսակերների բուրգերների ամենասիրված ֆավորիտները: Եթե ​​դուք արագ սննդի եք ձգտում, սա դա անելու միջոցն է: Այն ավելի առողջ է, քան ձեր սովորական արագ սննդի ուտեստը, 100% վեգան, ինչպես նաև հագեցած բուսական ծագման հիանալի սպիտակուցներով:

Բացի այդ, դուք կարող եք փորձարկել մի շարք համային տեսականի ՝ ավելացնելով ձեր նախընտրած համեմունքները, խոտաբույսերը և բանջարեղենը ձեր նախընտրած սև լոբի համեղ բուրգերների վրա:

Այլևս պետք չէ մեղավոր զգալ բուրգերներ և կարտոֆիլ որպես կերակուր ուտելու համար: Եթե ​​դուք վերցնում եք միսը և պանիրը, դուք նաև վերացնում եք բոլոր վատ խոլեստերինը և ճարպերը, և դուք մնում եք միայն առողջ, սպիտակուցներով հարուստ բաղադրիչներով, որոնք ունեն հիանալի համ և նաև ձեզ հիանալի են զգում:

Ես օգտագործել եմ առանց գլյուտենի բուրգերների բլիթներ Շարի կողմից, որոնք նույնպես վեգան են: Նրանք գերհագեցած են! Սև լոբով բուրգերի լավ բաղադրատոմսը կատարյալ է ձեզ և ձեր ընտանիքի համար:

Եթե ​​արդեն չգիտեք, սև լոբին զարմանալի է! Ափսոս, որ ես նրանց հետ այդքան հաճախ չեմ պատրաստում: Նրանք բավականին վատ տեսք ունեն ուտեստների մեջ, քանի որ ցանկացած ուտեստը դառնում է սև և դժոխքային: 🙂 Դա & nbsp; ոչ շատ ախորժելի գույն է ուտելու համար: Դե, բուրգերներով դա & rsquos այլ իրավիճակ է: Ենթադրվում է, որ բուրգերների բլիթները պետք է ունենան կարմրավուն մուգ գույն, ուստի նրանք լավագույնս փոխարինում են տավարի աղացած միսը:

Սև լոբու հրաշալիքները

Սև լոբի, որը նաև հայտնի է որպես սեւ կրիա լոբի, շատ տարածված լոբի են: Դուք և նրանց գտնում եք ձեր նախընտրածներից շատերի մեջ Մեքսիկական ուտեստներ և նրանք շատ տարածված են Լատինական Ամերիկայում, որտեղ նրանք հաճախ ուտում էին բրնձի, մանրացված միսների և սոսեռի կողքին, ինչպես նաև ապուրների, շոգեխաշածների, թաթախումների և շատ այլ եղանակներով: Նրանք & rsquore են նաև սովորական բաղադրիչը Կաջունի, Կրեոլի և Փենջաբիի խոհանոցներում:

Սև լոբին բնիկ է Ամերիկայի մայրցամաքում, բայց ինչպես արդեն գիտեք, դրանք ներկայացվել են աշխարհի բոլոր խոհանոցներին, և նրանք դարձել են բավականին տարածված բոլորի համար:

Սև լոբիի առավելությունները

Սև լոբու շատ առավելություններից մեկն այն է, որ նրանք & rsquore երկաթի, ֆոսֆորի, կալցիումի, մագնեզիումի, մանգանի, պղնձի և ցինկի հարուստ աղբյուրներ. Այս բոլոր հատուկ տարրերը հիանալի են ոսկրերի ամրության և ոսկրային կառուցվածքի համար: Չափազանց կարևոր է մեր սննդակարգում ունենալ այս հանքանյութերի մեծ առկայություն `ավելի ամուր և առողջ ոսկորներ ունենալու համար:

Սև լոբին նույնպես կա ցածր նատրիում սա կալցիումի, մագնեզիումի և կալիումի հետ միասին կազմում է արյան ճնշումը իջեցնելու բնական բաղադրատոմս: Նրանք & rsquore նաեւ հարուստ աղբյուր մանրաթել, միայն մեկ բաժակ եփած սեւ լոբի ապահովում է 15 գրամ մանրաթել. Սա նպաստում է ոչ միայն քաշի կորստին, քանի որ այն ձեզ ավելի երկար կուշտ է զգում, այն նաև օգնում է դիաբետիկներին գլյուկոզայի ավելի ցածր մակարդակ ունենալ: Ապացուցված է, որ բարձր մանրաթելային դիետաները օգնում են 1-ին տիպի շաքարախտին `պահպանել գլյուկոզայի առողջ մակարդակը, իսկ 2-րդ տիպի շաքարախտով հիվանդները` արյան մեջ շաքարի, ինսուլինի և լիպիդների մակարդակը:

