Նոր բաղադրատոմսեր

Անհավանական սառը թեյ

Անհավանական սառը թեյ

Ես շատ խմող չեմ, բայց իսկապես շոգ օրը զով գարեջուր եմ վայելում, իսկ հատուկ առիթի դեպքում ՝ լավ պատրաստված կոկտեյլ: Ինչ -որ բան կա դակիչ կամ սառը թեյի մեջ, որը մարդկանց ստիպում է խոսել, և ես սիրում եմ դա մատուցել, երբ հյուրերը գալիս են: Չեմ կարծում, որ ձեզ հարկավոր են մի քանի ոգիներ `էկզոտիկ եփուկ ստեղծելու համար. Ես նախընտրում եմ օգտագործել մեկ ոգու օշարակ և թեյեր, որոնք խմիչքին համ են հաղորդում: Ես հակված եմ ավելի տաք, կծու բռունցքների մատուցել ավելի ցուրտ ամիսներին և մրգային ծաղկած սառեցված թեյեր, երբ արևը դուրս է գալիս:

Իմ նախընտրությունը միշտ սպիտակ ոգին է մութի փոխարեն, քանի որ համերն ավելի նուրբ են: Ես թույլ եմ տալիս մեկ շնչափող ալկոհոլ (30 մլ/ 1 գ ունցիա) մեկ անձի համար և մրգեր և բուրավետիչներ `հիմնվելով սեզոնի ժամանակաշրջանի վրա: Ես հաճախ պատրաստում եմ սառույցի կտորներ, որոնք խմիչքին բնավորություն կհաղորդեն; օրինակ ՝ չորացրած վարդի թփերը, խոտաբույսերը կամ մրգի կտորները սառեցնել ջրի կամ հյութի մեջ:

Կարծում եմ, որ լավ շաքարի օշարակը հիմք է հանդիսանում համեղ խառնիչի համար, չնայած եթե ես օգտագործում եմ մրգային հյութ, ես հյութը կթափեմ բուրավետիչներով, ինչը նշանակում է, որ ավելորդ շաքար ավելացնելու կարիք չկա, քանի որ հյութը բավական քաղցր է:

Սպիտակ շաքար օգտագործելու փոխարեն, ես նախընտրում եմ կոկոսի կամ արմավենու շաքարավազը, քանի որ դրանք ավելի նուրբ են: Ամռան ամիսներին ես հակված եմ օշարակի մեջ թրմել զովացնող զաֆրան, վարդ, երիցուկ, կաֆիր, կիտրոնի խոտ կամ անանուխ, իսկ ձմռանը ես թեքվում եմ դեպի կոճապղպեղ, հիլ, աստղային անիսոն, չիլի կամ պղպեղ `ջերմություն և համ հաղորդելու համար: Շաքարավազի օշարակները պատրաստվում են արագ և հեշտությամբ. Պարզապես շաքարավազը լուծարեք ջրում, այնուհետև եփեք այն մինչև թանձրանալը և օշարակ ստանալը: Միշտ չափազանց զգույշ եղեք և համոզվեք, որ այն զովացրեք այն օգտագործելուց առաջ:

Ես միշտ խմում եմ իմ ընկերների գալուց մի քանի ժամ առաջ, քանի որ համը ժամանակի ընթացքում կզարգանա, հատկապես, եթե օշարակի մեջ խոտաբույսեր կամ համեմունքներ եք թրմել: Ես սովորաբար թողնում եմ պտուղը և ցանկացած թարմ խոտաբույսեր ավելացնելուց մինչև ծառայելը և հաճախ սահմանափակում եմ կուժի մեջ դրած մրգերի քանակը, քանի որ խմիչքը լցնելը դառնում է բացարձակ մղձավանջ: Փոխարենը, ես պտուղը բաժանում եմ բաժակների միջև. Այդ կերպ բոլորը ստանում են բարիքների արդար բաժինը:

Անուշահոտ վարդ, դեղձ և կաֆիր կրաքարի սառը թեյ

Serառայում է 4-6-ը

  • 16 չորացրած վարդի բողբոջներ
  • Անանուխի 8 փոքր ճյուղ
  • 8 կաֆիր կրաքարի տերև, մանրացված
  • 3 ճաշի գդալ կոկոսի շաքար
  • 1 վանիլային պատիճ
  • 2 թեյի գդալ վարդաջուր
  • 500 մլ/ 16 լ ունց ջուր կամ կոկոսի ջուր *
  • 2 ճաշի գդալ genmai sencha թեյ
  • 1/2 բաժակ (125 մլ/ 8 լ ունցիա) Bacardi ռոմ
  • 60 մլ/ 2 լ ունց կրաքարի հյութ
  • 1 հասած դեղձ, բարակ շերտերով (ըստ ցանկության)

Սառցե խորանարդի յուրաքանչյուր փոսի մեջ դրեք մեկ վարդի կտոր, լցրեք ջրով և սառեցրեք մինչև պինդ: Կրկնեք մեկ այլ սկուտեղով և անանուխի մի քանի փոքր ճյուղերով:

Theուրը, կաֆիրի կրաքարի տերեւները, կոկոսի շաքարը, վանիլի պատիճը եւ վարդաջուրը դնել տապակի մեջ եւ թույլ կրակի վրա խառնել, մինչեւ շաքարը լուծարվի: Եռացրեք և եփեք 10 րոպե (կամ մինչև օշարակը նվազի մեկ երրորդով և մի փոքր թանձրանա): Մի կողմ դնել, որպեսզի ամբողջովին սառչի:

Թեյը լցնել կուժի մեջ, լցնել 1 լիտր սառը ջուր և սառեցված օշարակը, ծածկել և թողնել սառնարանում 2-4 ժամ: Հեռացրեք և քամեք:

Մատուցելուց անմիջապես առաջ ավելացրեք Բակարդիի և կրաքարի հյութը, այնուհետև խառնել, որպեսզի միաձուլվեն:

Լցնել մատուցվող բաժակների մեջ: Ավելացրեք վարդափայտի և անանուխի սառույցի կտորներ, դեղձի կտորներ, եթե դրանք օգտագործվում են, և որոշ մանր կտրատած կրաքարի տերևներ: Serառայել անմիջապես:

Նշում Եթե ​​այս բաղադրատոմսի համար կարող եք թարմ կոկոսներ ձեռք բերել, ապա հանեք մարմինը և ջրի հետ միասին օգտագործեք բաղադրատոմսը:

Խմիչքների մասին ավելի հիանալի գաղափարների համար այցելեք Jamie- ի YouTube- ի նոր ալիքը ՝ Drinks Tube:


Դիտեք տեսանյութը: Բանանի կլեպով ցնցող դիմակ. մաշկը ձգող,սպիտակեցնող,սնուցող հրաշք դիմակ անհավանական արդյունքով (Հոկտեմբեր 2021).