Նոր բաղադրատոմսեր

Ինչպես կազմակերպել Կենտուկիի վերջնական դերբի երեկույթը

Ինչպես կազմակերպել Կենտուկիի վերջնական դերբի երեկույթը

Կոտրեք բուրբոնը և վարդերը: It’sամանակն է Kentucky Derby- ի

Ձեր նշանների վրա պատրաստվեք և պատրաստվեք սպորտի երկու ամենահետաքրքիր րոպեներին:

Եթե ​​կա տարվա մի ժամանակ, երբ լիովին տեղին է մտնել քո ներքին հարավում ՝ անկախ նրանից, թե որտեղից ես իրականում, դա վերաբերում է Կենտուկի Դերբի. «Սպորտում ամենահետաքրքիր երկու րոպեն» համարվող այս ձիարշավը հուզիչ, դասական իրադարձություն է, որը պարզապես խնդրում է ձեզ կազմակերպել տոնական ժամացույց:

«Ինչպես նետել վերջնական Kentucky Derby Party սլայդ շոուն», կտտացրեք այստեղ:

Բայց քանի որ Կենտուկիի դերբին նման հաստատություն է, դուք չեք կարող պարզապես տաքացնել ոմանց սառեցված նախուտեստներ, սահմանել ա գարեջրի գործ, և անլուրջ դիտեք: Օ ոչ. Դուք պետք է ձեր Kentucky Derby- ը դարձնեք դարերի համար նախատեսված ժամանց: Եվ դա անելու լավագույն միջոցը բուն իրադարձությանն անդրադառնալն է:

Daածր հանդերձանքով (և սարսափելի գլխարկներով) և թղթե հրավերներով մինչև ավելի շատ վարդեր, քան դուք կարող եք պատկերացնել, կարևոր է, որ ձեր դերբիի ժամացույցի երեկոն բարձր տրամադրություն ունեցող իրադարձություն լինի: Ինչ վերաբերում է ձեր ճաշացանկին, ապա ոգեշնչում գտնելու ավելի լավ տեղ չկա, քան բուն դերբիի ընտրացանկը ՝ թթու ծնեբեկով, տավարի փափկամիսով և շատ անանուխի հյութերով: Օ, այո. Չես կարող մոռանալ, բուրբոն.


Ինչպես կազմակերպել Kentucky դերբի երեկույթ

Մերեդիթ Սմիթը 2011 թվականից մինչև 2013 թվականը եղել է Serice Eats ' պիցայի սյունակի խմբագիր, Slice, և աշխատել է America 's Test Kitchen- ում:

Եռակի թագի մեկնարկային մրցավազքը մի իրադարձություն է, որին ես անհամբերությամբ սպասում եմ ամեն տարի: Այն համատեղում է Threesbreds, country խոզապուխտով թխվածքաբլիթներ և բուրբոն: Անձամբ ինձ չեն հետաքրքրում մեծ գլխարկները, բայց քանի որ ձիարշավը միակ ամերիկյան սպորտային իրադարձությունն է, որը գրավում է օտարերկրյա հոնորարներին, պետք է մի քանի պատճառը նրանց համար: Այսպիսով, եթե դիտել եք վերջերս արքայական հարսանիքը, ավելի լավ է դիտեք Կենտուկիի դերբին:

Անկեղծ ասած, ես երբեք չեմ եղել Կենտուկիի դերբիում կամ նույնիսկ Լուիսվիլ քաղաքում ՝ դերբիի ժամանակ: Բայց դա ինձ երբեք չի խանգարել տոնել այնպես, ինչպես ես այնտեղ եմ:

Որոշ տարիներ ես կիրառում եմ արդյունավետ դաշտային մոտեցում և պարզապես գնում եմ մակրո չափի Big Gulp անանուխի ջուլեփի և ամենահարմար տեղակայված հեռուստաէկրանին, բայց սովորաբար դա դարձնում եմ իմ ամենամյա զվարճալի իրադարձությունը: Որոշ կուսակցություններ ավելի հավակնոտ են, քան մյուսները, բայց ահա մի քանի գրեթե պարտադիր տարրեր, որոնք յուրաքանչյուր դերբի օրվա էությունն են տոնակատարություն.

Անանուխ leուլեպս

Առաջին և գլխավորը Դերբիի խմիչքն է. ժամանակին հարգված անանուխի ջուլեպի կոկտեյլը: Այս տարիների ընթացքում ես փորձել եմ Դերբիի երեկոյի շատ սպասավորների վերածել անանուխի ջուլեպի էնտուզիաստի: Փոխակերպման տոկոսադրույքն այդքան էլ բարձր չի եղել, քանի որ ոչ վիսկի խմողների համար (և այնտեղ շատ ավելին կա, քան դուք կարծում եք), ջուլեպը սովորաբար դառնում է օշարակի բարձր պարունակությամբ և ավելի ցածր ապացույց բուրբոնով խմիչք, ինչպես Բազիլ Հայդենը: .

Բայց ես սիրում եմ լավ ջուլեպ և վերջերս ցուցադրվեց Լուիսվիլի բարմենի կողմից ինչպես կատարելապես կատարել դրանք. (Ստուգեք Ուիլ Գորդոնի գնահատականը նախապես խառը ջուլեպի վերաբերյալ):

Գարեջրի պանիր

Գարեջրի պանիրը Դերբիի խնջույքի հիմնական մասն է: Գրեթե այն, ինչ հնչում է, թվում է. Գարեջուրն ու պանիրը միասին պտտվում են մի կտոր սխտորով և տաք ուտեստներով, որոնք սովորաբար ուղեկցվում են կոտրիչներով կամ խրթխրթանով: Արագ է հավաքվել, բայց պատրաստեք այն նախորդ օրը, որպեսզի բոլոր համերը խառնվեն. Իմ զարմիկ Քոնին գարեջրի պանրի մասնագետ է: Գարեջրի և պանրի հետ տարիների փորձը մտնում է նրա նուրբ և հավասարակշռված Գարեջուր պանրի հավասարման մեջ:

Ստացեք բաղադրատոմսը »

Բենեդիկտինյան սենդվիչներ

Մրցարշավի մեկ այլ անփոխարինելի տարածում է գունատ կանաչ վարունգի և սերուցքի պանրով սենդվիչ լցոնում ամբողջ Բլեգգրաս նահանգում հայտնի է որպես Բենեդիկտինի տարածում: Ստացված սենդվիչները բրիտանական ավանդական վարունգի սենդվիչի Kentucky տարբերակն են: Ուլտրա բարակ կտրատած հացը (ինչպես Pepperidge Farm Very Thin) միակ տեսակի հացն է, որն օգտագործվում է այս սենդվիչը պատրաստելիս: Չափից շատ սննդային երանգները կարող են նրանց թվալ, որ լցոնված են AstroTurf- ով, այնպես որ, հեշտությամբ գնացեք կանաչ կաթիլներով:

Ստացեք բաղադրատոմսը »

Country Ham թխվածքաբլիթներ

Country խոզապուխտով թխվածքաբլիթներն ավարտում են Derby Day hors d 'oeuvres trifecta- ն. Այս փոքրիկ աղի, խոզի մսով լցված հացերով լցված լինելը բավական պատճառ է հանդիսություն կազմակերպելու համար: Որոշ բնակչություններ սիրում են մատուցել պղպեղի ժելե կողքին, բայց որպես մաքրասեր, ես հավատում եմ, որ բուժված խոզապուխտը և կարագով թխվածքաբլիթներն այն ամենն են, ինչ ձեզ հարկավոր է:

Իդեալում, որակյալ գյուղական խոզապուխտը և Սպիտակ շուշանի ալյուրը համընդհանուր հասանելի կլինեն: Եթե ​​դուք կարողանում եք ձեռք բերել լավ գյուղական խոզապուխտ, ապա կարող եք պատրաստել Քենջիի բաղադրատոմսը և բաց թողնել ապակեպատման քայլը:

Խոզապուխտի վատ փորձից հետո, որը ներառում էր երեկոյան 9-ին 3 ժամանոց խոզապուխտ սկսելը, բազմոցին քնելը և չորացած կաթսայի արթնանալը, սև ծխով լի տունը և մուրոտ խոզապուխտը, ես պարզեցի հեշտությունն ու անվտանգությունը ի պրոշուտոյի օգտագործումը (սերրանոն նույնպես աշխատում է). Եթե ​​դուք օգտագործում եք այս դյուրանցումը, համոզվեք, որ պռոշուտոն սովորականից ավելի հաստ է (ծանր քարտի պաշարների հաստության մասին): Ինչ վերաբերում է թխվածքաբլիթներին, ապա այս բաղադրատոմսը լավագույնս աշխատում է ցածր սպիտակուցային ալյուրի հետ, ինչպիսին է Սպիտակ շուշանը, չնայած տորթի ալյուրը համընդհանուր օգտագործման համար նույնպես կաշխատի:

Ստացեք բաղադրատոմսը »

Կարող եք վիսկի ուտել, ճիշտ է:

Վիսկիի բաղադրատոմսերի մեջ աշխատելը Կենտուկիի խոհարարական բարձր ավանդույթ է: Այդ նպատակով դուք կարող եք գնալ համեղ ճանապարհով և դանդաղ եփել «Վիսկի Վիներ» ընկերության կաթսան (ձեր հյուրերը շնորհակալություն կհայտնեն ձեզ), կամ այն ​​բարձր հոնքերով պահել և գնալ բուրավետ աղանդերի ճանապարհով:

