Ավանդական բաղադրատոմսեր

Erin’s Spring Panzanella թարմ ոլոռով և սամիթով

Erin’s Spring Panzanella թարմ ոլոռով և սամիթով

Ես համարյա մոռացել էի, թե որքան եմ սիրում կենդանի երաժշտություն: Դա սարսափելի չէ՞: Ես պարզապես չեմ հետևում այն ​​շոուներին, որոնք գալիս են քաղաքով, քանի որ չունեմ լռելյայն երաժշտական ​​ընկեր, ով ինձ հետ կգնա: Անցած գիշեր Jordanորդանը ինձ հաղորդագրություն ուղարկեց, երբ լուսանկարում էի այս աղցանը սուպեր վերջին րոպեին սուպեր, անվճար տոմսով ՝ Ok Go- ն տեսնելու համար: Քանի որ ես «այն ընկերն եմ, ով ցանկացած բանի համար է»: Ես քշեցի հենց այնտեղ `նրանց դիմավորելու համար: Եվ ահավոր էր:

Քիչ տեսարաններ ինձ ավելի շատ ուրախությամբ են լցնում, քան դիտելով, թե ինչպես են ուրիշները խառնվում իրենց սեփական տարրի մեջ, և Ok Go- ն իսկապես խցանված էր: Վիզուալը Պարը Փայլուն, եզակի, հիմար վճռականություն և տաղանդ ՝ այդ ամենի հիմքում: Դա ամենալավ ինքնաիրականացումն է, էլ չեմ ասում առավել զվարճալի: Ես սիրում էի դրա յուրաքանչյուր րոպեն:

Նույն փչոտ սարսափը ես զգում եմ ամեն անգամ, երբ կոտրում եմ ընկերոջս ստեղծած գիրքը: Նորագույն ժամանումը Erin Alderson- ի բնականոն Էլլայի «Հեշտ բուսակերների խոհանոցն» է: Դա խոհարարական գիրք է, որն առաջարկում է հիսուն բազային բաղադրատոմսեր, յուրաքանչյուրը չորս սեզոնային տատանումներով, ընդհանուր առմամբ երկու հարյուր: Էրինը բաղադրատոմսեր ստեղծող մեքենա է, և ես սիրում եմ ունենալ նրա քրտնաջան աշխատանքի շոշափելի պատճենը:

Էրինը խնդրեց ինձ օգնել իրեն ՝ անցյալ տարի ստուգելու այս գրքի բաղադրատոմսերը, և այս աղցանն դրանցից մեկն էր: Հիմա, երբ ես կարող եմ այն ​​կիսել աշխարհի հետ, ես պարզապես չկարողացա դիմադրել: Այս գարնանային panzanella- ն առանձնանում է թարմ կանաչեղենով, հում ոլոռով (որոնք իսկապես լավն են) և սիսեռի կադրերը (հայտնաբերվել են Trader Joe’s- ում), բարակ կտրտած սամիթը և վերջերս թխած, ամբողջական ձավարեղենի քրուտոնները նետված կիտրոնի սոուսով: Նրա վերջին բաղադրատոմսը պահանջում է աղացած սխտորի սկեպեր, որոնք կանաչ սոխանման կադրեր են, որոնք թողնում են սխտորից, եթե թույլ տաք: Փոխարենը ես օգտագործեցի սեղմված սխտոր: Շնորհավորում եմ լավ կատարված աշխատանքի համար, Էրին:

Benriner ճապոնական մանդոլին կտրող սարք (սամիթը գերբարակ կտրատելու համար)
Microplane grater (կիտրոնից համը քերելու համար)
Խոհարարության իմ ամենասիրած գործիքներից շատերի համար գնեք իմ խոհանոցային առաջին անհրաժեշտության իրերը:

Erin’s Spring Panzanella թարմ սիսեռով և սամիթով

  • Հեղինակ:
  • Նախապատրաստման ժամանակը ՝ 15 րոպե
  • Եփելու ժամանակը ՝ 12 րոպե
  • Ընդհանուր ժամանակը ՝ 27 րոպե
  • Եկամտաբերությունը ՝ 2-ից 4 աղցան 1x
  • Կատեգորիա: Աղցան
  • Խոհանոց ՝ տոսկաներեն

