Նոր բաղադրատոմսեր

Սև և սպիտակ թխվածքաբլիթներ

Սև և սպիտակ թխվածքաբլիթներ

Կարագը քսում ենք շաքարի փոշու հետ մինչև փրփուր դառնա: Ավելացրեք ձուն, աղը, մաղած ալյուրը, վանիլինը և կիտրոնի կեղևը:

Խմորը բաժանված է երկու մասի ՝ մեկը ավելի մեծ և մյուսը փոքր: Փոքր կտորը կակաոյով հունցել: Մենք երկու կտորն էլ դնում ենք սննդի փայլաթիթեղի մեջ և թողնում ենք մեկ ժամ սառչեն: Բաց գույնի կտորը ձգվում է մինչև 8 մմ, ինչպես նաև կակաո պարունակող կտորը:

Ձվի դեղնուցը խառնվում է մի կաթիլ ջրի հետ և դրանով յուղում ենք բաց գույնի թերթիկը, որից հետո կակաոյի թերթիկը դնում ենք դրա վրա և հեշտությամբ անցնում այն ​​ճակատով: Խմորի եզրերը հարթել, գլորել և մեկ ժամ պահել սառնարանում: Այս գլանակը կտրված է 1/2 սմ հաստությամբ շերտերի մեջ և տեղադրեք գեղեցիկ երկու երանգով բլիթները սկուտեղի մեջ, որը պատված է թխում թուղթով:

Տաքացրեք ջեռոցը: Թողեք այն եփվի 10-15 րոպե, մինչև պղնձի գույն ստանա, ներքևում:

Ամբողջ տունը վանիլի հոտ է առնելու: Նրանք քնքուշ, արդյունավետ և բուրավետ են:

Բարի ախորժակ !


Հայտնի Սև և Սպիտակ տորթի բաղադրատոմսը

Մենք կերանք այն և բոլորս վայելեցինք այն & # 8230, որը պատրաստել էր մեր մայրիկը կամ տատիկը: Հայտնի Սև և Սպիտակ տորթի բաղադրատոմսը կորել էր հեղափոխությունից սկսած տարիների մշուշների մեջ մինչև այսօր, երբ հարմարավետությունից ելնելով նախընտրեցինք գնել պատրաստի տորթեր:

Քաղցր բանի ցանկությունը երբեմն կարող է ճնշող լինել: Եվ մեր թույլ տված մեծ սխալներից մեկն այն է, որ նման իրավիճակում մենք կանգ ենք առնում ճանապարհին հանդիպած առաջին խանութում և գնում մեր ախորժակը բավարարող ապրանք: Սա երբեք լավագույն լուծումը չէ, միայն ամենաարագը: Իդեալում, մենք պետք է տանը ունենանք մեր կողմից պատրաստված աղանդեր, առանց հավելումների կամ կոնսերվանտների, որքան հնարավոր է միայն բնական, թարմ բաղադրիչներից: Եվ նույնիսկ եթե այն դեռ մեղք գործի, գոնե դա մի փոքր ավելի քիչ վնասակար է:

Սալիկի համար անհրաժեշտ է `հինգ ձու, 200 գ ալյուր, 150 գ շաքար, 100 մլ կոլա, երեք ճաշի գդալ կակաո, մի տուփ թխում փոշի սպիտակ սերուցքի համար` 180 գ սպիտակ շոկոլադ, 180 գ կարագ, 200 մլ հեղուկ սերուցք, 50 գ կոկոսի փաթիլներ սև սերուցքի համար `ծրար կակաոյի պուդինգ, երեք թեյի գդալ շաքար, 400 մլ կոլա:

Նախապատրաստում. Հայտնի Սև և Սպիտակ տորթի բաղադրատոմսը

Ձվերն ու շաքարավազը լցրեք ամանի մեջ և հարիչով հարեք մինչև սպիտակելը: Առանձին խառնել ալյուրը կակաոյի և փխրեցուցիչի հետ և լցնել հարած ձվերի վրա: Ավելացնել կոլան և լավ խառնել: Կազմը լցվում է թխում թղթի վրա պատված սկուտեղի մեջ և թխվում 180 աստիճանով մոտ 35 րոպե:

Կոտրված սպիտակ շոկոլադը դրեք ամանի մեջ և վրան լցրեք տաք հեղուկ կրեմը: Թողնել շոկոլադը փափկի, խառնել մինչև հարթ, իսկ հետո թողնել սառչի սառնարանում: Այն լավ հովանալուց հետո մի փոքր խառնեք հարիչով, մինչև այն պնդանա և ապա ավելացրեք կարագը, աստիճանաբար: Երբ կարագը միանա, ավելացրեք կոկոսը և խառնեք մինչև սերուցքը միատարր լինի:

Վերևը թխելուց և հովանալուց հետո այն հանվում է սկուտեղից և դրա վրա տեղադրվում է սպիտակ սերուցք, այնուհետև թողնում է սառչի: Միևնույն ժամանակ, պատրաստեք սև սերուցքը. Կոլան եռացրեք, իսկ երբ եռա, ավելացրեք պուդինգը, որը նախկինում խառնվել էր երեք թեյի գդալ շաքարավազի և չորս ճաշի գդալ սառը կոլայի հետ: Եռացրեք 2-3 րոպե, մինչև սերուցքը պնդանա: Սառչելուց հետո այն հավասարաչափ քսեք սպիտակ կրեմի վրա: Վերջ!


