Նոր բաղադրատոմսեր

Հորթի ապուր գետնասունկով

Հորթի ապուր գետնասունկով

Քանի որ մենք նոյեմբերին ենք, արդեն կարմիր լոբոդա, կանաչ սոխը մեծամիտ է այս եղանակի համար: Ես ուզում էի գունագեղ ապուր և բանջարեղեն, գումարած միս հորթի միս էլ ավելի լավ համի համար:

  • մոտ 500 գ հորթի միս եռալուց հետո (այսինքն ՝ ոսկոր մսով և որոշ աճառներով)
  • 1 հղում կանաչ սոխ
  • 2 փոքր կարմիր սոխ
  • 2 հարմար գազար
  • 1 փոքր պաստրանա
  • 1 փոքր արմատ մաղադանոս
  • 2 փոքր կարմիր պղպեղ
  • Կարմիր լոբոդայի 1 հղում
  • 1 ճաշի գդալ տնային պատրաստված վեգետա
  • աղ `համտեսել
  • կիտրոնի աղ թթու համար
  • թակած կանաչ խեժ

Մատուցումներ: 4

Պատրաստման ժամանակը. ավելի քան 120 րոպե

ԸՆԹԱIPԻԿԻ ՊԱՏՐԱՍՏՈՄ Տավարֆելով հորթի ապուր.

Ես միսը հանեցի սառցարանից, դրեցի ջրով և մի քիչ աղով տապակի մեջ և եփեցի, ժամանակ առ ժամանակ վերցնում էի ձևավորված փրփուրը: Երբ միսը եփվեց, ես այն հանեցի հյութից և կտրեցի փոքր խորանարդի մեջ, մսի հյութի մեջ ավելացրեցի 1 ճաշի գդալ տնային բուսական բուսականություն և ավելացրեցի ավելի շատ ջուր, մինչև եռա, մինչև բանջարեղենը մաքրեմ: Առանձին -առանձին ես կտրեցի բանջարեղենը մեկ առ մեկ, կանաչ սոխը և կարմիր սոխը ՝ մանր կտորների, պղպեղը ՝ փոքր խորանարդի, ինչպես նաև արմատները ՝ փոքր խորանարդի, օմարը կտրեցի փոքր կտորների, այնուհետև բոլորը դրեցի կաթսայի բանջարեղենը, որի մեջ ես պատրաստել եմ միսը: Թողնում եմ 2-3 րոպե եռա, հետո ավելացնում եմ կտրատած միսը: Ես համընկնում էի աղի հետ, այն թթվում էի կիտրոնի աղով և վերջում կրակը մարելուց հետո ավելացնում էի կտրատված խեժ:


Տեսանյութ: Delicious Lentil SoupՇատ Համեղ Ոսպով Ապուր. Очень Вкусный Чечевичный Суп (Հունվարի 2022).