Լավագույն բաղադրատոմսերը

Mason Jar Chickpea, Farro and Greens Salad (& ճաշի փաթեթավորման խորհուրդներ):

Mason Jar Chickpea, Farro and Greens Salad (& ճաշի փաթեթավորման խորհուրդներ):

Կարո՞ղ ենք այսօր խոսել լանչի մասին: Հիմնական, անհրաժեշտ, աշխատանքային օրվա լանչե՞ր: Այս օրերին ես տնից եմ աշխատում, բայց մի-երկու բան իմացա փաթեթավորված լանչերի մասին, երբ մի քանի տարի առաջ գրասենյակային աշխատանք էի տեղափոխվում: Անգամ հիմա, ես սիրում եմ իմ լանչերը իսկապես պարզ պահել ՝ հանուն արտադրողականության:

Որպեսզի ակնհայտ ասեմ, ճաշը կարևոր է: Ընդհանուր առմամբ լանչը բաց թողնելը կենսունակ տարբերակ չէ: Համագործակիցները կսկսեն ձեզ զվարճալի տեսք հաղորդել, երբ ձեր գլուխը գրասեղանին է, իսկ ձեր ստամոքսը մռնչում է օգնության համար: (Ես խոսում եմ փորձից): Բացի այդ, ինչու՞ ուտելուց հիանալի պատրվակ բաց թողնել:

Դուք նաև չեք կարող լիովին գերագնահատել լանչի ժամանակ… լավ, կարող եք, և ես լիովին հասկանում եմ խղճուկ առավոտից հետո տրվելու ցանկությունը: Ենթադրելով, որ ձեր մարդու մարմինը գործում է իմ մարդու մարմնի նման, այնուամենայնիվ, տապակած տապակած տապակով կամ մակարոնեղենով արագ սննդի ընտրությունը ձեզանից կխթանի էներգիան:

Ահա թե ինչպես է դա ընթանում. Ճարպը, ածխաջրերը և ամբողջ այդ համեղ, համեղ աղը, հավանաբար, ձեզ մոտ մեկ ժամ ջազի զգացողություն կթողնի: Դրանից հետո ձեր կոպերը կսկսեն ծանր զգալ այտուցները: Դուք կսկսեք պատկերացնել ձեր սեղանի տակ սողալու մասին մի փոքր քուն մտնելու մասին: «Ինչ-որ մեկը կնկատի՞»: կզարմանաք «Պարզապես մի քանի րոպե»

Doneիշտ արված լանչն օգնում է մեզ ուժ հաղորդել աշխատանքային օրվա ընթացքում: Իմ հին գրասենյակը ոչ մի տեղ չէր գտնվում պատշաճ, արագ ռեստորանի մոտ, այնպես որ ես միշտ խառնվում էի, որ առավոտյան միասին ճաշ գցեմ:

Ահա իմ նախընտրած փաթեթավորված լանչի մի քանի տարբերակները.

1) մնացորդներ. Միշտ փաթեթավորված լանչերի հիմնական թեկնածուները, նույնիսկ ավելի լավ, եթե նախօրեի երեկոյան փաթեթավորված լինեք օդապտույտ, անհատական ​​մասի տարայի մեջ:

Unաշերի լավագույն մնացորդները ներառում են.

  • Կաթնաշոռի տիպի ուտեստներ (լազանյա, էնխիլադա և այլն)
  • Սրտանց չիլի կամ ապուր / շոգեխաշել
  • Խառնել տապակները
  • Լոբի աղցաններ և կաղամբի աղցաններ
  • Մակարոնեղեն
  • Պիցցա, իհարկե!

2) մեկ ամանի, նետեք միասին կերակուրներ: Սա իմ լռելյայն տարբերակն է մնացորդներից դուրս: Ես միշտ ընտրելու եմ ամանի կերակուր սենդվիչի կամ փաթաթաների փոխարեն, պարզապես այն պատճառով, որ դրանք այնքան լավ համ չեն ստանում փաթեթավորվելուց մի քանի ժամ անց:

Ահա իմ ընդհանուր ռազմավարությունը մեկ ամանի կերակուրների համար. Ես պատրաստում եմ լրացուցիչ ամբողջական ձավարեղեն կամ մակարոնեղեն և պահում դրանք ավելի ուշ: Ես փորձում եմ սառնարանում լոբի սրտանց աղցան պահել, որն աշխատում է մնացած հացահատիկների կառուցվածքով: Կամ, սովորաբար, ես ունեմ մնացած լոբի և բանջարեղեն, որոնք լավ խառնուրդ են: Մի բուռ կամ երեք նախ լվացված կանաչիները սննդարար հավելում են: Ավարտեք այն մնացորդային սոուսով կամ սալսայով կամ մեկ այլ լրացուցիչ սոուսով, և գուցե զարդարանքներով (ընկույզ, պանիր, չիր, տաք սոուս): Unchաշը մատուցվում է:

Ահա մի քանի գաղափարներ ճաշի մեջ ամանի մեջ / մասոն բանկաով աղցան բաղադրիչների համար, որոնք կարող եք ձեռքի տակ պահել.

  • Պահածոյացված լոբի (լոբի, լոբի, երիկամի լոբի, սպիտակ լոբի)
  • Նախապես պատրաստված ոսպ (Trader Joe’s- ը դրանք կրում է սառնարանային հատվածում)
  • Սառեցված օրգանական edamame
  • Բշտիկ արտիճուկ
  • Բարակ տապակած բուլղարական պղպեղ, գերադասելի է օրգանական
  • Խորոված ձիթապտուղներ
  • Չիր
  • Ընկույզներ
  • Պանիր
  • Սալսա
  • Հումուս
  • Պեստո
  • Կտրտած բուլղարական պղպեղ
  • Թակած հում բրոկկոլի
  • Թակած նեխուր
  • Թակած գազար
  • Տապակած բանջարեղեն (ցանկացած տեսակի):
  • Եփած հացահատիկների մնացորդներ (ֆարերո, ցորեն / հացահատիկային հատապտուղներ, քվինոա, բրինձ, մակարոնեղեն, քուսկուս)

3) Վերջին, բայց ոչ պակաս, սառնարանային ընտրանքներ: Երբեմն առավոտյան ժամանակ չկա ժամանակ, որ այլ բան անի, քան սառնարաններից ուտեստ վերցնելը: Կարող եք նախապես պլանավորել այս առիթների համար և սառնարանում պահել սառնարանի համար հարմար, անհատական ​​չափի մասեր:

Այս օրերին կարող եք նաև մթերային խանութում վերցնել մի քանի որակյալ սառեցված սնունդ (այո, ես հավանություն եմ տալիս սառցարանային կերակուրներին): Ես մասնակիորեն վերաբերվում եմ Annie- ի օրգանական և Trader Joe- ի հնդկական կերակուրներին: Պարզապես ստուգեք բաղադրիչների ցուցակը և համոզվեք, որ չկան խենթ պահպանողականներ, որոնք դուք չեք կարող արտասանել: Հավասարակշռված սառեցված կերակուրներն ավելի լավն են, քան արագ սնունդը, չէ՞: Դրանք նաև ավելի էժան են, քան արագ սնունդը կամ դուրս գալը անկյունում գտնվող չինական վայրից: Դա շահում է:

Երբ ես աշխատում էի վերոհիշյալ գրասենյակային աշխատանքում, սովորաբար ընտրում էի 30-րոպեանոց լանչ վերցնել, որպեսզի կարողանայի սկսել իմ երթևեկի տունը: Դա նշանակում էր, որ ես ճաշել եմ գրասենյակում:

Ահա մի քանի եղանակ, որով ես իմ աշխատասենյակի լանչերը մի փոքր ավելի տանելի եմ դարձրել.

1) աղ, համեմունքներ և տաք սոուս: Seaովային աղի համը շատ ավելի լավ է, քան յոդացված աղի այդ փոքրիկ փաթեթները: Նախկինում լցված պղպեղի սրճաղացները մթերային խանութի համեմունքների միջանցքում հինգ դոլարից էլ պակաս արժեն: Սա կարող է խելահեղ թվալ, բայց ես ճաշի տուփի մեջ պահեցի կայենի փոշի պղպեղի մինի տարա: Փոխարենը կարող եք սեղանի դարակում պահել ձեր նախընտրած տաք սոուսի մի փոքր շիշ:

2) lunchաշի տուփ: Փոքր բաներն են: Ես դեռ անհարկի կցված եմ Built- ի պատրաստած իմ կարմիր, նեոպրենային լանչի «տուփին»: Մենք միասին մի քանի դժվար ժամանակներ ենք ապրել:

3) իսկական արծաթեղեն: Քանի որ մետաղական պարագաներն ավելի ֆունկցիոնալ են և սեղանի ճաշը մի փոքր պակաս տխուր են թվում:

4) արտահոսող պահեստային տարաներ: Lunchաշի տուփը բացելը ՝ պարզելու համար, որ ձեր թանկարժեք սոուսը թափվել է ամբողջ ներսը, լուրջ հարված է: Ապակե ժամերով տարաները երբեք չեն հուսախաբ արել: Կափարիչները զերծ են BPA- ից, իսկ ապակե տարաները անվտանգ են միկրոալիքային վառարանում: Հնարավոր է, որ դուք բախտավոր լինեք և մի քանիսը գտնեք TJ Maxx- ում կամ Marshall’s- ում:

5) լավ աղցան սոուս: Այս օրերին ես ինքս եմ պատրաստում: Եթե ​​մուտք ունեք գրասենյակային սառնարան, կարող եք մի մասը փոքր բանկայի մեջ պահել և պահել այնտեղ այնքան ժամանակ, մինչեւ սպառեք: Lunchաշի տուփում կարող եք նաև հագցնել մի փոքր բեռնարկղի մեջ, բայց ես ավելի լավ հաջողություն ունեմ սառնարան ընտրելու կամ աղյուսով աղցան տեխնիկայով: Մեկ այլ տարբերա՞կ: Ձեր աշխատասեղանում պահեք ձեր սիրած քացախի և ձիթապտղի յուղի փոքր շշերը:

Այս խորհուրդները լուսաբանելու համար այսօր ես կիսում եմ աղցանով աղցան: Խաղադրույք եմ կատարում այն ​​բանի վրա, որ դուք արդեն ծանոթ եք այդ գաղափարին, բայց եթե ոչ, ապա գաղափարն այն է, որ դուք բաղադրիչները կուտակեք չորրորդ չափի որմնադիր բանկայի մեջ (կամ այս դեպքում ՝ 28,7 ունցիա Weck բանկա, որոնք ավելի հեշտ է ուտել դրսում: շնորհիվ լայն գագաթին):

Ահա թե ինչպես են աշխատում աղյուսով աղցանները. Սոուսը անցնում է ներքևում, այնպես որ այն մնում է կանաչներից անջատ: Հաջորդ շերտը բաղկացած է ավելի սրտոտ, ծանր բաղադրիչներից ՝ լոբի և թակած բանջարեղեն: Դրանից հետո գալիս է հատիկների մի շերտ, որոնք ըստ ցանկության են, բայց կարծում եմ, որ դրանք աղցանն ավելի շատ լիարժեք կերակուրի պես են զգում: Վերջապես, կանաչիները և զարդարանքները վերևում են: Երբ պատրաստ եք ուտել, պարզապես շրջեք բանկայի մեջ և մի քանի նուրբ ցնցում տվեք այն ՝ բաշխելու համար վիրակապը և բաղադրիչները: Մատով շրջեք այն, հանեք կափարիչը և մի պատառաքաղ կպցրեք դրա մեջ:

Այս աղցանը նախատեսված է որպես համեմատաբար անփույթ կերակուր, որը պատրաստվում է մառան / սառնարան կեռներից: Յուրաքանչյուր բաղադրիչ կարելի է խառնել և համապատասխանեցնել ձեր փափագներին: Հավանաբար, գուցե տուն եք վերադառնում սովից, ուստի ուզում եք խորտկել լոլիկի աղցան: Կամ գուցե ցանկանում եք փոխել իրավիճակը և տորտիլան լցնել լոբիով աղցանով, կանաչիով և հումուսով `սրտանց փաթաթելու համար: Գուցե դուք ուզում եք տաք կերակուր մակարոնեղենով պեստոով, որը մատուցվում է մի կողմի վրա ոլոռով աղցանով և կանաչիով ՝ հունական սոուսով: Ինձ համար լավ գաղափար է թվում:

Հունական այս սոուսը լավ է պահվում մի քանի շաբաթվա ընթացքում: Մնացորդային ֆարոն (և ցորենի / ուղղած հատապտուղների նման այլ հատապտղային «հատապտուղներ») հատկապես լավ է սառչում հետագայում: Ուղղակի թող հացահատիկները սառչեն, ապա լցրեք մի մասը սառնարանի համար անվտանգ տոպրակի մեջ (մի գերբեռնեք այն): Airզմել օդը, հարթեցնել տոպրակը և դնել սառնարան: Դուք պետք է կարողանաք մի կտոր հանել ապագա առանձին բաժիններով աղցանների հալեցման համար:

Ի՞նչ եմ մոռանում Որո՞նք են լանչի ձեր լավագույն խորհուրդները: Գրազ եմ գալիս, տղաներ, լանչի կողմնակիցներ եք:

Mason Jar Chickpea, Farro and Greenens Salad (գումարած լանչերի փաթեթավորման խորհուրդներ):

  • Հեղինակ:
  • Նախապատրաստման ժամանակը ՝ 20 րոպե
  • Եփելու ժամանակը ՝ 25 րոպե
  • Ընդհանուր ժամանակը ՝ 45 րոպե
  • Եկամտաբերությունը ՝ 4 1x
  • Կատեգորիա: Աղցան

Մասոն բանկաով պատրաստված աղցան ՝ պատրաստված բաղադրիչներով, որոնք կարող եք խառնել և համադրել: Ստորև թվարկված գումարները պետք է շատ բերեն հինգ մասոն բանկայի աղցանների համար:

Մասշտաբ

Բաղադրությունը

Farro (ազատորեն փոխարինեք մեկ այլ հացահատիկի և (կամ) լրացուցիչ պատրաստելու համար ավելի ուշ)

  • 1 ¼ բաժակ ֆարրո
  • 1 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ
  • 1 միջին մեխակ սխտոր, սեղմված կամ աղացած
  • ¼ թեյի գդալ աղ

Հունական սոուս (այս բաղադրատոմսը հեշտությամբ կիսով չափ կրճատվում է)

  • 1 բաժակ որակյալ անարատ ձիթապտղի յուղ, ինչպիսին է California Olive Ranch ապրանքանիշը
  • ½ բաժակ կարմիր գինու քացախ
  • 4 մեխակ սխտոր, սեղմված կամ աղացած
  • 1 ճաշի գդալ չոր սուսամբար
  • 2 թեյի գդալ Դիժոն մանանեխ
  • 1 ½ թեյի գդալ աղ
  • 1 թեյի գդալ թարմ աղացած սեւ պղպեղ
  • 1 թեյի գդալ ագավայի նեկտար, մեղր կամ շաքար

Լնդի և նեխուրի աղցան

  • 2 տուփ լոբի (կամ 3 բաժակ եփած լոբի), քամված և ողողված
  • 4 նեխուր նեխուր, բարակ կտրտած խաչաձեւ և կոպիտ թակած
  • ⅔ բաժակ թակած կարմիր սոխ (մոտ մեկ փոքրիկ կարմիր սոխ, թակած)
  • 1 բաժակ թակած մաղադանոս
  • ⅓ բաժակ հունական սոուս կամ ձիթապտղի յուղ և կիտրոնի հյութ ՝ ըստ ճաշակի

Կանաչներ և զարդարանքներ

  • Խառը կանաչի, մոտավորապես թակած, եթե ժամանակ ունեք (մի քանի բուռ մեկ աղցան)
  • ¼ բաժակ պեպիտա (դդմի սերմեր) կամ արեւածաղկի սերմեր
  • Բուռ չոր բալ կամ լոռամիրգ, կոպիտ թակած
  • Կալամատայի ձիթապտուղներ, առանց խոռոչի և բարակ կտրտած (ըստ ցանկության)
  • Ֆետա պանիր, փխրուն (ըստ ցանկության)