Սև ու սպիտակ, թե՞ գույն

Մենք ապրում ենք խենթ, մարդաշատ, սթրեսային և սթրեսային աշխարհում, որտեղ տեխնոլոգիան ֆանտաստիկորեն զարգացել է, ամեն ինչ գալիս է ցանցից, սոցիալական ցանցերից, բջջային հեռախոսակապից, բոլոր ոլորտներում գերժամանակակից սարքավորումներից: Դե, այս օրերին, ժամանակակից (ժամանակակից ժամանակները համարվում էին 100-200 տարի առաջ այն ժամանակվա բնակիչները, բայց այժմ դրանք մեզ համար արդիական են), դուք կարող եք սարքավորումներ ունենալ ամեն ինչի համար: Այլ բան պետք չէ անել, պարզապես պետք է իմանալ, թե ինչպես օգտագործել բոլոր այն տեխնիկական հրաշքները, որոնք ի հայտ են գալիս ՝ ավելի փոքր և բարակ:

Ես հիշում եմ իմ մանկությունը, ավելի քան 40 տարի առաջ, երբ ինչ -որ մեկը հեռուստացույցով և սառնարանով մեկն էր: Եղան որոշ դժվարություններ Հեռուստացույցներ, մոտ կես տրակտոր ՝ դամիժենի չափ մեծ խողովակով, և երբ դրանք բացեցիք, տևեց մի քանի լավ րոպե, գուցե նույնիսկ տասնյակ, մինչև նրանք տաքացան, և դուք ինչ -որ բան տեսաք: Կարելի էր տեսնել կամ կռահել, կային հեռուստացույցներ, որոնք հիմնված էին բռունցքների և կարերի վրա, խաղում էին պատկերը, տեսնում պատկերները գլխիվայր, կային վատ փոխանցումներ և լուեր և դժոխային ուրախություն: Եվ պարտադիր կերպով հեռուստատեսությամբ այն պետք է լիներ մակրամե կամ պետք է աշխատեր միավորներով և ապակուց կամ կերամիկական լակոտից պատրաստված անփոխարինելի ձուկ: Ով փիղ ուներ, նա արդեն նորագույնն էր նորաձեւության մեջ: & # 128539

Անիմաստ է ձեզ պատմել ծրագրի մասին, որը երեկոյան ընդամենը մի քանի ժամ էր և առավոտյան մի քանի ժամ: ֆիլմեր: Ֆիլմերն ավելի ռումինական էին, բայց ես ընդհանրապես չէի ափսոսում, ես դեռ սիրում եմ & bdquo Բոլոր կտավները վեր են բարձրանում ՝ Իոն Բեսոյուի կամ & bdquoPistruiatul & rdquo- ի և շատ ուրիշների հետ: Մուլտֆիլմեր, երեկոյան մի քանի րոպե էր, և ես հոգնել էի Միհայելայից և նրա ընկերներից: & # 128578 Որքա muchն բան եմ սովորել Հեռուստակլոպեդիաից:

Գիտե՞ք, երբ իմ ընտանիքը գնեց իր առաջին հեռուստացույցը: Ես մոտ 6-7 տարեկան էի, նրանք շաբաթներ անընդմեջ հերթ էին կանգնում, գրանցվում էին անվերջ ցուցակներով, թանկ էին վճարում և, ի վերջո, հրաշքների հրաշքը հայտնվեց մեր հյուրասենյակում: Հսկայական, մուգ շագանակագույն իր, որի համար հատուկ հեռուստացույց էր գնվել: Կարևոր չէր, որ այն զբաղեցնում էր հյուրասենյակի կեսը ՝ լուցկու փայտիկի տուփից, որի մեջ ես նստած էի, և որ դու ոտքերդ արյունով թրջում ես, կամ որ դա կատաղի քամու գույնն էր: Որքան էլ սարսափելի մեծ ու տգեղ էր, իմը շատ հպարտ էր նման կարևոր ձեռքբերումով և պարծենում էր բոլորով: Դե, հայրս կրծքով առաջ էր քայլում, և նա նման էր աքլորի, որ նա ծխամորճ ունի: & # 128578

Լինելով Գալաթիում, երբեմն բախտ է վիճակվել բռնել ռուսական գրառումներ: Մաաամա, ի joyնչ ուրախություն կար: Դուք հասկանում եք, թե որքան լավ էի դա հասկանում: Իսկ գծագրերը & bdquono pagadi & rdquo էին, կարծում եք մոռացե՞լ եմ: Ես պարզապես կովի տեսք ունեի, իսկ եզան էի հասկանում: Այո, բայց ես դիտում էի խողովակը, այնպես չէ՞:

Կային նաև ռումիներեն թարգմանված ֆիլմեր, և դա մաքուր էքստազ էր: Դրանք ավելի հայրենասիրական ֆիլմեր էին, որոնցում ես տեսնում էի, թե որքան մեծ է ռուս ժողովուրդը: & # 128578