Թարմ panzanella բաղադրատոմսը գարնան համար: Panzanella- ն տոսկանական ավանդական աղցան է: Այս գարնանային կանաչ տարբերակում ներկայացված են թարմ ոլոռ, ոլոռի կադրեր և սամիթ: Եթե ​​մտադիր եք մնացորդներ ունենալ, ես առաջարկում եմ կանաչիներն ու Croutons- ը պահել մնացածներից առանձին և այն բոլորը դնել նետելուց անմիջապես առաջ: Բաղադրատոմսը տալիս է 2 առատաձեռն մաս կամ 4 կողմնակի աղցան:

Մասշտաբ

Բաղադրությունը

Տնային քրուտոններ

  • 2 բաժակ կծում չափի խորանարդ կեղևավորված ամբողջական հացահատիկի հաց
  • 1 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ
  • ¼ թեյի գդալ ծովի աղ
  • Թարմ աղացած սեւ պղպեղ

Աղցան

  • 3 բաժակ ռուկուլա կամ սպանախ, մոտավորապես թակած
  • 1 բաժակ բարակ կտրտած սամիթ
  • 1 բաժակ թարմ կեղևավորված ոլոռ
  • 1 բաժակ ոլոռի կադրեր, ըստ ցանկության
  • 2-ից 4 ճաշի գդալ արեւածաղկի սերմեր ՝ ըստ ճաշակի

Սոուս

  • 2 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ
  • ½ թեյի գդալ կիտրոնի համ
  • 2 ճաշի գդալ կիտրոնի հյութ (մոտ 1 միջին կիտրոնի հյութեղ)
  • 1 թեյի գդալ Dijon մանանեխ
  • 1-ից 2 թեյի գդալ մեղր կամ թխկի օշարակ կամ ագավայի նեկտար ՝ ըստ ճաշակի
  • 1 մեխակ սխտոր, սեղմված կամ աղացած
  • ⅛ to ¼ թեյի գդալ աղ, համտեսել
  • Թարմ աղացած սեւ պղպեղ ՝ ըստ ճաշակի

Հրահանգներ

  1. Ovenեռոցը տաքացրեք 375 աստիճան Ֆարենհայտ: Մի մեծ, շրջապատված թխում թերթիկը շարեք մագաղաթյա թղթի վրա: Թխում թերթիկի վրա նետեք խորանարդով պատրաստված հացը ձիթապտղի յուղով, աղով և պղպեղով: Թխել 12-ից 14 րոպե, մինչև փխրուն:
  2. Խոշոր մատուցվող ամանի մեջ միացրեք կոպիտ թակած կանաչիները, կտրտած սամիթը, թարմ ոլոռը (այո, դրանք հում են), սիսեռի կադրերն ու արեւածաղկի սերմերը:
  3. Հագնեք բաղադրիչները համաձուլեք մինչև էմուլգացիան: Կաթել սոուսը աղցանի խառնուրդի վրա և նետել այն համատեղելու համար: Երբ croutons- ը մի քանի րոպե ժամանակ ունենա սառչելու, նետեք դրանք և ծառայեք:

Նշումներ

Բաղադրատոմսը հարմարեցված է Erin Alderson- ի The Easy Vegetarian Kitchen- ից:
Դարձրեք այն vegan: Պարզապես մեղրի փոխարեն օգտագործեք թխկու օշարակ կամ ագավայի նեկտար:
Դարձրեք այն առանց սնձանի. Ընդհանուր հացահատիկի փոխարեն օգտագործեք հոյակապ սնձանազերծ հաց:

▸ Սննդառության վերաբերյալ տեղեկատվություն

Shownուցադրված տեղեկատվությունը առցանց սնուցման հաշվիչի կողմից տրամադրված գնահատականն է: Այն չպետք է համարվի պրոֆեսիոնալ սննդաբանի խորհրդատվության փոխարինող:


Դիտեք տեսանյութը: Crispy Panzanella Salad - Tuscan Bread u0026 Tomato Salad Recipe (Դեկտեմբեր 2021).