Նոր բաղադրատոմսեր

Սպիտակ լոբու ապուրի բաղադրատոմս Պուերտո Ռիկոյի թիվ 1 ռեստորանից

Սպիտակ լոբու ապուրի բաղադրատոմս Պուերտո Ռիկոյի թիվ 1 ռեստորանից

Մի մեծ տապակի կամ միկրոալիքային վառարանում եփեք բեկոնը մինչև շատ փխրուն ՝ պահելով ճարպը:

Բեկոնը մանր կտրատեք ՝ օգտագործելով դանակ կամ սննդի պրոցեսոր: Պահեք ¼ բաժակ «բեկոնի փոշու» համար:

Մեղմորեն եփեք մանրացրած սոխը և նեխուրը միջին ջերմության տակ `բեկոնի ճարպի մեջ 6-10 րոպե, անընդհատ խառնելով և համոզվելով, որ չեն սոխը կամ նեխուրը:

Երբ սոխը և նեխուրը կիսաթափանցիկ են, դրեք դրանք մեծ կաթսայի մեջ: Թրջված լոբին քամեք և ավելացրեք սոխի խառնուրդին ՝ ուրցի, սխտորի, կարագի, սերուցքի և հավի արգանակի հետ միասին: Խառնուրդը բերեք եռման աստիճանի և դանդաղ կրակի վրա թողեք 1½ ժամ, ծածկելով կաթսան կափարիչով և երբեմն խառնելով:

Երբ լոբին փափուկ է, կաթսան հանում ենք վառարանից 1 ժամ, որպեսզի այն փոքր -ինչ սառչի: Այնուհետև ապուրը փաթեթավորեք սննդի պրոցեսորի կամ բլենդերի մեջ մինչև թավշյա հյուսվածք ստանալը: Կարգավորեք աղը և պղպեղը `ըստ ճաշակի:

Gարդարել տրյուֆեի յուղով, սոխի և բեկոնի փոշով: Serառայել միանգամից:


Դիտեք տեսանյութը: Լոբով Փշեջուր - Dried Bean Soup Recipe - Heghineh Cooking Show in Armenian (Դեկտեմբեր 2021).