Նոր բաղադրատոմսեր

Լցոնած հավի ոտքը և կրծքը թխած բրնձի մահճակալի վրա

Լցոնած հավի ոտքը և կրծքը թխած բրնձի մահճակալի վրա

Ավաղ, դուք նույնիսկ չեք կարող պատկերացնել, թե ինչ բարություն է ...

  • մեծ ոտք ու կես հավի կրծքամիս
  • մի քանի լյարդ, պղպեղ և սրտեր, 2-3 ճաշի գդալ բրինձ, մի սոխ, սխտոր, կանաչ մաղադանոս, քրքում, պղպեղի աղ:
  • մի մեծ բաժակ բասմաթի բրինձ
  • չամիչի հանք (հիմա չունեի)
  • 1 գազար
  • մի սոխ
  • քրքում
  • աղ պղպեղ
  • կարրի
  • դարչին կես ճաշի գդալ
  • ակնթարթային ապուր

Մատուցումներ: -

Պատրաստման ժամանակը. 90 րոպեից պակաս

ԲԱՆԱԿԻ ՊԱՏՐԱՍՏՈՄ Հավի ոտք և կրծքամիս ՝ թխած բրնձի անկողնու վրա.

պատրաստ է լցնում նախ սոխը մի փոքր յուղի մեջ կտրեք և կոփեք, ավելացրեք պղպեղներն ու մանր կտրտած սրտերը, ավելացրեք համեմունքներն ու մի բաժակ ջուր, երբ լավ եռացած լինեն, ավելացրեք լյարդը և բրինձը: Ավելացրեք ավելի շատ ջուր և թողեք եռա ևս 2-3 րոպե:

Մենք պատրաստում ենք կրծքավանդակը և միջուկը լցնելու համար, այսինքն `գրպան ենք պատրաստում կրծքավանդակի մեջտեղում, ինչպես նաև ոտքի մեջ: Լրացրեք պղպեղի և լյարդի խառնուրդով: Մենք ոտքը լցնում ենք, և մաշկի տակ բավականաչափ տարածք կա, և այն բռնում ենք ատամի խոզանակներով:

Բրինձ: տաքացրեք սոխը գազարով և սխտորով և չամիչն ու համեմունքները դրեք այն ամանի մեջ, որում մենք դրանք կդնենք ջեռոցում բրնձի հետ միասին: Տեղադրեք կրծքավանդակը և ոտքը մեջտեղում, ավելացրեք 2 բաժակ տաք ջուր: Փաթեթավորեք սկուտեղը ալյումինե փայլաթիթեղի մեջ և տեղադրեք նախապես տաքացրած ջեռոցում մոտ մեկ ժամ: Halfամվա առաջին կեսը 250 աստիճան, այնուհետև 180 աստիճան: Սկուտեղն ընդհանրապես չի բացվում: Վերջում վերցրեք փայլաթիթեղը և խորովեք ևս 5-8 րոպե, որպեսզի միսը կարմրի:

Խորհուրդների կայքեր

1

չամիչը թրջելու անհրաժեշտությունը զգալիորեն ուռչելու է տաք ապուրի մեջ


Լցոնած հավի ոտք և կրծքամիս թխած բրնձի անկողնում - բաղադրատոմսեր

Հավի միսը հարուստ է սպիտակուցներով. Հավը նաև վիտամինների լավ աղբյուր է `B6, B12, վիտամին D, բայց նաև երկաթ և ցինկ, որոնք անհրաժեշտ են առողջ մարմինը պահպանելու համար: Մսի այլ տեսակների համեմատ, հավը, առանց մաշկի, ունի շատ քիչ ճարպ և ​​շատ օգտակար նյութեր:

Սելենից սկսած հավի միս Այն հիմնարար նշանակություն ունի առողջության, ծերացման դեմ, քանի որ հանդիսանում է մի քանի հիմնական նյութափոխանակության ուղիների բաղադրիչ, ներառյալ վահանաձև գեղձի հորմոնների նյութափոխանակությունը, հակաօքսիդիչ պաշտպանական համակարգերը և իմունային գործառույթը:

Փաթեթավորված հավ

Հավի բաղադրատոմս ՝ փաթեթավորված ՝ վերին ոտքեր, կարկանդակի թիթեղներ, սնկեր, պանիր, կարագ, ձիթապտղի յուղ, աղ և պղպեղ: Բաղադրությունը ՝ 1 կգ ազդրերի վերին հատված 1 կարկանդակ թերթ 8-10 սունկ 8-10 շերտ պանիր 50 գ կարագ ձիթապտղի յուղ աղ պղպեղ & # 160 & # 160 Նախապատրաստում ՝ & # 8230
Կարդալ բոլորը »

Լցոնված ազդրեր

Պարզ և համեղ բաղադրատոմս ՝ ազդրերի, լյարդի, սնկի, ոլոռի, կարագի, ձվի, շագանակի, պղպեղի, աղի, կարագի, շագանակագույն շաքարավազի, չոր կարմիր գինու և սոյայի սոուսի համար: Բաղադրությունը ՝ 4 ոտք 250 գ լյարդ 50 գ սունկ 5 ոլոռ 1 փոքր գազար 1 ճաշի գդալ & # 8230 -ով
Կարդալ բոլորը »

Հավի և խոզապուխտով կարկանդակներ

Հավի և խոզապուխտի կարկանդակների բաղադրատոմս ՝ հավի կրծքամիս, խոզապուխտ, կանաչ սոխ, չեդդեր պանիր, սերուցքային պանիր, մանանեխ, հացի, ալյուրի և ձվի խառնուրդ: Բաղադրությունը ՝ 2 հավի կրծքամիս, խաշած և թակած l00 գ խոզապուխտ, թակած 6 նուրբ թակած կանաչ սոխ 100 գ պանիր և # 8230
Կարդալ բոլորը »

Հնդկական հավ

Հնդկական հավի բաղադրատոմս ՝ հավի կրծքամիս, սխտոր, կոճապղպեղ, սոխ, տոմատի սոուս, հիլ սերմեր, համեմ, տաք պղպեղ, կիտրոնի հյութ, ճարպային յոգուրտ և աղ: Բաղադրությունը ՝ 1 կգ հավի կրծքամիս առանց ոսկորների 3 մեխակ սխտոր 1 թեյի գդալ նուրբ քերած կոճապղպեղ 1 փոքր սոխ 2 & # 160 ճաշի գդալ & # 8230
Կարդալ բոլորը »

Թխած հավ և կարտոֆիլ

Հավի, կիտրոնի, խնկունիի, սոխի, սխտորի, ուրցի տերևների, ձիթայուղի, կարտոֆիլի և ուրցի բաղադրատոմս ՝ թխած հավի և կարտոֆիլի համար: Բաղադրությունը ՝ 1 հավ մոտ l.5 կգ 6 կիտրոն կիսով չափ 4 խնկունի թելեր 2 գլուխ սոխ կտրված քառորդով 9 մեխակ սխտոր 1 ճաշի գդալ տերև & # 8230
Կարդալ բոլորը »

Հավի կրծքամիս սոյայի սոուսով և բանջարեղենով

Հավի կրծքամսի բաղադրատոմս սոյայի սոուսով և բանջարեղենով `հավի կրծքամիս, պղպեղ, սոխ, կոճապղպեղ, սոյայի սոուս, կիտրոն, շաքար և ձիթապտղի յուղ: Բաղադրությունը ՝ 500 գ հավի կրծքազուրկ և առանց մաշկի 3 պղպեղ (կարմիր, կանաչ և դեղին) 1 մեծ սոխ 30 գ և # 8230
Կարդալ բոլորը »

Լազանյա լոլիկով և հավով

Լազանայի և հավի համեղ բաղադրատոմս ՝ սոխից, գազարից, հավի կրծքի ֆիլեից, ձիթայուղից, չոր սպիտակ գինուց, ապուրից, արգանակից, աղից, պղպեղից, մշկընկույզից, դարչինից, կարագից, ալյուրից, կաթից, լոլիկի բալի և լազանայի տերևներից: Բաղադրությունը ՝ 4 ֆրանսիական սոխ 2 գազար 500 գ ֆիլե և # 8230
Կարդալ բոլորը »