Հրահանգներ

  1. Ֆարրոն պատրաստելու համար. Միջին կաթսայի մեջ, ողողված ֆարոն միացրեք առնվազն երեք բաժակ ջրի հետ (այնքան ջուր, որ կարողանա մի քանի դյույմ ծածկել ֆարրոն): Ուրը եռացրեք, այնուհետև ջերմությունը մեղմացրեք և եփեք այնքան ժամանակ, քանի դեռ ֆարոն կծում է, բայց դեռ հաճելիորեն ծամում է: (Pearled farro- ն կտևի մոտ 15 րոպե, չմշակված farro- ն `25-ից 40 րոպե): Քամեք ավելորդ ջուրը և խառնել ձիթապտղի յուղի, սխտորի և աղի մեջ: Մի կողմ թողեք, որ սառչի:
  2. Պատրաստեք հագնվելու միջոցը. Համաձուլեք հագնվելու բոլոր բաղադրիչները մինչև էմուլգացումը:
  3. Պատրաստեք լոլիկի և նեխուրի աղցան. Մատուցող ամանի մեջ միասին նետեք լոբի, պատրաստած նեխուր, կարմիր սոխ և մաղադանոս: Խառնել այնքան սոուսով (կամ ձիթապտղի յուղով և կիտրոնի հյութով) աղցանը թեթևակի ծածկելու համար: Նետեք և մի կողմ դրեք:
  4. Տապակած տապակած տապակած տապակում, միջինից ցածր կրակի վրա, մի քանի րոպե տապակել տապակած պեպիցաները ՝ հաճախակի խառնելով, մինչև դրանք բուրավետ և տհաճ հոտ ստանան: Տեղափոխեք պեպիտաները ամանի մեջ, որ սառչի:
  5. Քարտաշաքարով աղցանները հավաքելու համար. Չորրորդ չափի որմնանկարի մեջ (32 ունցիա տարողությամբ) ներքևում շերտով պատրաստեք լոլիկի աղցանը և մեկ կամ երկու լրացուցիչ գդալ սոուսով (բավական է աղցանը թեթևակի ծածկելու համար, երբ սափորը գլխիվայր շրջեք ) Վերևում հովացված ֆարոյով, ապա կանաչիներով (վերևում թողեք մոտավորապես մեկ թիզ սենյակ): Ավարտեք շաղ տալով

Նշումներ

Աղցան, որը ոգեշնչված էր իմ հունական ֆարոյի և լնդի աղցանով ՝ բուսական մածունով, լոլիկի աղցանով և լիբանանյան կիտրոն-մաղադանոսով աղցանով: Հունական սոուսն ի սկզբանե տեսել էր իմ հունական աղցանի մեջ ՝ բրոկկոլիով և չորացրած լոլիկով: Կարող եք նաև վայելել իմ տապակած ծաղկակաղամբով և ֆարո աղցանը:
Ինչու գնել օրգանական: Պայմանականորեն աճեցված նեխուրը և կանաչին սովորաբար հարուստ են թունաքիմիկատների ազդեցությամբ:
Դարձրեք այն vegan / կաթնամթերքի անվճար. Պարզապես բաց թողեք ֆետան: Ավելացնել լրացուցիչ ձիթապտուղներ աղի բռունցքի համար:
Արագ farro հուշում: Trader Joe’s- ը վաճառում է նախապես եփած ֆարրոն, որի պատրաստումը տեւում է ընդամենը 10 րոպե: Փնտրեք այն բրնձի մոտ:
Պահպանման առաջարկներ. Ազատորեն պատրաստեք կարասի բանկաով աղցաններ մինչև մի քանի օր առաջ: Ուղղակի պահեք դրանք ուղղաձիգ, որպեսզի սոուսը կանաչին չհասնի: Կարող եք նաև բաղադրիչները պահել առանձին և խառնել ու համապատասխանեցնել ըստ ցանկության: Եթե ​​սոուսով ձիթապտղի յուղը ամրացվում է սառնարանում, ապա մի քանի րոպե թողեք այն նստի սենյակային ջերմաստիճանում կամ մի փոքր սեղմեք այն միկրոալիքային վառարանում, ապա հարմարանքը հարեք միասին:

▸ Սննդառության վերաբերյալ տեղեկատվություն

Shownուցադրված տեղեկատվությունը առցանց սնուցման հաշվիչի կողմից տրամադրված գնահատականն է: Այն չպետք է համարվի պրոֆեսիոնալ սննդաբանի խորհրդատվության փոխարինող:

Հրաժարում Այս հաղորդագրությունը հովանավորվում է California Olive Ranch- ի կողմից, և ես մասնակցությունիցս փոխհատուցում ստացա: Կարծիքներն իմն են, միշտ: Շնորհակալություն C + K- ին աջակցող հովանավորներին աջակցելու համար:


Դիտեք տեսանյութը: Mediterranean Chickpea and Egg Salad Jars (Սեպտեմբեր 2021).