Դեղձի փխրուն

Այս նոր քաղաքը սկսում է ավելի շատ տուն զգալ: Սկզբում յուրաքանչյուր նկատելի տարբերություն զարմանալի հիշեցում էր, որ ես տանը չեմ, բայց սկսում եմ ընդունել գորշ սկյուռիկները ՝ իրենց նիհար պոչերով և շագանակագույն կեղտը ՝ որպես նոր նորմալ: Եվ բլուրները: Այստեղ բլուրներ կան, բայց դրանք դեռ նորույթ են: Ես անհանգստանում եմ, որ կմոռանամ, որ մեքենաս կանգնեցնելիս պետք է քաշեմ արտակարգ իրավիճակների արգելակը, իսկ ավելի ուշ վերադառնամ ՝ հայտնաբերելու, որ իմ մեքենան այնտեղ չէ, որտեղ թողել եմ:

Եղանակը այստեղ գալուց ի վեր գեղեցիկ էր `արևոտ և տաք, բայց ոչ շատ շոգ: Ես բոյկոտեցի ջեռոցը հուլիս ամսվա ամբողջ ընթացքում Օկլահոմայում, բայց անցյալ հանգստյան օրերին ես օգտվեցի Միսուրիի բարեխառն եղանակից ՝ թխելով այս գեղեցիկ դեղձի (և սալորի) պղպեղը: Դուք չեք կարող սխալվել տաք դեղձի և կրեմի հետ, հատկապես, երբ խոսքը վերաբերում է փխրուն, թխկու-մածունի վարսակի հավելմանը: Դա պարզ ամառային հարմարավետ սնունդ է ամենալավ ժամանակներում:

Ես պատրաստակամորեն ընդունում եմ, որ դեղձը հիանալի քաղցր և հյութալի է իր հասուն, հում վիճակում, բայց սա զվարճալի այլընտրանք է, որը տևում է երեսուն րոպե սկզբից մինչև վերջ: Անցյալ աշնանը իմ տանձի և խնձորի ճարմանդների հիմքում ընկած գաղափարը ծագեց Joy the Baker- ի դեղձի փինաչի մեկը, և ես չէի կարող դիմակայել այն բանի շուրջ, որ դեղձի սեզոն է:

Դեղձի այս հատուկ փխրուն կտորները տարբերվում են ավանդական փխրունությունից նրանով, որ դրանք ոչ թե փխրուն տապակի տակ մրգերի կտորների խառնաշփոթ են, այլ իրական դեղձի կեսը, որն իր սկզբնական ձևով պահում է մաշկը: Դա նշանակում է, որ պետք չէ նույնիսկ դեղձը մաքրել: Դրանք իսկապես պատրաստելն ավելի հեշտ չէր, ուստի կարծում եմ ՝ պետք է հնարավորինս շուտ պատրաստել, օրինակ ՝ գուցե այս գիշեր:

Դեղձի ճղճղուկ

  • Հեղինակ:
  • Նախապատրաստման ժամանակը ՝ 10 րոպե
  • Եփելու ժամանակը ՝ 20 րոպե
  • Ընդհանուր ժամանակը ՝ 30 րոպե
  • Եկամտաբերությունը ՝ 4 1x
  • Կատեգորիա ՝ Աղանդեր

Քաղցր ամառային հյուրասիրություններ պատրաստ են 30 րոպեում: Այս դեղձի փխրուն ըմպելիքները պատրաստվում են դեղձի կիսամյակները պարզապես մածուն-վարսակի համեղ համով լցնելով: Լրացրեք վանիլային պաղպաղակի գդալով աղանդերի կամ հունական յոգուրտի նախաճաշին:

Մասշտաբ

Բաղադրությունը

  • 4 հասած դեղին դեղձ *
  • Scant ½ բաժակ գլանված վարսակ
  • Scant ½ բաժակ սպիտակ ցորենի ալյուր կամ սովորական ամբողջական ցորենի ալյուր
  • ¼ բաժակ տուրբինադոյի (հում) շաքար, գումարած ավելին վերևում ցողելու համար
  • ½ թեյի գդալ դարչին
  • ¼ թեյի գդալ կոճապղպեղ
  • ⅛ թեյի գդալ մշկընկույզ
  • մի պտղունց աղ
  • 2 ճաշի գդալ և 2 թեյի գդալ հալված կարագ
  • 2 ճաշի գդալ պարզ կամ վանիլային հունական մածուն
  • 2 թեյի գդալ իսկական թխկի օշարակ

Հրահանգներ

  1. Ovenեռոցը տաքացրեք 400 աստիճանով և յուղեք 13-ի 9-դյույմանոց թխում (կամ համարժեք չափի թավայի (ներ)):
  2. Դեղձը կիսով չափ կտրեք, հանեք փոսերը և օգտագործեք գդալով կարմիր կտորները կենտրոնում:
  3. Միջին ամանի մեջ միացրեք մնացած բաղադրիչները: Օգտագործեք մեծ գդալ այն լավ խառնելու համար:
  4. Յուրաքանչյուր դեղձի կեսին քսել մոտ երկու ճաշի գդալ խմոր և ձեռքերով այն բլրակի մեջ քսել: Վրան շաղ տալ մի փոքր ավելի հում շաքար:
  5. Թխել 20-ից 25 րոպե, մինչև գագաթները ոսկեգույն լինեն: Լրացրեք պաղպաղակով կամ հունական մածունով և մատուցեք տաք:

Նշումներ

  • Բաղադրատոմսը հարմարեցված է 101 Cookbooks- ի սալորի և դեղձի փխրուն բաղադրատոմսից և Joy the Baker's դեղձի փինաչի մեկից:
  • * Դուք կտեսնեք, որ բաղադրատոմսը մշակելիս ես փորձել եմ մի քանի տեսակի քարե մրգեր ՝ դեղին դեղձ, սպիտակ դեղձ և կարմիր սալոր: Ինձ ամենից շատ դուր եկավ դեղին դեղձերը: Իմ սալորը, հնարավոր է, մի փոքր հասունացել էր, քանի որ կարծես թե նրանց ավելի քաղցր գդալ էր պետք, որպեսզի հակահարված լիներ տտիպությանը: Դրանք դեռ շատ լավն էին:
  • Ես օգտագործել եմ խանութում գնված պաղպաղակ, որը պատրաստել է տեղական Shatto Milk Company ընկերությունը, բայց եթե ցանկանում եք գնալ տնական ճանապարհով, փորձեք իմ թեթև վանիլային լոբով պաղպաղակը: Եվ եթե այս ամառ դեռ չեք լցվել դեղձով, ապա հավանաբար կցանկանաք պատրաստել իմ մոշի դեղձի գալետ (նախազգուշացում. Այդ մեկը ավելի շատ ժամանակատար և աշխատատար է, քան փխրուն ըմպելիքները), կամ գնացեք սառեցված դեղձեր իմ հետ դեղձի ազնվամորու շերբեթ:

▸ Սննդառության վերաբերյալ տեղեկատվություն

Shownուցադրված տեղեկատվությունը առցանց սնուցման հաշվիչի կողմից տրամադրված գնահատականն է: Այն չպետք է համարվի պրոֆեսիոնալ սննդաբանի խորհրդատվության փոխարինող:


Դիտեք տեսանյութը: Peach cake - Դեղձով կարկանդակ - Դեղձով պիրոգ - ПИРОГ с ПЕРСИКАМИ. БЫСТРО. ПРОСТО и ВКУСНО (Դեկտեմբեր 2021).