Նոր բաղադրատոմսեր

Սթեյք ռումինական ամանի մեջ `տոմատի սոուսով

Սթեյք ռումինական ամանի մեջ `տոմատի սոուսով

Ամանորյա նվերներ:

Երբ խորոված սթեյք է մնացել, և չգիտես ինչ անել դրա հետ:

  • Խորոված սթեյք
  • 400 գր լոլիկ տոմատի հյութի մեջ
  • Հավով ապուր
  • ՀԱՄԵՄՈՒՆՔՆԵՐ

Մատուցումներ: 6

Պատրաստման ժամանակը. 60 րոպեից պակաս

ԲԱՆԱԿԻ ՊԱՏՐԱՍՏՈՄ Սթեյք ռումինական ուտեստի մեջ `տոմատի սոուսով.

Տեղադրեք սթեյքը հռոմեական ամանի մեջ և դրեք լոլիկը, համեմունքներն ու ապուրը և կափարիչը դրեք ծածկված ջեռոցում: Թողնել, մինչեւ միսը լավ ներթափանցի եւ փափուկ դառնա

Այն մատուցվում է կարտոֆիլի պյուրեով կամ բրնձով, բայց նաև պարզ ՝ թթու կամ աղցանով:


Անուշաբույր խոզի սթեյք դարչինով և # 8211 բաղադրատոմսը ՝ տրամադրված Anca Lungu- ի կողմից

1 կգ ու կես խոզի ոտք
Սամիթ լամպ
6 մեխակ սխտոր
Մի բուռ թարմ խնկունի
500 մլ Chardonnay գինի
100 գ յուղ 60% յուղայնությամբ
Ծովի աղ
Պղպեղ
2 դարչինի ձողիկներ:

Պատրաստման եղանակը

1. Միսը կտրեք ավելի մեծ կտորների:
2. Տապակի մեջ հալեցրեք կարագը և 3-4 րոպե շագանակագույնացրեք մսի կտորները:
3. Կտրեք սխտորը և սամիթը կտրեք մեծ կտորների:
4. Այնուհետեւ մսի կտորները դնում ենք թուջե ամանի մեջ եւ ավելացնում սխտորը, խնկունի ճյուղերը, սամիթի կտորները, աղը եւ պղպեղը:
5. Լցնել գինին մսի վրա, մինչև այն ամբողջությամբ ծածկվի գինով:
6. Ավելացնել դարչինի ձողիկներ, ծածկել կափարիչով և թխել 2 ժամ 180˚C ջերմաստիճանում:
7. 2 ժամվա վերջում հանել կափարիչը եւ թողնել ջեռոցում կես ժամ, նույն ջերմաստիճանում:

Դարչինի համով սթեյքը պատրաստ է: Դուք կարող եք այն տաք ուտել շոգեխաշած ծնեբեկով:


Լազանի լոլիկով և աղացած միսով

1. Մակարոնեղենը եփել ըստ փաթեթի ցուցումներին եւ թողնել քամել քամիչով:

2. Միս եւ մանր կտրատած սոխ եւ տապակել 2 ճաշի գդալ կարագի մեջ: Ավելացնել տոմատի մածուկը, որը լուծարված է 100 մլ գինու մեջ, խնկունի, աղ և պղպեղ ՝ ըստ ճաշակի: Մեղմորեն խառնել ցածր ջերմության վրա, մինչև սոուսը դուրս գա տապակից:

3. Առանձին, տաք կաթսայի մեջ մի ճաշի գդալ կարագով տապակել գազարը, նեխուրը և սխտորը, բոլորը մանր կտրատած: Այնուհետև դրեք կտրատած լոլիկը և մնացած գինին և եփեք մինչև սոուսի կաթիլը:

4. Սպիտակ սոուսի համար ալյուրը լուծեք մեկ ճաշի գդալ հալված կարագի և 2-3 ճաշի գդալ սառը կաթի մեջ: Այնուհետեւ խառնել մնացած կաթի հետ եւ եփ գալ մինչեւ կապելը: Հանել կրակից, այնուհետև խառնել պարմեզան պանրի, աղի, պղպեղի և մշկընկույզի հետ ՝ ըստ ճաշակի:

5. Կարագով քսած եւ հացի փշրանքներով պատված ամանի մեջ իրար հաջորդող շերտերում տեղադրեք լազանայի թիթեղները, աղացած միսը, որի վրա լցվում է սպիտակ սոուսը, իսկ մեջտեղում `տոմատի սոուսով աղացած միսը: Վերևում քերած պանիր և մաղադանոս շաղ տալ տաք օջախով տաքացրած ջեռոցում մոտ 45 րոպե: Վերջին քառորդ ժամվա ընթացքում կրակը կիսով չափ կրճատվում է:


Ինչպես վերացնել ուտելիքից գառան հոտը

Ինչպես ցանկացած ռումինացի քրիստոնյա, առաջին օրը Ատիկ դա իսկական խնջույք է ՝ հարուստ և լիարժեք ճաշով. կարմիր ձու, տավարի աղցան, գառան ֆիլե, գառան ապուր և վերջապես համեղ գառան սթեյք ՝ մեկ բաժակ գինու հետ միասին:

Կան մարդիկ, ովքեր հրաժարվում են պատրաստել գառ, չնայած նրանք անհամբերությամբ են ցանկանում դա Easterատկի տոնական պատարագ (լինելով միս, որն օգտակար է մեր օրգանիզմի համար, ռացիոնալ սպառվում է), այն հատուկ հոտի շնորհիվ, որը երբեմն համառում է նույնիսկ ճաշ պատրաստելուց հետո:

Բայց, երբ մենք ուզում ենք ինչ -որ համեղ բան պատրաստել, երբեմն նույնիսկ օգտագործված պարզ համեմունքը կարող է դիտարժանորեն փոխել ճաշատեսակի համը, ուստի մենք գառնուկ կպատրաստենք ծայրահեղ պարզ մեթոդով ՝ հասանելի սկսնակների համար:

Այդ ճաշակից ազատվելու եւ Ես նայում եմ մեղր կարնիին, մենք պարզապես պետք է օգտագործենք ա մարինադ կամ խայծ, որի մեջ պահել գառ մի քանի ժամ, և արդյունքը ճիշտ կլինի:

Ա. Պատրաստման մեթոդներ և բաղադրատոմսեր գառ (օգտագործելով մարինադ ) բազմակի են (դա կարող է լինել խաշած մարինադ կամ բաղադրիչների բնական վիճակում), բայց մենք կդիմենք ամենապարզ և ամենից հաճախ օգտագործվողին ՝ սքանչելի արդյունքներով Համի զգայարաններ.

Պատրաստելու համար ա մարինադ համար Գառան և այդ հատուկ հոտից ազատվելու համար պետք է հաշվի առնել որոշ կանոններ.


Ինչպես վերացնել ուտելիքից գառան հոտը

Ինչպես ցանկացած ռումինացի քրիստոնյա, առաջին օրը Ատիկ դա իսկական խնջույք է ՝ հարուստ և լիարժեք ճաշով. կարմիր ձու, տավարի աղցան, գառան ֆիլե, գառան ապուր և վերջապես համեղ գառան սթեյք ՝ մեկ բաժակ գինու հետ միասին:

Կան մարդիկ, ովքեր հրաժարվում են պատրաստել գառ, չնայած նրանք անհամբերությամբ են ցանկանում դա Easterատկի տոնական պատարագ (լինելով միս, որն օգտակար է մեր օրգանիզմին, ռացիոնալ սպառվում է), այն հատուկ հոտի շնորհիվ, որը երբեմն համառորեն կպչում է նույնիսկ ճաշ պատրաստելուց հետո:

Բայց, երբ մենք ուզում ենք ինչ -որ համեղ բան պատրաստել, երբեմն նույնիսկ օգտագործված պարզ համեմունքը կարող է դիտարժանորեն փոխել ուտեստի համը, ուստի մենք գառնուկ կպատրաստենք ծայրահեղ պարզ մեթոդով, որը հասանելի է սկսնակների համար:

Այդ ճաշակից ազատվելու եւ Ես նայում եմ մեղր կարնիին, մենք պարզապես պետք է օգտագործենք ա մարինադ կամ խայծ, որի մեջ պահել գառ մի քանի ժամ, և արդյունքը ճիշտ կլինի:

Ա. Պատրաստման մեթոդներ և բաղադրատոմսեր գառ (օգտագործելով մարինադ ) բազմակի են (դա կարող է լինել խաշած մարինադ կամ բաղադրիչների բնական վիճակում), բայց մենք կդիմենք ամենապարզ և ամենից հաճախ օգտագործվողին ՝ սքանչելի արդյունքներով Համի զգայարաններ.

Պատրաստել ՝ ա մարինադ համար Գառան և այդ հատուկ հոտից ազատվելու համար պետք է հաշվի առնել որոշ կանոններ.


Տեսանյութ: Կոլոլակով սպագետի (Հունվարի 2022).