Բուրբոնով լցված անանուխի պաղպաղակը հաճելի գլխարկ է օրվա ազատության համար: Բուրբոնով թխվածքաբլիթները վիսկիով լցված ևս մեկ դասական են: Եվ շոկոլադե, բուրբոն-յի և ոչ թխելու այս բլիթների լավ հակադրություն կա Պեկանի և կիտրոնի տասիսներ: Այս կծած կարկանդակները հատուկ Դերբիի աղանդեր չեն, բայց դրանք Դերբիի երեկույթների մեծ մասն էին, որոնց ես մասնակցում էի մեծանալով, այնպես որ, որպես Դերբիի մշտական ​​փորձագետ, ես դրանք հայտարարում եմ Դերբիի օրվա համտեսներ:

Ստացեք բաղադրատոմսը »

Դեկոր

Խնջույք, որը կենտրոնացած է շրջակայքում «Վազիր վարդերի համար» անհրաժեշտ է որոշ ծաղկային կոմպոզիցիաներ: Երկար ցողունային բողբոջներ գնելու փոխարեն, ձգեք ձեր ծաղկային դոլարը ՝ օգտագործելով կարմիր լակի վարդեր: Պարտադիր չէ, որ պայմանավորվածությունները թանկ լինեն կամ մեծ հմտություններ պահանջեն: Վերցրեք 6 տուփ petuniia (2.99 դոլար) և մի զույգ տնկեք գավաթների կամ բաժակների մեջ ՝ շրջելու համար: Մեկ այլ տարբերակ, որը բուսականորեն անտարբեր չէ, այցելել արտադրանքի բաժին: Dandelion կանաչի կամ մի փունջ ծնեբեկ մի քանի ծաղիկներով ընդգծված ուտելի և ստեղծագործ կենտրոնական տարրեր են դարձնում:

Ի վերջո, դուք պետք է պատրաստեք պաստառ, որտեղ նշված են օրվա բոլոր հավանականություններն ու հավակնորդները: Եթե ​​կարող եք ձեռքը բռնել ա Daily Racing Form, այնուհետև նրանցից մեկը պետք է խորհրդակցի, նախքան խաղադրույքները կատարելը: Խաղադրույքների լողավազանները հիանալի են, բայց երբ բուրբոնը հոսում է, երբեմն ավելի հեշտ է գլխարկից ձիերի անուններ քաշել և հաղթողին վերցնել լողավազանը:

Ձեր պոնի հավաքած, ջուլեպը ձեռքին և խոզապուխտով թխվածքաբլիթները ձեր որովայնում ՝ պատրաստ եք զգալու մրցավազքի հուզմունքը:


Ինչպես կազմակերպել Kentucky դերբի երեկույթ

Մերեդիթ Սմիթը 2011 թվականից մինչև 2013 թվականը եղել է Serice Eats ' պիցայի սյունակի խմբագիր, Slice, և աշխատել է America 's Test Kitchen- ում:

Եռակի թագի մեկնարկային մրցավազքը մի իրադարձություն է, որին ես անհամբերությամբ սպասում եմ ամեն տարի: Այն համատեղում է Threesbreds, country խոզապուխտով թխվածքաբլիթներ և բուրբոն: Անձամբ ես թքած ունեմ մեծ գլխարկների վրա, բայց քանի որ այս ձիարշավը միակ ամերիկյան սպորտային իրադարձությունն է, որը գրավում է օտարերկրյա հոնորարներին, պետք է մի քանի պատճառը նրանց համար: Այսպիսով, եթե դիտել եք վերջերս արքայական հարսանիքը, ավելի լավ է դիտեք Կենտուկիի դերբին:

Անկեղծ ասած, ես երբեք չեմ եղել Կենտուկիի դերբիում կամ նույնիսկ Լուիսվիլ քաղաքում ՝ դերբիի ժամանակ: Բայց դա ինձ երբեք չի խանգարել տոնել այնպես, ինչպես ես եմ այնտեղ:

Որոշ տարիներ ես կիրառում եմ արդյունավետ դաշտային մոտեցում և պարզապես գնում եմ մակրո չափի Big Gulp անանուխի ջուլեփի և ամենահարմար տեղակայված հեռուստաէկրանին, բայց սովորաբար դա դարձնում եմ իմ ամենամյա զվարճալի իրադարձությունը: Որոշ կուսակցություններ ավելի հավակնոտ են, քան մյուսները, բայց ահա մի քանի գրեթե պարտադիր տարրեր, որոնք յուրաքանչյուր դերբի օրվա էությունն են տոնակատարություն:

Անանուխ leուլեպս

Առաջին և գլխավորը Դերբիի խմիչքն է. ժամանակին հարգված անանուխի ջուլեպի կոկտեյլը: Այս տարիների ընթացքում ես փորձել եմ Դերբիի երեկոյի շատ սպասավորների վերածել անանուխի ջուլեպի էնտուզիաստի: Փոխակերպման տոկոսադրույքն այդքան էլ բարձր չի եղել, քանի որ ոչ վիսկի խմողների համար (և այնտեղ շատ ավելին կա, քան դուք կարծում եք), ջուլեպը սովորաբար դառնում է օշարակի բարձր պարունակությամբ և ավելի ցածր ապացույց բուրբոնով պատրաստում, ինչպես Բազիլ Հայդենը: .

Բայց ես սիրում եմ լավ ջուլեպ և վերջերս ցուցադրվեց Լուիսվիլի բարմենի կողմից ինչպես կատարելապես կատարել դրանք. (Ստուգեք Ուիլ Գորդոնի գնահատականը նախապես խառը ջուլեպի վերաբերյալ):

Գարեջրի պանիր

Գարեջրի պանիրը Դերբիի խնջույքի հիմնական մասն է: Գրեթե այն, ինչ հնչում է, թվում է. Գարեջուրն ու պանիրը միասին պտտվում են մի կտոր սխտորով և տաք ուտեստներով, որոնք սովորաբար ուղեկցվում են կոտրիչներով կամ խրթխրթանով: Արագ է հավաքվել, բայց պատրաստեք այն նախորդ օրը, որպեսզի բոլոր համերը խառնվեն. Իմ զարմիկ Քոնին գարեջրի պանրի մասնագետ է: Գարեջրի և պանրի հետ տարիների փորձը մտնում է նրա նուրբ և հավասարակշռված Գարեջուր պանրի հավասարման մեջ:

Ստացեք բաղադրատոմսը »

Բենեդիկտինյան սենդվիչներ

Մրցարշավի մեկ այլ անփոխարինելի տարածում է գունատ կանաչ վարունգի և սերուցքի պանրով սենդվիչ լցոնում հայտնի է ամբողջ Բլուգրաս նահանգում ՝ որպես բենեդիկտյան տարածում: Ստացված սենդվիչները բրիտանական ավանդական վարունգի սենդվիչի Kentucky տարբերակն են: Ուլտրա բարակ կտրատած հացը (ինչպես Pepperidge Farm Very Thin) միակ տեսակի հացն է, որն օգտագործվում է այս սենդվիչը պատրաստելիս: Չափից շատ սննդային երանգները կարող են նրանց թվալ, որ լցոնված են AstroTurf- ով, այնպես որ, հեշտությամբ գնացեք կանաչ կաթիլներով:

Ստացեք բաղադրատոմսը »

Country Ham թխվածքաբլիթներ

Country խոզապուխտով թխվածքաբլիթներն ավարտում են Derby Day hors d 'oeuvres trifecta- ն. Այս փոքրիկ աղի, խոզի մսով լցված հացերով լցված լինելը բավական պատճառ է հանդիսություն կազմակերպելու համար: Որոշ բնակչություններ սիրում են մատուցել պղպեղի ժելե կողքին, բայց որպես մաքրասեր, ես հավատում եմ, որ բուժված խոզապուխտը և կարագով թխվածքաբլիթներն այն ամենն են, ինչ ձեզ հարկավոր է:

Իդեալում, որակյալ գյուղական խոզապուխտը և Սպիտակ շուշանի ալյուրը համընդհանուր հասանելի կլինեն: Եթե ​​դուք կարողանում եք ձեռք բերել լավ գյուղական խոզապուխտ, ապա կարող եք պատրաստել Քենջիի բաղադրատոմսը և բաց թողնել ապակեպատման քայլը:

Խոզապուխտի վատ փորձից հետո, որը ներառում էր երեկոյան 9-ին 3 ժամանոց խոզապուխտ սկսելը, բազմոցին քնելը և չորացած կաթսայի արթնանալը, սև ծխով լի տունը և մուրոտ խոզապուխտը, ես պարզեցի հեշտությունն ու անվտանգությունը ի պրոշուտոյի օգտագործումը (սերրանոն նույնպես աշխատում է). Եթե ​​դուք օգտագործում եք այս դյուրանցումը, համոզվեք, որ պրեսուտոյի կտորը սովորականից ավելի հաստ է (ծանր քարտի պաշարների հաստության մասին): Ինչ վերաբերում է թխվածքաբլիթներին, ապա այս բաղադրատոմսը լավագույնս աշխատում է ցածր սպիտակուցային ալյուրի հետ, ինչպիսին է Սպիտակ շուշանը, չնայած տորթի ալյուրը համընդհանուր օգտագործման համար նույնպես կաշխատի:

Ստացեք բաղադրատոմսը »

Կարող եք վիսկի ուտել, ճիշտ է:

Վիսկիի բաղադրատոմսերի մեջ աշխատելը Կենտուկիի խոհարարական ավանդույթն է, որը շատ հարգված է: Այդ նպատակով դուք կարող եք գնալ համեղ ճանապարհով և դանդաղ եփել «Վիսկի Վիներ» ընկերության կաթսան (ձեր հյուրերը շնորհակալություն կհայտնեն ձեզ), կամ այն ​​բարձր հոնքերով պահել և գնալ բուրավետ աղանդերի ճանապարհով:

Բուրբոնով լցված անանուխի պաղպաղակը հաճելի գլխարկ է օրվա ազատության համար: Բուրբոնով թխվածքաբլիթները վիսկիով լցված ևս մեկ դասական են: Եվ շոկոլադե, բուրբոն-յի և ոչ թխելու այս բլիթների լավ հակադրություն կա Pecan and Lemon Tassies: Այս կծած կարկանդակները հատուկ Դերբիի աղանդեր չեն, բայց դրանք Դերբիի երեկույթների մեծ մասն էին, որոնց ես մասնակցում էի մեծանալով, այնպես որ, որպես Դերբիի մշտական ​​փորձագետ, ես դրանք հայտարարում եմ Դերբիի օրվա համտեսներ:

Ստացեք բաղադրատոմսը »

Դեկոր

Խնջույք, որը կենտրոնացած է շրջակայքում «Վազիր վարդերի համար» անհրաժեշտ է որոշ ծաղկային կոմպոզիցիաներ: Երկար ցողունային բողբոջներ գնելու փոխարեն, ձգեք ձեր ծաղկային դոլարը ՝ օգտագործելով կարմիր լակի վարդեր: Պարտադիր չէ, որ պայմանավորվածությունները թանկ լինեն կամ մեծ հմտություններ պահանջեն: Վերցրեք 6 տուփ petuniia (2.99 դոլար) և մի զույգ տնկեք գավաթների կամ բաժակների մեջ `շրջելու համար: Մեկ այլ տարբերակ ՝ բուսականորեն անտարբեր մարդկանց համար, այցելել արտադրանքի բաժին: Dandelion կանաչի կամ մի փունջ ծնեբեկ մի քանի ծաղիկներով ընդգծված ուտելի և ստեղծագործ կենտրոնական տարրեր են դարձնում:

Ի վերջո, դուք պետք է պատրաստեք պաստառ, որտեղ նշված են օրվա բոլոր հավանականություններն ու հավակնորդները: Եթե ​​կարող եք ձեռքը բռնել ա Daily Racing Form, այնուհետև նրանցից մեկը պետք է խորհրդակցի, նախքան խաղադրույքները կատարելը: Խաղադրույքների ավազանները հիանալի են, բայց երբ բուրբոնը հոսում է, երբեմն ավելի հեշտ է գլխարկից ձիերի անուններ քաշել և հաղթողին վերցնել լողավազանը:

Ձեր պոնի հավաքած, ջուլեպը ձեռքին և խոզապուխտով թխվածքաբլիթները ձեր որովայնում ՝ պատրաստ եք զգալու մրցավազքի հուզմունքը:


Ինչպես կազմակերպել Kentucky դերբի երեկույթ

Մերեդիթ Սմիթը 2011 թվականից մինչև 2013 թվականը եղել է Serice Eats ' պիցայի սյունակի խմբագիր, Slice, և աշխատել է America 's Test Kitchen- ում:

Եռակի թագի մեկնարկային մրցավազքը մի իրադարձություն է, որին ես անհամբերությամբ սպասում եմ ամեն տարի: Այն համատեղում է Threadbreds, country խոզապուխտով թխվածքաբլիթներ և բուրբոն: Անձամբ ես թքած ունեմ մեծ գլխարկների վրա, բայց քանի որ այս ձիարշավը միակ ամերիկյան սպորտային իրադարձությունն է, որը գրավում է օտարերկրյա հոնորարներին, պետք է մի քանի պատճառը նրանց համար: Այսպիսով, եթե դիտել եք վերջերս արքայական հարսանիքը, ավելի լավ է դիտեք Կենտուկիի դերբին:

Իշտն ասած, ես երբեք չեմ եղել Կենտուկիի դերբիում կամ նույնիսկ Լուիսվիլ քաղաքում ՝ դերբիի ժամանակ: Բայց դա ինձ երբեք չի խանգարել տոնել այնպես, ինչպես ես այնտեղ եմ:

Որոշ տարիներ ես կիրառում եմ արդյունավետ դաշտային մոտեցում և պարզապես գնում եմ մակրո չափի Big Gulp անանուխի ջուլեփի և ամենահարմար տեղակայված հեռուստաէկրանին, բայց սովորաբար դա դարձնում եմ իմ ամենամյա զվարճալի իրադարձությունը: Որոշ կուսակցություններ ավելի հավակնոտ են, քան մյուսները, բայց ահա մի քանի գրեթե պարտադիր տարրեր, որոնք յուրաքանչյուր դերբի օրվա էությունն են տոնակատարություն:

Անանուխ leուլեպս

Առաջին և գլխավորը Դերբիի խմիչքն է. ժամանակին հարգված անանուխի ջուլեպի կոկտեյլը: Այս տարիների ընթացքում ես փորձել եմ Դերբիի երեկոյի շատ սպասավորների վերածել անանուխի ջուլեպի էնտուզիաստի: Փոխակերպման տոկոսադրույքն այդքան էլ բարձր չի եղել, քանի որ ոչ վիսկի խմողների համար (և այնտեղ շատ ավելին կա, քան դուք կարծում եք), ջուլեպը սովորաբար դառնում է օշարակի բարձր պարունակությամբ և ավելի ցածր ապացույց բուրբոնով պատրաստում, ինչպես Բազիլ Հայդենը: .

Բայց ես սիրում եմ լավ ջուլեպ և վերջերս ցուցադրվեց Լուիսվիլի բարմենի կողմից ինչպես կատարելապես կատարել դրանք. (Ստուգեք Ուիլ Գորդոնի գնահատականը նախապես խառը ջուլեպի վերաբերյալ):

Գարեջրի պանիր

Գարեջրի պանիրը Դերբիի խնջույքի հիմնական մասն է: Գրեթե այն, ինչ հնչում է, թվում է. Գարեջուրն ու պանիրը միասին պտտվում են մի կտոր սխտորով և տաք ուտեստներով, որոնք սովորաբար ուղեկցվում են կոտրիչներով կամ խրթխրթանով: Արագ է հավաքվել, բայց պատրաստեք այն նախորդ օրը, որպեսզի բոլոր համերը խառնվեն. Իմ զարմիկ Քոնին գարեջրի պանրի մասնագետ է: Գարեջրի և պանրի հետ տարիների փորձը մտնում է նրա նուրբ և հավասարակշռված Գարեջուր պանրի հավասարման մեջ:

Ստացեք բաղադրատոմսը »

Բենեդիկտինյան սենդվիչներ

Մրցարշավի օրվա մեկ այլ անփոխարինելի տարածում է գունատ կանաչ վարունգի և սերուցքի պանրով սենդվիչ լցոնում հայտնի է ամբողջ Բլուգրաս նահանգում ՝ որպես բենեդիկտյան տարածում: Ստացված սենդվիչները բրիտանական ավանդական վարունգի սենդվիչի Kentucky տարբերակն են: Ուլտրա բարակ կտրատած հացը (ինչպես Pepperidge Farm Very Thin) միակ տեսակի հացն է, որն օգտագործվում է այս սենդվիչը պատրաստելիս: Չափից շատ սննդային երանգները կարող են նրանց թվալ, որ լցոնված են AstroTurf- ով, այնպես որ, հեշտությամբ գնացեք կանաչ կաթիլներով:

Ստացեք բաղադրատոմսը »

Country Ham թխվածքաբլիթներ

Country խոզապուխտով թխվածքաբլիթներն ավարտում են Derby Day hors d 'oeuvres trifecta- ն. Այս փոքրիկ աղի, խոզի մսով լցված հացերով լցված լինելը բավական պատճառ է հանդիսություն կազմակերպելու համար: Որոշ բնակչություններ սիրում են մատուցել պղպեղի ժելե կողքին, բայց որպես մաքրասեր, ես հավատում եմ, որ բուժված խոզապուխտը և կարագով թխվածքաբլիթներն այն ամենն են, ինչ ձեզ հարկավոր է:

Իդեալում, որակյալ գյուղական խոզապուխտը և Սպիտակ շուշանի ալյուրը համընդհանուր հասանելի կլինեն: Եթե ​​դուք կարողանում եք ձեռք բերել լավ գյուղական խոզապուխտ, ապա կարող եք պատրաստել Քենջիի բաղադրատոմսը և բաց թողնել ապակեպատման քայլը:

Խոզապուխտի վատ փորձից հետո, որը ներառում էր երեկոյան 9-ին 3 ժամանոց խոզապուխտ սկսելը, բազմոցին քնելը և չորացրած կաթսայի արթնանալը, սև ծխով լի տունը և մուրոտ խոզապուխտը, ես պարզեցի հեշտությունն ու անվտանգությունը ի պրոշուտոյի օգտագործումը (սերրանոն նույնպես աշխատում է). Եթե ​​դուք օգտագործում եք այս դյուրանցումը, համոզվեք, որ պռոշուտոն սովորականից ավելի հաստ է (ծանր քարտի պաշարների հաստության մասին): Ինչ վերաբերում է թխվածքաբլիթներին, ապա այս բաղադրատոմսը լավագույնս աշխատում է ցածր սպիտակուցային ալյուրի հետ, ինչպիսին է Սպիտակ շուշանը, չնայած տորթի ալյուրը համընդհանուր օգտագործման համար նույնպես կաշխատի:

Ստացեք բաղադրատոմսը »

Կարող եք վիսկի ուտել, ճիշտ է:

Վիսկիի բաղադրատոմսերի մեջ աշխատելը Կենտուկիի խոհարարական բարձր ավանդույթ է: Այդ նպատակով դուք կարող եք գնալ համեղ ճանապարհով և դանդաղ եփել «Վիսկի Վիներ» ընկերության կաթսան (ձեր հյուրերը շնորհակալություն կհայտնեն ձեզ) կամ այն ​​բարձր հոնքերով պահել և գնալ բուրավետ աղանդերի ճանապարհով:

Բուրբոնով լցված անանուխի պաղպաղակը հաճելի գլխարկ է օրվա ազատության համար: Բուրբոնով թխվածքաբլիթները վիսկիով լցված ևս մեկ դասական են: Եվ շոկոլադե, բուրբոն-յի և ոչ թխելու այս բլիթների լավ հակադրություն կա Pecan and Lemon Tassies: Այս կծած կարկանդակները հատուկ Դերբիի աղանդեր չեն, բայց դրանք Դերբիի երեկույթների մեծ մասն էին, որոնց ես մասնակցում էի մեծանալով, այնպես որ, որպես Դերբիի մշտական ​​փորձագետ, ես դրանք հայտարարում եմ Դերբիի օրվա համեղ:

Ստացեք բաղադրատոմսը »

Դեկոր

Խնջույք, որը կենտրոնացած է շրջակայքում «Վազիր վարդերի համար» անհրաժեշտ է որոշ ծաղկային կոմպոզիցիաներ: Երկար ցողունային բողբոջներ գնելու փոխարեն, ձգեք ձեր ծաղկային դոլարը ՝ օգտագործելով կարմիր լակի վարդեր: Պարտադիր չէ, որ պայմանավորվածությունները թանկ լինեն կամ մեծ հմտություններ պահանջեն: Վերցրեք 6 տուփ petuniia (2.99 դոլար) և մի զույգ տնկեք գավաթների կամ բաժակների մեջ `շրջելու համար: Մեկ այլ տարբերակ, որը բուսականորեն անտարբեր չէ, այցելել արտադրանքի բաժին: Dandelion կանաչի կամ մի փունջ ծնեբեկ մի քանի ծաղիկներով ընդգծված ուտելի և ստեղծագործ կենտրոնական տարրեր են դարձնում:

Ի վերջո, դուք պետք է պատրաստեք պաստառ, որտեղ նշված են օրվա բոլոր հավանականություններն ու հավակնորդները: Եթե ​​կարող եք ձեռքը բռնել ա Daily Racing Form, այնուհետև նրանցից մեկը պետք է խորհրդակցի, նախքան խաղադրույքները կատարելը: Խաղադրույքների ավազանները հիանալի են, բայց երբ բուրբոնը հոսում է, երբեմն ավելի հեշտ է գլխարկից ձիերի անուններ քաշել և հաղթողին վերցնել լողավազանը:

Ձեր պոնի հավաքած, ջուլեպը ձեռքին և խոզապուխտով թխվածքաբլիթները ձեր որովայնում ՝ պատրաստ եք զգալու մրցավազքի հուզմունքը:


Ինչպես կազմակերպել Kentucky դերբի երեկույթ

Մերեդիտ Սմիթը 2011-2013 թվականներին եղել է Serice Eats ' պիցայի սյունակի, Slice խմբագրի խմբագիրը, և աշխատել է America 's Test Kitchen- ում ավելի քան երեք տարի:

Եռակի թագի մեկնարկային մրցավազքը մի իրադարձություն է, որին ես անհամբերությամբ սպասում եմ ամեն տարի: Այն համատեղում է Threesbreds, country խոզապուխտով թխվածքաբլիթներ և բուրբոն: Անձամբ ես թքած ունեմ մեծ գլխարկների վրա, բայց քանի որ այս ձիարշավը միակ ամերիկյան սպորտային իրադարձությունն է, որը գրավում է օտարերկրյա հոնորարներին, պետք է մի քանի պատճառը նրանց համար: Այսպիսով, եթե դիտել եք վերջերս արքայական հարսանիքը, ավելի լավ է դիտեք Կենտուկիի դերբին:

Անկեղծ ասած, ես երբեք չեմ եղել Կենտուկիի դերբիում կամ նույնիսկ Լուիսվիլ քաղաքում ՝ դերբիի ժամանակ: Բայց դա ինձ երբեք չի խանգարել տոնել այնպես, ինչպես ես եմ այնտեղ:

Որոշ տարիներ ես կիրառում եմ պարզեցված դաշտային մոտեցում և պարզապես գնում եմ մակրո չափի Big Gulp անանուխի ջուլեպի և առավել հարմար տեղակայված հեռուստատեսային էկրանին, բայց սովորաբար դա դարձնում եմ իմ ամենամյա զվարճալի իրադարձությունը: Որոշ կուսակցություններ ավելի հավակնոտ են, քան մյուսները, բայց ահա մի քանի գրեթե պարտադիր տարրեր, որոնք յուրաքանչյուր դերբի օրվա էությունն են տոնակատարություն:

Անանուխ leուլեպս

Առաջին և գլխավորը Դերբիի խմիչքն է. ժամանակին հարգված անանուխի ջուլեպի կոկտեյլը: Այս տարիների ընթացքում ես փորձել եմ Դերբիի երեկոյի շատ սպասավորների վերածել անանուխի ջուլեպի էնտուզիաստի: Փոխակերպման տոկոսադրույքն այդքան էլ բարձր չի եղել, քանի որ ոչ վիսկի խմողների համար (և այնտեղ շատ ավելին կա, քան դուք կարծում եք), ջուլեպը սովորաբար դառնում է օշարակի բարձր պարունակությամբ և ավելի ցածր ապացույց բուրբոնով պատրաստում, ինչպես Բազիլ Հայդենը: .

Բայց ես սիրում եմ լավ ջուլեպ և վերջերս ցուցադրվեց Լուիսվիլի բարմենի կողմից ինչպես կատարելապես կատարել դրանք. (Ստուգեք Ուիլ Գորդոնի գնահատականը նախապես խառը ջուլեպի վերաբերյալ):

Գարեջրի պանիր

Գարեջրի պանիրը Դերբիի խնջույքի հիմնական մասն է: Գրեթե այն, ինչ հնչում է, թվում է. Գարեջուրն ու պանիրը միասին պտտվում են մի կտոր սխտորով և տաք ուտեստներով, որոնք սովորաբար ուղեկցվում են կոտրիչներով կամ խրթխրթանով: Արագ է հավաքվել, բայց պատրաստեք այն նախորդ օրը, որպեսզի բոլոր համերը խառնվեն. Իմ զարմիկ Քոնին գարեջրի պանրի մասնագետ է: Գարեջրի և պանրի հետ տարիների փորձը մտնում է նրա նուրբ և հավասարակշռված Գարեջուր պանրի հավասարման մեջ:

Ստացեք բաղադրատոմսը »

Բենեդիկտինյան սենդվիչներ

Մրցարշավի մեկ այլ անփոխարինելի տարածում է գունատ կանաչ վարունգի և սերուցքի պանրով սենդվիչ լցոնում հայտնի է ամբողջ Բլուգրաս նահանգում ՝ որպես բենեդիկտյան տարածում: Ստացված սենդվիչները ավանդական բրիտանական վարունգի սենդվիչի Kentucky տարբերակն են: Ուլտրա բարակ կտրատած հացը (ինչպես Pepperidge Farm Very Thin) միակ տեսակի հացն է, որն օգտագործվում է այս սենդվիչը պատրաստելիս: Չափից շատ սննդային երանգները կարող են նրանց թվալ, որ լցոնված են AstroTurf- ով, այնպես որ, հեշտությամբ գնացեք կանաչ կաթիլներով:

Ստացեք բաղադրատոմսը »

Country Ham թխվածքաբլիթներ

Country խոզապուխտով թխվածքաբլիթներն ավարտում են Derby Day hors d 'oeuvres trifecta- ն. Այս փոքրիկ աղի, խոզի մսով լցված հացերով լցված լինելը բավական պատճառ է հանդիսություն կազմակերպելու համար: Որոշ բնակչություններ սիրում են կողքին պղպեղի ժելե մատուցել, բայց որպես մաքրասեր, ես հավատում եմ, որ բուժված խոզապուխտը և կարագով թխվածքաբլիթներն այն ամենն են, ինչ ձեզ հարկավոր է:

Իդեալում, որակյալ գյուղական խոզապուխտը և Սպիտակ շուշանի ալյուրը համընդհանուր հասանելի կլինեն: Եթե ​​դուք կարողանում եք ձեռք բերել լավ գյուղական խոզապուխտ, ապա կարող եք պատրաստել Քենջիի բաղադրատոմսը և բաց թողնել ապակեպատման քայլը:

Խոզապուխտի վատ փորձից հետո, որը ներառում էր երեկոյան 9-ին 3 ժամանոց խոզապուխտ սկսելը, բազմոցին քնելը և չորացած կաթսայի արթնանալը, սև ծխով լի տունը և մուրոտ խոզապուխտը, ես պարզեցի հեշտությունն ու անվտանգությունը ի պրոշուտոյի օգտագործումը (սերրանոն նույնպես աշխատում է). Եթե ​​դուք օգտագործում եք այս դյուրանցումը, համոզվեք, որ պռոշուտոն սովորականից ավելի հաստ է (ծանր քարտի պաշարների հաստության մասին): Ինչ վերաբերում է թխվածքաբլիթներին, ապա այս բաղադրատոմսը լավագույնս աշխատում է ցածր սպիտակուցային ալյուրի հետ, ինչպիսին է Սպիտակ շուշանը, չնայած տորթի ալյուրը համընդհանուր օգտագործման համար նույնպես կաշխատի:

Ստացեք բաղադրատոմսը »