Երբ ամուսնացա, հարսանիքի գումարով ստացա սառնարան և սև ու սպիտակ հեռուստացույց, վերջ: Դրանք անչափ թանկ էին, որոշ լավ աշխատավարձեր կամ դուք պարտք եք վերցրել CAR- ից: Դե, մենք հնարքներ էինք, ինչպես և ի սկզբանե: Հեղափոխությունից անմիջապես հետո, ես ֆայլեր ունեի, ուստի դրանք վերցրեցի արագ, առանց մեծ աղմուկի: Հետո այդ խելագարությունը կաբելային հեռուստատեսությամբ սկսվել էր, և դուք բռնում էիք օտար ալիքներ, կային նաև կինոալիքներ: Դրանք թարգմանված չէին, դրանք շատ էին իտալերեն և անգլերեն լեզուներով, բայց ուրիշ ի՞նչ կարևոր էր: Ես հավաքեցի գումարը, ավելի շատ պարտք վերցրեցի և գնացի բաժանորդագրվելու 2 տարի, քանի որ դու ունեիր 2 ամսվա զեղչ: Այնտեղ նույնպես մեծ հերթ էր գոյացել, ինչպես անում են ռումինացիները, նրանք ամեն ինչ անում են հերթով: Ես մի ամբողջ օր հերթ կանգնեցի, և երբ վերջապես հասա ռազմաճակատ, նա հոգնել էր վաճառասեղանին, եթե ուզում էիր նրան ապտակով հարվածել: Ես 7 ամսական հղի էի, հազիվ էի դիմանում ինձնից ազատվելու համար, և այդ գլխապտույտը հաչում էր որոշ բաների վրա, որոնք ես ուզում էի խեղդել. . Հետո նա ասաց ինձ, որ 2 ամսից կքաշի լարս: Արի, դու մահանում ես: Ես խնամեցի մեկ այլ սուտար, և նա երկար նայեց ինձ, քանի որ ես ուզում էի թղթե սրբիչով հարվածել նրա գլխին: Ես նրան մեկ այլ սուտար տվեցի, և նա խոստացավ, որ հաջորդ օրը կաբելը կտա ինձ: Այն տևեց 3 օր, բայց այլևս նշանակություն չունի, որ ես գտնվում էի էքստազի մեջ: Էլ ո՞վ էր մեզ նման: Ասացեք, թե քանի գիշեր ենք անցկացրել մեր կնքահայրերի և ընկերների հետ ֆիլմեր դիտելու համար: Մենք բոլորս սեղմված էինք կույտի վրա, դիտում էինք այդ չթարգմանված ֆիլմերը և թարգմանում մեզանից մեկին, սովորաբար ես և իմ քիթը, որ մենք մեր բերանից ավելի լավն էինք: Ես մասամբ գիտեի իտալերեն, բայց անիծում էի դրանք ասեղնագործելը, քանի որ վերջում ինչ -որ բան դուրս եկավ: & # 128578

Ես գնել եմ առաջին գունավոր հեռուստացույցը մաս -մաս, այն մի փոքր ավելի փոքր էր, և ես շատ հպարտ էի դրանով: Ես երեխաների համար խաղ էի գնել հեռուստացույցով, ես ունեի խաղալիքների տուփեր և ստիպված էի հեռուստացույցը քաշել և մի քանի մալուխ տեղադրել մեջքին: Ես կարծում էի, որ հեռուստատեսությունը հրաշք է, կապ չունի, որ այն ավելի կարմիր էր, քան մյուս գույները, մենք ունեինք գունավոր խողովակներ, մենք աշխարհին համահունչ էինք: & # 128578

Սուրբ Christmasննդյան օրը Թոմի և Jerերիի շքերթն էր, Թոմի և Jerերիի հետ անդադար մուլտֆիլմեր կային: Մեզանից 4 -ին շարված էին անկողնում (ես, ամուսինս և երեխաները) և մենք հեռուստացույց էինք դիտում: Ես ամեն ինչ պլանավորում էի նախօրոք, որպեսզի ուտելիքը պատրաստ լիներ, որևէ տեղ չհրավիրվեի և հյուրեր չունենայինք, և մենք ամբողջ օրը մնացինք և անիմե դիտեցինք: Բոլոր դրվագներն անգիր գիտենք, տեսել ենք տասնյակ անգամներ: Գեղեցիկ ժամանակներ: & # 128578

Այժմ, այնքան հեշտ է գնել մեկը Հեռուստացույց, են առաջարկներ, զեղչեր և առաջխաղացումներ ամենուր, նրանք են առցանց խանութներ որտեղ դուք հրաման եք տալիս, և ձեր հեռուստացույցը բերվում է տուն, առանց տանջանքի, առանց վճարելու, առանց որևէ բանի: Մնում է միայն դիտել կայքը և ընտրել ձեր նախընտրած հեռուստացույցը ՝ ավելի հարթ, ավելի կոր, նույնիսկ տանը կարող եք ունենալ իսկական աուդիո-հեռուստատեսային համակարգ, ունենալ այնպիսի պայմաններ, ինչպիսին կինոթատրոնում է: Այժմ Smart TV 3D- ն առաջարկում է ձեզ այնպիսի բաներ, որոնց մասին երբեք չէիք երազել, տեսեք պատկերները, կարծես այնտեղ եք, գործողության կեսին կարող եք միանալ ինտերնետին անմիջապես Հեռուստացույց, միայն հեռակառավարման վահանակի օգնությամբ կարող եք անվճար խոսել Skype- ով, աշխարհի բոլոր ծայրերից և շատ ավելին:

Կան առավելություններ և թերություններ ժամանակ առ ժամանակ: Ես հիմա շատ եմ սիրում խելացի հեռուստացույցներ, բայց ես կարոտում եմ այն ​​ուրախությանը, որը մենք ունեցանք, երբ խողովակը թույլ է տալիս մեզ դիտել մի ամբողջ ֆիլմ ՝ բզեզներով կամ առանց դրա: & # 128578


Ինչպես պատրաստել տապակած գառի բաղադրատոմսը սխտորով, ուրցով և սպիտակ գինով և # 8211 գառան ջեռոցում:

Ինչպե՞ս մարինացնել գառան սխտորով, կիտրոնով և ջրազրկված բանջարեղենով:

Ամեն տարի ես պատրաստում եմ ջրազրկված բանջարեղենի և բանջարեղենի (տնական վեգետա) բնական խառնուրդ և # 8211 տես այստեղ, թե ինչպես է դա արվում. Այս չորացրած բանջարեղենի փաթիլները (գազար, սոխ, մաղադանոսի արմատներ, մաղադանոս և նեխուր) շատ լավ են պահվում մառանում և օգտագործվում են անհրաժեշտության դեպքում: Նրանք կարող են ավելի նուրբ մանրացնել սուրճի սրճաղացով կամ դանակ մշակող ռոբոտով: Նրանք նաև մատչելի են առևտրի և գնումների համար:

Ես ունեի գառան հետևի ոտք (մինչև 2 կգ), որը լավ քսում էի կես կիտրոնից քամած հյութով, աղով և թարմ աղացած սև պղպեղով: Ես այն քսում էի 2 ճաշի գդալ յուղով և շաղ տալիս պղպեղով, սխտորի շերտերով (3-4 մեխակ) և լավ ճաշի գդալ ջրազրկված բուսական փաթիլներով: Եթե ​​դուք նման բան չունեք, ապա դրեք մի փոքր գազար և մի փոքր թակած սոխ:

Ես միսը «չեմ լցնում» և դանակով չեմ դանակահարում, քանի որ բնական հյութերն այդ ալիքներից կթափվեն և դա կհանգեցնի չոր սթեյքի, վա՛յ դրան: Այսպիսով, մենք չենք մաղում գառան սթեյքը ՝ դրա մեջ սխտոր և խոտաբույսեր լցնելու համար: Եթե ​​նրան տանք մարինացում 24-48 ժամ, ապա կտեսնեք, թե ինչպես է գառանու միջուկը ներծծված շրջապատող բուրմունքներով:

Ես գառան պղպեղը դրեցի ամուր տոպրակի մեջ և թողեցի, որ այն սառչի սառնարանում 24 ժամ: Եթե ​​չեք շտապում, խորհուրդ եմ տալիս այն թողնել 48 ժամ:


Թխվածքաբլիթների 10 շաքար առանց բաղադրատոմսերի

Չնայած ածխաջրերի և կալորիականության ցածր մակարդակին, այս թխվածքաբլիթները նույնքան համեղ և բուրավետ են, որքան շուկայում: Լավ կողմն այն է, որ դրանք հեշտությամբ կարող եք պատրաստել տանը ՝ հնարավորինս բնական բաղադրիչներից:

4 գ ածխաջրեր մեկ չափաբաժնի համար

բաղադրիչները

  • 2 ½ բաժակ նուշի ալյուր
  • 6 ճաշի գդալ փափուկ կարագ (կամ կոկոսի յուղ)
  • 1 ձու կապված
  • ½ բաժակ էրիթրիոլ (կամ այլ հատիկավոր քաղցրացուցիչ)
  • 1 թեյի գդալ վանիլի քաղվածք
  • 1 թեյի գդալ սև մելասա
  • ½ բաժակ շաքարավազ առանց շաքարի

Preեռոցը տաքացրեք մինչեւ 177 աստիճան Celsius: Պաստառացրեք սկուտեղը թխում թուղթով: Կարագը և քաղցրացուցիչը դրեք ամանի մեջ և խառնեք խառնիչով մինչև ստանաք թեթև, փրփրուն կազմ:

Առանձին, ձվերը հարում ենք վանիլային էքստրակտով և մելասով և ավելացնում ենք կարագի բաղադրությունը: Խառնել ալյուրը, մեկական բաժակ: Ավելացնել շոկոլադե չիպսերը և խառնել, որ խառնվեն:

Գդալով վերցրեք կազմից եւ ձեւավորեք կլոր գնդակներ: Տեղադրեք դրանք տապակի մեջ և գդալի կամ պատառաքաղի հետևով հարթեցրեք դրանք: Հիշեք, որ թխելու ընթացքում այն ​​չի նոսրանում:

Դրեք սկուտեղը ջեռոցում և թխեք թխվածքաբլիթները մոտ 12 րոպե, կամ մինչև եզրերը ոսկեգույն դառնան: Դա կախված է յուրաքանչյուրի վառարանից:

2 գ ածխաջրեր մեկ չափաբաժնի համար

բաղադրիչները

  • 2 ½ բաժակ նուշի ալյուր
  • 6 ճաշի գդալ փափուկ կարագ
  • ½ բաժակ էրիթրիոլ (կամ այլ հատիկավոր քաղցրացուցիչ)
  • 1 թեյի գդալ վանիլի քաղվածք