Հավի գլանափաթեթներ ելակի սոուսով

Ելակի սոուսով հավի գլանափաթեթների բաղադրատոմս ՝ ֆիլե հավի կրծքամիս, ելակ, պանիր, մեղր, կարագ, կիտրոն, աղ, պղպեղ, ռեհան, օրեգանո, պապրիկա և ձիթապտղի յուղ: Բաղադրությունը ՝ 1 հավի կրծքամիս ֆիլե 250 գ ելակ 150 գ պանիր 1 ճաշի գդալ մեղր 1 ճաշի գդալ կարագ 1/2 & # 8230
Կարդալ բոլորը »

Քրքումով և գինով շոգեխաշած հավ

Հավի պարզ բաղադրատոմս ՝ շոգեխաշած քրքումով և գինով ՝ հավից, կարտոֆիլից, գազարից, նեխուրից, քրքումից, սպիտակ գինուց, աղից և յուղից: Բաղադրությունը ՝ 1 հավ 2-3 խոշոր կարտոֆիլ 2-3 գազար 2-3 նեխուր նեխուր 2 թեյի գդալ քրքում 1 բաժակ քաղցր սպիտակ գինի աղի յուղ տապակի համար & # 8230
Կարդալ բոլորը »

Պուի Վինդալու

Հավի մուրճ, կարտոֆիլ, հավի ապուր, տաք պղպեղ, դարչին, մանանեխի սերմեր, սպիտակ գինու քացախ, արևածաղկի ձեթ, սոխ, կոճապղպեղի արմատ, սև պղպեղ, սխտոր, աղ, շագանակագույն շաքար, քրքում, հիլ սերմեր, համեմ, չամանի սերմեր և & # 8230
Կարդալ բոլորը »

Կպչեք հավով և կուսկուսով

Հավի և կուսկուսի կպչուն բաղադրատոմս ՝ կուսկուս, հավի ապուր, ապխտած հավ, կիտրոնի հյութ, ալյուր, կաթ, խմորիչ, յուղ, շաքար և աղ: Բաղադրությունը ՝ 1 բաժակ կուսկուս 1 բաժակ հավի ապուր 1 ապխտած հավի կրծքամիս կիտրոնի հյութ խմորի համար ՝ 300 գ ալյուր և # 8230
Կարդալ բոլորը »

Օրվա բաղադրատոմս ՝ Հավի վերմակ սնկով

Հավի բլանկետայի համեղ բաղադրատոմս սնկով ՝ վերին ոտքերից, սունկ, սոխ, բուլղարական պղպեղ, կանաչ սոխ, գազար, նեխուր, թթվասեր, մաղադանոս, ձիթապտղի յուղ, աղ և պղպեղ: Բաղադրությունը ՝ 1 կգ ազդրերի վերին հատված 8 սունկ 100 գ մաղադանոս 1 բուլղարական պղպեղ 1 փունջ կանաչ սոխ 1 գազար 1 & # 8230
Կարդալ բոլորը »

Հավի արիշտա և զաֆրանով

Հավի բաղադրատոմս արիշտա և զաֆրան ՝ հավի կրծքամիս, արիշտա, քնջութի յուղ, նեխուր, չինական կաղամբ, կանաչ սոխ, սոյայի սոուս, հատիկավոր շաքար, յուղ, աղ, զաֆրան, սոյայի սոուս, բրնձի քացախ և օսլա: Բաղադրությունը ՝ 2 մաշկ հավի կրծքամիս 1 կգ չինական արիշտա 1 & # 8230
Կարդալ բոլորը »

Թևեր կարրի սոուսով

Wings- ի կարրի սոուսով բաղադրատոմս ՝ թևերից, ձեթից, կիտրոնի հյութից, տաք պղպեղից, պղպեղից, կարրի փոշուց, սխտորից, կոճապղպեղից, անիսոնի աստղերից, սոխից, տոմատի մածուկից, աղից և մեխակից: Բաղադրությունը ՝ 1 կգ թև 3 ճաշի գդալ կիտրոնի յուղի հյութ 1 ճաշի գդալ & # 8230 -ով
Կարդալ բոլորը »

Հավի կրծքամիս ավոկադոյով և տոմատի սոուսով

Հավի կրծքամսի պարզ բաղադրատոմս ավոկադոյով և տոմատի սոուսով `լոլիկից, ցուկկինիից, վարունգից, աղից, ավոկադոյից, պղպեղից, հավի կրծքից, կիտրոնից, ռեհանից, ձիթապտղի յուղից և կարագից: Բաղադրությունը ՝ 5 լոլիկ 1 ցուկկինի 1/2 վարունգ աղ 2 ավոկադո պղպեղ 4 կրծքի ֆիլե և # 8230
Կարդալ բոլորը »

Պղպեղի պղպեղ `լցոնումով

Լվացեք հավի 3 ոտք (մոտ 250 գ) և սրբեք: Տեղադրեք կաթսայի մեջ և ջուր լցրեք, որպեսզի դրանք ծածկվեն: Աղ, ավելացնել 2 ճյուղ անանուխ և եփել 45 րոպե ՝ վերցնելով փրփուրը, որը ձևավորվում է վերևում: Այն կիսով չափ կտրված է, & # 8230 -ի վրա
Կարդալ բոլորը »

Ապխտած հավի աղցան նեխուրով

Մաքրել սխտորը, լվանալ և լվանալ: 2 նեխուր (նեխուր) մաքրեք, լվացեք, տերևները մանրացրեք և ցողունները կտրեք շերտերի: Թափել 200 գ արքայախնձորի խորանարդներ (պահածոյացված): Կտրեք խորանարդի մեջ 400 գ ապխտած հավի կրծքամիս: Տես & # 8230
Կարդալ բոլորը »

Գրեյպֆրուտ հավ

Գրեյպֆրուտով հավի պարզ բաղադրատոմս ՝ հավի կրծքամիս, գրեյպֆրուտ, սպիտակ գինի, կարագ, յուղ և cashew ընկույզ: Բաղադրությունը ՝ 1 հավի կրծքամիս 1 գրեյպֆրուտ 1 բաժակ սպիտակ գինի 1 ճաշի գդալ կարագ 1 ճաշի գդալ ձեթ 100 գ cashew ընկույզ & # 160 & # 160 Նախապատրաստում ՝ Լվանալ կրծքը & # 8230
Կարդալ բոլորը »

Հավի ոտքը ծածկված է բեկոնով

Բեկոնով պատված հավի ոտքի բաղադրատոմս ՝ հավի ոտք, բեկոնի շերտ, կարտոֆիլ, գազար, կարմիր պղպեղ, սնկով, կանաչ սոխով, աղով, պղպեղով և ձեթով: Բաղադրությունը ՝ 1 & # 160 մեծ հավի ոտք 2 & # 160 բեկոն շերտ 4 համապատասխան կարտոֆիլ 1/2 գազար 1/2 կարմիր պղպեղ 2 սնկով 1 տող & # 8230
Կարդալ բոլորը »

Հավի շոգեխաշած խմորի մեջ

Խմորի մեջ հավի շոգեխաշած բաղադրատոմս ՝ տոմատի հյութից, ձիթայուղից, սխտորից, ձվի դեղնուցից, կաթից, դափնու տերևից, պղպեղի հատապտուղներից, պղպեղի հատիկներից, համեմի լոբիից, աղից, օրեգանոյից, ալյուրից, ջուրից, չոր խմորիչից, աղից, շաքարից և յուղից: Բաղադրությունը ՝ 1 բաժակ տոմատի հյութ 2 և # 160 ճաշի գդալ յուղ և # 8230
Կարդալ բոլորը »

Կծու հավ

Հավի կծու բաղադրատոմս ՝ առանց ոսկորների, սնկերի, լոլիկի, բուլղարական պղպեղի, գինու, բրնձի, չոր սալյամի, սխտոր, սոխ, յուղ և աղ: Բաղադրությունը ՝ 500 գ ազդր առանց ոսկորների 6 սունկ, 500 գ լոլիկ 1 կարմիր բուլղարական պղպեղ 1 բաժակ գինի 1 բաժակ բրինձ 100 գ կծու չոր սալյամի 2 & # 8230
Կարդալ բոլորը »

Հավով լցոնված պիտա

Հավի կրծքամիս, սոխ, բուլղարական պղպեղ, գինի, աղցանի տերևներ, ալյուր, խմորիչ, շաքար, ջուր, յուղ, աղ և պղպեղ: Բաղադրությունը ՝ 1 & # 160 հավի կրծքամիս 3-4 գլուխ սոխ 2 & # 160 դեղին բուլղարական պղպեղ 1 բաժակ գինու աղցան տերևներ խմորի համար. 600 գ ալյուր և # 8230
Կարդալ բոլորը »