Կարող եք վիսկի ուտել, ճիշտ է:

Վիսկիի բաղադրատոմսերի մեջ աշխատելը Կենտուկիի խոհարարական բարձր ավանդույթ է: Այդ նպատակով դուք կարող եք գնալ համեղ ճանապարհով և դանդաղ եփել «Վիսկի Վիներ» ընկերության կաթսան (ձեր հյուրերը շնորհակալություն կհայտնեն ձեզ) կամ այն ​​բարձր հոնքերով պահել և գնալ բուրավետ աղանդերի ճանապարհով:

Բուրբոնով լցված անանուխի պաղպաղակը հաճելի գլխարկ է օրվա ազատության համար: Բուրբոնով թխվածքաբլիթները վիսկիով լցված ևս մեկ դասական են: Եվ շոկոլադե, բուրբոն-յի և ոչ թխելու այս բլիթների լավ հակադրություն կա Պեկանի և կիտրոնի տասիսներ: Այս կծած կարկանդակները հատուկ Դերբիի աղանդեր չեն, բայց դրանք Դերբիի երեկույթների մեծ մասն էին, որոնց ես մասնակցում էի մեծանալով, այնպես որ, որպես Դերբիի մշտական ​​փորձագետ, ես դրանք հայտարարում եմ Դերբիի օրվա համեղ:

Ստացեք բաղադրատոմսը »

Դեկոր

Խնջույք, որը կենտրոնացած է շրջակայքում «Վազիր վարդերի համար» անհրաժեշտ է որոշ ծաղկային կոմպոզիցիաներ: Երկար ցողունային բողբոջներ գնելու փոխարեն, ձգեք ձեր ծաղկային դոլարը ՝ օգտագործելով կարմիր լակի վարդեր: Պարտադիր չէ, որ պայմանավորվածությունները թանկ լինեն կամ մեծ հմտություններ պահանջեն: Վերցրեք 6 տուփ petuniia (2.99 դոլար) և մի զույգ տնկեք գավաթների կամ բաժակների մեջ ՝ շրջելու համար: Մեկ այլ տարբերակ, որը բուսականորեն անտարբեր չէ, այցելել արտադրանքի բաժին: Dandelion կանաչի կամ մի փունջ ծնեբեկ մի քանի ծաղիկներով ընդգծված ուտելի և ստեղծագործ կենտրոնական տարրեր են դարձնում:

Ի վերջո, դուք պետք է պատրաստեք պաստառ, որտեղ նշված են օրվա բոլոր հավանականություններն ու հավակնորդները: Եթե ​​կարող եք ձեռքը բռնել ա Daily Racing Form, այնուհետև նրանցից մեկը պետք է խորհրդակցի, նախքան խաղադրույքները կատարելը: Խաղադրույքների ավազանները հիանալի են, բայց երբ բուրբոնը հոսում է, երբեմն ավելի հեշտ է գլխարկից ձիերի անուններ քաշել և հաղթողին վերցնել լողավազանը:

Ձեր պոնի հավաքած, ջուլեպը ձեռքին և խոզապուխտով թխվածքաբլիթները ձեր որովայնում ՝ պատրաստ եք զգալու մրցավազքի հուզմունքը:


Ինչպես կազմակերպել Kentucky դերբի երեկույթ

Մերեդիտ Սմիթը 2011-2013 թվականներին եղել է Serice Eats ' պիցայի սյունակի, Slice խմբագրի խմբագիրը, և աշխատել է America 's Test Kitchen- ում ավելի քան երեք տարի:

Եռակի թագի մեկնարկային մրցավազքը մի իրադարձություն է, որին ես անհամբերությամբ սպասում եմ ամեն տարի: Այն համատեղում է Threadbreds, country խոզապուխտով թխվածքաբլիթներ և բուրբոն: Անձամբ ես թքած ունեմ մեծ գլխարկների վրա, բայց քանի որ այս ձիարշավը միակ ամերիկյան սպորտային իրադարձությունն է, որը գրավում է օտարերկրյա հոնորարներին, պետք է մի քանի պատճառը նրանց համար: Այսպիսով, եթե դիտել եք վերջերս արքայական հարսանիքը, ավելի լավ է դիտեք Կենտուկիի դերբին:

Անկեղծ ասած, ես երբեք չեմ եղել Կենտուկիի դերբիում կամ նույնիսկ Լուիսվիլ քաղաքում ՝ դերբիի ժամանակ: Բայց դա ինձ երբեք չի խանգարել տոնել այնպես, ինչպես ես այնտեղ եմ:

Որոշ տարիներ ես կիրառում եմ պարզեցված դաշտային մոտեցում և պարզապես գնում եմ մակրո չափի Big Gulp անանուխի ջուլեպի և առավել հարմար տեղակայված հեռուստատեսային էկրանին, բայց սովորաբար դա դարձնում եմ իմ ամենամյա զվարճալի իրադարձությունը: Որոշ կուսակցություններ ավելի հավակնոտ են, քան մյուսները, բայց ահա մի քանի գրեթե պարտադիր տարրեր, որոնք յուրաքանչյուր դերբի օրվա էությունն են տոնակատարություն:

Անանուխ leուլեպս

Առաջին և գլխավորը Դերբիի խմիչքն է. ժամանակին հարգված անանուխի ջուլեպի կոկտեյլը: Այս տարիների ընթացքում ես փորձել եմ Դերբիի երեկոյի շատ սպասավորների վերածել անանուխի ջուլեպի էնտուզիաստի: Փոխակերպման տոկոսադրույքն այդքան էլ բարձր չի եղել, քանի որ ոչ վիսկի խմողների համար (և այնտեղ շատ ավելին կա, քան դուք կարծում եք), ջուլեպը սովորաբար դառնում է օշարակի բարձր պարունակությամբ և ավելի ցածր ապացույց բուրբոնով պատրաստում, ինչպես Բազիլ Հայդենը: .

Բայց ես սիրում եմ լավ ջուլեպ և վերջերս ցուցադրվեց Լուիսվիլի բարմենի կողմից ինչպես կատարելապես կատարել դրանք. (Ստուգեք Ուիլ Գորդոնի գնահատականը նախապես խառը ջուլեպի վերաբերյալ):

Գարեջրի պանիր

Գարեջրի պանիրը Դերբիի խնջույքի հիմնական մասն է: Գրեթե այն, ինչ հնչում է, թվում է. Գարեջուրն ու պանիրը միասին պտտվում են մի կտոր սխտորով և տաք ուտեստներով, որոնք սովորաբար ուղեկցվում են կոտրիչներով կամ խրթխրթանով: Արագ է հավաքվել, բայց պատրաստեք այն նախորդ օրը, որպեսզի բոլոր համերը խառնվեն. Իմ զարմիկ Քոնին գարեջրի պանրի մասնագետ է: Գարեջրի և պանրի հետ տարիների փորձը մտնում է նրա նուրբ և հավասարակշռված Գարեջուր պանրի հավասարման մեջ:

Ստացեք բաղադրատոմսը »

Բենեդիկտինյան սենդվիչներ

Մրցարշավի օրվա մեկ այլ անփոխարինելի տարածում է գունատ կանաչ վարունգի և սերուցքի պանրով սենդվիչ լցոնում ամբողջ Բլեգգրաս նահանգում հայտնի է որպես Բենեդիկտինի տարածում: Ստացված սենդվիչները ավանդական բրիտանական վարունգի սենդվիչի Kentucky տարբերակն են: Ուլտրա բարակ կտրատած հացը (ինչպես Pepperidge Farm Very Thin) միակ տեսակի հացն է, որն օգտագործվում է այս սենդվիչը պատրաստելիս: Չափից շատ սննդային երանգները կարող են նրանց թվալ, որ լցոնված են AstroTurf- ով, այնպես որ, հեշտությամբ գնացեք կանաչ կաթիլներով:

Ստացեք բաղադրատոմսը »

Country Ham թխվածքաբլիթներ

Country խոզապուխտով թխվածքաբլիթներն ավարտում են Derby Day hors d 'oeuvres trifecta- ն. Այս փոքրիկ աղի, խոզի մսով լցված հացերով լցված լինելը բավական պատճառ է հանդիսություն կազմակերպելու համար: Որոշ բնակչություններ սիրում են մատուցել պղպեղի ժելե կողքին, բայց որպես մաքրասեր, ես հավատում եմ, որ բուժված խոզապուխտը և կարագով թխվածքաբլիթներն այն ամենն են, ինչ ձեզ հարկավոր է:

Իդեալում, որակյալ գյուղական խոզապուխտը և Սպիտակ շուշանի ալյուրը համընդհանուր հասանելի կլինեն: Եթե ​​դուք կարողանում եք ձեռք բերել լավ գյուղական խոզապուխտ, ապա կարող եք պատրաստել Քենջիի բաղադրատոմսը և բաց թողնել ապակեպատման քայլը:

Խոզապուխտի վատ փորձից հետո, որը ներառում էր երեկոյան 9-ին 3 ժամանոց խոզապուխտ սկսելը, բազմոցին քնելը և չորացած կաթսայի արթնանալը, սև ծխով լի տունը և մուրոտ խոզապուխտը, ես պարզեցի հեշտությունն ու անվտանգությունը ի պրոշուտոյի օգտագործումը (սերրանոն նույնպես աշխատում է). Եթե ​​դուք օգտագործում եք այս դյուրանցումը, համոզվեք, որ պրեսուտոյի կտորը սովորականից ավելի հաստ է (ծանր քարտի պաշարների հաստության մասին): Ինչ վերաբերում է թխվածքաբլիթներին, ապա այս բաղադրատոմսը լավագույնս աշխատում է ցածր սպիտակուցային ալյուրի հետ, ինչպիսին է Սպիտակ շուշանը, չնայած տորթի ալյուրը համընդհանուր օգտագործման համար նույնպես կաշխատի:

Ստացեք բաղադրատոմսը »

Կարող եք վիսկի ուտել, ճիշտ է:

Վիսկիի բաղադրատոմսերի մեջ աշխատելը Կենտուկիի խոհարարական բարձր ավանդույթ է: Այդ նպատակով դուք կարող եք գնալ համեղ ճանապարհով և դանդաղ եփել «Վիսկի Վիներ» ընկերության կաթսան (ձեր հյուրերը շնորհակալություն կհայտնեն ձեզ) կամ այն ​​բարձր հոնքերով պահել և գնալ բուրավետ աղանդերի ճանապարհով:

Բուրբոնով լցված անանուխի պաղպաղակը հաճելի գլխարկ է օրվա ազատության համար: Բուրբոնով թխվածքաբլիթները վիսկիով լցված ևս մեկ դասական են: Եվ շոկոլադե, բուրբոն-յի և ոչ թխելու այս բլիթների լավ հակադրություն կա Պեկանի և կիտրոնի տասիսներ: Այս կծած կարկանդակները հատուկ Դերբիի աղանդեր չեն, բայց դրանք Դերբիի երեկույթների մեծ մասն էին, որոնց ես մասնակցում էի մեծանալով, այնպես որ, որպես Դերբիի մշտական ​​փորձագետ, ես դրանք հայտարարում եմ Դերբիի օրվա համեղ:

Ստացեք բաղադրատոմսը »

Դեկոր

Խնջույք, որը կենտրոնացած է շրջակայքում «Վազիր վարդերի համար» անհրաժեշտ է որոշ ծաղկային կոմպոզիցիաներ: Երկար ցողունային բողբոջներ գնելու փոխարեն, ձգեք ձեր ծաղկային դոլարը ՝ օգտագործելով կարմիր լակի վարդեր: Պարտադիր չէ, որ պայմանավորվածությունները թանկ լինեն կամ մեծ հմտություններ պահանջեն: Վերցրեք 6 տուփ petuniia (2.99 դոլար) և մի զույգ տնկեք գավաթների կամ բաժակների մեջ `շրջելու համար: Մեկ այլ տարբերակ, որը բուսականորեն անտարբեր չէ, այցելել արտադրանքի բաժին: Dandelion կանաչի կամ մի փունջ ծնեբեկ մի քանի ծաղիկներով ընդգծված ուտելի և ստեղծագործ կենտրոնական տարրեր են դարձնում:

Ի վերջո, դուք պետք է պատրաստեք պաստառ, որտեղ նշված են օրվա բոլոր հավանականություններն ու հավակնորդները: Եթե ​​կարող եք ձեռքը բռնել ա Daily Racing Form, այնուհետև նրանցից մեկը պետք է խորհրդակցի, նախքան խաղադրույքները կատարելը: Խաղադրույքների ավազանները հիանալի են, բայց երբ բուրբոնը հոսում է, երբեմն ավելի հեշտ է գլխարկից ձիերի անուններ քաշել և հաղթողին վերցնել լողավազանը:

Ձեր պոնի հավաքած, ջուլեպը ձեռքին և խոզապուխտով թխվածքաբլիթները ձեր որովայնում ՝ պատրաստ եք զգալու մրցավազքի հուզմունքը:


Ինչպես կազմակերպել Kentucky դերբի երեկույթ

Մերեդիթ Սմիթը 2011 թվականից մինչև 2013 թվականը եղել է Serice Eats ' պիցայի սյունակի խմբագիր, Slice, և աշխատել է America 's Test Kitchen- ում:

Եռակի թագի մեկնարկային մրցավազքը մի իրադարձություն է, որին ես անհամբերությամբ սպասում եմ ամեն տարի: Այն համատեղում է Threesbreds, country խոզապուխտով թխվածքաբլիթներ և բուրբոն: Անձամբ ես թքած ունեմ մեծ գլխարկների վրա, բայց քանի որ այս ձիարշավը միակ ամերիկյան սպորտային իրադարձությունն է, որը գրավում է օտարերկրյա հոնորարներին, պետք է մի քանի պատճառը նրանց համար: Այսպիսով, եթե դիտել եք վերջերս արքայական հարսանիքը, ավելի լավ է դիտեք Կենտուկիի դերբին:

Անկեղծ ասած, ես երբեք չեմ եղել Կենտուկիի դերբիում կամ նույնիսկ Լուիսվիլ քաղաքում ՝ դերբիի ժամանակ: Բայց դա ինձ երբեք չի խանգարել տոնել այնպես, ինչպես ես այնտեղ եմ:

Որոշ տարիներ ես կիրառում եմ արդյունավետ դաշտային մոտեցում և պարզապես գնում եմ մակրո չափի Big Gulp անանուխի ջուլեփի և ամենահարմար տեղակայված հեռուստաէկրանին, բայց սովորաբար դա դարձնում եմ իմ ամենամյա զվարճալի իրադարձությունը: Որոշ կուսակցություններ ավելի հավակնոտ են, քան մյուսները, բայց ահա մի քանի գրեթե պարտադիր տարրեր, որոնք յուրաքանչյուր դերբի օրվա էությունն են տոնակատարություն:

Անանուխ leուլեպս

Առաջին և գլխավորը Դերբիի խմիչքն է. ժամանակին հարգված անանուխի ջուլեպի կոկտեյլը: Այս տարիների ընթացքում ես փորձել եմ Դերբիի երեկոյի շատ սպասավորների վերածել անանուխի ջուլեպի էնտուզիաստի: Փոխակերպման տոկոսադրույքն այդքան էլ բարձր չի եղել, քանի որ ոչ վիսկի խմողների համար (և այնտեղ շատ ավելին կա, քան դուք կարծում եք), ջուլեպը սովորաբար դառնում է օշարակի բարձր պարունակությամբ և ավելի ցածր ապացույց բուրբոնով պատրաստում, ինչպես Բազիլ Հայդենը: .

Բայց ես սիրում եմ լավ ջուլեպ և վերջերս ցուցադրվեց Լուիսվիլի բարմենի կողմից ինչպես կատարելապես կատարել դրանք. (Ստուգեք Ուիլ Գորդոնի գնահատականը նախապես խառը ջուլեպի վերաբերյալ):

Գարեջրի պանիր

Գարեջրի պանիրը Դերբիի խնջույքի հիմնական մասն է: It's pretty much what it sounds like—beer and cheese whirled together into a spread with some garlic and hot stuff, typically accompanied by crackers or crudité. It's quick to throw together, but make it the day before to let all the flavors mingle. My cousin Connie is a Beer Cheese expert. Years of experience with beer and cheese go into her finely balanced and highly regarded Beer Cheese equation.

Get the recipe »

Benedictine Sandwiches

Another indispensable race day spread is the pale green cucumber and cream cheese sandwich filling known throughout the Bluegrass State as Benedictine Spread. The resulting sandwiches are a Kentucky variant of the traditional British cucumber sandwich. Ultra thin sliced bread (like Pepperidge Farm Very Thin) is the only kind of bread to use when making this sandwich. Too much food coloring can make them look like they're stuffed with AstroTurf, so go easy with the green drops.

Get the recipe »

Country Ham Biscuits

Country ham biscuits complete the Derby Day hors d' oeuvres trifecta. Being flush with dozens of these little salty, pork-filled breads is reason enough to throw a party. Some populations like to serve pepper jelly on the side, but as a purist, I believe that cured ham and buttered biscuits are all you need.

Ideally, quality country ham and White Lily flour would be universally available. If you are able to acquire a good country ham, then you can make Kenji's recipe and skip the glazing step.

After a bad ham experience involving me starting a 3-hour ham at 9 p.m., falling asleep on the couch, and waking up to a pot boiled dry, a house full of black smoke, and a sooty ham, I discovered the ease and safety of using prosciutto (serrano works too). If you use this shortcut, make sure to have the deli slice the prosciutto thicker than normal (about the thickness of heavy card stock.) As for the biscuits, this recipe works best with a low-protein flour like White Lily, though subbing cake flour for some of the all-purpose will work too.

Get the recipe »

You Can Eat Whiskey, Right?

Working whiskey into recipes is a highly regarded Kentucky culinary tradition. To that end, you can go the savory route and slow-cook a pot of Whiskey Wieners (your guests will thank you!) or keep it highbrow and go the boozy dessert route.

A bourbon pour-over mint ice cream is a nice hat tip to the libation of the day. Bourbon ball cookies are another whiskey-infused classic. And a good contrast to these chocolate-y, bourbon-y no-bake cookies are some Pecan and Lemon Tassies. These bite-sized pies aren't specifically a Derby dessert, but they were at most of the Derby parties I attended growing up, so as the resident Derby expert, I declare them Derby Day Tassies.

Get the recipe »

Decor

A party centering around the "Run for the Roses" necessitates some floral arrangements. Instead of buying long stem buds, stretch your floral dollar by using red spray roses. Arrangements don't have to be expensive or require a lot of skill. Pick up a 6-pack of petunias ($2.99 ) and plant a couple in bowls or cups to set around. Another arranging option, for the floraly disinclined, is to visit the produce department. Dandelion greens or a bunch of asparagus accented with a few flowers make edible and creative centerpieces.

Finally, you'll need to make a poster listing all the day's odds and contenders. If you can get your hands on a Daily Racing Form, then have one for guests to consult before they wage their bets. Betting pools are great, but with all the bourbon flowing, it's sometimes easier to draw horse names out of a hat and have the winner take the pool.

