Նոր բաղադրատոմսեր

Ամառային զակուսկա

Ամառային զակուսկա

Մենք մաքրում և լվանում ենք բանջարեղենը:

Առանձին -առանձին, մենք դրանք անցնում ենք ռոբոտի միջով ՝ դրանք մանր կտրատելու համար ՝ սկսած սոխից:

Մանրացնելուց հետո այն տաքացրեք յուղի մեջ մոտ 15 րոպե:

Մենք անցնում ենք ռոբոտի և պղպեղի կողքով, այն դնում ենք կարծրացած սոխի վրա և թողնում ենք եփվի ևս 15 րոպե:

Կտրտած գազարը նույնպես անցնում է ռոբոտի միջով, այնուհետև այն ավելանում է սոխի և տաք պղպեղի վրա ևս 15 րոպե:

Մենք նաեւ մանրացնում ենք ցուկկինին (կեղեւազերծված) եւ մնացած 30 հազար բանջարեղենի հետ շոգեխաշում եւս 30 րոպե:

Սնկերը, կեղևազրկված, լվացված երկու -երեք ջրում, մանրացվում են բլենդերի մեջ և ավելացվում արդեն կարծրացած խառնուրդի վրա:

Ստացված zacusca- ի մեջ բավականին հաճախ հարեք, որպեսզի այն չկպչի կաթսային, մինչև որ յուղը սկսի մակերևույթ դուրս գալ:

Ավելացնել պղպեղի հատիկները, դափնու տերևները, աղը `ըստ ճաշակի և տոմատի մածուկը, եփել մոտ 10 րոպե և անջատել կրակը:

Տեղադրեք այն ստերիլիզացված բանկաների մեջ, եփեք այն գոլորշու բաղնիքում մոտ 1 ժամ, ծածկեք այն վերմակով, ծածկված թողեք մինչև առավոտ, այնուհետև պահեք դարակում `մառանում:

Բարի ախորժակ!