Ռուսական հավ

Պարզ և համեղ ռուսական հավի բաղադրատոմս ՝ հավ, գազար, նեխուր, սպիտակ գինի, մաղադանոս, ձիթապտղի յուղ, պապրիկա, սոյայի սոուս և աղ: Բաղադրությունը ՝ 1 & # 160 հավի 2 & # 160 գազար 1 փոքր նեխուր 400 մլ սպիտակ գինի 1/2 կիտրոն 1 փունջ մաղադանոս 4 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ 1 & # 8230
Կարդալ բոլորը »

Հավի կարկանդակ և արտիճուկ

Հավի և արտիճուկի կարկանդակի բաղադրատոմս ՝ ալյուրից, գարեջրի խմորիչից, ձիթապտղի յուղից, աղից, պղպեղից, հավի կրծքից, արտիճուկից, սոխից, թթվասերից, ձվից, կիտրոնի հյութից, պարմեզանից և մաղադանոսից: Բաղադրությունը ՝ 200 գ սպիտակ ալյուր 1/2 տուփ գարեջրի խմորիչ 3 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ և # 8230
Կարդալ բոլորը »

Հավի թխած ոտքեր

Հավի ոտքի բաղադրատոմս ՝ հավի ոտքերից, կիտրոնից, կանաչ սոխից, մաղադանոսից, սխտորից, սոխից, լոլիկից, սպիտակ գինուց, ձեթից, ռեհանից, աղից և պղպեղից: Բաղադրությունը ՝ 8 հավի ոտք 2 կիտրոն 2 կապոց կանաչ սոխ 1 փունջ մաղադանոս 8 մեխակ սխտոր 4 & # 160 փոքր սոխ 5 & # 8230
Կարդալ բոլորը »

Hairpins տոմատի սոուսում

Տոմատի սոուսում կոլոլակ բաղադրատոմս ՝ հավի կրծքամիս, հացի կտորներ, ձու, սոխ, բրինձ, բուլղարական պղպեղ, լոլիկ, մաղադանոս, սամիթ, աղ և պղպեղ: Բաղադրությունը ՝ 500 գ հավի կրծքամիս 2 շերտ հաց 2 & # 160 ձու 3 & # 160 սոխ 1 ճաշի գդալ բրինձ 1 բուլղարական պղպեղ 500 գ & # 8230
Կարդալ բոլորը »

Հավի կոլոլակ

Հավի պարզ բաղադրատոմս ՝ հավով, գազարով, պղպեղով, կանաչ սոխով, սնկով, ձվով, բեկոնով, աղով և պղպեղով: Բաղադրությունը `700 գ հավ 1 գազար 1/2 պղպեղ 2 կանաչ սոխ 3 սունկ 1 ձու 3 ձու 3 խաշած ձու 4 շերտ բեկոն աղ & # 8230
Կարդալ բոլորը »

Կարտոֆիլով կարկանդակ հավի լյարդով

Հավի լյարդով կարտոֆիլի կարկանդակի համեղ բաղադրատոմս ՝ կարտոֆիլից, կարագից, կաթից, աղից, պղպեղից, մշկընկույզից, կաթնաշոռից, տոմատի հյութից, ձիթապտուղներից, հավի լյարդից, մաղադանոսից, կարագից, աղից և պղպեղից: Բաղադրությունը ՝ 1 կգ նոր կարտոֆիլ 50 գ կարագ 200 մլ կաթ աղ պղպեղ մշկընկույզ 100 գ թարմ կաթնաշոռ & # 8230
Կարդալ բոլորը »

Հավի մասին

Դա այն միսն է, որով մենք սկսում ենք դիվերսիֆիկացվել մեր փոքրիկների սննդակարգում, և դա այն պատճառով, որ այն չի պարունակում ճարպ մկանային մանրաթելերի ներսում կամ միջև և ունի սննդի համար անհրաժեշտ բոլոր անհրաժեշտ սնուցիչները: Բայց ամեն ինչ, ինչ մեզ առաջարկում է հավը, առողջ չէ: Չնայած այն հիանալի համ ունի, անկախ գաստրոնոմիական գործընթացից & # 8230
Կարդալ բոլորը »

Հավի կոլոլակ անանուխով

Հավի կոլոլակ անանուխով `հավի կրծքամիս, ցուկկինի, սոխ, սխտոր, անանուխ, ձու, հացի փշրանքներ, ուրց, ռեհան, հացի փշրանքներ, յուղ, աղ և պղպեղ: Բաղադրությունը ՝ 1 հավի կրծքամիս 1 ցուկկինի 1 միջին սոխ 2-3 մեխակ սխտոր 5-6 թարմ անանուխի տերև 1 ձու և # 8230
Կարդալ բոլորը »

Թխած հավի լյարդ կարտոֆիլով և ձվով

Հավի լյարդի բաղադրատոմս կարտոֆիլով և թխած ձվով ՝ հավի լյարդից, սոխից, կարտոֆիլից, ձվերից, ալյուրից, կաթից, մաղադանոսից և ձեթից: Բաղադրությունը ՝ 350 գ հավի լյարդ 1 սոխ 5-6 կարտոֆիլ 3 ձու 1 ճաշի գդալ ալյուր 5 ճաշի գդալ կաթ 1 փունջ մաղադանոս 50 & # 8230
Կարդալ բոլորը »

Curry հավի հրճվում

Հավի կրծքամսի համեղ բաղադրատոմս ՝ հավի կրծքամիս, արգանակ, նուշի փաթիլներ, չամիչ, մածուն, կարմիր սոխ, սխտոր, կոճապղպեղ, չամանի սերմեր, չիլի փոշի, հիլ, դարչին, կանաչ ռեհան, կծու պղպեղ, ձիթապտղի յուղի ձիթապտուղ, աղ և պղպեղ . Ավանդական հնդկական բաղադրատոմս: Բաղադրությունը ՝ 500 գ և # 8230 կրծքամիս
Կարդալ բոլորը »

Հավի բանջարեղենով և ռեհանով

Համեղ հավի բաղադրատոմս բանջարեղենով և ռեհանով ՝ հավի կրծքամիս, սոխ, լոլիկ, պրաս, սխտոր, գազար, բուլղարական պղպեղ, տոմատի հյութ, աղ, պղպեղ, յուղ և ռեհան: Բաղադրությունը ՝ 1 հավի կրծքամիս 1 սոխ 2-3 լոլիկ 1 ճյուղ պրաս 3- 4 պճեղ սխտոր 1 գազար 1 & # 8230
Կարդալ բոլորը »

Սմբուկ հավի կրծքով

Սմբուկի, հավի կրծքամսի, պանիր, խոզապուխտ, տոմատի սոուս, ձիթապտղի յուղ, օրեգանո, աղ և պղպեղ: Բաղադրությունը `1 սմբուկ 300 գ հավի կրծքամիս 100 գ պանիր 100 գ խոզապուխտ 1 բաժակ տոմատի սոուս օրեգանո & # 8230
Կարդալ բոլորը »

Աղցան լորի ձվով և հավի կրծքով

Աղցանի բաղադրատոմս լորի ձվերով և հավի կրծքով `լորի ձու, հավի կրծքամիս, տոստ, լոլիկ, աղ, պղպեղ, ուրց, հազար, յոգուրտ, յուղ, աղ, պղպեղ, կիտրոնի հյութ և քնջութի սերմեր: Բաղադրությունը ՝ 10 լոր խաշած ձու 1 կրծք & # 8230
Կարդալ բոլորը »

Հավի փաթիլներ եգիպտացորենի փաթիլներով

Հավի փաթիլների պարզ բաղադրատոմս `եգիպտացորենի փաթիլներով` սմբուկի փաթիլներ, եգիպտացորենի փաթիլներ, յուղ, աղ, պղպեղ և ռեհան: Բաղադրությունը ՝ 8 ոսկոր ոսկորներով 2 ձու 1 տոպրակ եգիպտացորենի փաթիլներով յուղ տապակելու համար պղպեղ ռեհան & # 160 & # 160 Նախապատրաստում. Լվացեք բաժակները և սրբեք դրանք & # 8230
Կարդալ բոլորը »