With your pony picked, julep in hand, and ham biscuits in your belly, you're ready to experience the thrill of the race.


How to Throw a Kentucky Derby Party

Meredith Smith was the editor of Serious Eats' pizza column, Slice, from 2011 to 2013, and she worked at America's Test Kitchen for over three years.

The Triple Crown kickoff race is an event that I eagerly await each year. It combines Thoroughbreds, country ham biscuits, and bourbon. Personally I don't care about the big hats, but as this horse race is the only American sporting event that attracts foreign royalty, there must be some reason for them. So if you watched the recent Royal Wedding, you had better be watching the Kentucky Derby.

To be honest, I have never been to the Kentucky Derby or even to the city of Louisville during the Derby. But that has never stopped me from celebrating like I'm there.

Some years I take the streamlined infield approach and just go for a macro-sized Big Gulp mint julep and the most conveniently located television screen, but usually I make it my annual entertaining event. Some parties are more ambitious than others, but here are a few nearly mandatory elements that are the essence of every Derby Day celebration.

Mint Juleps

First and foremost is the drink of the Derby: the time-honored mint julep cocktail. Over the years I have tried to convert many a Derby party attendant into a mint julep enthusiast. The conversion rate hasn't been that high, because for non-whiskey drinkers (and there are more out there than you'd think), a julep usually becomes a concoction with a high syrup content and a lower proof bourbon, like Basil Hayden.

But I love a good julep and recently was shown by a Louisville bartender how to make them perfectly. (Check out Will Gordon's assessment of the pre-mixed julep.)

Beer Cheese

Beer Cheese is a Derby party staple. It's pretty much what it sounds like—beer and cheese whirled together into a spread with some garlic and hot stuff, typically accompanied by crackers or crudité. It's quick to throw together, but make it the day before to let all the flavors mingle. My cousin Connie is a Beer Cheese expert. Years of experience with beer and cheese go into her finely balanced and highly regarded Beer Cheese equation.

Get the recipe »

Benedictine Sandwiches

Another indispensable race day spread is the pale green cucumber and cream cheese sandwich filling known throughout the Bluegrass State as Benedictine Spread. The resulting sandwiches are a Kentucky variant of the traditional British cucumber sandwich. Ultra thin sliced bread (like Pepperidge Farm Very Thin) is the only kind of bread to use when making this sandwich. Too much food coloring can make them look like they're stuffed with AstroTurf, so go easy with the green drops.

Get the recipe »

Country Ham Biscuits

Country ham biscuits complete the Derby Day hors d' oeuvres trifecta. Being flush with dozens of these little salty, pork-filled breads is reason enough to throw a party. Some populations like to serve pepper jelly on the side, but as a purist, I believe that cured ham and buttered biscuits are all you need.

Ideally, quality country ham and White Lily flour would be universally available. If you are able to acquire a good country ham, then you can make Kenji's recipe and skip the glazing step.

After a bad ham experience involving me starting a 3-hour ham at 9 p.m., falling asleep on the couch, and waking up to a pot boiled dry, a house full of black smoke, and a sooty ham, I discovered the ease and safety of using prosciutto (serrano works too). If you use this shortcut, make sure to have the deli slice the prosciutto thicker than normal (about the thickness of heavy card stock.) As for the biscuits, this recipe works best with a low-protein flour like White Lily, though subbing cake flour for some of the all-purpose will work too.

Get the recipe »

You Can Eat Whiskey, Right?

Working whiskey into recipes is a highly regarded Kentucky culinary tradition. To that end, you can go the savory route and slow-cook a pot of Whiskey Wieners (your guests will thank you!) or keep it highbrow and go the boozy dessert route.

A bourbon pour-over mint ice cream is a nice hat tip to the libation of the day. Bourbon ball cookies are another whiskey-infused classic. And a good contrast to these chocolate-y, bourbon-y no-bake cookies are some Pecan and Lemon Tassies. These bite-sized pies aren't specifically a Derby dessert, but they were at most of the Derby parties I attended growing up, so as the resident Derby expert, I declare them Derby Day Tassies.

Get the recipe »

Decor

A party centering around the "Run for the Roses" necessitates some floral arrangements. Instead of buying long stem buds, stretch your floral dollar by using red spray roses. Arrangements don't have to be expensive or require a lot of skill. Pick up a 6-pack of petunias ($2.99 ) and plant a couple in bowls or cups to set around. Another arranging option, for the floraly disinclined, is to visit the produce department. Dandelion greens or a bunch of asparagus accented with a few flowers make edible and creative centerpieces.

Finally, you'll need to make a poster listing all the day's odds and contenders. If you can get your hands on a Daily Racing Form, then have one for guests to consult before they wage their bets. Betting pools are great, but with all the bourbon flowing, it's sometimes easier to draw horse names out of a hat and have the winner take the pool.

With your pony picked, julep in hand, and ham biscuits in your belly, you're ready to experience the thrill of the race.


How to Throw a Kentucky Derby Party

Meredith Smith was the editor of Serious Eats' pizza column, Slice, from 2011 to 2013, and she worked at America's Test Kitchen for over three years.

The Triple Crown kickoff race is an event that I eagerly await each year. It combines Thoroughbreds, country ham biscuits, and bourbon. Personally I don't care about the big hats, but as this horse race is the only American sporting event that attracts foreign royalty, there must be some reason for them. So if you watched the recent Royal Wedding, you had better be watching the Kentucky Derby.

To be honest, I have never been to the Kentucky Derby or even to the city of Louisville during the Derby. But that has never stopped me from celebrating like I'm there.

Some years I take the streamlined infield approach and just go for a macro-sized Big Gulp mint julep and the most conveniently located television screen, but usually I make it my annual entertaining event. Some parties are more ambitious than others, but here are a few nearly mandatory elements that are the essence of every Derby Day celebration.

Mint Juleps

First and foremost is the drink of the Derby: the time-honored mint julep cocktail. Over the years I have tried to convert many a Derby party attendant into a mint julep enthusiast. The conversion rate hasn't been that high, because for non-whiskey drinkers (and there are more out there than you'd think), a julep usually becomes a concoction with a high syrup content and a lower proof bourbon, like Basil Hayden.

But I love a good julep and recently was shown by a Louisville bartender how to make them perfectly. (Check out Will Gordon's assessment of the pre-mixed julep.)

Beer Cheese

Beer Cheese is a Derby party staple. It's pretty much what it sounds like—beer and cheese whirled together into a spread with some garlic and hot stuff, typically accompanied by crackers or crudité. It's quick to throw together, but make it the day before to let all the flavors mingle. My cousin Connie is a Beer Cheese expert. Years of experience with beer and cheese go into her finely balanced and highly regarded Beer Cheese equation.

Get the recipe »

Benedictine Sandwiches

Another indispensable race day spread is the pale green cucumber and cream cheese sandwich filling known throughout the Bluegrass State as Benedictine Spread. The resulting sandwiches are a Kentucky variant of the traditional British cucumber sandwich. Ultra thin sliced bread (like Pepperidge Farm Very Thin) is the only kind of bread to use when making this sandwich. Too much food coloring can make them look like they're stuffed with AstroTurf, so go easy with the green drops.

Get the recipe »

Country Ham Biscuits

Country ham biscuits complete the Derby Day hors d' oeuvres trifecta. Being flush with dozens of these little salty, pork-filled breads is reason enough to throw a party. Some populations like to serve pepper jelly on the side, but as a purist, I believe that cured ham and buttered biscuits are all you need.

Ideally, quality country ham and White Lily flour would be universally available. If you are able to acquire a good country ham, then you can make Kenji's recipe and skip the glazing step.

After a bad ham experience involving me starting a 3-hour ham at 9 p.m., falling asleep on the couch, and waking up to a pot boiled dry, a house full of black smoke, and a sooty ham, I discovered the ease and safety of using prosciutto (serrano works too). If you use this shortcut, make sure to have the deli slice the prosciutto thicker than normal (about the thickness of heavy card stock.) As for the biscuits, this recipe works best with a low-protein flour like White Lily, though subbing cake flour for some of the all-purpose will work too.

Get the recipe »

You Can Eat Whiskey, Right?

Working whiskey into recipes is a highly regarded Kentucky culinary tradition. To that end, you can go the savory route and slow-cook a pot of Whiskey Wieners (your guests will thank you!) or keep it highbrow and go the boozy dessert route.

A bourbon pour-over mint ice cream is a nice hat tip to the libation of the day. Bourbon ball cookies are another whiskey-infused classic. And a good contrast to these chocolate-y, bourbon-y no-bake cookies are some Pecan and Lemon Tassies. These bite-sized pies aren't specifically a Derby dessert, but they were at most of the Derby parties I attended growing up, so as the resident Derby expert, I declare them Derby Day Tassies.

Get the recipe »

Decor

A party centering around the "Run for the Roses" necessitates some floral arrangements. Instead of buying long stem buds, stretch your floral dollar by using red spray roses. Arrangements don't have to be expensive or require a lot of skill. Pick up a 6-pack of petunias ($2.99 ) and plant a couple in bowls or cups to set around. Another arranging option, for the floraly disinclined, is to visit the produce department. Dandelion greens or a bunch of asparagus accented with a few flowers make edible and creative centerpieces.

Finally, you'll need to make a poster listing all the day's odds and contenders. If you can get your hands on a Daily Racing Form, then have one for guests to consult before they wage their bets. Betting pools are great, but with all the bourbon flowing, it's sometimes easier to draw horse names out of a hat and have the winner take the pool.

With your pony picked, julep in hand, and ham biscuits in your belly, you're ready to experience the thrill of the race.