Preեռոցը տաքացրեք մինչեւ 177 աստիճան Celsius: Theեռոցի սկուտեղը դրեք թխում թղթի հետ: Խառնել կարագը էրիթրիոլի հետ, մինչև փրփրուն և գազավորված դառնա, այնուհետև աստիճանաբար միացրեք վանիլի քաղվածքը և ալյուրը: Ստացված խմորը պետք է լինի խիտ և մի փոքր փխրուն, բայց բավականաչափ կապված ՝ այն ձևավորելու համար:

Դուք կարող եք օգտագործել մի բաժակ պաղպաղակ ՝ խմորը թխվածքաբլիթներ ձևավորելու համար, կամ կարող եք դրանք ձեռքով ձևավորել: Թողեք դրանք ջեռոցում մոտ 12 րոպե, մինչև եզրերին ոսկեգույն դառնան: Ամբողջովին սառչելուց հետո հանել տապակից: Սառչելուց հետո դրանք կարծրանալու են:

բաղադրիչները

  • ¼ բաժակ գետնանուշ կարագ (կամ այլ ընկույզի կարագ)
  • ¼ բաժակ + 3 ճաշի գդալ չամիչ
  • 2 ճաշի գդալ տապակած, ոչ աղի գետնանուշ (ընկույզ կամ հնդկական ընկույզ)
  • 1-2 ճաշի գդալ կակաոյի փոշի (կամ կարոբ)
  • 1 պտղունց աղ
  • 1/8 թեյի գդալ մաքուր վանիլային քաղվածք
  • ըստ ցանկության ՝ շաքարավազ առանց շաքարի

Բոլոր բաղադրիչները դրեք սննդի պրոցեսորի մեջ և խառնեք մինչև դրանք մանր կտրատած լինեն և ստացվի համասեռ կազմ: Կազմը կազմեք գնդակների, թխվածքաբլիթների, թխվածքաբլիթների, ձեր ուզած ցանկացած ձևի:

Խմորը կարելի է պահել սառնարանում կամ սառցարանում:

1 գ ածխաջրեր և 130 գ կալորիա մեկ չափաբաժնի համար

բաղադրիչները

  • 2 մեծ ձու
  • 3-4 բաժակ անուշ քաղցր կոկոսի փաթիլներ
  • 1/3 բաժակ ջուր
  • ¾ բաժակ քաղցրացուցիչ
  • ¾ թեյի գդալ վանիլի քաղվածք
  • ըստ ցանկության ՝ առանց շաքարի շոկոլադե չիպսեր ՝ կարկուտի համար

Preեռոցը տաքացրեք մինչեւ 176 աստիճան Celsius: Թավան մի փոքր յուղով քսել և փռել թխում թուղթ:

Փոքր կաթսայի մեջ ջուրը խառնել քաղցրացուցիչի, աղի և վանիլի քաղվածքի հետ: Միջին կրակի վրա եռացրեք մինչև օշարակի ձևավորումը:

Ձվերը և 3 բաժակ կոկոսի փաթիլները սննդի պրոցեսորի մեջ դնել S բերանով: Ավելացնել սառեցված օշարակը և խառնել մինչև խմոր ստացվի: Եթե ​​այն չափազանց փափուկ է, ավելացրեք ավելի շատ կոկոս: Օգտագործելով մի գավաթ, թխվածքաբլիթներ ձևավորեք և դրեք դրանք տապակի մեջ:

Թխվածքաբլիթները թողեք ջեռոցում 8 րոպե, այնուհետև շրջեք սկուտեղը և թողեք դրանք ևս 4 րոպե, կամ մինչև մի փոքր շագանակագույն դառնան: Թողեք դրանք գրիլի վրա սառչեն և ցանկության դեպքում փայլեցրեք դրանք հալված շոկոլադով:

1 թխվածքաբլիթը պարունակում է 12 գ ածխաջրեր, 2 գ սպիտակուց, 2 գ մանրաթել

բաղադրիչները

  • 1 լավ հասած բանան
  • 3 ճաշի գդալ վարսակի ալյուր
  • 1 ճաշի գդալ նուշի կարագ (կամ գետնանուշի կարագ)
  • 1 ճաշի գդալ նուշ
  • 2 ճաշի գդալ չորացրած լոռամիրգ
  • ըստ ցանկության ՝ նուշի էություն կամ քաղվածք

Preեռոցը տաքացրեք մինչեւ 190 աստիճան Celsius: Միջին ամանի մեջ բանանը պատառաքաղով տրորել մինչև խյուս: Ավելացնել նուշի կարագ, նուշի էություն (եթե օգտագործվում է) և վարսակի ալյուր: Խառնել մինչև համասեռ կազմի արդյունքը: Այնուհետեւ ավելացնել մանրացված նուշն ու լոռամիրգը:

Ձևավորեք թխվածքաբլիթներ և թխեք ջեռոցում մինչև ոսկե դարչնագույնը:

բաղադրիչները

  • 10 միջանցիկ Medjool ամսաթվերը
  • 1 բաժակ հում նուշ (ընկույզ, պնդուկ, cashews)
  • ¼ բաժակ կակաոյի փոշի
  • ½ թեյի գդալ վանիլի քաղվածք
  • 1 պտղունց աղ
  • Անհրաժեշտության դեպքում 2 ճաշի գդալ ջուր

S- շեղբով ռոբոտի ամանի մեջ դրեք նուշը, արմավը, վանիլինը, աղը և 2 ճաշի գդալ կակաո: Սեղմեք մի քանի անգամ, մինչև բաղադրիչները մանր կտրատվեն: Հետո մեծ արագությամբ խառնել ՝ ստանալ համասեռ և կպչուն կազմ, որից կարող եք գնդակներ ձևավորել: Եթե ​​ռոբոտը չի աշխատում, ավելացրեք 2 ճաշի գդալ ջուր:

Ձևավորեք գնդակներ և դրեք դրանք թխում թղթի վրա պատված ափսեի վրա: Դրեք դրանք սառնարանում 30 րոպե:

Մնացած կակաոն դրեք ամանի մեջ: Պտտեք տրյուֆելները կակաոյի մեջ, այնուհետև թողեք սենյակային ջերմաստիճանում նստեն մինչև հալչեն, և կարող եք մատուցել (մոտ 15 րոպե): եթե ձեզ մնացել է կազմը, կարող եք այն պահել սառցարանում և ըստ անհրաժեշտության օգտագործել:

Դարչինի և դդումի թխվածքաբլիթներ

1 թխվածքաբլիթն ունի 141,9 կկալ, 7,67 գ ածխաջրեր, 1 գ սպիտակուց, 9,82 մգ խոլեստերին

բաղադրիչները

  • 1 ձու կամ համարժեք փոխարինող
  • 2 բաժակ ամբողջական կամ նուշի ալյուր
  • ½ բաժակ դդումի խյուս
  • ½ վանիլի քաղվածք
  • ½ բաժակ կոկոսի յուղ
  • ¾ բաժակ քսիլիտոլ
  • 1 թեյի գդալ դարչին
  • ½ թեյի գդալ մշկընկույզ
  • ½ թեյի գդալ աղացած կոճապղպեղ
  • ¾ թեյի գդալ խմորի սոդա

Գլազուր բաղադրիչներ.

  • ½ բաժակ հատիկավոր քաղցրացուցիչ
  • 1 թեյի գդալ դարչին
  • ¼ թեյի գդալ մշկընկույզ

Preեռոցը տաքացրեք մինչեւ 176 աստիճան Celsius: Խառնել սերուցքի բաղադրիչները և մի կողմ դնել:

Առանձին, ալյուրը մի ամանի մեջ խառնել խմորի սոդայի, աղի և համեմունքների հետ: Եթե ​​կոշտ կոկոսի յուղ կա, այն հալեցրեք թույլ կրակի վրա:

Կոկոսի յուղը խառնել ձվի և քաղցրացուցիչի հետ և խառնել: Խառնել դդումի խյուսը և վանիլինը: Ավելացնել չոր բաղադրիչները և լավ խառնել:

Խմորը ձևավորեք գնդակների մեջ, անցեք դարչինի և մշկընկույզի խառնուրդի միջով և դրեք թավայի մեջ: Մի փոքր հարթեցրեք դրանք ՝ տալով բլիթների տեսք: Թխել մոտ 10 րոպե, կամ մինչև թույլ կարմրելը:

Տոնական թխվածքաբլիթներ

3 գ ածխաջրեր մեկ թխվածքաբլիթի համար

բաղադրիչները

  • 2 ձու
  • 1 բաժակ նուշի ալյուր
  • ½ բաժակ քաղցրացուցիչ (քսիիլիթոլ)
  • ½ բաժակ կաթնաշոռ (ռիկոտա)
  • ¼ բաժակ կակաոյի փոշի
  • ½ թեյի գդալ փխրեցուցիչ
  • ¼ թեյի գդալ աղ

Գլազուր բաղադրիչներ.

Preեռոցը տաքացրեք մինչեւ 176 աստիճան Celsius: Ձվերը մի ամանի մեջ հարիչով հարում ենք: Ավելացնել մնացած բաղադրիչները և խմոր ձևավորել:

Ձևավորեք այն բլիթների մեջ և թխեք 10-12 րոպե: Տաքացրեք ջնարակը մինչև սառչի: Բոլոր կարագի բաղադրիչները դնել ամանի մեջ և խառնել մինչև բարակ և հաստ կազմի արդյունքը: Ստացված սառույցով քսեք յուրաքանչյուր թխվածքաբլիթ վերևում:

Պարզ բլիթներ ընկույզով

1 թխվածքաբլիթը պարունակում է 0,7 գ ածխաջրեր

բաղադրիչները

Preեռոցը տաքացրեք մինչեւ 176 աստիճան Celsius: Սննդամշակողի հետ հնարավորինս մանրացրեք ընկույզները: Ձուն կոտրեք ամանի մեջ և հարեք մինչև փրփրուն: Ավելացնել ընկույզն ու քաղցրացուցիչը և խառնել:

Ձևավորեք 12 թխվածքաբլիթ և դրեք դրանք թխման թղթի մեջ պատված թխման սկուտեղի մեջ: Կամ կարող եք օգտագործել սիլիկոնե փայլաթիթեղ: Թխել թխվածքաբլիթները 8-10 րոպե, մինչեւ դրանք կարծրանան: Պահելուց առաջ թողեք ամբողջովին սառչի:

Կիսալուսնի բլիթներ նուշով

11 գ ածխաջրեր մեկ թխվածքաբլիթի համար

բաղադրիչները

  • 1 բաժակ փափուկ կարագ
  • 3 ¾ բաժակ նուշի ալյուր
  • ½ բաժակ կոկոսի ալյուր
  • 1 ¼ բաժակ քսիլիտոլ
  • 1 թեյի գդալ վանիլին
  • 1 ½ թեյի գդալ նուշի քաղվածք
  • ¼ թեյի գդալ աղ
  • 100-200 գ նուշ փաթիլներ զարդարման համար

Preեռոցը տաքացրեք մինչեւ 176 աստիճան Celsius: Խառնել կարագը աղով և քաղցրացուցիչով: Ավելացնել քաղվածքները և մնացած բաղադրիչները: Ձևավորեք գնդակներ և դրանք փոխանցեք նուշի փաթիլների միջով, այնուհետև դրանք ձևավորեք կիսալուսնի:

Թխել 10-15 րոպե, կամ մինչև թույլ կարմրելը: Չնայած դրանք տաք վիճակում փափուկ տեսք ունեն, բայց սառչելուց հետո դրանք կարծրանալու են:


Կամարայի կլանը: Սև և սպիտակ ընտանիքի գաղտնիքները

Կամարայի կլանը: Իրականում, երգչի ազգանունը Կամարա է, ինչպես նա կոչեց իր հորը ՝ Լայե Կամարային, ով մահացել էր տարիներ առաջ: Նա ուսանող էր Բուխարեստում 1970 -ականներին, ծագումով Ֆրանսիական Գվինեայից:

Կամարան և # 8211 hedեդին, իր փոքրիկ անվան վրա, ինչպես ես նրան ճանաչում եմ ծնունդից, սիրո պտուղ էր ուսանողուհի Լեյի և Ֆլորիայի միջև, նրա մայրը, այն ժամանակ գեղեցիկ շիկահեր, մահացած, ցավոք, և նա մի քանի տարի առաջ տարիներ:


Բաղադրությունը կիտրոնի թխվածքաբլիթի բաղադրատոմսի համար

Այս քանակներից ստացվում է 25 թխվածքաբլիթ

Այն տևեց.

  • 250 գ 000 տեսակի ալյուր
  • 25 գ ճարպ
  • 25 գ կարագ ՝ առնվազն 80% յուղայնությամբ
  • 100 գ հին
  • 1 թեյի գդալ փխրեցուցիչ
  • 150 մլ կաթ
  • մի պտղունց աղ
  • 2 ձվի դեղնուց
  • կես կիտրոնի քերած կեղև

Լրացնելով.

  • 200 գ աղացած ընկույզ
  • 2 ձվի սպիտակուց
  • 2 պարկ վանիլային շաքար
  • 100 գ հին
  • կիտրոնի քերած կեղև
  • 1 թեյի գդալ ռոմից ազատ

Դեկոր:


Թխվածքաբլիթներ ՝ փաթաթված սպիտակ շոկոլադով

Ինձ համար խմորն այն է, ինչ պլաստիլինը երեխաների համար: Եվ ես սիրում եմ այս սուպեր խմորը: Ես սիրում եմ վերաիմաստավորել այն, այն ինձ հանգստացնում է իր փոխակերպման փուլերի բոլոր համերի, հյուսվածքների և արտաքին տեսքի մեջ ՝ հումքից մինչև կատարյալ: Այստեղ բլիթները եփվում են ձմռանը, փաթաթվում են համեղ Nestle Dessert Blanc շոկոլադով և ցանում չորացրած սերմերով և մրգերով:

բաղադրիչները:

65% կարագ - 250 գ (սենյակային ջերմաստիճանում)

Ձվի դեղնուց- 2 (սենյակային ջերմաստիճանում)

Nestle շոկոլադե սպիտակ աղանդեր - 180 գ

Կտավատի սերմեր, սև / սպիտակ քնջութ, շաքարեղեն լոռամիրգ, թակած պիստակ, պնդուկ, ընկույզ և այլն - զարդարման համար

Պատրաստման եղանակը:

1- Խառնել ձվի դեղնուցները, շաքարի փոշին և փափուկ կարագը (հարիչով կամ գդալով, արդյունքը նույնն է):
2- Միատարր խառնուրդ ձևավորվելուց հետո աստիճանաբար միացրեք ալյուրը և մի փոքր հունցեք:
3- Ստացված խմորը փաթաթեք փայլաթիթեղի մեջ և թողեք սառնարանում առնվազն 30 րոպե:
4- Խմորը մի փոքր ալյուրով շարած մակերեսին տարածեք մոտ կես սանտիմետր հաստությամբ թերթիկի մեջ:
5- Կաղապարներով կտրեք շրջանաձև, այնուհետև յուրաքանչյուր արդյունքում ստացված անիվը կտրված է մեջտեղում ՝ ավելի փոքր շրջանաձև ձևով (օրինակ ՝ խցանով):
6- Ներդրեք նախապես տաքացրած ջեռոցում, 160 աստիճան ջերմաստիճանում, մոտ 10-15 րոպե:

7- Թողնել սառչի, այնուհետև փայլեցնել բեյ-մարիում հալված շոկոլադով և շաղ տալ սերմերով, մրգերով, ընկույզով, ընկույզով և # 8230


Կշռեք մաքրած բանանը, ապա վարսակը: Մենք բանանը մշակում ենք ռոբոտի հետ, մինչև նրանք վերածվեն փափուկ մածուկի, այնուհետև դրանք խառնվում են վարսակի ալյուրի հետ: Theածկեք կազմը պլաստիկ սննդի փայլաթիթեղով (սոսնձված անմիջապես մակերևույթին, որպեսզի չօքսիդանա) և ամեն ինչ թողեք խոհանոցի սեղանին մեկ ժամ: Այս ընթացքում վարսակի ալյուրը խոնավանում և այտուցվում է:

Օգտագործելով գդալ ՝ կազմեք կազմի փոքր կույտեր և դրանք ուղղակիորեն դրեք թխման թուղթով պատված սկուտեղի մեջ: Թխվածքաբլիթների վրա շաղ տալ խրթխրթան իրերը և սեղմել դրանք կպչելու համար:

Preեռոցը տաքացրեք մինչեւ 180 C (միջինից բարձր գազով): Թխել 25 րոպե:

Լրիվ սառչումից հետո վարսակի ալյուրի և բանանի թխվածքաբլիթները ներսում մնում են փափուկ, թեթև ռետինեացված: Նրանք բավական քաղցր են շատ հասած բանանների շնորհիվ: Եթե ​​դրանք դարձնում եք պարզ (առանց վերևի), կարող եք դրանք առաջարկել նաև փոքր երեխաներին կրծելու համար:


Ամերիկյան բլիթներ շոկոլադով և # 8211 վիդեո բաղադրատոմսով

Փորձե՞լ եք այս բաղադրատոմսը: Հետևեք ինձ @JamilaCuisine- ում կամ նշեք #jamilacuisine- ին:

-Ի բաղադրատոմսը Ամերիկյան թխվածքաբլիթներ շոկոլադով բացարձակապես հրաշալի է: Մանկության տարիներին ես նրանց տեսել եմ ամերիկյան բոլոր ֆիլմերում և իսկապես հետաքրքրված էի նրանց ճաշակով: Բոլոր մայրերը դրանք պատրաստել էին իրենց երեխաների համար, և ես հիացմունքով էի նայում շոկոլադի կաթիլներով թխվածքաբլիթներով լի սկուտեղներին: Այդ ժամանակից ի վեր ես միշտ ցանկացել եմ, որ կարողանամ ինքս պատրաստել դրանք և կարողանալ համտեսել դրանք մի բաժակ սառը կաթով: Ի ուրախություն ինձ, ես համարձակություն գտա և դրանք առաջին անգամ փորձեցի: Անկեղծ ասած, ես իսկապես չէի կարծում, որ դրանք այդքան լավը կլինեն, և ես իսկապես ցավում եմ, որ դրանք մինչ այժմ չեմ փորձել:

Բարեբախտաբար, բաղադրատոմսը չափազանց պարզ է և շատ արագ և հեշտ: Ձեզ անհրաժեշտ է յուղոտ կարագ նախ և սենյակային ջերմաստիճանում: Լավագույնը 80-82% յուղայնությամբ կարագն է: Շաքարավազի համար ձեզ հարկավոր է երկու տեսակ ՝ սպիտակ և շագանակագույն: Սպիտակ շաքարավազը քաղցրանում է, իսկ շագանակագույնը տալիս է բնորոշ հետևողականություն և թեթև կարամելի համ: Շոկոլադը պետք է դառը լինի: Այն հակադրվելու է շաքարի քաղցրությանը և թխվածքաբլիթները բացարձակ համեղ կդարձնի:

Այս ամերիկյան շոկոլադե բլիթները ձևավորելու համար ես օգտագործել եմ գդալ պաղպաղակի համար, բայց դրանք կարող են ձևավորվել նաև ձեռքով: Կարևոր է դրանք պատրաստել նույն չափի, որպեսզի բոլորը հավասար թխվեն: Եթե ​​ցանկանում եք, կարող եք ձևավորել թխվածքաբլիթներ, սառեցնել դրանք և, անհրաժեշտության դեպքում, ուղղակի թխել դրանք ուղղակի սառեցված վիճակում: Թխել դրանք լրացուցիչ 10 րոպե, և նրանք կատարյալ կլինեն: Բացի շոկոլադից, կարող եք ավելացնել նաև պնդուկ, ընկույզ, չամիչ, լոռամիրգ կամ ցանկացած այլ բաղադրիչ, որը Ձեզ դուր է գալիս:

Թխվածքաբլիթները շատ մի թխեք: Նրանք պետք է մի փոքր փափուկ մնան, երբ դրանք հանում եք ջեռոցից, քանի որ դրանք սառչելիս դրանք կարծրանում են: Ինձ դուր են գալիս դրանք մի փոքր ավելի փափուկ և մի փոքր ավելի քիչ եմ թխում: Ես դրանք միշտ տաք եմ ուտում, որպեսզի շոկոլադը մնա հալված: Շատ եմ սիրում մի բաժակ սառը կաթ կամ լատե: Մեկ այլ հիանալի բաղադրատոմս է շոկոլադե բլիթներ և գետնանուշ կարագ: Նրանք բացարձակապես հիանալի են, և եթե երկրպագու եք գետնանուշ կարագի վրա, ապա նրանք կատարյալ են:


Տեսանյութ: Շատ համեղ և արագ պատրաստվող թխվածքաբլիթներ (Դեկտեմբեր 2021).