Հավի համար համեմունքների խառնուրդ

Հատուկ համի համար կարող եք պատրաստել համեմունքների խառնուրդ, որը շատ հարմար է խորոված կամ եփած հավի համար: Խառնել ՝ 1/2 բաժակ պղպեղ -2 թեյի գդալ օրեգանո, 2 թեյի գդալ չիլի, 1 թեյի գդալ սխտորի փոշի, 1 թեյի գդալ սև պղպեղ, 1/2 թեյի գդալ & # 8230
Կարդալ բոլորը »

Դիետիկ Կեսար աղցան

Preեռոցը տաքացրեք մինչև 220 ° c / գազ: 7. Կտրեք ընդերքը ամբողջական կտորից և կտրեք այն կտորների: Խառնել 1 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղի, աղի և պղպեղի հետ, այնուհետև քսել սկուտեղի վրա և թխել 10-12 րոպե, մինչև ոսկե դարչնագույնը:
Կարդալ բոլորը »

Հավի շամփուր մանգոյի սոուսով

Մանգոյի սոուսով հավի շամփուրի բաղադրատոմս. Հավի համեմունքների խառնուրդ, ձիթապտղի յուղ, կրաքարի հյութ, հավի կրծքամիս, պղպեղ, ռուկոլա, մանգոյի միջուկ, կծու պղպեղ և կանաչ սոխ: Բաղադրությունը ՝ 2 թեյի գդալ հավի համեմունք 1 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ
Կարդալ բոլորը »

Հավի կոլոլակ բանջարեղենով

Բանջարեղենով հավի կոլոլակի բաղադրատոմս ՝ սոխից, սխտորից, տոմատի մածուկից, ձիթապտղի յուղից, ձվից, հավի աղացածից, բուլղարական պղպեղից, գազարից, կարմիր սոխից, սխտորից, սամիթից, մաղադանոսից, կարտոֆիլից, աղից և պղպեղից: Բաղադրությունը ՝ տոմատի սոուս ՝ 1 սոխ 1 մեխակ սխտոր 100 մլ տոմատի մածուկի յուղ և # 8230
Կարդալ բոլորը »

Ապակեպատ հավ

Պարզ ապակեպատ հավի բաղադրատոմս ՝ հավի մուրճեր, կաթ, կանաչ սոխ, մեղր, հավի կամ բանջարեղենի ապուր, պղպեղ, յուղ և դարչին: Բաղադրությունը ՝ 8 մուրճ հավի 1 բաժակ կաթ 2 թեյի գդալ կանաչ սոխ 2 թեյի գդալ մեղր 2 ճաշի գդալ հավի ապուր կամ & # 8230
Կարդալ բոլորը »

Սմբուկ լցոնած բուլղարական պղպեղով

Սմբուկի, բուլղարական պղպեղի, ձվի սպիտակուցի, մարինացված հավի կրծքամսի, սոխի, կաթնաշոռի և սպիտակ գինու սմբուկի պարզ և համեղ բաղադրատոմս: Բաղադրությունը ՝ 4 փոքր կամ մեկ սմբուկ 4 տարբեր գույնի բուլղարական պղպեղներ, 1 ձվի սպիտակ 1 մարինացված հավի կրծքամիս 300 գ & # 8230
Կարդալ բոլորը »

Անանուխով և քնջութով կոլոլակ

Անանուխով և քնջութով կոլոլակների պարզ և համեղ բաղադրատոմս ՝ աղացած հավ, հավի լյարդ, կանաչ սոխ, քնջութ, հացի փշրանք, կոճապղպեղ և անանուխ: Բաղադրությունը ՝ 500 գ հավի աղացած 2 հավի լյարդ 1 փունջ կանաչ սոխ 2 ճաշի գդալ քնջութ 1 ճաշի գդալ & # 8230
Կարդալ բոլորը »

Խորոված հավի կրծքամիս բանջարեղենով

Հավի կրծքամսի պարզ և համեղ բաղադրատոմս ՝ հավի կրծքամիս, գազար, մաղադանոս, կանաչ սոխ, կարտոֆիլ, բուլղարական պղպեղ, սմբուկ, լոլիկ, կետչուպ, ձիթապտղի յուղ, աղ և պղպեղ: Բաղադրությունը ՝ 4 հատ հավի կրծքամիս - 200 գ կտոր 2 գազար 2 մաղադանոս 1 հղում և # 8230
Կարդալ բոլորը »

Հավի գուլաշ մածունով

Յոգուրտով հավի գուլաշի պարզ բաղադրատոմս ՝ հավ, սոխ, սխտոր, ճարպ, կանաչ մաղադանոս, տաք պղպեղ, աղ, պղպեղ, պղպեղ, դափնու տերև, տոմատի մածուկ, ալյուր, յոգուրտ, ձու և խմորի սոդա: Բաղադրությունը ՝ 1 հավ 4-5 գլուխ սոխ 5 մեխակ սխտոր 50 գ ճարպ 1 փունջ կանաչ մաղադանոս 1 կծու պղպեղ և # 8230
Կարդալ բոլորը »

Անուշաբույր փաթեթներ

Հավի կրծքամիս, բրոկոլի, փչովի պանիր, բեկոն, բուլղարական պղպեղ, սամիթ, աղ և պղպեղ: Բաղադրությունը ՝ 1 հավի կրծքամիս 3-4 փունջ բրոկոլի 200 գ փչովի պանիր 200 գ բեկոն շերտեր 1/2 բուլղարական պղպեղ կարմիր սամիթ աղ պղպեղ & # 160 & # 160 Նախապատրաստում ՝ մասեր & # 8230
Կարդալ բոլորը »

Փարիզյան հավ ՝ սեմոլինի պուդինգով

Մի պարզ և համեղ բաղադրատոմս ՝ հավի կրծքամիս, սունկ, կարագ, սպիտակ գինի, սոխ, մսի խտանյութ, սպիտակ ալյուր, աղ, պղպեղ, սեմոլինա, պարմեզան, կարագ, հացի փշրանքներ, դեղնուցներ և աղ: Բաղադրությունը ՝ 1 կգ հավի կրծքի ֆիլե 300 գ սառեցված շամպինյոն սնկով 50 & # 8230
Կարդալ բոլորը »

Հավի շոգեխաշած դդումի խյուսով

Դդմի խյուսով հավի շոգեխաշած բաղադրատոմս ՝ հավի կրծքամիս, շամպինյոն սնկով և # 160 սոխ, սպիտակ գինի, խտացված ապուր, ձիթապտղի յուղ, ռեհան տերևներ, աղ, պղպեղ, ցուկկինի, կարտոֆիլ, պարմեզան, թթվասեր և սխտոր: Բաղադրությունը ՝ 500 գ հավի կրծքամիս 200 գ շամպինյոն սունկ 1 փոքր սոխ & # 8230
Կարդալ բոլորը »

Հավի լյարդի սնունդ բրոկկոլիով

Բրոկկոլիով հավի լյարդ ուտելու պարզ բաղադրատոմս ՝ հավի լյարդ, բրոկոլի, սոխ, սխտոր, կարմիր պղպեղ, լոլիկ, ծովի աղ, պղպեղ, յուղ և մաղադանոս: Բաղադրությունը ՝ 500 գ հավի լյարդ 500 գ բրոկկոլի 2 սոխ 4 մեխակ սխտոր 1 կարմիր պղպեղ 1 կարմիր աղ & # 8230
Կարդալ բոլորը »

Պարզ հավի սնունդ բանջարեղենով

Հավի կրծքամիս, չոր սպիտակ գինի, գազար, բուլղարական պղպեղ, սոխ, ցուկկինի, սունկ, կաղամբի տերևներ, սմբուկի կտորներ, վարունգ, քնջութի սերմեր, վարունգ, վարունգ, յուղ, աղ, պղպեղ, ռեհան կանաչ մաղադանոս: Բաղադրությունը ՝ 1 հավի կրծքամիս 1 բաժակ & # 8230
Կարդալ բոլորը »

Հավի խնձորով և կարրիով

Հավի սիմա բաղադրատոմս ՝ խնձորով և կարրիով ՝ հավի կրծքամիս, թթվասեր, կարագ, կենտրոնացված միս կամ բանջարեղենային ապուր, սխտոր, սոխ, սպիտակ ալյուր, ձիթապտղի յուղ, դափնու տերև, խնձոր, կարրի, կանաչ մաղադանոս, սպիտակ գինի, աղ և պղպեղ: Բաղադրությունը ՝ 400 գ հավի կրծքամիս 50 և # 8230
Կարդալ բոլորը »

Հավի լոլիկով և մասկարպոնեով

Հավի պարզ բաղադրատոմս ՝ լոլիկով և մասկարպոնով ՝ հավի կրծքամիս, սոխ, սխտոր, լոլիկ, մասկարպոնե, ռեհան և յուղ: Բաղադրությունը ՝ 1 հավի կրծքամիս 1 սոխ 2 մեխակ սխտոր 500 գ լոլիկ 2 ճաշի գդալ մասկարպոնե ռեհան յուղ & # 160 & # 160 Պատրաստման եղանակը ՝ Լվանալ հավի կրծքամիսը, կտրել & # 8230
Կարդալ բոլորը »

Արևելյան ոճի հավ

Հավի կրծքամիս, չինական կաղամբ, գազար, սոխ, տաք պղպեղ, ավոկադո, ձիթապտղի յուղ, լոլիկ, քնջութի յուղ, սխտոր, սպիտակ գինի, կոճապղպեղ, աղ և պղպեղ: Բաղադրությունը ՝ 2 հավի կրծքամիս 1 չինական կաղամբ 3 գազար 1 սպիտակ սոխ 1/2 կծու պղպեղ, և # 8230
Կարդալ բոլորը »

Հավի կրծքամիս ՝ լցոնված սպանախով

Հավի կրծկալի բաղադրատոմս ՝ լցված սպանախով ՝ հավի կրծքամիս, սպանախ, տելեմա պանիր, ոլոռ, ձու, կիտրոնի հյութ, թարխուն, սոխ, աղ, յուղ և պղպեղ: Բաղադրությունը ՝ 2 հավի կրծքամիս 500 գ սպանախ 200 գ Telemea պանիր 500 գ ոլոռ 1 ձու 2 թեյի գդալ հյութ և # 8230
Կարդալ բոլորը »

Արեւելյան հավ դդումով եւ պիստակով

Արեւելյան հավ ՝ ցուկկինիով և պիստակով ՝ հավի կրծքամիս, ցուկկինի, ձիթապտղի յուղ, սխտոր, պիստակ, կանաչ սոխ, կարրի, կիտրոն, սպիտակ գինի, աղ և պղպեղ: Բաղադրությունը ՝ 2 ամբողջական հավի կրծքամիս 4 խոշոր ցուկկինի (ցուկկինի) 2 ճաշի գդալ լրացուցիչ կույս ձիթապտղի յուղ 1 մեխակ սխտոր 2 ճաշի գդալ պիստակ & # 8230
Կարդալ բոլորը »

Լցոնած հավի ոտքեր

Հավի ոտք, սպիտակ գինի, խնկունի, եղեսպակի տերևներ, դափնու տերևներ, ձիթապտղի յուղ, սխտոր, սեղմված խոզապուխտ, քեյզեր, սխտոր, մաղադանոս, յուղազերծված կաթ, աղ և պղպեղ: Բաղադրությունը ՝ 8 հավի ոտք 50 մլ սպիտակ գինի 1 ճյուղ խնկունի 2 & # 8230
Կարդալ բոլորը »

Խորոված մարինացված հավի շամփուրներ

Հավի կրծքամիս, տավարի միս, ցուկկինի, կարմիր բուլղարական պղպեղ, կարմիր սոխ, հազար, նարինջ, բալի լոլիկ, ուրց, խնկունի, սխտոր, մածուն, պղպեղ և պղպեղ: Բաղադրությունը ՝ 1 հավի կրծքամիս 1 կտոր տավարի մկան ցուկկինի պղպեղ rgas կարմիր սոխ & # 8230
Կարդալ բոլորը »

Հավի շամփուր բանջարեղենով և խոտաբույսերով

Հավի շամփուրի բաղադրատոմս բանջարեղենով և խոտաբույսերով `հավի կրծքամիս, ցուկկինի, կանաչ սոխ, սմբուկ, խոզապուխտ, խոտաբույսեր, ձիթապտղի յուղ, աղ և պղպեղ: Բաղադրությունը ՝ 2 հավի կրծքամիս 2 մեծ ցուկկինի (ցուկկինի) 4 կանաչ սոխ 1 սմբուկ 60 գ խոզապուխտ (kaiser, & # 8230
Կարդալ բոլորը »

Կիտրոնի համով հավի և գյուղացիական հացի զարդարանք

Հավի բաղադրատոմս ՝ կիտրոնի համով և գյուղացիական հացով ՝ հավի ֆիլեից, ձիթայուղից, կիտրոնի հյութից, գյուղացու հացից, սխտորից, աղից և պղպեղից: Բաղադրությունը ՝ 4 խոշոր հավի ֆիլե 3 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ 100 մլ կիտրոնի հյութ + մի քանի կտոր 4 & # 8230
Կարդալ բոլորը »

Նուշով համեղ հավ

Հավի պարզ բաղադրատոմս ՝ նուշից ՝ հավի կրծքամիս, սոյայի յուղ, նուշ և օսլա սոյայի սոուս: Բաղադրությունը ՝ 500 գ հավի կրծքամիս 100 մլ սոյայի յուղ 100 գ նուշ 50 մլ սոյայի սոուս օսլա & # 160 & # 160 Նախապատրաստում. Կտրել հավի կրծքամիսը & # 8230
Կարդալ բոլորը »


Տնական երշիկ `հնդկահավի խոզապուխտ

Տնական երշիկները մեր ընտանիքին առաջարկվող ամենաառողջ սպիտակուցն են: Մենք չպետք է օգտագործենք ապրանքը դարակում, որը լի է աղով, նիտրիտներով և մարդու մարմնի համար ոչ պիտանի այլ բաղադրիչներով: Իսկ եթե մենք նույնպես երեխաներ ունենք, ապա տանը երշիկ պատրաստելը ոչ թե խորհուրդ է տրվում, այլ պարտադիր: Մենք առաջարկում ենք ձեզ պարզ, համեղ բաղադրատոմս, որը պահանջում է միայն համբերություն և մի փոքր հմտություն:


Բադի ոտքը բանջարեղենով, սկուտեղի վրա

Աշնանը կան բողբոջներ, & # 8230 & # 8230 բադ և / կամ սագ: Տնային տնտեսուհիներն անում են իրենց հաշվարկները, թե ինչ բողբոջներ են պահում հաջորդ տարի, ինչ բողբոջներ են զոհաբերում շտապ, որպեսզի ձմեռ չմտնեն չափազանց մեծ բացիկով, որը բողբոջում է ավելի ինտենսիվ ճարպակալումը, որպեսզի խոզը կտրելիս դնեն խոզի միս, ապխտած և թարմ բադի միս և / կամ սագի թարմ միս: Երբեմն թռչնամիսը նույնպես ծխում են:

Սովորաբար, նրանք թիրախավորվում են տնային տնտեսուհիների, առնետների / գասկանների կողմից սպանդի համար ՝ պահվելով միայն մեկ նմուշի ՝ գերիշխող / բարձրակշիռ, շատ ասպեկտների, գալիք գարնանը վերարտադրության համար:

Ինչով կարող ենք համալրել: Շուկայի միջոցով դուք կարող եք գտնել ամբողջական, սառնարանային բադեր, բերված հունգարացիներից: Հազվադեպ, դուք հնարավորություն ունեք (անձամբ, դեռ չեմ գնել) ՝ ամբողջ սագեր գտնելու: Ամբողջ, սառեցված բադեր, կարող եք գտնել նաև ռումիներեն: Բադի ոտքերն ու կրծքը, սառեցված կամ սառեցված, նույնպես հանդիպում են Ռումինիայում: Սպինարին (ճարպերով լի), բադը / սագը քաջալեր են, լավ են միայն թռչնաբուծական ճարպ պատրաստելու համար, ուստի օգտակար են բանջարեղենային ապուրների և թռչնի վրա հիմնված այլ ուտեստների բուրմունք պատրաստելու համար: Բադի լյարդ և / կամ սագի լյարդ կարելի է գտնել, սակայն գինը մի փոքր արգելող է, հատկապես սագի լյարդը ճարպակալած:

Եթե ​​ցանկանում եք, կարող եք! Շուկայից որոշակի գիտելիքներ ունենալով ՝ կարող եք վստահորեն զանգահարել աշնան վերջին ՝ նախակրթարանի մոտ, որպեսզի ձեզ պատրաստ մաքրված և խոսող բոլոր փաթիլների մասին խոսի, բարձրակարգ առնետ, 2-2,5 կգ / կտոր կամ գանգստեր ա: մի փոքր ավելին & # 8220corpolent & # 8221, 3-4 կգ / հատ: Լավ է իմանալ, հարցնել վարպետին, ձեզ բուճ բերել, ոչ թե հիններից, ովքեր արդեն ունեն միսը ՝ կոշտ և անկախ նրանից, թե որքան թրջեք դրանք, ստացված պատրաստուկը չի ստացվի: լինի հայտարարված գուրմանների սրտով: Ես նախընտրում եմ շուկայական այլընտրանքը `բադի / սագի բադեր գնելու համար:

Բաղադրատոմսում անհրաժեշտ բաղադրիչներըբադի ոտքեր, սիրած բանջարեղեն (կարտոֆիլ, գազար, սոխ, սխտոր, պրաս, բուլղարական պղպեղ և այլն), կոպիտ աղ, ճարպ / արեւածաղկի ձեթ, պղպեղի հատիկներ, չորացրած ուրց, թթու կամ թթու քացախի մեջ:

Բադի ոտքը կտրում են ոսկորին սուր դանակով և լավ շփում կոպիտ աղով, որպեսզի ներթափանցեն խազերը:

Բադի միսը տապակել 2-3 րոպե, յուրաքանչյուր կողմից, բարձր ջերմության վրա, լավ տաքացրած տապակի մեջ: Fatարպ չի ավելացվում, այն ունի բավականաչափ բադի ոտք: Երբ շագանակագույն է դառնում, բադի ոտքը ճարպը թողնում է թավայի մեջ: Միսը երկու կողմերում դարչնագույն է ՝ նախ մաշկի կողմից: Կափարիչը մի դրեք թավայի վրա, նույնիսկ եթե ռիսկի դիմեք, որոշ ճարպ ցատկել վառարանի վրա և նույնիսկ հատակին ՝ խոհանոցի միջով:

Այնուամենայնիվ, մենք որոշ նախազգուշական միջոցներ ենք ձեռնարկում ՝ կոնսորցիայից որոշ & # 8220bombaneli & # 8221 -ից խուսափելու համար: Լավ աղած լինելով ՝ բադի ոտքի մաշկը չի կպչի տապակի հատակին: Եվ տապակը լավ տաքացվում է, դա օգնում է, որ մաշկը չկպչի տապակին:

Բադի միսը տապակելիս մաքրեք բանջարեղենը, լվացեք սառը ջրով և սրբեք չոր շորով: Բանջարեղենը բաժանվում է ըստ յուրաքանչյուրի նախասիրությունների (շերտ, ձողիկներ, խորանարդներ և այլն): Տեղադրեք բանջարեղենը թխման սկուտեղի մեջ, խառնեք մի փոքր արևածաղկի ձեթով, կոպիտ աղով, պղպեղի հատիկներով, թարմ աղացած և չորացրած ուրցով:

Բադի ոտքը, թեթև շագանակագույն, տեղադրվում է ՝ մաշկը ներքև, բանջարեղենի վրա, թխման սկուտեղի մեջ: Բադի ճարպը, թավայից հավասարաչափ ավելացվում է մսի վրա,

Մենք ցանկանում ենք ստանալ բադի ոտք `փխրուն մաշկով և քնքուշ միսով, բայց նաև անհրաժեշտության դեպքում եփած բանջարեղենով: Մեր ուզածին հասնելու համար սկուտեղը ծածկված է թխում թուղթով, թրջված սառը ջրով և քամված: Այսպիսով, բադի միջուկը և բանջարեղենը շոգեխաշած կլինեն:

Թխել սկուտեղը վառարանի տաք ջեռոցում, ճիշտ ջերմության վրա, մոտավորապես: 40 րոպե: 20 րոպե անց սկուտեղը հանեք ջեռոցից ՝ օգտագործելով խոհանոցային ձեռնոցներ և բադի միսը վերադարձեք սկուտեղին: Բանջարեղենը կարող է նաև խառնվել, հատկապես, եթե դրանք ավելի մեծ են կտրվել: Սկուտեղը նորից տեղադրվում է վառարանի վառարանում:

Բադի մսի միսը կտրված է շերտերի վրա, օգտագործելով սուր դանակ:

Միայն ագահի համար: Ոսկորների վրա մնացած միսը կրծում են անմիջապես բերանը ՝ լինելով ամենահամեղը:

Veառայել տաք վիճակում: Միսը կարելի է շաղ տալ կիտրոնի հյութի մի քանի կաթիլով, հատկապես, եթե միջուկը ավելի ճարպոտ էր:

Մի բաժակ տնական թզենու գինի, սառը, կողջունի հաջորդ խնջույքին:

Ինչու՞ փորձել այս տարվա թթու վարունգը: Unfortunatelyավոք, մենք միշտ չենք կարող թթու վարելու համար գնել ռումինական բանջարեղեն, չնայած շուկաներում / շուկաներում ամենուր տեսնում եք միայն պաստառներ & # 8220 ռումինական բանջարեղենով և # 8221, նույնիսկ եթե դրանք բերված են թուրքերից կամ հույներից: Թթու վարունգների համար, այս պատրաստման կողքին, օգտագործեք այս տարի արդեն տեղադրվածները, միայն լավը, ժամանակին & # 8220 ստուգված & # 8221 լինելու համար, ձեր աշխատանքի արդյունքը տեսնելու համար: Այս կերպ դուք չեք վտանգի անակնկալներ ունենալ ձմռանը, երբ բացում եք բանկաները: Ձախողման դեպքում, թթու վարունգների համար, դուք կարող եք շտապ, նոր ներդրումների, շուկայից տեղափոխվել ՝ ուշադիր նայելով ձեր գնածին:

Բարի ախորժակ դուք, գուրման եղբայրնե՛ր, և դուք ՝ գուրման եղբայրներ, ամենուր, որտեղ էլ որ լինեք աշխարհում: Եթե ​​դեռ չեք նկատել, իմ բլոգի նոր դեմքը, դեռ կարող եք դա անել: Timeամանակի ընթացքում նոր կատեգորիաներ կհայտնվեն `բաղադրատոմսերում` ցանկալի բաղադրատոմսերի ավելի հեշտ որոնման և նույնականացման համար:


Օրվա բաղադրատոմս. Հավի կրծքամիս բանջարեղենով ՝ շագանակագույն բրնձի անկողնում

Հավի կրծքամիս բանջարեղենով ՝ շագանակագույն բրնձի անկողնում սկսած ՝ հավի կրծքամիս, շագանակագույն բրինձ, պղպեղի հատիկ, սոյայի սոուս, տապակած գետնանուշ, կանաչ սոխ, կոճապղպեղ, սխտոր, հավի ապուր, բուլղարական պղպեղ:

Երևի ձեզ էլ է հետաքրքրում Հավի կրծքամիս մոցարելլայով

Հավի կրծքամիս բանջարեղենով ՝ շագանակագույն բրնձի անկողնում

Բաղադրություն:

  • 2 հավի կրծքամիս
  • 150 գ շագանակագույն բրինձ
  • 1 թեյի գդալ պղպեղի հատիկ
  • 1 ճաշի գդալ սոյայի սոուս
  • 2 ճաշի գդալ չորացրած տապակած գետնանուշ
  • 3 ճյուղ կանաչ սոխ
  • 1 ճաշի գդալ կոճապղպեղ, սափրված
  • 2 մեխակ սխտոր
  • Հավով ապուր
  • 1 նարինջ բուլղարական պղպեղ

Պատրաստման եղանակը.

Բրինձը հավի արգանակի մեջ եփեք 20 րոպե, քամեք և ծածկեք:

Կտրեք միսը խորանարդի մեջ, կտրեք պղպեղը և սխտորը: Կտրել կանաչ սոխը: Պղպեղը մանրացրեք հավանգի մեջ:

Տապակի մեջ 1 ճաշի գդալ ձեթ տաքացրեք բարձր կրակի վրա: Ավելացնել հավի միսը: Եփել մի քանի րոպե: Ավելացնել կոճապղպեղ և սխտոր:

Ավելացնել բուլղարական պղպեղը, կանաչ սոխը և ամեն ինչ խառնել միասին: Պղպեղով շաղ տալ:

Եվս մի քանի րոպե անց ավելացնել սոյայի սոուսը: Ավելացնել 2-3 ճաշի գդալ ապուր:

Մի քանի րոպե անց ավելացրեք կանաչ սոխը `բոված պնդուկի հետ միասին: Serառայել շագանակագույն բրնձի անկողնում:


800 գրամ թակած հավի կրծքամիս
1 կարմիր սոխ
3 կանաչ սոխի պոչերը
1 կարմիր բուլղարական պղպեղ
10 բալի լոլիկ
տոմատի հյութ կամ լոլիկ և սառցե արգանակ
2 հարմար գազար
1 փունջ մաղադանոս
ձիթապտղի ձեթ
աղ
պղպեղ:

Դժվարություն: միջին & middot Nr. ծառայություններ: 4

Հավի կրծքամիսը կտրում են 1 սմ հաստությամբ կտորների և դնում ձիթայուղով, աղով և պղպեղով տաք թավայի մեջ: Տապակել 5 րոպե բարձր կրակի վրա, ապա ավելացնել գազարը, կտրել մոտ 1 սմ երկարությամբ բարակ ձողիկներով: Երբ գազարը սկսում է փափկել, ավելացնել սոխը, կտրատել կլոր և բուլղարական պղպեղը, կտրել բարակ շերտերի մեջ: Չերի լոլիկը կտրվում է կիսով չափ կամ քառորդով ՝ կախված չափից, և ավելացվում է այն բանից հետո, երբ պղպեղն ու սոխը սկսել են փափկել: Ավելացնել երեք կամ չորս լոլիկ և սառցե արգանակ կամ կես տոմատի հյութ և եփ գալ 10 րոպե:
Հեռացրեք կրակից և ավելացրեք համապատասխան թակած մաղադանոսը:


Ապրանքներ

Շվեդական բուֆետ - ամենից շատ պահանջվող / վաճառված ապրանքներ (առաջարկություն)
• Նախուտեստի ափսեներ. Chorizo ​​չորացրած սալյամի թիթեռներ, միակ պանիր, գնչու մուշկի բազմոց, յոր խոզապուխտի գլանափաթեթներ `լցված հում աղցանով, նուրբ սերուցքային պանիր կարմիր պղպեղի ծաղկաթերթերի վրա, ձիթապտուղներ, սմբուկի աղցանով լցված կարմիր զարդարանք, մանրանկարչությամբ լցված մոցարելլայի գլանափաթեթներ: սերուցքային պանիր ՝ համեմված կծու կանաչիով և սև խաղողով, լցոնված սնկով և մուգարելլայով և պարմեզանով գրաետինով:
• Aperitif Bouchee- ի ափսեներ. Սկումբրիայի ծաղկեփնջեր `անուշով, խավիար` կրաքարի թերթիկներով, սերուցքային պանիր `անուշաբույր խոտաբույսերով, հնդկահավի պաթեներից և շագանակագույն բալերից պատրաստված քրքումի սերուցք, մոցարելլայի գլանափաթեթներ` այծի պանիրով ​​և սև խաղողով, պանրի ձիթապտղի ձողիկներ:
• Chaffing Dish - շվեդական խորտիկներ

♦ Տավարի նրբաճաշիկ փափկամիս կարագով, խնկունիով և կանաչ պղպեղով / մսով գլան `երշիկ պավոլայով
♦Piept de pui fezandat in lapte, afumat si copt pe plita cu oregano , sare de mare si piper rosu
♦Muschiulet file de porc cu rozmarin si enibahar

1. APERITIVE
FINGER FOOD:
Jumatate de rosie cu mousse de branza si decor
Jumatate de rosie cu salata de vinete si decor
Jumatate de rosie cu salata de ciuperci si decor
Corabioara de ardei gras cu mousse de branza
Rulou de sunca cu salata de cruditati
Rulou de sunca cu salata de cruditati si piept de pui
Rulou cu telina

Bilute de branza cu chimen
Pui in aspic si decor de legume
Pui si curcan in aspic cu decor
Bruschette con pomodorro
Bruschette cu anchois
Dovlecei picanti
Oua umplute

Frigăruie de mozzarella cu rosie cherry
Frigaruie de Camembert cu strugure alb
Prosciuto con Melone
Grisine con Prosciuto Crudo
Placinta (Rulada) cu ciuperci

CHOUX-URI:
Choux ”Cuib de prepelita”
Choux cu parfait de ficat
Choux cu mousse de ton
Choux cu mousse de creier
Choux cu mousse de ciuperci

TARTINE:
Tartine cu mozarella si masline
Tartine cu mozarella si rosie
Tartine Delarte cu mozarella si smochina
Tartine cu mousse de ton
Tartine cu salata de pui cu mango
Tartine cu somon fume
Tartine cu caviar
Tartine cu anchois si decor
Tartine cu icre de Manciuria
Tartine cu salata de icre
Tartine cu Camembert
Tartine cu Roastbeaf
Tartine cu muschi file si decor
Tartine cu salam tip Sibiu si decor
Rulou de telina pe tartina
Rulou de sunca cu salata de cruditati pe tartina
Rulou de sunca cu salata de cruditati si piept de pui pe tartina

MINI-SANDWICH-URI ASORTATE:
MS cu salata de pui cu mango, decor salata verde si rosii cherry
MS cu salata de ton, decor salata verde si masline umplute cu ardei rosu
MS caprese, cu mozarella, ulei de masline si busuioc, decor rosii cherry si busuioc verde
MS cu piept de pui condimentat la gratar, ardei rosu copt si sos alb dulce-acrisor, decor ardei rosu si patrunjel verde
MS cu muschi file crispy, salata verde si sos alb dulce-acrisor, decor, castravete murat si morcov.
MS ”Cheese Mix”:crema de branza, castravete. Decor: salata verde, rosie, cherry, ardei verde
MS ”Flower Power”: floare de carnacior, unt. Decor: castravete murat, morcov
MS ”Meatball”: meatball de pui, sos special dulce-acrisor, gogosar. Decor:castravete murat, gogosar.
MS cu pui condimentat: salata condimentata din piept de pui. Decor: salata verde, ardei in trei culori.

2. PLATOURI
PLATOURI RECI ASORTATE:
Platou de branzeturi fine cu decor de fructe
Platou de branzeturi traditionale romanesti (eco) cu decor de fructe
Platou cu mezeluri fine, decorat
Platou ”Caprese”: Mozzarella cu rosii, busuioc si ulei de masline
PLATOURI SPECIALE:
Muchiulet de vita fragezit la tava cu unt, rozmarin si piper verde / rulada din carne cu carnacior pavola
Piept de pui fezandat in lapte, afumat si copt pe plita cu oregano , sare de mare si piper rosu
Muchiulet file de porc cu rozmarin si enibahar
PLATOU SPECIALITATI PORC: file de porc, ceafa de porc, fingers jumari, sorici
PLATOUL CAVALERULUI: cotlet de porc, costita de porc afumata, carnati afumati, carne de pui, jambon afumat, ceapa pane, cartofi prajiti, ciuperci umplute, conopida murata, salata de varza sau muraturi
PLATOUL TARANESC: cotlet de porc, piept de pui, ficatei de pasare, slanina, salata de varza sau muraturi sau salata de sezon
PLATOUL HAIDUCULUI: cotlet de porc, piept de pui, mititei, cabanos, ficat de porc, orez sarbesc, cartofi aurii, salata de varza

3. SALATE:
SALATE SIMPLE:
Salata de varza alba
Salata de castraveti cu porumb si marar
Salata de rosii si castraveti
Salata de muraturi asortate
Salata de castraveti murati
Salata de gogosari
Salata de sfecla rosie
Salata de rosii cu branza rasa
Salata de primavara (salata, ridichi, ceapa verde, verdeturi)
Salata verde cu lamaie
Salata de ardei copti

SALATE COMPUSE:
Fasole batuta
Salata de ciuperci cu maioneza
Salata de Boeuf
Salata de vinete
Salata de cruditati (cu / fara maioneza)
Salata de cruditati cu piept de pui
Salata Orientala
Salata Berlineza
Salata Greceasca
Salata Bulgareasca
Salata Dobrogeana
Salata Marinareasca
SALATE SPECIALE:
Salata Chef cu piept de pui
Salata de pui cu mango
Salata Waldorf
Salata de pui cu cascaval si grapefruit
Salata Caesar
Salata Adorado
Salata cu somon
Salata Americana
Salata Nicoise
Tuna Salad
Salata de paste cu legume
Salata Parma
Tagliatelle cu fructe de mare
Salata de fructe de mare
Salata Delarte
Salata Mixta

4. BUFET CALD:
FINGER FOOD:
Bulete de cascaval
Cascaval pane
Ciuperci umplute si gratinate
Carnaciori in aluat
Chiftelute romanesti la tigaie
Ficatei de pui in bacon
Cabanos „floare”
Mini-gratar din piept de pui
Mini-gratar din pulpa de pui dezosata
Mini-gratare din file de porc
Mini-snitel din piept de pui
Mini-snitel din file de porc
Chiftelute de legume
Chiftelute din piept de pui
Chiftelute din piept de pui cu susan
Chiftelute din piept de pui cu mac
Chiftelute din piept de pui in trei culori
Pui Shanghai
Pui cu susan
RULADE:
Rulada de pui umpluta cu cascaval si legume
Rulada de vitel cu stafide
Rulada de porc umpluta
Rulada de vita umpluta cu ciuperci
Rulada de pui umpluta cu ficatei
Rulada din aluat cu carne tocata de vita

SPECIALITATEA BUCATARULUI:
Muschi file in jambon
Ciocanele la cuptor cu sunca
Valdostana
Pui picant ”Chef” cu legume crispy
Rulou de pui umplut la cuptor cu sos rosu
Roastbeaf in sos cu dulceata de zmeura
File de porc in sos de portocale
Pulpa de vita ”a la Chef ”

FEL PRINCIPAL – SPECIALITATI ROMANESTI (servite in chaffing dish):
Saramura olteneasca de crap
Muschi impletit de porc la gratar
Pulpa de vita la tava cu sos
Ostropel de pui
Sarmale de porc
Sarmale de post
Sarmale din piept de pui in foi de vita
Clatite brasovene
Clatite cu branza si marar la cuptor
Tochitura moldoveneasca
Pomana porcului
Varza a la Cluj
FEL PRINCIPAL – PREPARATE DIN PESTE:
File de pangasius pane
Pastrav in folie la gratar
File de salau pane
File de somon la gratar
File de pangasius la gratar
File de salau cu sos Meuniere
File de pangasius pane cu nuca
Pastruga pe pat de legume (piesa intreaga)
Pastrav umplut la gratar
Crap la gratar
File de somon la gratar
FEL PRINCIPAL – GRATARE SI PANEURI:
Gordon Bleu din piept de pui
Gordon Bleu din file de porc
Piept de pui la gratar
Ceafa de porc la gratar
Cabanos la gratar
Mixt Grill
Ficatei de pui la tigaie
Ficatei de pui cu sos
Snitel (vienez / parizian) din piept de pui
Snitel (vienez / parizian) din file de porc
Snitel Palermo din piept de pui
Snitel (vienez / parizian) din curcan
Frigarui de pui
Frigarui de porc
Frigarui Hawaii
Frigarui de legume
Frigarui de pui cu susan
Frigarui de porc cu susan
Mici

5. PIESE INTREGI DECORATE
Miel
Purcelus de lapte
Curcan la platou (1 buc.)
Pastruga pe pat de legume
* Se calculeaza in functie de greutatea piesei si de pretul sezonier!

6. GARNITURI
Piure de cartofi
Cartofi natur
Cartofi prajiti
Cartofi frantuzesti
Cartofi taranesti
Cartofi copti cu verdeata
Cartofi cu rozmarin
Cartofi ”Chef” condimentati
Orez cu sofran
Orez cu stafide si alune caju
Orez cu legume
Orez cu ciuperci
Orez natur
Orez curry
Pilaf sarbesc
Legume la cuptor
Legume pe gratar
Ciuperci pe gratar
Sote de legume
Sote de fasole verde
Varza calita la cuptor
Mamaliguta

7. DESERTURI (DESERTURI DE CASA)
Platou cu fructe taiate si decorate
Strudel de casa cu mere
Mini-strudel de casa cu mere
Strudel de casa cu branza
Mini-strudel de casa cu branza
Prajitura (pandispan) de sezon cu fructe
Salata de fructe
Clatite cu dulceata de visine
Clatite cu ciocolata
Clatite cu miere si nuca
Clatite cu branza dulce si stafid
Tiramisu


Pulpa si piept de pui umplute pe pat de orez la cuptor - Rețete

Simplu dar foarte, foarte gustos !
Te astept cu mare drag la Campania mea de sarbatoare :http://sidyskitchen.blogspot.ro/2014/03/campanie-de-sarbatoare.html
Te tzuc !

Multumesc mult pt invitatie! Pup cu drag :*

Mmmmm. de cand n-am mai facut un pui cu legume la cuptor..

In sfarsit am reusit sa ajung la tine,puiul tau mi-a purtat noroc ca tare-i bun!!

Simo, nu stiu de ce dar mai mereu il fac repede la grill si foarte rar la cuptor..si sincer parca e mult mai bun la cuptor :) Pup:*

Daaa, tare bun si gustos :D Multumesc, pupici :*

Trimiteți un comentariu

Multumesc pentru comentarii! Cele anonime si necivilizate nu sunt permise pe acest blog!


Dovlecei umpluti cu piept de pui si teci de fasole

Se pune o cratita cu apa, pe foc, impreuna cu o lingurita de sare.

Se indeparteaza moatele de la teci, se spala si se pun in apa clocotita. Se lasa acolo circa jumatate de minut, apoi se scot si se lasa sa se raceasca.

Pieptul de pui se spala, se taie bucati mari si se toaca la robotul de bucatarie, apoi se caleste in 5-6 linguri de ulei cu putina sare si boia de ardei dulce.

Ceapa se curata de foi, se spala si se toaca.

Morcovul se curata de coaja, se spala si se da pe razatoarea mica.

Ardeiului Kapia i se indeparteaza semintele, apoi se spala si se toaca.

Tecile oparite se taie marunt.

Toate aceste legume se pun peste pieptul de pui, impreuna cu ierburile aromatice uscate (putin cimbrisor, cimbru, busuioc si patrunjel) si un pahar cu apa si se lasa sa se fiarba.

Dupa ce scade apa, se spala orezul si se pune peste legume, dupa care se adauga 250 g de rosii spalate, curatate de codite si date prin robot. Se fierbe compozitia in continuare pana cand scade.

Se da drumul la cuptor pentru a se incalzi.

Jumatatile de dovlecel se asaza intr-o cratita cu 100-150 ml ulei, se dau cu sare si se umplu cu compozitia de legume si piept de pui. In cratita, se adauga putina sare, 250 g de rosii spalate, curatate de codite si date prin robot, apoi se completeaza cu apa pana la gura cratitei. Se acopera dovleceii cu folie de aluminiu si se introduce cratita la cuptor.

Dupa ce dovleceii s-au patruns, se indeparteaza folia, si se adauga cascaval ras peste dovlecei, iar in cratita se adauga doua frunze proaspete de busuioc, o foaie de dafin si cateva boabe de piper negru. Se introduce cratita din nou la cuptor pana cand se topeste cascavalul.

Dovleceii umpluti cu piept de pui si teci de fasole se servesc cu patrunjel verde tocat.


Rulouri cu sparanghel si piept de pui in bacon

Sparanghel si piept de pui rulate in bacon este o mancare fina si eleganta cu care va puteti incanta familia si prieteni la o masa mai speciala. Izul de afumat de la bacon cu dulceata piepului de pui dau o savoare speciala preparatului. Sper sa va tenteze!

Mod de pregatire:
Sparanghelul se curata de partea lemnoasa prin rupere. Varfurile crude se opareste cca.3 minute in apa clocotita cu putina sare. Se transfera apoi intr-o oala cu apa rece ca sa se opreasca fierberea si sa isi mentina culoarea. Se scoat apoi firele de sparanghel si se scurg.

Pieptul de pui se taiie pe lung in fasi potrivit de subtiti. Fasiile de pui se asezoneaza cu condimente pentru pui. O fasie de piept impreuna cu 3 fire de sparanghel se ruleaza in 1-2 fasii de bacon, in functie de cat de lat este acesta.


Video: Պատրաստենք միասին. Հավի լցոնած բդիկները կապոցի մեջ (Դեկտեմբեր 2021).