How to Throw a Kentucky Derby Party

Meredith Smith was the editor of Serious Eats' pizza column, Slice, from 2011 to 2013, and she worked at America's Test Kitchen for over three years.

The Triple Crown kickoff race is an event that I eagerly await each year. It combines Thoroughbreds, country ham biscuits, and bourbon. Personally I don't care about the big hats, but as this horse race is the only American sporting event that attracts foreign royalty, there must be some reason for them. So if you watched the recent Royal Wedding, you had better be watching the Kentucky Derby.

To be honest, I have never been to the Kentucky Derby or even to the city of Louisville during the Derby. But that has never stopped me from celebrating like I'm there.

Some years I take the streamlined infield approach and just go for a macro-sized Big Gulp mint julep and the most conveniently located television screen, but usually I make it my annual entertaining event. Some parties are more ambitious than others, but here are a few nearly mandatory elements that are the essence of every Derby Day celebration.

Mint Juleps

First and foremost is the drink of the Derby: the time-honored mint julep cocktail. Over the years I have tried to convert many a Derby party attendant into a mint julep enthusiast. The conversion rate hasn't been that high, because for non-whiskey drinkers (and there are more out there than you'd think), a julep usually becomes a concoction with a high syrup content and a lower proof bourbon, like Basil Hayden.

But I love a good julep and recently was shown by a Louisville bartender how to make them perfectly. (Check out Will Gordon's assessment of the pre-mixed julep.)

Beer Cheese

Beer Cheese is a Derby party staple. It's pretty much what it sounds like—beer and cheese whirled together into a spread with some garlic and hot stuff, typically accompanied by crackers or crudité. It's quick to throw together, but make it the day before to let all the flavors mingle. My cousin Connie is a Beer Cheese expert. Years of experience with beer and cheese go into her finely balanced and highly regarded Beer Cheese equation.

Get the recipe »

Benedictine Sandwiches

Another indispensable race day spread is the pale green cucumber and cream cheese sandwich filling known throughout the Bluegrass State as Benedictine Spread. The resulting sandwiches are a Kentucky variant of the traditional British cucumber sandwich. Ultra thin sliced bread (like Pepperidge Farm Very Thin) is the only kind of bread to use when making this sandwich. Too much food coloring can make them look like they're stuffed with AstroTurf, so go easy with the green drops.

Get the recipe »

Country Ham Biscuits

Country ham biscuits complete the Derby Day hors d' oeuvres trifecta. Being flush with dozens of these little salty, pork-filled breads is reason enough to throw a party. Some populations like to serve pepper jelly on the side, but as a purist, I believe that cured ham and buttered biscuits are all you need.

Ideally, quality country ham and White Lily flour would be universally available. If you are able to acquire a good country ham, then you can make Kenji's recipe and skip the glazing step.

After a bad ham experience involving me starting a 3-hour ham at 9 p.m., falling asleep on the couch, and waking up to a pot boiled dry, a house full of black smoke, and a sooty ham, I discovered the ease and safety of using prosciutto (serrano works too). If you use this shortcut, make sure to have the deli slice the prosciutto thicker than normal (about the thickness of heavy card stock.) As for the biscuits, this recipe works best with a low-protein flour like White Lily, though subbing cake flour for some of the all-purpose will work too.

Get the recipe »

You Can Eat Whiskey, Right?

Working whiskey into recipes is a highly regarded Kentucky culinary tradition. To that end, you can go the savory route and slow-cook a pot of Whiskey Wieners (your guests will thank you!) or keep it highbrow and go the boozy dessert route.

A bourbon pour-over mint ice cream is a nice hat tip to the libation of the day. Bourbon ball cookies are another whiskey-infused classic. And a good contrast to these chocolate-y, bourbon-y no-bake cookies are some Pecan and Lemon Tassies. These bite-sized pies aren't specifically a Derby dessert, but they were at most of the Derby parties I attended growing up, so as the resident Derby expert, I declare them Derby Day Tassies.

Get the recipe »

Decor

A party centering around the "Run for the Roses" necessitates some floral arrangements. Instead of buying long stem buds, stretch your floral dollar by using red spray roses. Arrangements don't have to be expensive or require a lot of skill. Pick up a 6-pack of petunias ($2.99 ) and plant a couple in bowls or cups to set around. Another arranging option, for the floraly disinclined, is to visit the produce department. Dandelion greens or a bunch of asparagus accented with a few flowers make edible and creative centerpieces.

Finally, you'll need to make a poster listing all the day's odds and contenders. If you can get your hands on a Daily Racing Form, then have one for guests to consult before they wage their bets. Betting pools are great, but with all the bourbon flowing, it's sometimes easier to draw horse names out of a hat and have the winner take the pool.

With your pony picked, julep in hand, and ham biscuits in your belly, you're ready to experience the thrill of the race.


How to Throw a Kentucky Derby Party

Meredith Smith was the editor of Serious Eats' pizza column, Slice, from 2011 to 2013, and she worked at America's Test Kitchen for over three years.

The Triple Crown kickoff race is an event that I eagerly await each year. It combines Thoroughbreds, country ham biscuits, and bourbon. Personally I don't care about the big hats, but as this horse race is the only American sporting event that attracts foreign royalty, there must be some reason for them. So if you watched the recent Royal Wedding, you had better be watching the Kentucky Derby.

To be honest, I have never been to the Kentucky Derby or even to the city of Louisville during the Derby. But that has never stopped me from celebrating like I'm there.

Some years I take the streamlined infield approach and just go for a macro-sized Big Gulp mint julep and the most conveniently located television screen, but usually I make it my annual entertaining event. Some parties are more ambitious than others, but here are a few nearly mandatory elements that are the essence of every Derby Day celebration.

Mint Juleps

First and foremost is the drink of the Derby: the time-honored mint julep cocktail. Over the years I have tried to convert many a Derby party attendant into a mint julep enthusiast. The conversion rate hasn't been that high, because for non-whiskey drinkers (and there are more out there than you'd think), a julep usually becomes a concoction with a high syrup content and a lower proof bourbon, like Basil Hayden.

But I love a good julep and recently was shown by a Louisville bartender how to make them perfectly. (Check out Will Gordon's assessment of the pre-mixed julep.)

Beer Cheese

Beer Cheese is a Derby party staple. It's pretty much what it sounds like—beer and cheese whirled together into a spread with some garlic and hot stuff, typically accompanied by crackers or crudité. It's quick to throw together, but make it the day before to let all the flavors mingle. My cousin Connie is a Beer Cheese expert. Years of experience with beer and cheese go into her finely balanced and highly regarded Beer Cheese equation.

Get the recipe »

Benedictine Sandwiches

Another indispensable race day spread is the pale green cucumber and cream cheese sandwich filling known throughout the Bluegrass State as Benedictine Spread. The resulting sandwiches are a Kentucky variant of the traditional British cucumber sandwich. Ultra thin sliced bread (like Pepperidge Farm Very Thin) is the only kind of bread to use when making this sandwich. Too much food coloring can make them look like they're stuffed with AstroTurf, so go easy with the green drops.

Get the recipe »

Country Ham Biscuits

Country ham biscuits complete the Derby Day hors d' oeuvres trifecta. Being flush with dozens of these little salty, pork-filled breads is reason enough to throw a party. Some populations like to serve pepper jelly on the side, but as a purist, I believe that cured ham and buttered biscuits are all you need.

Ideally, quality country ham and White Lily flour would be universally available. If you are able to acquire a good country ham, then you can make Kenji's recipe and skip the glazing step.

After a bad ham experience involving me starting a 3-hour ham at 9 p.m., falling asleep on the couch, and waking up to a pot boiled dry, a house full of black smoke, and a sooty ham, I discovered the ease and safety of using prosciutto (serrano works too). If you use this shortcut, make sure to have the deli slice the prosciutto thicker than normal (about the thickness of heavy card stock.) As for the biscuits, this recipe works best with a low-protein flour like White Lily, though subbing cake flour for some of the all-purpose will work too.

Get the recipe »

You Can Eat Whiskey, Right?

Working whiskey into recipes is a highly regarded Kentucky culinary tradition. To that end, you can go the savory route and slow-cook a pot of Whiskey Wieners (your guests will thank you!) or keep it highbrow and go the boozy dessert route.

A bourbon pour-over mint ice cream is a nice hat tip to the libation of the day. Bourbon ball cookies are another whiskey-infused classic. And a good contrast to these chocolate-y, bourbon-y no-bake cookies are some Pecan and Lemon Tassies. These bite-sized pies aren't specifically a Derby dessert, but they were at most of the Derby parties I attended growing up, so as the resident Derby expert, I declare them Derby Day Tassies.

Get the recipe »

Decor

A party centering around the "Run for the Roses" necessitates some floral arrangements. Instead of buying long stem buds, stretch your floral dollar by using red spray roses. Arrangements don't have to be expensive or require a lot of skill. Pick up a 6-pack of petunias ($2.99 ) and plant a couple in bowls or cups to set around. Another arranging option, for the floraly disinclined, is to visit the produce department. Dandelion greens or a bunch of asparagus accented with a few flowers make edible and creative centerpieces.

Finally, you'll need to make a poster listing all the day's odds and contenders. If you can get your hands on a Daily Racing Form, then have one for guests to consult before they wage their bets. Betting pools are great, but with all the bourbon flowing, it's sometimes easier to draw horse names out of a hat and have the winner take the pool.

With your pony picked, julep in hand, and ham biscuits in your belly, you're ready to experience the thrill of the race.


Դիտեք տեսանյութը: Morning Works Show, April 22 2021 (Դեկտեմբեր 2021).