Սև լոբիով սրտի առողջությունը բարելավվում է նաև մանրաթելերի, կալիումի, վիտամին B6- ի, ֆոլաթթվի և բուսական սննդարար նյութերի շնորհիվ: Մանրաթելն օգնում է իջեցնել խոլեստերինը, վիտամին B6- ը և ֆոլաթթուն կանխում են արյան անոթների վնասումը, իսկ սապոնինները նաև օգնում են իջեցնել արյան ճնշումը և խոլեստերինի մակարդակը:

Ինչպես պատրաստել սև լոբի

Canարմանալի է, որ պահածոյացված լոբին «հարմար», գործնական են և բավականին լավ համ ունեն: Մնում է միայն բացել պահածոյը, և դա & rsquos է այն: Բայց երբ ձեզ թվում է, որ ցանկանում եք լրացուցիչ քայլ կատարել և փոխարենը ընտրեք չորացրած լոբի գնել, ապա պետք է հետևել մի գործընթաց, եթե ցանկանում եք դրանք լավ եփել: Նրանք մի փոքր ավելի շատ ջանք են պահանջում, քան բանկա բացելը, դա անշուշտ, բայց չորացրած լոբին ոչ միայն էժան է, այլև շատ ավելի համեղ:

Սև լոբի պատրաստելը շատ ավելի հեշտ է, քան կարող եք մտածել, երբ ծանոթանաք գործընթացին, այն & rsquos առանց ջանքերի: Լոբին նախապես թրջելով դա & rsquos է առաջին բանը, որ դուք & rsquoll պետք է անեք: Դա նրանց հյուսվածքն ավելի հարուստ է դարձնում և նվազեցնում է նաև պատրաստման ժամանակը: Դուք պետք է ողողեք լոբին, որպեսզի մաքրեք դրանք և համոզվեք, որ դուրս եք հանում ցանկացած ճյուղ կամ քար: Ինչ վերաբերում է թրջելուն, ապա դուք ունեք գիշերակաց և արագ ներծծման մեթոդ:

Գիշերակաց մեթոդի համար դուք պետք է լոբին դնեք մեծ տարայի մեջ և ծածկեք դրանք ջրով մինչև երկու մատնաչափ: Թող նրանք նստեն այնտեղ, մինչև դուք պատրաստ չլինեք դրանք եփել: Թափել լոբին, այնուհետև դրանք դնել մեկ այլ բավականաչափ մեծ կաթսայի մեջ ՝ թարմ ջրով: Արագ ներծծման մեթոդի համար հարկավոր է լոբին դնել մեծ կաթսայի մեջ և ծածկել ջրով: Եռացրեք և թողեք եփվի 2 րոպե, այնուհետև հանեք կրակից և թողեք այնտեղ 2 ժամ նստեն: Երբ պատրաստ լինեք եփել, չորացրեք դրանք և տեղափոխեք դրանք թարմ ջրով կաթսայի մեջ: Ամբողջական բացահայտում. Այս մեթոդը կհանգեցնի ձեր լոբու կոտրվելուն, երբ նրանք պատրաստում և պատրաստում են: Այսպիսով, եթե լոբու ամբողջականությունը կարևոր է ձեր ուտեստի համար, ապա օգտագործեք գիշերակաց մեթոդը:

Երբ լոբին եփում եք, բերեք այն եռման, այնուհետև իջեցրեք կրակը և թույլ տվեք, որ այնտեղ մնա մոտ 2 ժամ: Irամանակ առ ժամանակ խառնել: Խոհարարության ժամանակը կախված կլինի լոբու թարմությունից, հին լոբին եփվելու համար շատ ավելի երկար ժամանակ կպահանջվի, քանի որ նրանք չեն պահպանում խոնավությունը: Իմանալու համար նմուշ վերցրեք լոբիից և տեսեք, արդյոք դրանք պատրաստվե՞լ են:

Եթե ​​պատրաստման ընթացքում ջուր ավելացնելու կարիք ունեք, ապա այն պետք է լինի եռացող ջուր, և եփելիս աղ կամ թթվային բաղադրիչներ մի ավելացրեք, սպասեք մինչև դրանք գրեթե պատրաստ լինեն:

Երբ պատրաստեք ձեր եփած սև լոբին, կարող եք ամեն տեսակի բան անել դրանց հետ: Ներառյալ ապուրներ, խմորեղեն, աղցաններ, tacos, բուրիտոս, taco bowls, nachos և շատ այլ բաներ:

Այսպիսով, բավական է սև լոբու մասին, փորձեք այս հիանալի սև լոբի բուրգերները, և դուք և նրանց սիրում եք, խոստանում եմ: 🙂


Black Bean Burgers

Դուք կարող եք բուրգերներ պահել ձեր սննդակարգում և դեռ կառուցեք ծիծաղելի մկաններ միևնույն ժամանակ, քանի դեռ պատրաստում եք այս սպիտակուցներով ցածր ածխաջրերով սև լոբու բաղադրատոմսը:

Սև լոբին սպիտակուցի հիանալի աղբյուր է (չասած ՝ մանրաթել, կալցիում և երկաթ), իսկ համեմունքների համը համ և խորություն է հաղորդում:

Բաղադրատոմսը և լուսանկարը ՝ Dana Sandonato- ի, Killing Thyme- ի հիմնադիրի:

Բացառիկ տեսահոլովակների, հայտնի մարդկանց հետ հարցազրույցների և այլնի հասանելիության համար բաժանորդագրվեք YouTube- ում:

  • 2 15,5 ունցիա սև լոբի բանկա ՝ չորացրած, բայց չլվացված
  • 1 ձու
  • 1 բաժակ պանկո հացի փշրանքներ
  • 1 ջալապենյո, աղացած
  • 1/4 բաժակ կարմիր սոխ, աղացած
  • 1/4 թեյի գդալ կոշեր աղ
  • 1/4 թեյի գդալ աղացած սև պղպեղ
  • 1/2 թեյի գդալ սխտորի փոշի
  • 1/2 թեյի գդալ սոխի փոշի
  • 1/2 թեյի գդալ կարրի փոշի
  • Թարմ բրիոշ բուլկիներ
  • Պղպեղի ժակ պանրի կտորներ
  • Տոմատի շերտ
  • Կարմիր սոխ
  • Մանկական սպանախի տերևներ
  • Գուակամոլե

Սև լոբին քամեք և թափահարեք քամիչով, բայց մի լվացեք: Լոբին դնել մեծ ամանի մեջ և պատառաքաղով տրորել, մինչև խառնուրդի 3/4 -ը պյուրե լինի: Հյուսվածքի համար թողեք լոբու 1/4 ամբողջական տեսքով:

Ավելացնել պանկո հացի փշրանքները, ձուն և համեմունքը: Պատառաքաղով ծալեք բաղադրիչները, մինչև ամեն ինչ ամբողջությամբ համակցված լինի:

Մաքուր ձեռքերով սկսեք կարկանդակ ձևավորել: Մի բուռ կույտը պետք է պատրաստի մեկ լավ չափի կարկանդակ: Եթե ​​թխվածքաբլիթներն անմիջապես չեք պատրաստում, փաթեթավորեք և դրեք սառնարանում:

Թեթև յուղացված տապակը տաքացրեք չափավոր կրակի վրա: Theգուշորեն դրեք կարկանդակները տապակի վրա: Եփել 4 րոպե կամ մինչև թեթև դարչնագույնը, այնուհետև ուշադիր շրջել: Եփել ևս 4 րոպե կամ մինչև թեթև կարմրելը:

Պանրի շերտերը դնել կարկանդակի վերևում և ծածկել կափարիչով, որպեսզի պանիրը գոլորշիացվի: Հեռացրեք կարկանդակները տապակից, դրեք բրիոշ բլիթի վրա և հագցրեք բուրգերը, ինչպես ցանկանում եք:


Black Bean Burgers

Բաղադրությունը

  • 1 բանկա սև լոբի
  • 1/3 բաժակ ալյուր, կամ 1/2 բաժակ արագ վարսակ
  • 1/4 բաժակ սալսա
  • 1/4 թեյի գդալ աղ

Հրահանգներ

Նշումներ

Դուք պատրաստե՞լ եք այս բաղադրատոմսը:

Ի՞նչ եք մատուցում բուրգերների հետ:

Իսկ աղանդերի համար …

Գնահատեք այս բաղադրատոմսը

Chocolate Covered Katie- ն Ամերիկայի սննդի 25 լավագույն կայքերից մեկն է, և Katie- ն նկարահանվել է The Today Show- ում, CNN- ում, Fox- ում, The Huffington Post- ում և ABC- ի 5 O'Clock News- ում: Նրա սիրած ուտեստը շոկոլադն է, և նա հավատում է ամեն օր աղանդեր ուտելուն:

Բաց մի թողեք առողջ անվճար առողջարար բաղադրատոմսերը

Գրանցվեք ստորև ՝ ձեր մուտքի արկղում բացառիկ և ուժեղ առողջ բաղադրատոմսեր ստանալու համար: